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AK6006n_ 紀州鴨セット ローススライス 300g モモスライス 300g つくね 200g…
20,000 円
(6,000 ポイント)
紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。 ストレスのない環境で10羽/坪以下の低密度飼育をしています。 風通しの良い畜舎で一年中浜風を受け、山から流れてくる谷水を飲み、 独自配合のペレット飼料を食べ、紀州材100%のおが粉の敷料の上で育った鴨は、 真っ白い油と鮮やかな赤みの肉のコントラストが美しい外観を持ち、鴨肉独特の臭みが少ない、 しかしながら濃厚な脂のコクがある最高級の紀州鴨になります。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
【管理番号】 AK6006n
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AK6006n_ 紀州鴨セット ローススライス 300g モモスライス 300g つくね 200g…
20,000 円
(6,000 ポイント)
紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。 ストレスのない環境で10羽/坪以下の低密度飼育をしています。 風通しの良い畜舎で一年中浜風を受け、山から流れてくる谷水を飲み、 独自配合のペレット飼料を食べ、紀州材100%のおが粉の敷料の上で育った鴨は、 真っ白い油と鮮やかな赤みの肉のコントラストが美しい外観を持ち、鴨肉独特の臭みが少ない、 しかしながら濃厚な脂のコクがある最高級の紀州鴨になります。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
【管理番号】 AK6006n
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AK6008_紀州鴨 セット ( ロースブロック1kg モモブロック600g ) ※到着希…
28,000 円
(8,400 ポイント)
紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。 ストレスのない環境で10羽/坪以下の低密度飼育をしています。 風通しの良い畜舎で一年中浜風を受け、山から流れてくる谷水を飲み、 独自配合のペレット飼料を食べ、紀州材100%のおが粉の敷料の上で育った鴨は、 真っ白い油と鮮やかな赤みの肉のコントラストが美しい外観を持ち、鴨肉独特の臭みが少ない、 しかしながら濃厚な脂のコクがある最高級の紀州鴨になります。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
【管理番号】 AK6008
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大阪・松原「ツムラ本店」 河内鴨もも肉1kg【人気 ギフト プレゼント 贈答品…
19,000 円
これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化~飼育~精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-005
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国産 フランス鴨 鍋つみれセット 合計490g(フランス鴨ロース肉・モモ肉ミッ…
13,000 円
フランス鴨とは、フランスで改良された「バルバリー種」のことです。 このフランス鴨は合鴨や野鴨に見られる特有の臭みやクセや臭いが少なく、まろやかなコクが自慢の柔らかい肉質は従来にない料理の多様性を生み出しています。 本場フランスで認められた素材の確かさをご家庭でもお楽しみいただけます。 秋田県由利本荘市の自然の恵みを受け育ったフランス鴨をぜひご賞味ください! ※もも肉に比べロース肉は、うまみが強い分、多少癖や臭いを感じる場合がございます。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_afk-110101
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AK6007n_紀州鴨 セット ( ローススライス300g つくね200g ソーセージ100g …
18,000 円
(5,400 ポイント)
紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。 ストレスのない環境で10羽/坪以下の低密度飼育をしています。 風通しの良い畜舎で一年中浜風を受け、山から流れてくる谷水を飲み、 独自配合のペレット飼料を食べ、紀州材100%のおが粉の敷料の上で育った鴨は、 真っ白い油と鮮やかな赤みの肉のコントラストが美しい外観を持ち、鴨肉独特の臭みが少ない、 しかしながら濃厚な脂のコクがある最高級の紀州鴨になります。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。
【管理番号】 AK6007n
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スライス 土佐鴨ロース肉
