「田舎庵」 検索結果一覧

北九州市の名店、鰻料理専門店「田舎庵」でのコース料理をお食事引換券としてご提供！

田舎庵自家製でとても人気のある、柚子風味明太子を２つセットにしました

田舎庵のこだわりが詰まった鰻蒲焼を、 出荷当日に焼いて、 全国へ直送いたします!

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大石田町の老舗が丹精込めて造り上げた漬物

神奈川県小田原市にある料亭「門松」。旬の素材を毎日仕入れ、素材が持つ美味しさを活かし、最も美味なる形に仕上げるのが職人の技。職人たちが巧みな技と手作りならではの丁寧な仕事で一つひとつ美味しく仕上げます。 当店の料理長は農林水産大臣賞をはじめ、多くの賞を受賞し、日本料理の研究に日々鍛錬を重ねております。四季折々の季節の食材を生かし本格日本料理で、お客様に喜んでいただける唯一無二の料亭を目指しております。 季節の魚詰め合わせは、お客様に料亭の味をご家庭で簡単調理にて召上っていただけるよう、手間暇をかけ仕上げております。料亭の味を是非ご家庭でお楽しみください。 【産地・原材料名】 銀むつ西京焼き：銀むつ、白みそ、醤油、みりん 銀だら幽庵焼き：銀だら、醤油、みりん、白出汁、砂糖、刻み柚子 沖目鯛の田舎味噌焼き：沖目鯛、味噌、みりん 鯖旨味醤油焼き：鯖、醤油、みりん、白出汁、砂糖 銀鮭の塩焼き：銀鮭、塩 鯖の味噌煮：鯖、鯖出汁、味噌、醤油、生姜 和もち豚のポークシチュー：和もち豚、デミグラスソース、醤油、ケチャップ、白出汁 【保存方法】 冷凍保存(マイナス１８℃以下で保存してください。) 【注意事項】 焼魚は召上る前日（12時間から18時間）に冷蔵庫にて解凍をお願いします。シチューは90秒程度温めてお召し上がりください。

“桐箱入”極上のヒレロースステーキをご堪能ください。 ヒレ(フィレロース)は、1頭の牛からほんの3%しか取れない、サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。きめ細かく、大変柔らかで、脂肪・カロリーが少ないのが特徴です。 ■調理方法 ステーキ・鉄板焼き ■特徴 高級レストランでしか味わえない希少部位です。 ■こんな方にオススメ 女性は特に喜ばれます。 とてもやわらかく噛みやすいので、ご高齢の方にも美味しく味わっていただける最高部位です。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 近江牛鉄板ステーキ店にいるような、【美味しい部位を2人で半分ずつ。】 そんなセットが登場しました。 “桐箱入”極上のヒレロースでもわずかしか取れないシャトーブリアンと、 和牛ステーキの王道サーロインステーキ。 ヒレ(フィレロース)は、1頭の牛からほんの3%しか取れない、サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。 きめ細かく、大変柔らかで、脂肪・カロリーが少ないのが特徴です。 サーロインは、リブロースに続く背中の部位で、牛肉の最高部位の為「サー」の称号が与えられた程です。ステーキ用として有名な部位です。肉質はきめ細かく最高です。やわらかく霜降りが多いのが特長です。 ■調理方法 ステーキ・鉄板焼き ■特徴 女性は特に喜ばれます。 高級レストランでしか味わえない希少部位です。 ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 “桐箱入”極上のヒレロースステーキをご堪能ください。 家族みんなで特別な日を。 近江牛鉄板板ステーキ店にいるような雰囲気で。 美味しい部位を4名様分。そんなセットが登場しました。 ヒレ(フィレロース)は、1頭の牛からほんの3%しか取れない、サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。きめ細かく、大変柔らかで、脂肪・カロリーが少ないのが特徴です。 ■調理方法 ステーキ・鉄板焼き ■特徴 高級レストランでしか味わえない希少部位です。 ■こんな方にオススメ とてもやわらかく噛みやすいので、ご高齢の方にも美味しく味わっていただける最高部位です。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 ヒレ(フィレロース)は、1頭の牛からほんの3%しか取れない、サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。 きめ細かく、大変柔らかで、脂肪・カロリーが少ないのが特徴です。 ■調理方法 ステーキ・鉄板焼き ■特徴 高級レストランでしか味わえない希少部位です。 ■こんな方にオススメ 女性は特に喜ばれます。 とてもやわらかく噛みやすいので、ご高齢の方にも美味しく味わっていただける最高部位です。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

