「青森リンゴ加工」 検索結果一覧

青森県産100%のりんごを使用した贅沢なジュースです。 りんご本来の甘味・酸味を活かすために添加物は加えておりません。 小さなお子様からご高齢の方まで安心してお召し上がりいただけます。 ■生産者の声 青森の地で育ったりんごのスッキリとした甘みをぜひ味わってください。 ■注意事項/その他 ・開封後は必ず冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ・果肉が沈殿する事がありますが品質上問題有りません。 ・よく振ってお召し上がり下さい。

【オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ】 弘前市生まれのオーナーシェフ笹森通彰が地元で店を始めたのは2003年。以来、変わらず青森の食材を用いたイタリア料理を提供しています。国内3軒のレストランを経て2001年に渡伊、イタリア各地で修業を積み帰国後『オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ』を開業。地方に根づいた食文化の魅力を伝える長年の取り組みに対して、農水省の料理人顕彰制度「料理マスターズ」シルバークラス受賞（2019年）ほか、ジャパンワインチャレンジ銅賞（2018年）など数々の賞を受賞し、ドキュメンタリー番組「情熱大陸」にも出演。 店の最も大きな特徴は、シェフが料理のみならず、ブドウを育ててワインを自ら造り、また野菜や果物を育てている事。その範囲は、シャルキュトリ（加工肉）やチーズ製造まで広範囲にわたります。 北国・青森の食材の豊かさは郷土愛を感じさせる物語として、弘前を最も良く知るシェフの手によってひと皿の料理に仕上げられます。 ワインは「ファットリア・ダ・サスィーノ」でシェフ自ら醸造するワインと青森リンゴを用いたシードルほか、イタリア、フランス（主にブルゴーニュ）などを揃え、ペアリングもサスィーノワインをはじめ対応可能です。 -オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノで使えるお食事券　3万円分- ▼お食事メニュー一例 お任せコース : 16，280円～ ボトル　弘前ネッビオーロ2019 : 11，000円～ グラス　自家製ワイン : 1，200円～ ※画像はイメージです。 ※寄附いただきました後、『sasino食事券』を郵送させていただきます。 ※オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ店内のご飲食でのみご利用いただけます。 ※現金との引き換えは出来ません。 ※お支払いの際、お釣りは出ません。 ※紛失及び破損等の場合、食事券の再発行はいたしかねます。 ※転売は禁止しております。 ※食事券の有効期限は発行日から2年間です。 ※休業日は不定休となっております。ご来店の際には事前にお電話での確認をお願い致します。 【オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ：0172-33-8299】 事業者：オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ

青森県産のりんごをまるごと搾り、1回の搾汁で採れる果汁の多さよりもりんご本来の美味しさを追求した製法で作ったりんごジュースです。同じく青森県産りんごを使って味と香りをバランス良く仕上げた2種類(ペースト/スライス)のジャム。ペーストタイプのものはなめらかな口当たりと料理の隠し味など幅広い用途でお使い頂けますし、スライスタイプのものはシャキシャキとした食べて楽しい食感をお楽しみいただけます。 ■生産者の声 昭和16年創業の老舗のりんご加工会社です。 昔ながらの製法を守り、1回に製造できる数量は少ないものの、召し上がった方の”美味しい”の声と笑顔のためにコツコツ真面目に作り続けております。 ■注意事項/その他 【りんごジュース】 ・開封後は必ず冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ・果肉が沈殿する事がありますが、品質上問題ございません。 ・よく振ってお召し上がり下さい。 ・パッケージデザインが変更となる可能性がございます。 【ジャム3種】 ・開缶後は他の容器に移し替え、10℃以下にて保存して下さい。 ・開缶後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

「簡単なのに旨い!」がB級グルメの素晴らしさ! 「秘伝の特製タレ」でお肉と玉ねぎに味付けしてあるので、焼くだけのお手軽な一品です! 甘辛で濃厚、ジューシーな旨さに箸が止まりません! 食肉部位に精通している目利き師職肉歴40年の頑固オヤジ(荒岡賢次郎)が妥協なき手造りをしています。 ■注意事項/その他 ※到着後は、お早めにお召し上がりください。 ※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。

