岩手県花巻市

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老舗の味佐々長醸造つゆ贈答箱入り【252】

Name: 老舗の味 佐々長醸造 つゆ 贈答箱入り【252】
Price: 9000 JPY

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お礼の品について

容量	老舗の味つゆ　１L×1本
アレルギー品目	小麦大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
お礼の品ID	450729

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	順次発送
配送	常温便時間指定別送

たっぷりのかつお節で取ったダシと、長期熟成させた醤油をブレンドした4倍濃縮つゆ。職人が手間と時間をかけた、こだわりの味です。食品添加物は使用しておりません！！
日経プラス1で高評価！また、復興庁主催の「世界にも通用する究極のお土産10選」にも選ばれました。
贈り物として、用にもおすすめです！

提供：佐々長醸造株式会社

明治39年創業、老舗の醸造店

佐々長醸造さんは明治39年創業。昔ながらの瓶詰めの醤油はもちろん最近は色々なレシピを試せる粉末味噌など新しさを取り入れながら商品開発への努力を惜しまない醸造店です。

佐々長醸造㈱　専務取締役　みそソムリエ　佐々木洋平さん

酵母が主役、スタッフはそれを見守り支えるのが仕事

（左）生醤油の蔵（右）醤油を作るのに大事な酵母“もろ味”

商品すべて、酵母の活躍で完成します。生醤油は最低1年寝かせ、味噌は長いもので2年ほど。また、麹づくりも大切。麹菌はデリケートな生き物で、温度に影響を受けやすく、また自身の発生させる熱で自滅しかねないので、麹が出来上がるまでの3日間、スタッフが温度調整を行い、しっかりと管理しています。

つゆの一番のこだわりは“かつお節”

添加物を一切入れず、かつお節にこだわりました。
湯気が立ち込める部屋で、手作業でかつお節を入れダシをとります。機械を使わず、じっくりと作業するため味わい深いコクが生まれるのも納得です。

ベートーベンの田園を聞きながら眠る味噌

木樽は100年以上も前の物！１つの樽で5トンの味噌を熟成させています

味噌を熟成している蔵に入ると、クラシック音楽が響いていました。曲はベートーベンの「田園」。工場の周りが田んぼに囲まれていることから、この曲が選ばれたそうです。聴かせてから味に変化があったそうで、今でも聴かせ続けています。
味噌のランクは熟成年月が経つほど上がります。田園を聴いて長い間眠っていた味噌は風味に深みが出ます。

品質維持と新商品の開発

研究室で日々｢色・味・香り｣を確認することで品質を維持をし、また新商品の開発に取り組んでいます。
その中で生まれたMiso Cooking（粉末味噌）は、構成から商品化まで約2年掛かったそうです。
過去に発表した商品にはヨーグルトにかける味噌（！）というものもあり、これからもユニークな商品が生まれるのが楽しみですね。

佐々長醸造の直売店に行こう！

地元からもおいしいと汲みにくる”早池峰霊水”

直売店は花巻市東和町の土沢駅近く。たくさんの醤油やつゆ、味噌の他に関連商品が並んでいます。味噌の味見や量り売りもしているので、佐々長ファンには堪らないのではないでしょうか。
商品の仕込みに使用する地下200メートルから汲み上げた「早池峰霊水」は試飲や、水筒などに入れて持ち帰ることもできますよ。
花巻を訪れたらぜひ立ち寄ってみてください！

佐々長醸造株式会社

岩手県花巻市東和町土沢5-417
TEL：0198-42-2311

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お礼の品感想

世界にも通用する究極のお土産10選

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから
地元やゆかりのある地域だから
生産者・事業者を応援したいから
その地域を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ
大満足

konyanさん｜男性｜40代

投稿日：2020年8月9日 00:48

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カテゴリ	調味料・油 > 塩・だし > 鰹節

自治体での管理番号: 252

自治体からの情報

お礼の品の選択方法・手配について

ふるさと納税（寄附）をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の返礼品を進呈しています。
対象となるのは市外在住の個人の方で、１回5,000円以上ふるさと納税（寄附）をされた方が対象となります。

