「かんずり かんずり」 検索結果一覧
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かんずり酒盗入り５点セット（かんずり酒盗80g・かんずりミニ40g ・かんずり…
12,000 円
【かんずり酒盗】長期自然熟成させたかつおの内臓とかんずりを合わせた珍味です。 そのままご飯のお供として、お酒のおつまみとしてお召し上がりください。 【かんずり】雪にさらした新潟県妙高市産の唐辛子と糀、柚子、食塩を混ぜ合わせ、三年以上の熟成・発酵期間を経て造られた香辛調味料です。 ただ辛いだけではない旨味が凝縮されたまろやかな辛さを様々なお料理にお使いください。 【かんずり漬えのき茸】かんずりにえのき茸を漬け込んだご飯にぴったりの商品です。 辛さ控えめなので、辛い物が苦手な方にもお召し上がり頂けます。 【かんずり漬しその実】かんずりにしその実を漬け込んだご飯にぴったりの商品です。 辛さの中にしその実のさっぱりとした爽やかな風味が広がります。 【かんずり漬ゆず】かんずりそのものにも柚子が入っておりますが、更に柚子の皮を漬け込んだ商品です。 爽やかな柚子の香りはもちろん、酸味と苦味がクセになる辛さです。 【製造地】 ・かんずり酒盗：しいの食品（神奈川県小田原市） ・かんずり・漬えのき茸・漬しその実・漬ゆず：かんずり（新潟県妙高市） 事業者名：有限会社かんずり 連絡先：0255-72-3813 【関連キーワード】 調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ
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【管理番号】 EL004-NT
新潟県
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妙高７点セット（かんずり大70g・かんずり酒盗80g・かんずり漬えのき茸70g・…
19,000 円
【かんずり】雪にさらした新潟県妙高市産の唐辛子と糀、柚子、食塩を混ぜ合わせ、三年以上の熟成・発酵期間を経て造られた香辛調味料です。 ただ辛いだけではない旨味が凝縮されたまろやかな辛さを様々なお料理にお使いください。 【かんずり酒盗】長期自然熟成させたかつおの内臓とかんずりを合わせた珍味です。 そのままご飯のお供として、お酒のおつまみとしてお召し上がりください。 【かんずり漬えのき茸】かんずりにえのき茸を漬け込んだご飯にぴったりの商品です。 辛さ控えめなので、辛い物が苦手な方にもお召し上がり頂けます。 【七味唐辛子】新潟らしい煎り米入りで香ばしい香りが特徴の七味唐辛子です。 様々なお料理にお使い頂いただけます。 【かんずり漬しその実】かんずりにしその実を漬け込んだご飯にぴったりの商品です。 辛さの中にしその実のさっぱりとした爽やかな風味が広がります。 【かんずり漬ゆず】かんずりそのものにも柚子が入っておりますが、更に柚子の皮を漬け込んだ商品です。 爽やかな柚子の香りはもちろん、酸味と苦味がクセになる辛さです。 【和風激辛ソース雷 赤】新潟県妙高市産のハバネロを使用した醤油ベースの和風激辛ソースです。 タバスコと違い、お酢を使用していない為、和食にも合います。 【製造地】 ・かんずり・漬えのき茸・七味唐辛子・漬しその実・漬ゆず・和風激辛ソース雷：かんずり（新潟県妙高市） ・かんずり酒盗：しいの食品（神奈川県小田原市） 事業者名：有限会社かんずり 連絡先：0255-72-3813 【関連キーワード】 調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ
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【管理番号】 EL005-NT
新潟県
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かんずり２点セット（かんずり大70ｇ・かんずり酒盗80ｇ）
6,000 円
【かんずり】雪にさらした新潟県妙高市産の唐辛子と糀、柚子、食塩を混ぜ合わせ、三年以上の熟成・発酵期間を経て造られた香辛調味料です。 ただ辛いだけではない旨味が凝縮されたまろやかな辛さを様々なお料理にお使いください。 【かんずり酒盗】長期自然熟成させたかつおの内臓とかんずりを合わせた珍味です。 そのままご飯のお供として、お酒のおつまみとしてお召し上がりください。 【製造地】 ・かんずり：かんずり（新潟県妙高市） ・かんずり酒盗：しいの食品（神奈川県小田原市） 事業者名：有限会社かんずり 連絡先：0255-72-3813 【関連キーワード】 調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ
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【管理番号】 EL001-NT
新潟県
