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柔らかいお肉さっぱりした味付けです。【1ヶ月毎10回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン計1.5kg（300g×5パック）

Name: 【1ヶ月毎10回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン 計1.5kg（300g×5パック）
Price: 140000 JPY

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【1ヶ月毎10回定期便】エゾ鹿肉のジンギスカン計1.5kg（300g×5パック）

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お礼の品について

容量	エゾ鹿肉のジンギスカン：計1.5kg（300g×5パック） ※1回あたりの内容量
消費期限	別途ラベルに記載
アレルギー品目	小麦大豆ごまりんご ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社ウッディークラブ竹澤他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6176051

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後の翌月より毎月（計10回）お届けいたします。
配送	冷凍便定期便時間指定別送

薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醬油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。
柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。

■内容
【エゾ鹿肉のジンギスカン】
賞味期限：別途ラベルに記載
産地：北海道産

■原材料名
鹿肉（北海道産）、醤油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、サラダ油、ごま油、一味／調味料（アミノ酸等），（一部に小麦・大豆・ごま・りんご含む)

■保存方法
要冷凍-18℃以下で保存

■返礼品提供事業者
有限会社ウッディークラブ竹澤

■関連キーワード
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関わっている人

ハンターの夫が鹿を捕り、解体処理。それを自分が調理する。そんな暮らしを20年間続けています。
2022年、自然の恵みであり栄養価の高いエゾ鹿肉を、無駄にせず有効活用したい！との想いから、食肉工場を設立。同時にエゾ鹿肉専門の小売店もオープンいたしました。

環境

保健所の厳しい審査を受けた施設。しっかりと衛生管理をしています。

時期

鹿肉を扱うことには長い経験があります。
30代後半には知り合いのハンターに何度も狩猟に同行し、実践的なレクチャーのおかげで、狩猟免許をスムーズに取得。取得の翌年には北広島猟友会有害駆除員として活躍。
初年度は12頭を狩猟。現在は駆除・狩猟合わせて年間150頭を捕獲するまでに成長しました。
鹿の捕獲は、猟期では全道、駆除期では北広島市で狩猟しているので、通年通して大丈夫です。

お礼の品に対する想い

食べやすく調理した商品開発とお肉そのものの出品。

ふるさと納税でやりたいことや生まれた変化

ふるさと納税が決まってから専門の方とお話することで、色々な意見やアドバイスを受けることが増え、とても参考になっています。
お客様や知り合いにお伝えするととても喜んでいただけます。

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