※ご注文後に精米を行い発送致します。 ※玄米での発送は対応しておりません。 ■お米の特徴 　※単一生産者・単一水田のお米のみ使用しております。 　作り手は私ども先代藤原の、近江米コシヒカリでございます。 　深清水地区の清流を原点に水にこだわった米作りで、例年和食料理店様や常連様を中心に、お喜び頂いております。 　精米具合は甘味を最大限に引き出しており、新米から夏場まで一定低温管理のため水分の乾燥・過湿を防ぎ、1年中のおいしさを徹底しております。 【注意事項/その他】 収穫後のお米にも薬剤を使わず、低温保存米をお届けしておりますが、 冬を越し初夏から夏の蒸し暑い時期のなりますと米虫の発生が起こる場合がございます。 防虫方法は、風通しが良く(涼しい15℃以下)低い湿度で暗い場所がオススメです。 ■高島市今津町の深清水地区。 水田からは琵琶湖が見え、山までもすぐの高台なので、昼夜の寒暖差が大きく、 百瀬川水系のふんだんな雪解け上流水の清らかな水で生育した、甘みを感じるお米です。 ■生産者の声 農産物生産からご提供までの６次産業一貫体制の事業者として安心・安全をお届け致します。 代々からの近江米・富有柿・栗などを生産・販売、 実生庵では、近江牛・近江しゃも・高島とんちゃんを、お取り扱いしております。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。 　田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。 　いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。 　応援しています。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 誰もがうなる近江牛のキング。 肉の旨味、脂肪の甘さ共に、その色彩は美しく大変バランスのとれた最上級品の部位です。 サーロインはヒレについで柔らかく、きめが細かい最高部位のひとつです。 ■調理方法 　ステーキ・焼肉・すき焼き 1000gとボリューム満点！ぜひ皆様揃ってご堪能下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

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※ご注文後に精米を行い発送致します。 ※玄米での発送は対応しておりません。 ■お米の特徴 　※単一生産者・単一水田のお米のみ使用しております。 　作り手は私ども先代藤原の、近江米コシヒカリでございます。 　深清水地区の清流を原点に水にこだわった米作りで、例年和食料理店様や常連様を中心に、お喜び頂いております。 　精米具合は甘味を最大限に引き出しており、新米から夏場まで一定低温管理のため水分の乾燥・過湿を防ぎ、1年中のおいしさを徹底しております。 【注意事項/その他】 収穫後のお米にも薬剤を使わず、低温保存米をお届けしておりますが、 冬を越し初夏から夏の蒸し暑い時期のなりますと米虫の発生が起こる場合がございます。 防虫方法は、風通しが良く(涼しい15℃以下)低い湿度で暗い場所がオススメです。 ■高島市今津町の深清水地区。 水田からは琵琶湖が見え、山までもすぐの高台なので、昼夜の寒暖差が大きく、 百瀬川水系のふんだんな雪解け上流水の清らかな水で生育した、甘みを感じるお米です。 ■生産者の声 農産物生産からご提供までの６次産業一貫体制の事業者として安心・安全をお届け致します。 代々からの近江米・富有柿・栗などを生産・販売、 実生庵では、近江牛・近江しゃも・高島とんちゃんを、お取り扱いしております。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。 　田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。 　いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。 　応援しています。

銘酒「五橋」の酒粕で熟成させた奈良漬の詰合せ♪

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【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 霜降りの脂肪が適度にあり、見た目、風味、きめ細かな旨みが濃いのが近江牛ロースです。 ご自宅で。パーティーで。焼き過ぎず、さっと炙る程度で、ぜひお楽しみ下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会）https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会）https://omiushi.jp/

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 霜降りの脂肪が適度にあり、見た目、風味、きめ細かな旨みが濃いのが近江牛ロースです。 ご自宅で。パーティーで。焼き過ぎず、さっと炙る程度で、ぜひお楽しみ下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会）https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会）https://omiushi.jp/