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かんずり食べ比べセット（かんずり大70g・吟醸かんずり六年仕込70g・生かん…
10,000 円
【かんずり】雪にさらした新潟県妙高市産の唐辛子と糀、柚子、食塩を混ぜ合わせ、三年以上の熟成・発酵期間を経て造られた香辛調味料です。 ただ辛いだけではない旨味が凝縮されたまろやかな辛さを様々なお料理にお使いください。 【生かんずり】加熱処理（発酵止め）を施さない”生”は、柔らかいペースト状で、より良い風味とゆずの香りが特徴です。 【吟醸かんずり六年仕込】通常の倍、六年以上熟成・発酵期間を経て造られた特別なかんずり。 三年物とは異なる、より濃厚な旨味とコクが特徴です。 【製造地】 ・全品：かんずり（新潟県妙高市） 事業者名：有限会社かんずり 連絡先：0255-72-3813 【関連キーワード】 調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ
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【管理番号】 EL002-NT
新潟県
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妙高３点セット（かんずり大70g・かんずり酒盗80g・かんずり漬えのき茸70g）
9,000 円
【かんずり】雪にさらした新潟県妙高市産の唐辛子と糀、柚子、食塩を混ぜ合わせ、三年以上の熟成・発酵期間を経て造られた香辛調味料です。 ただ辛いだけではない旨味が凝縮されたまろやかな辛さを様々なお料理にお使いください。 【かんずり酒盗】長期自然熟成させたかつおの内臓とかんずりを合わせた珍味です。 そのままご飯のお供として、お酒のおつまみとしてお召し上がりください。 【かんずり漬えのき茸】かんずりにえのき茸を漬け込んだご飯にぴったりの商品です。 辛さ控えめなので、辛い物が苦手な方にもお召し上がり頂けます。 【製造地】 ・かんずり・漬えのき茸：かんずり（新潟県妙高市） ・かんずり酒盗：しいの食品（神奈川県小田原市） 事業者名：有限会社かんずり 連絡先：0255-72-3813 【関連キーワード】 調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ
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【管理番号】 EL003-NT
新潟県
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感想(1)雪割納豆 かんずり入り 6個 （1個 150g） 納豆 ひきわり納豆 塩糀納豆 発酵…
9,000 円
昔からのひきわり納豆の製造で納豆をつくり、米糀と塩を加え熟成発酵した塩糀納豆です。 新潟県妙高市の伝統発酵調味料「かんずり」を加えた、上杉コラボレーション商品。 醤油等をかけずにそのまま少量ずつご飯のうえにのせてお召し上がりください。 雪割納豆とは・・・ 山形県置賜地方の農家に保存食として伝わる『五斗納豆』。 『五斗納豆』とは、豆を割り皮を飛ばし煮込んだ豆を藁に詰め、こたつの暖で発酵させひきわり納豆を作ります。これに、米こうじと塩を適量混ぜ合わせ、発酵熟成させたもので、雪割納豆の原型です。 ■雪割納豆の特色 納豆菌による1次発酵のほかに、米こうじ添加後の長期間の2次発酵、この2度の発酵過程を経ることが「雪割納豆」の製法上の特色です。 「納豆」と「糀」を塩と混ぜ、一定の温度で長時間発酵熟成させ、納豆の旨味を引き出します。 そこに、上杉ゆかりの地である、新潟県妙高市の伝統発酵食「かんずり」とコラボレーションし、さらに美味しさが詰まった納豆に仕上がっています。 ※「かんずり」とは・・・ 唐辛子を発酵させた、新潟県妙高市の伝統辛味調味料です。 ピリッとした辛さの中に、うま味がある、世界的にも珍しい発酵唐辛子です。 ■お召し上がり方 米糀と塩を加え熟成発酵した塩糀納豆です。 醤油等をかけずにそのまま少量ずつご飯のうえにのせて召し上がっていただけます。大根おろしやねぎといった薬味との相性も抜群です。 米沢発祥の伝統発酵食の継承 昭和31年に商品化し、米沢市で古くから食べられてきた「雪割納豆」は、一度製造が途絶えそうになりました。しかし、置賜地方の伝統発酵食が途絶えてはならないとの思いから、異業種である水産物卸売業者が、「株式会社ゆきんこ」を設立し、事業を継承しました。現在でも製造を続け、伝統食文化の継承と子供たちの豊かな食文化を育む活動を行っています。 納豆 ひきわり納豆 引き割り納豆 ひきわり 引き割り 雪割 雪割納豆 6個 6個セット 6個入り 900g 1個 150g 塩糀納豆 塩糀 糀 発酵食品 発酵 伝統食品 伝統発酵食 発酵食 ゆきんこ 山形県 米沢市
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【管理番号】 yo095-001
