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      創業当時から愛される一品！鹿児島を代表する夏の風物詩「氷白熊」です。 天文館むじゃき　本家白熊6個セット　K009-001

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      創業当時から愛される一品！鹿児島を代表する夏の風物詩「氷白熊」です。

      また、鹿児島市の天文館むじゃきの店舗は、県外の方からも愛される涼感グルメの人気店。

      自家製ミルクをふんだんにかけフルーツと十六寸豆を盛り付けた独特の味です。

      ◆｢白熊｣とは◆
      削りたての氷に練乳をかけ、フルーツや豆類を盛り付けたかき氷の事を言います。

      上から見ると、チェリー、アンゼリカ、干しぶどうの配置が動物の白熊の表情に似ていることから「白熊」の名前になりました。

      どこか懐かしい味わいの氷菓「白熊」をぜひご賞味ください！


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      白熊とは？

      「白熊」は、鹿児島の夏の風物詩とも言える、ご当地スイーツ。削りたてのかき氷の上に加糖練乳をかけ、フルーツを盛り付け、その上に小豆を載せるのが、基本のスタイル。
      発祥は鹿児島市で、市内の喫茶店や飲食店で提供されたり、カップ入りやバー状のアイスクリームとしても製造されています。「白熊」という名前の由来は諸説があって、今となっては真相は定かではありませんが、鹿児島市民に「白熊」が愛されて続けて来たのは確かです。

      天文館むじゃき「白熊」の美味しさの秘密

      その１　白熊の元祖

      「天文館むじゃき本店」は、鹿児島一の繁華街・天文館にあります。昭和21年(1946年)に食堂として営業を始めた老舗飲食店です。
      連日大賑わいで、特に夏は観光客や帰省客が押し寄せ、お店の前には開店直後から長蛇の列ができます。

      その２　ミルクと蜜のレシピは門外不出

      独特のさっぱりとしたミルクは、コクがあるのに後味がすっきりしていて、まったくベタベタ感がありません。
      ミルクと蜜は、社長以外は誰もレシピを知らないそうです。

      その３　楽しいトッピング

      彩りを加えるために、洋菓子の感覚で中にサイコロ形の果物や、十六寸（トロクスン）豆を入れ、外側にアンゼリカ、チェリー、レーズンをトッピングしています。

      創業当時から愛されている一品。
      創業当時から愛されている一品。

      秘伝のミルクと氷の口溶けが魅力
      愛され続ける老舗店の白熊

      冷凍宅配が可能になり、カップ商品誕生

      開業したのは終戦まもない昭和21年（1946年）。大衆食堂「無邪気（むじゃき）」の名物として「白熊」が誕生してから70年余り、今や鹿児島を代表するスイーツとなっています。
      「カップ入り商品をつくる工場ができたのは、昭和60年。冷凍宅配のサービスが始まったのがきっかけでした」と話すのは、常務取締役工場長の戸高慎二さん。
      平成に入り、スイーツのお取り寄せブームが到来。「この頃から全国的に拡大し、発送が増えたようです」。
      平成8年（1996年）、工場規模を約３倍に広げ、テイクアウト・宅配・卸売商品の一括製造を担う現在の工場ができました。
      製造数は年間30万5000個以上にのぼります。

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      口溶けのよい氷にさっぱりミルクがマッチ

      約2日間じっくり時間をかけて凍らせた純度の高い氷と秘伝のミルクが味の決め手。
      「カップ商品も、もちろんお店と同じです。果物もたっぷり使います。１つだけ違うのは、お店でご提供する白熊は、ふわふわの氷に仕上げますが、カップの場合はふたがあるため、そうはいかないこと。しかしその口溶けを体感いただけるよう、氷の粒をできるだけ細かくしています」と戸高さん。コクがあるのにさっぱりとしたミルクの後味のよさも際立ちます。
      カップ１個・750ml、ずっしり詰まっています。子どもからお年寄りまで、時代を越えて愛され続ける老舗の味を、存分に楽しんで。

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      お礼の品感想

      とてもボリュームがある

      とてもボリュームがあり、美味しい白熊でした。以前鹿児島の天文館むじゃきで食べた白熊と同じ懐かしく、美味しい白熊でした。

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      たのちゃんさん｜男性｜60代

      投稿日：2023年10月5日 23:04

      期待以上の白熊

      思っていたよりも大きくてびっくりですが、
      本番の味を東京で、楽しめるとはなんとも有難いです。
      味は甘すぎず今年の猛暑にピッタリのかき氷です。
      真夏に外で食べるのがオススメ