▼お礼品について▼

■お申込み前に必ずご確認ください
・お申込後の記念品の変更、キャンセル、返品はできませんのであらかじめご了承ください。
・返礼品と受領証明書等の書類は別にお送りいたします。
・お届けの指定日は承っておりませんが、長期不在や転居等のご予定があれば「発送に関する連絡事項」にご記入ください。
※なお、長期不在や転居等により返礼品をお受けとりできなかった場合、再発送はできませんのであらかじめご了承ください。
・のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
・宿泊券につきましては、一部除外日、特定日はご利用いただけません。
お部屋の空き情報や追加料金については、お申込の前に各宿泊施設等に直接お問い合わせください。

■配送について
・配送は提供事業者から直送でお届けいたします。
・複数の返礼品を選択頂いた場合、基本的には個別発送となりますことを予めご了承ください。
・発送予定日は返礼品によって異なります。
・発送後の住所変更はできません。転送料金は自己負担となりますので、予めご了承ください。
・配送業者は返礼品によって異なります。配送業者の指定はできません。
※※※冷凍・冷蔵便は、離島等の一部地域にはお届けできませんので予めご了承ください※※※

■お礼の品（お届け日）に関するお問い合わせは下記までお願いいたします。
【問い合わせ先】
一般社団法人花巻観光協会
9時00分～17時00分
〒025-0004　岩手県花巻市葛3-183-1
TEL：0198-29-4466　FAX：0198-29-4447
E-mail：hana-furusato@kanko-hanamaki.ne.jp

▼書類の発送・ワンストップ特例申請について▼

■ワンストップ特例申請について
ワンストップ特例申請はオンラインでも申請が可能です。
便利なオンライン申請をぜひご利用ください。
https://mypg.jp/

書面での申請の場合、ワンストップ特例申請書は寄附金受領証明書と一緒にお送りします。
必要書類を添付の上、締め切り日（1月10日必着）までにご返送ください。（必ず郵送でお願いいたします）

■書類不備及びワンストップ特例受付完了の通知について
「書類不備」及び「ワンストップ特例受付完了通知」については、寄附申込時に登録されたメールアドレスへ通知します。
ドメイン「@do-furusato.com」からのメールを受け取れるよう設定をお願いします。
書類不備の場合は、ワンストップ特例は適用されませんので、できるだけ早くご返送いただきますようお願いいたします。

■寄附金受領証明やワンストップ特製申請に関するお問い合わせは下記までお願いいたします。
【問い合わせ先】
花巻市コールセンター（事務委託先）　
9時00分～17時15分
電話番号：050-3142-9373
mail：hanamaki@do-furusato.jp

花巻市について

花巻市は岩手県のほぼ中央に位置し、総面積は908.39平方キロメートル。西に奥羽山脈、東には北上高地の山並みが連なる肥沃な北上平野に位置し、季節ごとに変化に富んだ自然風景が広がる美しいまちです。
市の西部には、奥羽山脈の渓谷沿いに湧き出る花巻温泉郷があります。周辺は県立自然公園に指定され、立ちのぼる湯けむりと深山の緑、目の前を流れる清流が、情緒豊かな風景を醸し出します。
また、宮沢賢治や萬鉄五郎などの世界的に知られる先人を輩出するとともに、早池峰神楽や鹿踊りなどの郷土芸能、日本三大杜氏のひとつ南部杜氏、さき織り、ホームスパン等の優れた技術が多く伝えられています。さらに、岩手県内唯一の花巻空港があり、東北新幹線新花巻駅や東北自動車道、東北横断自動車道などの高速交通網が整備されるなど、北東北の高速交通網の結節点という極めて恵まれた拠点性を有しています。

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