山形県米沢市
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感想(1)ラーメン 元祖雪室酒かすみそラーメン(かんずり付き)3食入 冷凍
20,000 円
「元祖雪室酒かすみそみそラーメン（かんずり付き）」は上越市三和区のあおき味噌と上越の山本味噌醸造場の雪室熟成味噌、さらに上越の銘酒「雪中梅」の酒粕を使用したコク深い一杯です。 あおき味噌の醤油麹に漬け込んだチャーシューとの相性も抜群。 お好みで妙高市の香味調味料かんずりを入れて味変も楽しめます。 上越は発酵の町です。日本酒、醤油、味噌などの製造が盛んで、発酵は上越での生活に文化として浸透しています。 上越ならではの雪室熟成味噌も使い、出来立てのスープをそのまま冷凍保存。 上越の発酵の味をご家庭でお楽しみいただけます。 是非一度お試し下さい。 【配送のご案内】 店舗営業の都合上、土日祝は出荷を行っておりません。入金確認後、10日以内で順次出荷してまいりますので予めご了承ください。 ※画像はイメージです。 ※冷凍便にてお届けとなります。到着後、すぐにお召し上がりにならない場合はお早めに冷凍庫にて保存・保管をお願い致します。 ※長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ※お届けは「元祖雪室酒かすみそラーメン（かんずり付き）3食入」のみです。その他のものはお礼の品に含まれません。 【保存方法】冷凍-15℃以下で保存してください
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【管理番号】 53610318
新潟県上越市
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感想(1)[№5762-0640]大力夏納豆セット（UFDN-003B）
6,000 円
【配送不可：離島】 弊社味付納豆の詰合せです。 地元で古くからご愛顧いただいております『夏納豆』でございます。 総て味を付けてございますので、そのままお召し上がりいただけます。日持ちも良いので冷蔵庫の常備品にお勧めです。 納豆に使用しております大豆は総て国産大豆100％でございます。 ※画像はイメージです。 ※離島へのお届けは不可になります。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者：株式会社 大力納豆
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【管理番号】 57620640
新潟県魚沼市
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菓子 寛永元年(1624年)創業!日本最古の飴屋 高橋孫左衛門商店の「翁飴」バラ…
20,000 円
創業が江戸時代の寛永元年(1624年～)で上越のお店でも老舗の老舗高橋孫左衛門商店は、飴屋としては、日本で一番古く(※)、飴を作り続けて約400年になる老舗として有名なお店です。 代表的な「粟飴」「翁飴」「笹飴」を販売しており、建物は、国の登録有形文化財に指定されているのも特徴です。 雑誌や新聞、書籍などのメディアでも取り上げられており、店内には歴史溢れる資料が多くあり観光の名所としても知られています。 高橋孫左衛門商店の銘菓である翁飴を、ひと手間加えることで仕上げた飴菓子と詰め合わせでお届けします。 3色の可愛い【あられ飴】、良質なカカオマス・黒胡麻・かんずりをそれぞれ混ぜ込んだ【金の草鞋】、上越市の杉田味噌を代表する「雪の花味噌」・上越市の「義の塩」を混ぜ込んだ【勝鬨飴】。 色々な高橋孫左衛門商店の飴菓子を楽しむことができます! 【あられ飴】翁飴を食べやすく切り分け、3色の可愛い色であしらった銘菓が「あられ飴」です。 いちご・メロン・プレーンと味を楽しむことができるので、カラフルな見た目と味でお茶請けとしてお勧めです。 【金の草鞋】江戸時代に全国を旅して、各地の様子を甘辛文で書いた戯作家・十辺舎一九の作品『金の草鞋』から名付けられた銘菓です。 モチモチ食感とあっさりとした甘さの翁飴に、妙高市の特産品である「かんずり」・良質なカカオマス・黒ごまを練りこみ仕上げました。 「かんずり」を練りこんだ塩辛さと唐辛子の風味、チョコレートの甘さ、黒ごまの風味をそれぞれ楽しむことができる逸品となっています。 【勝鬨飴】上越の偉人である上杉謙信公にちなんだ銘菓「勝鬨飴」。 モチモチ食感とあっさり甘さの翁飴に、上越産の「義の塩」そして上越市の杉田味噌の「雪の花味噌」を練りこみました。 翁飴の甘さに義の塩と味噌のしょっぱさがそれぞれ良いバランスに仕上がっています。 高橋孫左衛門商店から直送でお届けいたします! ※日本最古・日本で一番古く…上越市HP/広報上越(2021年8月号 No.1115)より ※画像はイメージです。
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【管理番号】 53610716