薄紅(紅玉)は、今や青森りんごの原点とも言えます。その紅玉りんごを皮ごと輪切りにスライスし、砂糖蜜で煮て乾燥させたアップルグラッセです。 第二十回全国菓子大博覧会で大臣賞受賞をしている実績もあります。 たわわは、紅玉りんごを素材に砂糖蜜で煮て乾燥させたオリジナルのアップルグラッセを、バターたっぷりのパイ生地で焼き上げた和風アップルパイです。 さくさくしっとりとした食感が良く濃厚な味わいが魅力的です。 ギフト、お歳暮、お祝い、贈答品などにもおすすめです。 ■生産者の声 青森のりんごはもちろんのこと隠れた地域産品を発掘し、それらを生かしたお菓子作りをし会社を育ててくださった地域に恩返しをし元気にしたいと考えております。 添加物を極力使用しないオリジナルなお菓子作りをしております。 ■注意事項/その他 ※直射日光を避け、常温で保存して下さい。 「薄紅」　一次加工①りんご流水洗浄→②輪切り加工(カットマシーン)→③選別異物(種、シベ、蔓)除去→④真空釜、グラニュー糖BX55℃のシロップで煮る→⑤乾燥庫24時間温風乾燥→⑥選別作業(大きさ、煮崩れ除去)→⑦熟成庫低温保存　二次加工①粉砂糖まぶす→②ピロー包装機庫包装→③金属探知機(Fe0.8、Sus1.5)通過→④完成→⑤箱詰めラベル表示シール貼付け完成 (青森の純朴な味と香りを誇る品種「紅玉」をつかい、林檎の面影をそのままに薄切り実を蜜で加工しました。乾燥させることで深い味わいをさらに引き出しています。) 「たわわ」　リンゴ加工(輪切り・砂糖蜜煮85℃30分・温風乾燥)→林檎芯除去→カット→洋酒入シロップ漬け込み→パイ生地仕込・4時間熟成→パイ生地伸ばし鉄板へ敷き込み→アーモンドペースト塗布→漬け込みりんご敷き込み→アーモンドペースト塗布→パイシートを被せる→焼成(200℃30分)→放熱冷却後カットマシーンで切り分け→ピロー包装(エージレス投入)→金属探知機通過(Fe0.8.Sus1.5)→完成→箱詰め→包装(目視検査)→表示シール貼付け→完成(箱詰) ■地場産品基準 青森市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち、調合・焼上・乾燥加工などの主要な部分を行っているため。(告示第5条第3号に該当)

ふじ発祥の地　藤崎町のお土産として買って頂けるように、ふじさきマフィンと名づけました。 マフィンとは、カップに入れて焼き上げたお菓子のことです。袋を開けるとふわっと林檎の香り、マフィンの上には歯ごたえを楽しんで頂けるようにアーモンドスライスを乗せています。ケーキの中には、ふじ林檎のプレザーブが入っています。後味の引くふわっとシットリとしたケーキに仕上がっています。 ■生産者の声 ふじさきマフィン(林檎)。 ふじの林檎のプレザーブを使い、果実の香りも感じて頂けるように作っております。 りんご ふじ 発祥の地 藤崎町のお土産としてぴったりな商品です。 ■注意事項/その他 ※すぐに召し上がらない時は、冷凍で保存ください。 ※解凍には冷蔵庫で一晩です。 ※保存は要冷蔵10℃以下にてお願い致します。 ※画像はイメージです。 藤崎町で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、菓子製造、包装、梱包、その他すべての工程

「簡単なのに旨い!」がB級グルメの素晴らしさ! 「秘伝の特製タレ」でお肉と玉ねぎに味付けしてあるので、焼くだけのお手軽な一品です! 甘辛で濃厚、ジューシーな旨さに箸が止まりません! 食肉部位に精通している目利き師職肉歴40年の頑固オヤジ(荒岡賢次郎)が妥協なき手造りをしています。 ■注意事項/その他 ※到着後は、お早めにお召し上がりください。 ※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。

青森県産りんごを使用したストレートジュースです。 果汁にこだわり当社の受入基準値をクリアした青森県産ストレートりんご果汁のみを使用しています。 皮ごとしぼることで、りんごに含まれている栄養素はもちろんのこと、味や香りも損なわれずにお楽しみいただけます。 収穫から搾汁、充填まですべて国内で行われているため、速く商品となりより風味を逃がしません。 ■注意事項/その他 直射日光・高温をさけて保存して下さい 。