22,000 円
使いやすい土佐鴨ロース5mmスライスのセットが登場! サッと焼いて鴨焼き、鴨すき、鴨南蛮。もちろん鴨鍋、鴨しゃぶにも。とっても便利♪たっぷり600g。 土佐鴨は、食用あい鴨種の中でも日本人好みの「チェリバレー種」。やわらかくクセもないので、どちらかと言えば和食向きです。いずれの調理方法でも、火の通し過ぎには注意、それが土佐鴨ロースを最大限おいしく食べるコツです♪ 小さくても元気で輝く村、「芸西村」の山の上で太平洋の海風を受けて、元気イッパイに育った「土佐鴨」です。安心安全は当たり前♪非遺伝子組換でPHFの良質な穀物飼料。食鴨処理の衛生管理もしっかり実践しています。 おいしさを追求した土佐鴨の飼育期間。きれいな肉質、コクと旨味。品質には自信があります。
【管理番号】 tnf018
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鴨スモーク2個セット(ノーマル&ブラックペッパー)【1288680】
16,000 円
青森育ちのフランス鴨(バルバリー種)を桜のチップで入念にスモークした鴨スモークをノーマル・ブラックペッパー2種類をセットにしてお届けします。 ◆おすすめの食べ方 スライスしてそのままお召し上がりいただけます。 切るだけで簡単なオードブルの出来上がり。 パンにはさんだり、サラダに添えたりとちょっとおしゃれなおつまみになります。 ブラックペッパーの方はピリッとした刺激的な大人の味です。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お中元/お祝い/母の日/父の日/敬老の日などの贈答品として ◆保存方法 冷蔵 ◆包装方法 真空包装 ■生産者の声 スライスする際は冷蔵状態が切りやすいです。 お召し上がりになるときは、常温状態が柔らかく、美味しくお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ■地場産品基準 青森市内において生産された原材料(鴨肉)が返礼品の付加価値の大半を占めているため。(告示第5条第2号に該当)
【管理番号】 44656
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鴨鍋セット 2~3人前(ロース150g・もも150g・つみれ200g・スープ200g)【1146…
13,000 円
鴨のだしがたっぷり出てくる本格鴨鍋をご自宅でお楽しみいただけます。青森県産鴨肉と比内地鶏スープのコラボレーションがより濃厚な味に仕上げます。じゅわーっと広がる鴨の旨味をご堪能ください。 青森育ちのフランス鴨(バルバリー種)の様々な部位があわせて500g入っていますので、お野菜だけお好みでご用意ください。夜が冷えたらみんなで囲むお鍋が一番。自宅用はもちろん贈物にも喜ばれます。 〈調理方法〉 ・鴨肉は火を通しすぎると固くなるので20~30回ほどしゃぶしゃぶし、肉の色が変わったら食べごろです。 ・鴨のつみれは最初からお鍋に入れて火を通してください。 ■生産者の声 青森育ちのフランス鴨(バルバリー種)は、合鴨より脂身が少ないです。鴨肉には、鉄分(ヘム鉄)、ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2が含まれており、また良質なタンパク質が豊富に含まれています。また、「不飽和脂肪酸」であるリノール酸や、レノン酸なども含み、脂肪成分粒子が細かく、低温で溶けるため消化、分解されやすく、健康食品としても注目されている食材です。 ■注意事項/その他 ・お召し上がりになる前日に冷蔵庫で解凍してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ■地場産品基準 青森市内において生産された原材料(鴨肉)が返礼品の付加価値の大半を占めているため。(告示第5条第2号に該当)
【管理番号】 44581
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(冷凍) 国産 ブランド 鴨肉 蔵鴨セット(特製だし付)/肉工房 吉蔵…
15,000 円
No.027 鴨肉はおいしいだけではなく低カロリー!ヘルシー食材、一見脂が多く感られますが、コレステロールが少なく不飽和脂肪酸や鉄分、ビタミンB2が他の肉類に比べてズバ抜けて豊富で、とても疲労回復効果が高いといわれています。 「不飽和脂肪酸」とは、植物油に多く含まれているもので、血中コレステロール値を低下させる作用があるといわれています。 鴨肉は脂がたっぷり乗っていて美味しいのに、鴨の油はみんなの気になるコレステロール値を下げる働きをする脂なんですよ。 原材料:鴨肉 鍋スープ(醤油、さとう、食塩、調味料(アミノ酸等)原材料に一部小麦を含む 保存方法:-18℃以下保存 冷凍便での配送になります。写真はイメージです。※着日指定不可 提供:肉工房 吉蔵
【管理番号】 027
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【京都 そば料理 よしむら】行列の手打ちそば店「国産石臼挽き鴨汁そば2食・…
17,000 円
(5,100 ポイント)