新潟県上越市
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菓子 寛永元年(1624年)創業!日本最古の飴屋 高橋孫左衛門商店の「翁飴」バラ…
11,000 円
創業が江戸時代の寛永元年(1624年～)で上越のお店でも老舗の老舗高橋孫左衛門商店は、飴屋としては、日本で一番古く(※)、飴を作り続けて約400年になる老舗として有名なお店です。 代表的な「粟飴」「翁飴」「笹飴」を販売しており、建物は、国の登録有形文化財に指定されているのも特徴です。 雑誌や新聞、書籍などのメディアでも取り上げられており、店内には歴史溢れる資料が多くあり観光の名所としても知られています。 高橋孫左衛門商店の銘菓である翁飴を、ひと手間加えることで仕上げた飴菓子と詰め合わせでお届けします。 3色の可愛い【あられ飴】、良質なカカオマス・黒胡麻・かんずりをそれぞれ混ぜ込んだ【金の草鞋】、上越市の杉田味噌を代表する「雪の花味噌」・上越市の「義の塩」を混ぜ込んだ【勝鬨飴】。 色々な高橋孫左衛門商店の飴菓子を楽しむことができます! 【あられ飴】翁飴を食べやすく切り分け、3色の可愛い色であしらった銘菓が「あられ飴」です。いちご・メロン・プレーンと味を楽しむことができるので、カラフルな見た目と味でお茶請けとしてお勧めです。 【金の草鞋】江戸時代に全国を旅して、各地の様子を甘辛文で書いた戯作家・十辺舎一九の作品『金の草鞋』から名付けられた銘菓です。 モチモチ食感とあっさりとした甘さの翁飴に、妙高市の特産品である「かんずり」・良質なカカオマス・黒ごまを練りこみ仕上げました。 「かんずり」を練りこんだ塩辛さと唐辛子の風味、チョコレートの甘さ、黒ごまの風味をそれぞれ楽しむことができる逸品となっています。 【勝鬨飴】上越の偉人である上杉謙信公にちなんだ銘菓「勝鬨飴」。 モチモチ食感とあっさり甘さの翁飴に、上越産の「義の塩」そして上越市の杉田味噌の「雪の花味噌」を練りこみました。 翁飴の甘さに義の塩と味噌のしょっぱさがそれぞれ良いバランスに仕上がっています。 高橋孫左衛門商店から直送でお届けいたします! ※日本最古・日本で一番古く…上越市HP/広報上越(2021年8月号 No.1115)より ※画像はイメージです。
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【管理番号】 53610715
新潟県上越市
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漬物 名立のかあちゃん手作りお刺身（いかのもろみ漬・名立なまこの梅漬）漬…
11,000 円
■「いかのもろみ漬」とは 日本海名産の真いかの刺身を醤油もろみに漬け込む事で非常に柔らかく食べやすく仕上げました。 生臭ささは無く、かんずりの風味がアクセントの爽やかな味わいの『メイド・イン上越認証品』です。 保存料などの添加物は一切使用していないので、安心して召し上がれます。 ◆塩辛とは違います! いかの内臓は入っていないので、生臭くありません。 老舗醤油味噌屋のお醤油の実(もろみ)のさわやかな風味と雪にさらす独自の製造法が有名な唐辛子発酵香辛料かんずりの「ピリッ」がアクセントに効いています。 塩辛だと思って食べてみたら全く違うことにびっくり。 ありそうで無かったみんなが好きな味です。 ◆おすすめの食べ方 そのままお酒やご飯のお供としてはもちろん、あつあつのお茶をかけてお茶漬けや薬味の変わりに冷奴にかけたりしても美味しくお召し上がりいただけます。 ■「名立なまこの梅漬」とは 名立の夏の特産品「なまこ・もずく・梅」、全て地元素材を使用した数量限定品です。 さっぱりとして癖がなく、歯応えもお楽しみいただけます。 暑い季節にぴったりの『メイド・イン上越認証品』です。 ◆オール名立の高栄養価食品 コラーゲンやコンドロイチンを含み、ビタミンB、ビタミンE、鉄、亜鉛を豊富に有する『海の朝鮮人参』と呼ばれる「なまこ」と食物繊維が豊富でシャキシャキ食感の「岩もずく」をミネラルが豊富で肉厚な新潟ブランドの「越の梅」の梅酢に漬け込みました。 この地域資源を活かした本品は、さっぱりとして癖がなく、歯応えもお楽しみいただけます。 地元にこだわった数量限定品です。 保存料などの添加物は一切使用していないので、安心して召し上がれます。 ◆おすすめの食べ方 そのままお酒やご飯のお供はもちろんですが、細めのパスタと絡めたり、野菜の千切りや輪切りと和えると暑い季節にさっぱりと美味しくお召し上がりいただけます。 ■「メイド・イン上越認証品」とは 上越市の厳しい審査を経て、認証された上越ならではの優れた名産品です。 ※画像はイメージです。 ※オンライン決済限定です。 【保存方法】冷凍
- 別送
【管理番号】 53610249
新潟県上越市
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