青森県産紅玉りんごのグラッセをバターを塗った パイにサンドし焼き上げた、食べ応えのある食感の和風アップルパイ。 パイ生地と林檎のあいだにサンドしているものはアーモンド粉、たまご、バター等を練りこんだ生地を使っております。 「たわわ」リンゴ加工(輪切り・砂糖蜜煮85℃30分・温風乾燥)→林檎芯除去→カット→洋酒入シロップ漬け込み→パイ生地仕込・4時間熟成→パイ生地伸ばし鉄板へ敷き込み→アーモンドペースト塗布→漬け込みりんご敷き込み→アーモンドペースト塗布→パイシートを被せる→焼成(200℃30分)→放熱冷却後カットマシーンで切り分け→ピロー包装(エージレス投入)→金属探知機通過(Fe0.8.Sus1.5)→完成→箱詰め→包装(目視検査)→表示シール貼付け→完成(箱詰) ■地場産品基準 青森市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち、調合・焼上加工などの主要な部分を行っているため。(告示第5条第3号に該当)

ふじ発祥の地　藤崎町のお土産として買って頂けるように、ふじさきマフィンと名づけました。 マフィンとは、カップに入れて焼き上げたお菓子のことです。袋を開けるとふわっと林檎の香り、マフィンの上には歯ごたえを楽しんで頂けるようにアーモンドスライスを乗せています。ケーキの中には、ふじ林檎のプレザーブが入っています。後味の引くふわっとシットリとしたケーキに仕上がっています。 ■生産者の声 ふじさきマフィン(林檎)。 ふじの林檎のプレザーブを使い、果実の香りも感じて頂けるように作っております。 りんご ふじ 発祥の地 藤崎町のお土産としてぴったりな商品です。 ■注意事項/その他 ※すぐに召し上がらない時は、冷凍で保存ください。 ※解凍には冷蔵庫で一晩です。 ※保存は要冷蔵10℃以下にてお願い致します。 ※画像はイメージです。 藤崎町で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、菓子製造、包装、梱包、その他すべての工程

よりすぐりの豚ハラミを仕入れ、恒温高湿庫で3日間熟成しております。 丁寧なトリミングで、骨肌、スジ、血管、皮、血合い等を取り除き、一定の品質を作り出しています。 柔らかく甘みがあり、ジューシーさとトロけるような口どけが特徴。 豚ハラミ一本一本、両面に華咲き包丁カットを施し、スジ肉には包丁の刃元で細かく叩き切り、柔らかさを作り出しています。 レタスに焼いた華咲ハラミをのせて巻いて食べると、ボリューム満点のサラダ感覚で召し上がれます。 料理のバリエーションが広がります。是非、ご賞味ください! 食肉部位に精通している目利き師職肉歴40年の頑固オヤジ(荒岡賢次郎)が妥協なき手造りをしています。 ■注意事項/その他 ※到着後は、お早めにお召し上がりください。 ※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。

「簡単なのに旨い!」がB級グルメの素晴らしさ! 「秘伝の特製タレ」でお肉と玉ねぎに味付けしてあるので、焼くだけのお手軽な一品です! 甘辛で濃厚、ジューシーな旨さに箸が止まりません! 食肉部位に精通している目利き師職肉歴40年の頑固オヤジ(荒岡賢次郎)が妥協なき手造りをしています。 プレゼント用として大切な人に送って見ませんか。 ピンクのふろしきで包み用意しました。 日頃の感謝の気持ちを込めて送って見ましょう。 ■注意事項/その他 ※到着後は、お早めにお召し上がりください。 ※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。

「簡単・便利・焼くだけ」十和田もも太郎のおすすめ焼肉4点セットです。 「秘伝の特製タレ」でお肉に味付けしてあるので、焼くだけのお手軽なセットです! 濃厚、ジューシーな旨さに箸が止まりません! 食肉部位に精通している目利き師職肉歴40年の頑固オヤジ(荒岡賢次郎)が妥協なき手造りをしています。 ■注意事項/その他 ※到着後は、お早めにお召し上がりください。 ※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。

「簡単・便利・焼くだけ」十和田もも太郎のおすすめ焼肉4点セットです。 「秘伝の特製タレ」でお肉に味付けしてあるので、焼くだけのお手軽なセットです! 濃厚、ジューシーな旨さに箸が止まりません! 食肉部位に精通している目利き師職肉歴40年の頑固オヤジ(荒岡賢次郎)が妥協なき手造りをしています。 プレゼント用として大切な人に送って見ませんか。 ピンクのふろしきで包み用意しました。 日頃の感謝の気持ちを込めて送って見ましょう。