“瞬そば”は職人による手打ちそばを急速冷凍しており、打ち立ての鮮度と風味をご自宅で楽しむことができる、よしむらのオリジナル商品です。 調理方法も簡単で、ご家庭の電子レンジ(200w)にて解凍し、そのまま湯がくだけ。 冷凍便でお送りするので、ご不在時の再配達にも対応でき、賞味期限の心配もいりません(発送より約30日)。 原材料に関してもこだわり、全国の生産者から仕入れた“玄そば” (お米で例えると玄米の状態)を自社工房にて年間を通して低温保管しています。 その鮮度を維持するため、脱皮などの加工も使用する分だけを自社で行い、石臼挽きした上質なそば粉を職人が機械を一切使用せず1食1食全て手打ちしております。 また、自社開発の“そば麹”に漬け込むことにより、旨味と柔らかさを引き出した鴨肉も逸品。滋賀県高島市内で生育された近江鴨を、同じく自社工房にて加工しております。 鴨肉はコレステロールが少なく低カロリーで、ビタミンB2や鉄分が豊富に含まれており、不飽和脂肪酸の含有量も高く、動脈硬化や高血圧にも良いとされています。
【管理番号】 A-AY005
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蔵王鴨スライスセット計300g(モモ150g・ロース150g) 【04301-0289】
11,000 円
◆◆健康食・鴨肉を食す!鴨肉のモモ・ロースのスライス詰合せ!◆◆ 宮城蔵王の大自然で育った「バルバリー種」の 高級鴨肉のモモとロースのスライスをお届けします。 飼料には蔵王の醗酵米ぬかを使ったオリジナルのものを使用。 本場フランスより直輸入した種鴨からのヒナを当社で大切に、 愛情を込めて手塩にかけて育てた逸品です。 鴨肉は不飽和脂肪酸がたっぷり含まれ、高タンパク、 低脂肪、低カロリーなど優れた健康食であり、 コレステロール値を下げる効果も知られています。 臭みが無く柔らかいため、食べやすいお肉です。 鍋や焼肉はもちろん、かも南蛮にも使用しやすい 人気商品をお届けします。 【提供:株式会社 バイオファーム蔵王】
【管理番号】 5174731
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大阪・松原「ツムラ本店」 河内鴨コンフィ(2個)【大阪 松原 ツムラ本店 河…
25,000 円
大阪を代表する松原産の高級食材「河内鴨」。 その中でも希少部位のもも肉は、一般市場では流通が困難な食材と言われています。 今回は特別にその希少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、 鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。 希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化~飼育~精肉という全行程を全てツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではわが社のみとなります。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-003
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農業王国・愛知県豊橋の合鴨 『あいち鴨 鍋ギフト』
15,000 円
他では味わえない上質な愛知県産のブランド合鴨「あいち鴨」の本格鍋をお家で気軽に。 1日に最大70羽しか生産されていない希少で上質な「あいち鴨ロース」と「あいち鴨入りつくね」、そしてこだわりの「特製鍋つゆ」の贅沢セット。 作り方はとっても簡単!ご用意いただくのはお好きな野菜とお鍋だけ!お肉屋直伝!美味しく召し上がっていただけるレシピ付き。およそ3~4人前です。 お鍋の〆には蕎麦がおすすめ!たっぷり鴨肉と野菜のお出汁が効いた鍋を2度ご堪能ください。 食の賢人たちが愛する鴨肉! 愛知県産のブランド合鴨「あいち鴨」はJALのファーストクラスの機内食に採用されています。ミシュランガイド掲載のレストラン、ホテルのシェフも絶賛! 2017年、鴨肉で初の料理王国100選に選ばれるなど多くの食の賢人たちに愛されている絶品のブランド肉です。 メーカー/(有)鳥市精肉店
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大蔵村産「最上-もがみ-鴨」もも・むね肉セット
30,000 円
日本で最も美しい村、大蔵村で大切に育てられた「最上-もがみ-鴨」 最上鴨は大蔵村の新たな名産品でもあります。 鴨肉は、健康と美容にいい成分をたっぷりと含む「ビューティー・ミート」として近年注目されていますが、その鴨肉の中でも香り高く上品なうま味を特徴とするのが「最上-もがみ-鴨」です。通常55日~65日で出荷されるところを75日かけて、じっくりと飼育されており、ごく限られた量しか手に入らないプレミアムな鴨肉です。 むね肉ともも肉をセットでお届けします!焼肉や鴨鍋など、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。東京都目黒区の「Na Camo guro」でも提供されている最上級の「最上鴨」を、この機会にぜひご堪能ください! ※賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ※長期不在等によりお受け取りが出来なかった場合、再発送はできませんので必ずお受け取りください。
【管理番号】 R26004<<
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