熊本の田舎町で、一つひとつ手作りでお作りしている万十です。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 “桐箱入”極上のヒレロースステーキをご堪能ください。 ヒレ(フィレロース)は、1頭の牛からほんの3%しか取れない、サーロインと並ぶ牛肉の最高部位です。 きめ細かく、大変柔らかで、脂肪・カロリーが少ないのが特徴です。 ■調理方法 ステーキ・鉄板焼き ■特徴 高級レストランでしか味わえない希少部位です。 ■こんな方にオススメ 女性は特に喜ばれます。 とてもやわらかく噛みやすいので、ご高齢の方にも美味しく味わっていただける最高部位です。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 脂肪分を控え、あっさりとした上品な焼肉を。 きめが細かく柔らかで、近江牛の部位の中では脂肪分を控えながらも、お肉を味わいたい方に最適な部位です。 ご自宅で。パーティーで。 年齢性別を問わず、近江牛のBBQ・焼肉に最適の近江牛モモでございます。 さっと火を通す程度で、お肉自身の上質な味わいをお楽しみ下さいませ。 1000gとボリューム満点！ぜひ皆様揃ってご堪能下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 “桐箱入”極上のサーロインステーキをご堪能ください。 サーロインは、リブロースに続く背中の部位で、牛肉の最高部位の為「サー」の称号が与えられた程です。 ステーキ用として有名な部位です。 肉質はきめ細かく最高です。やわらかく霜降りが多いのが特長です。 ■調理方法 ステーキが一番おいしい部位です。 使い勝手の良い部位で、まさに万能型。しゃぶしゃぶ、すき焼き、厚切りにして焼き肉、そしてローストビーフにも適しています。 ■特徴 きめが細かく、柔らかで、肉質は最高。 ステーキに最適で、1cm以上の厚切りにして焼くと肉汁が逃げません。 ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【令和7年(2025)産の新米予約受付の謝礼品です】 ※予約謝礼品のため、記載内容をよくご確認後、ご注文をお願い申し上げます。 　※お届けは、収穫後9月1日～9月10日頃に順次発送致します。 　※ご注文後に精米を行い発送致します。 　※玄米での発送は対応しておりません。 ■お米の特徴 　※単一生産者・単一水田のお米のみ使用しております。 　作り手は私ども先代藤原の、近江米コシヒカリでございます。 　深清水地区の清流を原点に水にこだわった米作りで、例年和食料理店様や常連様を中心に、お喜び頂いております。 　精米具合は甘味を最大限に引き出しており、新米から夏場まで一定低温管理のため水分の乾燥・過湿を防ぎ、1年中のおいしさを徹底しております。 【注意事項/その他】 減農薬栽培のため、1等米にも一定割合で傷米等が多少入る事があります。 収穫後のお米にも薬剤を使わず、低温保存米をお届けしておりますが、 冬を越し初夏から夏の蒸し暑い時期のなりますと米虫の発生が起こる場合がございます。 防虫方法は、風通しが良く(涼しい15℃以下)低い湿度で暗い場所がオススメです。 ※令和７年(2025)産の新米予約受付の謝礼品で、お届けは令和７年（2025）９月上旬予定です。 ■高島市今津町の深清水地区。 水田からは琵琶湖が見え、山までもすぐの高台なので、昼夜の寒暖差が大きく、 百瀬川水系のふんだんな雪解け上流水の清らかな水で生育した、甘みを感じるお米です。 ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。 　田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。 　いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。 　応援しています。 事業者名：実生庵

【令和7年(2025)産の新米予約受付の謝礼品です】 ※予約謝礼品のため、記載内容をよくご確認後、ご注文をお願い申し上げます。 　※お届けは、収穫後9月1日～9月10日頃に順次発送致します。 　※ご注文後に精米を行い発送致します。 　※玄米での発送は対応しておりません。 ■お米の特徴 　※単一生産者・単一水田のお米のみ使用しております。 　作り手は私ども先代藤原の、近江米コシヒカリでございます。 　深清水地区の清流を原点に水にこだわった米作りで、例年和食料理店様や常連様を中心に、お喜び頂いております。 　精米具合は甘味を最大限に引き出しており、新米から夏場まで一定低温管理のため水分の乾燥・過湿を防ぎ、1年中のおいしさを徹底しております。 【注意事項/その他】 減農薬栽培のため、1等米にも一定割合で傷米等が多少入る事があります。 収穫後のお米にも薬剤を使わず、低温保存米をお届けしておりますが、 冬を越し初夏から夏の蒸し暑い時期のなりますと米虫の発生が起こる場合がございます。 防虫方法は、風通しが良く(涼しい15℃以下)低い湿度で暗い場所がオススメです。 ※令和７年(2025)産の新米予約受付の謝礼品で、お届けは令和７年（2025）９月上旬予定です。 ■高島市今津町の深清水地区。 水田からは琵琶湖が見え、山までもすぐの高台なので、昼夜の寒暖差が大きく、 百瀬川水系のふんだんな雪解け上流水の清らかな水で生育した、甘みを感じるお米です。 ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。 　田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。 　いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。 　応援しています。 事業者名：実生庵

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 霜降り肉の旨味、濃厚な脂肪の甘さと共に、その色彩は美しく大変バランスのとれた最上級品の部位です。 ■調理方法 　ステーキ・焼肉、BBQ 1000gとボリューム満点！ぜひ皆様揃ってご堪能下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会）https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会）https://omiushi.jp/

