「土佐あかうし」 検索結果一覧
-
PR
-
PR
-
感想(2)土佐あかうし（約300g）
10,000 円
濃厚な旨みと甘みがあり赤身とサシのバランスの良さは絶品です。 数量限定ですので、ぜひこの機会にご家庭でおいしい土佐あかうしをご賞味ください。 月に１度、牛をしめた週の金曜～日曜（一部地域は土曜～月曜）にしかお届けできない”こだわりのお肉”になります。 【注意事項】 ※メールにてお届け期間をご案内します。ご連絡のついた方への発送となります。 ※牛をしめる日が異なるため、土佐和牛との同日発送はできません。ご了承ください。 ※8月、12月は発送をお休みさせていただいております。 ”松田精肉店からのメッセージ” 株式会社松田では、高知県越知町で牛を肥育し、販売までを一貫して行なっております。 祖父の代から牛を育て、先代が精肉店を開業しました。 肥育する土佐和牛は実際にセリに出向き、血統や体格、毛並みなどを自身の目で見定めた子牛を仕入れいます。 肥育する際は、自家配合飼料で育て、肥育期間を伸ばし、 牛のストレス対策をとることにより安心・安全でかつ美味しさを追求し育てています。 そして、地元越知町で精肉・販売を行い、お客様の顔が見える、地域に根ざした企業でありたいと思っています。 ”土佐あかうしとは” 日本の肉用牛である和牛４品種（黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種）のうち、 高知県内でしか改良されていない褐毛和種・高知系の通称。高知県内では土佐褐毛牛とも呼ばれています。 公益社団法人全国和牛登録協会が行う子牛登記ならびに血統登録事業によって一頭一頭が血統管理され、 改良がすすめられています。特に牛肉流通においては高知県産褐毛和種として土佐和牛「土佐あかうし」で流通しています。 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。 旨みを蓄えた赤身は、しっかりと２８ヶ月齢程度まで肥育されることで、グルタミン酸やアラニンなど、 旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあり、これは熟成させることで更に旨みが増します。 特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の２倍以上で、熟成により４倍にまで増加することが解っています。 一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎずに適度な量であることからヘルシーであると同時に、 そのサシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良いこの牛独特の風味を生み出します。
- 別送
高知県越知町
-
土佐あかうしロース しゃぶしゃぶ用 約500g 【株式会社Dorago】 [ATAM014]
25,000 円
赤身のおいしさ際立つ土佐が誇る幻の和牛。土佐あかうし
- 別送
スピード発送
決済から7日程度で発送
【管理番号】 ATAM014
高知県高知市
-
チョイス限定
MT-04◆「土佐あかうし」モモブロック250g2パックセット
23,000 円
土佐褐毛牛発祥の地・安田町からお届けします。 数量限定のためお早目にどうぞ！ 土佐あかうしは、土佐褐毛牛ともいわれ高知県内でのみ飼育されている希少な和牛です。赤身とサシのバランスが抜群で、熟成された赤身には旨味や甘みがたっぷり。 噛んだ瞬間から肉の旨みがじゅわ～っと口の中に広がります。濃厚でありながら重すぎず、いくらでも食べられる絶品、ぜひ一度ご賞味ください。 ※土佐あかうしをご希望の場合、着日の指定は受けておりませんのでご了承ください。 ※土佐あかうしについては、寄付者様の都合によりお礼の品の受け取りができなかった場合、再送は行っておりません。また、返品、交換についても受付しておりませんのでご了承ください。
- 別送
高知県安田町
-
チョイス限定
MTK-01◆土佐あかうし・うなぎのかば焼き・かつおのタタキの欲張り定期便【５…
500,000 円
土佐あかうし、わら焼き鰹のたたき、国産うなぎの蒲焼きを贅沢にセットにした欲張り定期便（５回）コースとなります。 ふっくら柔らかく焼き上げたボリュームたっぷりの国産うなぎの蒲焼き、鮮度バツグンの絶品わら焼きタタキと、担当者厳選部位の土佐あかうしと、安田町産の野菜の詰め合わせ（果物が入る場合があります）を５回にわたってお届けします。 土佐あかうしは、土佐褐毛牛ともいわれる 高知県内でのみ飼育されている希少な和牛です。 赤身とサシのバランスが抜群で、熟成された赤身には旨味や甘みがたっぷり。 噛んだ瞬間から肉の旨みがじゅわ～っと口の中に広がります。 土佐あかうしは、担当者が部位を厳選してお届けします。 ふっくらジューシーの国産うなぎの蒲焼き２匹には特製ダレをセットにしてお届けします。 安田町の地場産品販売所「輝るぽーと」で地元のおばちゃんが作った特製ダレは、甘すぎずタレだけでごはんがすすむと人気の美味しさです。 土佐のカツオの絶品「わら焼きタタキ」と海洋深層水の塩とタレ。 藁焼きの香ばしい香りが人気の土佐の絶品タタキです。 解凍後、専用のタレまたは塩を使ってお召し上がり下さい。 発送は、土佐あかうし（冷凍）と国産うなぎの蒲焼き（冷凍）、かつおのタタキ（冷凍）、安田町産野菜又は果物を分けて（４商品で）のお届けとなりますので到着日がずれてしまう事をご了承くださいませ。 お届け開始月をお選びいただけます。（希望がある方はお申し込みの際にお知らせ下さい。お知らせが無い場合は、準備でき次第の発送（１月または２月スタート）を予定しています。） ・２月から～ ・３月から～
- 別送
高知県安田町
441件中1～30件表示