アップルパイは通常「冷凍品」として販売流通されますが、焼菓子工房MaNaの製品は「常温」でお届けします!その為、到着後すぐにお召し上がり頂けます。 原料の紅玉林檎は、青森県南に位置する果物王国「三戸町」において「葉取らず栽培」され完熟したものを100%使用しております。 フィリングは皮剥き作業を含め全工程を自家処理し、製造過程で生ずる煮汁を一滴残さず煮含める独特の製法により、焼菓子工房MaNa特有の濃厚な味わいを引き出しています。 植物油脂その他食品添加物は一切使用せず、国産バターのみで焼き上げております。 パイ生地用の小麦粉と米粉は新鮮で良質な十和田市産を使用しております。 仕上げ用のトッピングには、自家製のアンズ(青森県三戸産　八助梅)ジャムを使用し甘酸っぱさを際立たせております。 製品は未開封であれば常温で2ヶ月の保存が可能であり、冷凍保存も可能です。 ■生産者の声 焼菓子工房MaNaは2004年、青森県十和田市において「紅玉林檎焼菓子専門店・焼菓子工房MaNa」として開業しました。 「リンゴ」は加熱により特有の香りを揮発してしまう、極めてデリケートな素材です。 その為、リンゴ本来の香りと風味を「合成香料」を添加せず「加工林檎」として仕上げる事は難しいとされています。 焼菓子工房MaNaでは「葉取らず栽培」された完熟紅玉林檎を、低温で長時間「焼きながら煮含める」独自製法により豊かな風味を残した「高濃縮の加工林檎」に作り上げ、様々な焼菓子に使用しています。 「十和田あっぷるパイ」は、バター100%の自家製パイ生地に、この「高濃縮の加工林檎」をタップリ詰め込み一気に焼き上げたおすすめの製品です。 ■注意事項/その他 ※未開封の場合、賞味期限は常温2ヶ月となっておりますが、開封後は3日以内にお召上がり下さい。 ※パイ生地は植物油脂を使用せずバター100%で仕上げておりますので、品温が15℃以下になりますと油脂分が固まり食感が重くなります。お召し上がりの際は、オーブンで軽く加熱する事をお勧めします。 ※お届けするのは、アップルパイ1個です。 ※画像はイメージです。 原材料の紅玉林檎は100％青森県産です

よりすぐりの豚ハラミを仕入れ、恒温高湿庫で3日間熟成しております。 丁寧なトリミングで、骨肌、スジ、血管、皮、血合い等を取り除き、一定の品質を作り出しています。 柔らかく甘みがあり、ジューシーさとトロけるような口どけが特徴。 豚ハラミ一本一本、両面に華咲き包丁カットを施し、スジ肉には包丁の刃元で細かく叩き切り、柔らかさを作り出しています。 レタスに焼いた華咲ハラミをのせて巻いて食べると、ボリューム満点のサラダ感覚で召し上がれます。 料理のバリエーションが広がります。是非、ご賞味ください! 食肉部位に精通している目利き師職肉歴40年の頑固オヤジ(荒岡賢次郎)が妥協なき手造りをしています。 プレゼント用として大切な人に送って見ませんか。 ピンクのふろしきで包み用意しました。 日頃の感謝の気持ちを込めて送って見ましょう。 ■注意事項/その他 ※到着後は、お早めにお召し上がりください。 ※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。

アップルパイは通常「冷凍品」として販売流通されますが、焼菓子工房MaNaの製品は「常温」でお届けします!その為、到着後すぐにお召し上がり頂けます。 原料の紅玉林檎は、青森県南に位置する果物王国「三戸町」において「葉取らず栽培」され完熟したものを100%使用しております。 焼菓子工房MaNaで製造する製品は、植物油脂その他食品添加物は一切使用せず、国産バターのみで焼き上げております。 「アップルパイ」は、紅玉林檎の煮汁を一滴残さず煮含めたフィリングを自家製パイ生地で包み、自家製アンズジャム(青森県産　八助梅)をトッピングした本格的ホールタイプのりんごパイです。 「発酵バターケーキ」は、国内産の発酵バターと林檎蜂蜜を100%使用し、焼菓子工房MaNa特製ざく切り林檎をトッピングしたバターリッチなカップケーキです。 「ブラウニー」は、紅玉林檎の甘煮をふんだんに加えた、ベルギーチョコとの相性抜群なカットケーキです。 ■生産者の声 焼菓子工房MaNaは2004年、青森県十和田市において「紅玉林檎焼菓子専門店・焼菓子工房MaNa」として開業しました。 「リンゴ」は加熱により特有の香りを揮発してしまう、極めてデリケートな素材です。 その為、リンゴ本来の香りと風味を「合成香料」を添加せず「加工林檎」として仕上げる事は難しいとされています。 焼菓子工房MaNaでは「葉取らず栽培」された完熟紅玉林檎を、低温で長時間「焼きながら煮含める」独自製法により豊かな風味を残した「高濃縮の加工林檎」に作り上げ、様々な焼菓子に使用しています。 重厚感のある焼菓子をお試し頂き、甘酸っぱい「紅玉林檎」と薫り高い「バター」とのコラボレーションを是非お楽しみ下さい。 原材料の紅玉林檎は100％青森県産です