【令和7年(2025)産の新米予約受付の謝礼品です】 ※予約謝礼品のため、記載内容をよくご確認後、ご注文をお願い申し上げます。 　※お届けは、収穫後9月1日～9月10日頃に順次発送致します。 　※ご注文後に精米を行い発送致します。 　※玄米での発送は対応しておりません。 ■お米の特徴 　※単一生産者・単一水田のお米のみ使用しております。 　作り手は私ども先代藤原の、近江米コシヒカリでございます。 　深清水地区の清流を原点に水にこだわった米作りで、例年和食料理店様や常連様を中心に、お喜び頂いております。 　精米具合は甘味を最大限に引き出しており、新米から夏場まで一定低温管理のため水分の乾燥・過湿を防ぎ、1年中のおいしさを徹底しております。 【注意事項/その他】 減農薬栽培のため、1等米にも一定割合で傷米等が多少入る事があります。 収穫後のお米にも薬剤を使わず、低温保存米をお届けしておりますが、 冬を越し初夏から夏の蒸し暑い時期のなりますと米虫の発生が起こる場合がございます。 防虫方法は、風通しが良く(涼しい15℃以下)低い湿度で暗い場所がオススメです。 ※令和７年(2025)産の新米予約受付の謝礼品で、お届けは令和７年（2025）９月上旬予定です。 ■高島市今津町の深清水地区。 水田からは琵琶湖が見え、山までもすぐの高台なので、昼夜の寒暖差が大きく、 百瀬川水系のふんだんな雪解け上流水の清らかな水で生育した、甘みを感じるお米です。 ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。 　田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。 　いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。 　応援しています。 事業者名：実生庵

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 霜降りの脂肪が適度にあり、見た目、風味、きめ細かな旨みが濃いのが近江牛ロースです。 熱々のお鍋に、さっとくぐらす程度の火加減で、柔らかに口の中でほどけるような上質な味わいが特徴です。 舌の上でとろける近江牛の食感を、ぜひしゃぶしゃぶでご堪能下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 霜降りの脂肪が適度にあり、見た目、風味、きめ細かな旨みが濃いのが近江牛ロースです。 熱々のお鍋に、さっとくぐらす程度の火加減で、柔らかに口の中でほどけるような上質な味わいが特徴です。 舌の上でとろける近江牛の食感を、ぜひしゃぶしゃぶでご堪能下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。

【おかげさまでご好評いただいております。】 滋賀まっぷる掲載店舗 ■お召し上がり方法 霜降りの脂肪が適度にあり、見た目、風味、きめ細かな旨みが濃いのが近江牛ロースです。 熱々のお鍋に、さっとくぐらす程度の火加減で、柔らかに口の中でほどけるような上質な味わいが特徴です。 舌の上でとろける近江牛の食感を、ぜひしゃぶしゃぶでご堪能下さいませ。 1000gとボリューム満点！ぜひ皆様揃ってご堪能下さいませ。 ■日本で長い歴史を持つ銘牛!「近江牛」 湖の国「近江」。 近江牛は日本一の大きさを誇る琵琶湖※を有する滋賀県で、約400年の歴史を重ね日本を代表するブランド黒毛和牛として広く知られております。 琵琶湖を中心に山々に囲まれた自然豊かな土壌で、生産者さんが一頭一頭じっくり愛情を込めて、上質な肉質になるよう日々の努力で飼育されています。 ブランド黒毛和牛の中でも生産頭数が少なく、出荷頭数は年間約6000頭に限られます。 ※出典：滋賀県ホームページより 近江牛の特徴は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせていると言われ、古くから献上品として評価されています。 枝肉格付けがA4、B4等級以上のものと規格があり、特に品質の高いよりすぐりのものを認定「近江牛」としています。(出典「近江牛」生産・流通推進審議会) ■会社概要 美味しいものを、少しずつ。 昭和39年創業おかげさまで創業半世紀を迎えました。 鶏肉農家から始まり高島名物味付けかしわの”とんちゃん”を飼育販売、平成に入り実生庵にて和牛取扱いを開始しました。 地域の土壌と時代に根付くお店づくりで、日々営んでおります。 ■お礼の品を選んで頂いた方よりお手紙・コメントを頂きました。 ・テレビで紹介された景色を、実際に見たくて高島市に行ってから四季ごとに訪れております。田舎の原風景が残された自然の美しい景色がとても大好きです。いつもありがとうございます。 ・高島市さん頑張ってください。応援しています。 ・お礼の品の内容が充実していてこちらもうれしいです。昨年も寄付しましたが今後も続けたいと思います。すごくお肉がおいしかったです。