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      ゲストさん｜男性｜50代

      投稿日：2023年9月10日 15:48

      色々な味の詰め合わせ希望

      家族が大変気に入っています。ノーマル味以外に、色々な味の詰め合わせがあれば、さらに注文しますので、ぜひ検討ください。

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      ぼっけもんさん｜男性｜40代

      投稿日：2023年8月7日 21:27

      驚愕の大きさ

      水曜どうでしょうで知った天文館むじゃきの白熊
      6年前にお店で食べた時その大きさにびっくりしたものですが、このカップ白熊にもびっくり！とても一人では食べ切れない。ついでにカロリーも驚きの1,000kcalオーバー
      猛暑が続くこの夏、エアコンを切ってわざと室温を上げてから食べてます。美味しい。
      また来年、リピートします。

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      Junさん｜男性｜60代

      投稿日：2023年8月1日 16:10

      本場の味

      ７５０mlというとても大きな白熊が６個届きました。本家のミルクセーキ味にたくさんのフルーツでぜいたくな気分を味わえました。1個1000キロカロリーと聞くとちょっとためらいそうですが、真夏の暑いときには最後までおいしくいただきました。いろんな味の詰め合わせや小ぶりのサイズの物も試したいです。

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      marlさん｜女性｜50代

      投稿日：2023年7月23日 23:41

      ボリュームに満足‼️

      もう2度目です。昔、鹿児島まで行って食べ、忘れられなく。
      今、主人と娘と、シェアして食べてます。それでも、満足のボリューム‼️
      でも、一人で全部食べたい‼️ が、本音です！

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      ちささん｜女性｜50代

      投稿日：2021年8月9日 10:20

      やっと届きました

      配送の知らせもなく不安になっていましたがやっと届きました。やはり、おいしいです。ただあまりに大きいので一人で食べるのは無理でみんなで分けながらいただきました。

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      ゲストさん｜女性｜60代

      投稿日：2021年7月30日 13:43

      味は最高だけど…

      通販で注文しているので味は最高なのは分かっているますが
      ふるさと納税で注文したら住所が抜けていて宅急便から電話が
      ちゃんと住所は記載して欲しい。
      本当に味がだいなし。

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      • こだわりがあるから

      ゲストさん｜女性｜60代

      投稿日：2021年7月16日 15:04

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      カテゴリ 菓子  >  アイス・ヨーグルト  >  アイス
      菓子  >  アイス・ヨーグルト  >  ジェラート
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      自治体での管理番号
      K009-001
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      区域内の工場で製造・加工しており、返礼品の重量や付加価値の半分を一定以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである（告示第5条第3号に該当）

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      鹿児島市について

      桜島や錦江湾など、豊かな自然に恵まれた鹿児島市は、黒毛和牛、黒豚、魚介、お茶など、豊かな食材にあふれています。
      産地ならではの味である焼酎やさつま揚げなど美味しい“食”の宝庫です。
      伝統の技を受け継ぎ、高い技術で生み出された薩摩切子、薩摩焼など、匠の技が光る“逸品”があります。
      また、南の交流拠点都市として各種都市機能が集積しており、これらを活かした企業立地に取り組んでいます。

      ◆お礼の品について◆
      ・鹿児島市に寄附をしていただいた方を対象に、お礼の品をお送りします。
      　（鹿児島市内にお住まいの方にはお礼の品はお送りしていません。予めご了承ください。）
      ・お礼の品は、寄附の入金確認後、おおむね１か月以内にお届けいたします。
      　（入金方法がクレジットカード決済以外の方は、１か月を超える場合もございます。）
      ・県外にお住まいで、年2,000円以上の寄附をお寄せいただいた方に、鹿児島県内の観光・文化施設(仙巌園、水族館、いおワールド かごしま水族館など約60施設)等において入館料等の割引が受けられる「かごしま応援者証」を発行しています。
      　※ご希望の方は、ご連絡をお願いいたします。

      【ワンストップ特例申請書送付先】
      〒897-0006
      住所：鹿児島県南さつま市加世田本町41-7
      宛先：鹿児島市ふるさと納税サポートセンター 宛
      ※鹿児島市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。

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