自然の恵み、アカシアの花から生まれた蜂蜜

【オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ】 弘前市生まれのオーナーシェフ笹森通彰が地元で店を始めたのは2003年。以来、変わらず青森の食材を用いたイタリア料理を提供しています。国内3軒のレストランを経て2001年に渡伊、イタリア各地で修業を積み帰国後『オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ』を開業。地方に根づいた食文化の魅力を伝える長年の取り組みに対して、農水省の料理人顕彰制度「料理マスターズ」シルバークラス受賞（2019年）ほか、ジャパンワインチャレンジ銅賞（2018年）など数々の賞を受賞し、ドキュメンタリー番組「情熱大陸」にも出演。 店の最も大きな特徴は、シェフが料理のみならず、ブドウを育ててワインを自ら造り、また野菜や果物を育てている事。その範囲は、シャルキュトリ（加工肉）やチーズ製造まで広範囲にわたります。 北国・青森の食材の豊かさは郷土愛を感じさせる物語として、弘前を最も良く知るシェフの手によってひと皿の料理に仕上げられます。 ワインは「ファットリア・ダ・サスィーノ」でシェフ自ら醸造するワインと青森リンゴを用いたシードルほか、イタリア、フランス（主にブルゴーニュ）などを揃え、ペアリングもサスィーノワインをはじめ対応可能です。 -オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノで使えるお食事券　20万円分- ▼お食事メニュー一例 お任せコース : 16，280円～ ボトル　弘前ネッビオーロ2019 : 11，000円～ グラス　自家製ワイン : 1，200円～ ※画像はイメージです。 ※寄附いただきました後、『sasino食事券』を郵送させていただきます。 ※オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ店内のご飲食でのみご利用いただけます。 ※現金との引き換えは出来ません。 ※お支払いの際、お釣りは出ません。 ※紛失及び破損等の場合、食事券の再発行はいたしかねます。 ※転売は禁止しております。 ※食事券の有効期限は発行日から2年間です。 ※休業日は不定休となっております。ご来店の際には事前にお電話での確認をお願い致します。 【オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ：0172-33-8299】 事業者：オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ

【オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ】 弘前市生まれのオーナーシェフ笹森通彰が地元で店を始めたのは2003年。以来、変わらず青森の食材を用いたイタリア料理を提供しています。国内3軒のレストランを経て2001年に渡伊、イタリア各地で修業を積み帰国後『オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ』を開業。地方に根づいた食文化の魅力を伝える長年の取り組みに対して、農水省の料理人顕彰制度「料理マスターズ」シルバークラス受賞（2019年）ほか、ジャパンワインチャレンジ銅賞（2018年）など数々の賞を受賞し、ドキュメンタリー番組「情熱大陸」にも出演。 店の最も大きな特徴は、シェフが料理のみならず、ブドウを育ててワインを自ら造り、また野菜や果物を育てている事。その範囲は、シャルキュトリ（加工肉）やチーズ製造まで広範囲にわたります。 北国・青森の食材の豊かさは郷土愛を感じさせる物語として、弘前を最も良く知るシェフの手によってひと皿の料理に仕上げられます。 ワインは「ファットリア・ダ・サスィーノ」でシェフ自ら醸造するワインと青森リンゴを用いたシードルほか、イタリア、フランス（主にブルゴーニュ）などを揃え、ペアリングもサスィーノワインをはじめ対応可能です。 -オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノで使えるお食事券　15万円分- ▼お食事メニュー一例 お任せコース : 16，280円～ ボトル　弘前ネッビオーロ2019 : 11，000円～ グラス　自家製ワイン : 1，200円～ ※画像はイメージです。 ※寄附いただきました後、『sasino食事券』を郵送させていただきます。 ※オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ店内のご飲食でのみご利用いただけます。 ※現金との引き換えは出来ません。 ※お支払いの際、お釣りは出ません。 ※紛失及び破損等の場合、食事券の再発行はいたしかねます。 ※転売は禁止しております。 ※食事券の有効期限は発行日から2年間です。 ※休業日は不定休となっております。ご来店の際には事前にお電話での確認をお願い致します。 【オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ：0172-33-8299】 事業者：オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ

【オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ】 弘前市生まれのオーナーシェフ笹森通彰が地元で店を始めたのは2003年。以来、変わらず青森の食材を用いたイタリア料理を提供しています。国内3軒のレストランを経て2001年に渡伊、イタリア各地で修業を積み帰国後『オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ』を開業。地方に根づいた食文化の魅力を伝える長年の取り組みに対して、農水省の料理人顕彰制度「料理マスターズ」シルバークラス受賞（2019年）ほか、ジャパンワインチャレンジ銅賞（2018年）など数々の賞を受賞し、ドキュメンタリー番組「情熱大陸」にも出演。 店の最も大きな特徴は、シェフが料理のみならず、ブドウを育ててワインを自ら造り、また野菜や果物を育てている事。その範囲は、シャルキュトリ（加工肉）やチーズ製造まで広範囲にわたります。 北国・青森の食材の豊かさは郷土愛を感じさせる物語として、弘前を最も良く知るシェフの手によってひと皿の料理に仕上げられます。 ワインは「ファットリア・ダ・サスィーノ」でシェフ自ら醸造するワインと青森リンゴを用いたシードルほか、イタリア、フランス（主にブルゴーニュ）などを揃え、ペアリングもサスィーノワインをはじめ対応可能です。 -オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノで使えるお食事券　7万円分- ▼お食事メニュー一例 お任せコース : 16，280円～ ボトル　弘前ネッビオーロ2019 : 11，000円～ グラス　自家製ワイン : 1，200円～ ※画像はイメージです。 ※寄附いただきました後、『sasino食事券』を郵送させていただきます。 ※オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ店内のご飲食でのみご利用いただけます。 ※現金との引き換えは出来ません。 ※お支払いの際、お釣りは出ません。 ※紛失及び破損等の場合、食事券の再発行はいたしかねます。 ※転売は禁止しております。 ※食事券の有効期限は発行日から2年間です。 ※休業日は不定休となっております。ご来店の際には事前にお電話での確認をお願い致します。 【オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ：0172-33-8299】 事業者：オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ

【オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ】 弘前市生まれのオーナーシェフ笹森通彰が地元で店を始めたのは2003年。以来、変わらず青森の食材を用いたイタリア料理を提供しています。国内3軒のレストランを経て2001年に渡伊、イタリア各地で修業を積み帰国後『オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ』を開業。地方に根づいた食文化の魅力を伝える長年の取り組みに対して、農水省の料理人顕彰制度「料理マスターズ」シルバークラス受賞（2019年）ほか、ジャパンワインチャレンジ銅賞（2018年）など数々の賞を受賞し、ドキュメンタリー番組「情熱大陸」にも出演。 店の最も大きな特徴は、シェフが料理のみならず、ブドウを育ててワインを自ら造り、また野菜や果物を育てている事。その範囲は、シャルキュトリ（加工肉）やチーズ製造まで広範囲にわたります。 北国・青森の食材の豊かさは郷土愛を感じさせる物語として、弘前を最も良く知るシェフの手によってひと皿の料理に仕上げられます。 ワインは「ファットリア・ダ・サスィーノ」でシェフ自ら醸造するワインと青森リンゴを用いたシードルほか、イタリア、フランス（主にブルゴーニュ）などを揃え、ペアリングもサスィーノワインをはじめ対応可能です。 -オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノで使えるお食事券　5万円分- ▼お食事メニュー一例 お任せコース : 16，280円～ ボトル　弘前ネッビオーロ2019 : 11，000円～ グラス　自家製ワイン : 1，200円～ ※画像はイメージです。 ※寄附いただきました後、『sasino食事券』を郵送させていただきます。 ※オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ店内のご飲食でのみご利用いただけます。 ※現金との引き換えは出来ません。 ※お支払いの際、お釣りは出ません。 ※紛失及び破損等の場合、食事券の再発行はいたしかねます。 ※転売は禁止しております。 ※食事券の有効期限は発行日から2年間です。 ※休業日は不定休となっております。ご来店の際には事前にお電話での確認をお願い致します。 【オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ：0172-33-8299】 事業者：オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ

【オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ】 弘前市生まれのオーナーシェフ笹森通彰が地元で店を始めたのは2003年。以来、変わらず青森の食材を用いたイタリア料理を提供しています。国内3軒のレストランを経て2001年に渡伊、イタリア各地で修業を積み帰国後『オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ』を開業。地方に根づいた食文化の魅力を伝える長年の取り組みに対して、農水省の料理人顕彰制度「料理マスターズ」シルバークラス受賞（2019年）ほか、ジャパンワインチャレンジ銅賞（2018年）など数々の賞を受賞し、ドキュメンタリー番組「情熱大陸」にも出演。 店の最も大きな特徴は、シェフが料理のみならず、ブドウを育ててワインを自ら造り、また野菜や果物を育てている事。その範囲は、シャルキュトリ（加工肉）やチーズ製造まで広範囲にわたります。 北国・青森の食材の豊かさは郷土愛を感じさせる物語として、弘前を最も良く知るシェフの手によってひと皿の料理に仕上げられます。 ワインは「ファットリア・ダ・サスィーノ」でシェフ自ら醸造するワインと青森リンゴを用いたシードルほか、イタリア、フランス（主にブルゴーニュ）などを揃え、ペアリングもサスィーノワインをはじめ対応可能です。 -オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノで使えるお食事券　10万円分- ▼お食事メニュー一例 お任せコース : 16，280円～ ボトル　弘前ネッビオーロ2019 : 11，000円～ グラス　自家製ワイン : 1，200円～ ※画像はイメージです。 ※寄附いただきました後、『sasino食事券』を郵送させていただきます。 ※オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ店内のご飲食でのみご利用いただけます。 ※現金との引き換えは出来ません。 ※お支払いの際、お釣りは出ません。 ※紛失及び破損等の場合、食事券の再発行はいたしかねます。 ※転売は禁止しております。 ※食事券の有効期限は発行日から2年間です。 ※休業日は不定休となっております。ご来店の際には事前にお電話での確認をお願い致します。 【オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ：0172-33-8299】 事業者：オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ

原料の紅玉林檎は、青森県南部に位置する果物王国「三戸町」において「葉取らず栽培」され、完熟したものを使用しております。 林檎の皮剥き作業を含め林檎加工の全工程を自家処理し、製造工程で生ずる煮汁を一滴残さず煮含める独自製法により、焼菓子工房MaNa独特の濃厚な味わいを引き出しております。 植物油脂その他の食品添加物は一切使用せず、国産発酵バターのみで焼き上げております。 バター生地には「林檎蜂蜜(青森県内産)」がタップリ練りこまれており、しっとりとした食感と風味を引き出しております。 乳化剤や増粘剤を使っておりませんので、フワフワした舌触りではありませんが、噛みしめる毎に紅玉林檎の甘酸っぱさと発酵バターの豊潤な香りをお楽しみ頂けると存じます。 ■生産者の声 焼菓子工房MaNaは2004年、青森県十和田市において「紅玉林檎焼菓子専門店・焼菓子工房MaNa」として開業しました。 「リンゴ」は加熱により特有の香りを揮発してしまう、極めてデリケートな素材です。 その為、リンゴ本来の香りと風味を「合成香料」を添加せず「加工林檎」として仕上げる事は難しいとされています。 焼菓子工房MaNaでは「葉取らず栽培」された完熟紅玉林檎を、低温で長時間「焼きながら煮含める」独自製法により豊かな風味を残した「高濃縮の加工林檎」に作り上げ、様々な焼菓子に使用しています。 「紅玉林檎の発酵バターケーキ」は、このようにして作り上げられた粗切りの「高濃縮の加工林檎」を発酵バター生地に大量に加えて焼き上げた焼菓子工房MaNa自慢の製品です。 是非、希少な紅玉林檎風味豊かな本物のバターケーキの味わいをお試しください。 ■注意事項/その他 ※未開封の場合、賞味期限は常温2ヶ月となっておりますが、開封後は3日以内にお召上がり下さい。 ※植物油脂を使用せずバター100%で仕上げておりますので、品温が15℃以下になりますと油脂分が固まり食感が重くなります。お召し上がりの際は、オーブンで軽く加熱する事をお勧めします。 ※画像はイメージです。 原材料の紅玉林檎は100％青森県産です

