岩手県 遠野市
オンラインワンストップ：ふるさとチョイス完結型
自家製長期熟成チーズをたっぷりまぜんこんだ、濃厚な旨味と味わいを堪能できるケーキ 六角牛山麓でつくる 遠野 アルプス チーズケーキ 1個 / グリーンケア 多田自然農場 限定 冷凍 チーズケーキ
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | １個（14cm×14cm×3.5cm） |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から3ヶ月 【要冷凍保存】 解凍後は冷蔵保管の上、お早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 合同会社グリーンケア 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6402929 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
【入金確認後2週間以内に発送します】 ※配送について、受注状況や天候の状況によって配送時期が変更になる場合がございます。 ※発送期間内に長期不在がある場合は備考欄にご記載ください。 ※不在日の追加・変更、発送先の変更等がありましたら、必ず窓口までご連絡をお願いいたします。 ※不在日のご連絡がなく発送になった場合、再送は出来かねます。 ※お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい。箱外装に潰れ・水濡れなどがある場合には、配送業者にお問合せをお願いいたします。 ※万全を期して返礼品をご準備していますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真を添付の上、窓口までご連絡ください。 （日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。ご了承のうえお申し込みいただきますようお願いいたします） |
| 配送 |
|
自社製のタルト生地に、自社製長期熟成チーズをすりおろし、たっぷり混ぜ込んだ生地を流し込んで焼きました。
他のチーズケーキでは味わえない、熟成チーズの旨味と濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
冷凍でお届けしますので、冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。
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遠野駅から車で20分ほどの場所にある青笹町という場所で、乳製品を作り続ける多田自然農場。丁寧に作り上げられる多田自然農場の商品は、遠野市内に留まらず国内外でも人気になっています。
多田自然農場の商品はジェラート、プリン、チーズケーキなどの多くの種類がありますが、それを製造しているのが、就労継続支援A型事業所・合同会社グリーンケアです。
震災直後は失業した方々が多く、特に障がい者の方々は再就職が難しいケースも少なくありませんでした。そんな現状を知ったグリーンケアの荘司さんは、障がい者福祉サービス事業としてグリーンケアを立ち上げて独立。今では、製造部門では看板商品であるプリンなどの仕上げやパッケージを行ったり、農業部門での野菜作りなど重要な工程を13名のスタッフで担っています。
多田自然農場の商品の多くはグリーンケアと共に原料を製造、そして加工場からパッケージまで一貫して行われ、そのひとつひとつは全て手作業で行われます。
多田自然農場は1989年に開業し、牛を200頭育て始め、牛乳の販売を開始したのが始まりでした。多田さんの牛の飼育方法は、牛にストレスを与えないストレスフリーな育て方。牛舎の中で自由に歩いたり、寝たりすることが出来る環境を作っています。
また、発酵食品や抗酸化水を与える方法を行い、朝晩の搾乳後は生乳本来の味を楽しめる低温殺菌を行っています。
「牛乳は乳製品の味の核となるものです。牛乳の品質を高めることで、そこから生まれるお菓子やチーズの品質も高まるんです。」と多田さん。脂肪分の多い牛乳は乳製品づくりにも適しており、牛乳のコクが感じられる味わいになるそう。牛の飼育を始めた多田さんは、育て方の質を高めることで唯一無二の牛乳づくりを目指し、さらにこの自慢の牛乳を軸にさまざまな商品を開発して行きました。
多田自然農場のスイーツは、採れたての牛乳を使用した贅沢な逸品ばかり。
「自分へのご褒美や、励ましたり、おすそ分けとしても楽しんでもらいたいです。」と、多田代表は話します。
ひとくち食べると口に広がる牛乳の豊かな風味や、遠野の広大な自然、勤勉なスタッフの情熱がひとつひとつの商品に込められています。お召し上がりになると自然と笑顔になる多田自然農場のスイーツは、ひとり時間のちょっとした贅沢にも、ご家族でおやつにも、お世話になっている方へのギフトなどにもオススメです。
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| カテゴリ |
菓子
>
ケーキ・カステラ
>
チーズケーキ
菓子 > 焼菓子・チョコレート > その他焼菓子 加工品等 > チーズ・バター > チーズ |
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- 自治体での管理番号
- 090001
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域外で生産された原材料を使用して、製造・加工・品質保守まで一元管理し、自社製品として販売しているため。一部で遠野産食材を使用。
自治体からの情報
遠野といえば ジンギスカン ！ジューシーな ラム肉 をご家庭で
岩手県の内陸部、山々に囲まれた盆地にある遠野市。
全国有数の羊肉の消費量を誇り、人が集えばジンギスカンを食べる、そんな文化が根付く町です。
円形の鍋を囲んで食べれば、皆笑顔になるおいしさ。名物の遠野ジンギスカンも返礼品でご用意しています。
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■ふるさと納税返品・注意事項
寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
また、寄附者様の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。あらかじめご了承ください。
20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています。
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自治体からの寄付金の活用報告
遠野市について
遠野と聞いた時に皆さんが一番最初に思い浮かべるものは何でしょうか？
・柳田國男の『遠野物語』
・河童や座敷童などの妖怪
・日本の原風景残る自然溢れたところ
・東北一のわさびの生産量を誇る水の綺麗さ
・ビールの原材料であるホップの日本随一の生産地
どれも正解です！
遠野市は、岩手県の中央からやや南側にあり、早池峰山を初めとする山々に囲まれた盆地です。県内の主要な街である、盛岡、北上、花巻、宮古、陸前高田、大船渡、釜石などへのアクセスに優れており、昔から交通の要所として栄えました。様々な土地の人々や物資が集まり市場が開かれ、大変な賑わいを見せたようです。そういった人の往来から様々な不思議な話も集まり、「遠野物語」に見られるような物語の集まる土地になったという説があります。
山と川、豊かな土地に恵まれており、季節に合わせた【新鮮な野菜・果物】が採れます。一年を通して朝晩の寒暖差があり、甘く瑞々しい野菜や果物が育つのです。
また、【わさび】や【暮坪かぶ】といった遠野ならではの薬味野菜も評判です。
綺麗な水によって育てられた【お米】は大変美味しく、ふるさと納税でも多くの寄付を集めています。また、最近では遠野で採れたお米を原料とした【日本酒】や【どぶろく】も注目を集めています。素朴ながら米本来の甘みやコクを楽しむことができるどぶろくは、ぜひご賞味いただきたい一品です。
遠野市では、【ビール】によるまちづくりを進めています。
遠野はビールの原材料である【ホップ】の日本随一の生産地ですが、近年次第に農家数も減っています。持続可能なホップ農業を目指しつつ、市内に2つある醸造所で醸造されたビールと、市内のさまざまな資源を掛け合わせた街づくりを展開しています。
また、毎年秋にキリンビールから発売される「一番搾りとれたてホップ生ビール」は遠野産のフレッシュなホップを使用したビールで、人気返礼品の一つとなっています。
数多くの神楽やしし踊りなどの伝統芸能が地区ごとに伝承され、その数はおよそ50団体以上あります。古くから残る伝統や物語を次世代へ語り継ぎながらも、新しい風を取り込み、常に新鮮な発展を遂げています。
今後も古きを残しつつ、新しく生み出す力を絶やさぬよう、「日本のふるさと」であり続けられればと思います。
岩手県 遠野市