国産蜂蜜を使用したはちみつ酒セット。3種のミードルを一度にお楽しみいただけます。

リンゴのmeadol

青森県産りんごを使って味と香りをバランス良く仕上げた2タイプのジャムとなります。ペーストタイプのものはなめらかな口当たりと料理の隠し味など幅広い用途でお使い頂けますし、スライスタイプのものはシャキシャキとした食べて楽しい食感をお楽しみいただけます。 ■生産者の声 昭和16年創業の老舗のりんご加工会社です。 昔ながらの製法を守り、1回に製造できる数量は少ないものの、召し上がった方の”美味しい”の声と笑顔のためにコツコツ真面目に作り続けております。 ■注意事項/その他 ・開缶後は他の容器に移し替え、10℃以下にて保存して下さい。 ・開缶後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

黒毛和牛のホルモンをたべたことがありますか? これは「与助の牛」を育てる牧場で育った黒毛和牛のホルモンを青森県人にお馴染みの「源たれ」にさらにニンニク、お味噌をプラスしアレンジしたオリジナルのタレで漬け込んだミックスホルモンです。五戸町のニンニク農家「とよかわ農園」さんの「愛のニンニク」すりおろしも入っています。 一般的な小腸多めのミックスホルモンと違い、ミノやギアラをはじめセンマイ、ハチノス、レバー、ハツ等もしっかりと入っています。 濃い目の味付けですので、野菜を入れて炒めても美味しく頂けます。 甘くないタレですので、そのままお鍋のベースとしても良いです。 ■生産者の声 家畜市場から購入した2頭のメスの黒毛和牛から子牛が生まれては大事に育て、メス牛ならば、その娘牛を残して子牛を産んでもらい、少しずつ少しずつ牛を増やしながら牛を見つめてきました。その中から、枝肉の成績や出荷先からの評価などから、優れた成績を生み出す母牛を見つけてその血統を残していくとともに、餌の改良や病気の軽減などに努め、より質の高い牛の生産を心がけています。現在はそれらをベースとした管理に加え、脂肪の質や食味のさらなる向上にむけて各機関の助言も受け、牛の管理を行っています。大きな畜産農家ではないため、年間の出荷頭数が限られている中で、独自のブランド基準をクリアする「与助の牛」は年間でも数頭のみになります。

よりすぐりの豚ハラミを仕入れ、恒温高湿庫で3日間熟成しております。 丁寧なトリミングで、骨肌、スジ、血管、皮、血合い等を取り除き、一定の品質を作り出しています。 柔らかく甘みがあり、ジューシーさとトロけるような口どけが特徴。 豚ハラミ一本一本、両面に華咲き包丁カットを施し、スジ肉には包丁の刃元で細かく叩き切り、柔らかさを作り出しています。 レタスに焼いた華咲ハラミをのせて巻いて食べると、ボリューム満点のサラダ感覚で召し上がれます。 料理のバリエーションが広がります。是非、ご賞味ください! 食肉部位に精通している目利き師職肉歴40年の頑固オヤジ(荒岡賢次郎)が妥協なき手造りをしています。 ■注意事項/その他 ※到着後は、お早めにお召し上がりください。 ※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。

よりすぐりの豚ハラミを仕入れ、恒温高湿庫で3日間熟成しております。 丁寧なトリミングで、骨肌、スジ、血管、皮、血合い等を取り除き、一定の品質を作り出しています。 柔らかく甘みがあり、ジューシーさとトロけるような口どけが特徴。 豚ハラミ一本一本、両面に華咲き包丁カットを施し、スジ肉には包丁の刃元で細かく叩き切り、柔らかさを作り出しています。 レタスに焼いた華咲ハラミをのせて巻いて食べると、ボリューム満点のサラダ感覚で召し上がれます。 料理のバリエーションが広がります。是非、ご賞味ください! 食肉部位に精通している目利き師職肉歴40年の頑固オヤジ(荒岡賢次郎)が妥協なき手造りをしています。 ■注意事項/その他 ※到着後は、お早めにお召し上がりください。 ※製造状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。