無洗米
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令和6年産米【五ツ星お米マイスター厳選】新之助 無洗米 10kg(5kg×2袋)[Y043…
40,000 円
【令和6年産米】 平成29年にデビューした新潟の新ブランド米「新之助」無洗米10kgをお送りします。 新之助という名前には「新しい」「新潟発」という意味が込められています。新潟県が「凛とした日本男児」をイメージして名づけました。 食味・品質基準は一等米です。 お米一筋 老舗専門店「十一屋」の農産物検査員・お米マイスターであるプロが選ぶ本物の味をお届けします。 【無洗米の炊き方】 白米(精白米)を炊く際には「研ぎ洗い」が必要です。 これは、精米後に表面に付着している粘着性の強いヌカ(肌ヌカ)を取り除く作業です。 肌ヌカが残った状態で炊くと、いわゆる「ヌカくさい」ご飯になってしまうからです。 無洗米は、肌ヌカをあらかじめ取り除いたお米です。そのため「研ぎ洗い」の必要はなく、1~2回サッとすすぐ程度で十分です。 ※無洗米に水を入れた際の白い濁りは、お米のでんぷん質が水に溶けだしたものです。水が濁らなくなるまでゴシゴシ研いでしまうと、せっかくのうまみや栄養が失われてしまいます。 軽くすすいだ後は、最低でも1時間程度しっかり浸水させるのが、ふっくらモチモチに炊き上げるためのポイントです。 また、炊飯の際の水加減は、白米より少し多めにしてください。無洗米1合に対し水230cc(カップ1+大さじ2)を目安に、お好みによって調整してください。 酸化しやすい肌ヌカを取り除いていますので白米より日持ちがしますが、開封・未開封に関わらず、精米から1ヶ月程度がおいしく召し上がれる目安です。 高温多湿を避けて冷暗所で保存し(密閉容器に移して冷蔵庫の野菜室で保存するのがおすすめ)、お早めにご賞味ください。 ※パッケージは予告なく変更する場合がございます。 検索ワード:新潟米 しんのすけ 米どころ 越後 R6年産米 米10kg
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【管理番号】 Y0437
新潟県柏崎市
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感想(181)令和6年産 籾貯蔵今摺米きたくりん無洗米 11kg (5.5kg×2袋)
24,000 円
※2025/1/7～価格改定 北海道トップクラスの良質なお米が栽培される米どころ当麻町。 ほどよい甘みと、粘りややわらかさなどの食感にも優れている北海道米「きたくりん」を使用した「今摺米」の無洗米セットをご用意いたしました。 米とぎの手間が省ける無洗米のセットをぜひご賞味ください。 ～今摺米とは～ 北海道最高ランクの評価をいただいている当麻のお米を低温で籾（もみ）のままで貯蔵し、お届けの直前に籾を摺り精米した、新米の美味しさが生きているお米です。 品種は病気に強いとされ現在注目を浴びている北海道米「きたくりん」を使用しています。 【注意事項】 ・数量限定のため、在庫が無くなり次第受付終了しますのでご了承ください。 ・複数口お申込みいただき、発送時期を分散してほしいなどのご希望は承りかねますのでご了承ください。 ・在庫管理の都合上、〇月頃発送してほしい等のご希望は承りかねますのでご了承ください。
- 別送
【管理番号】 【A-006】
北海道当麻町
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【定期便】【令和6年産】南魚沼産 コシヒカリ 無洗米 チャック付き（2kg×全6…
72,000 円
「お米の本当の美味しさを味わってもらいたい。美味しいお米を少しでも安く提供したい」という思いから実現した南魚沼産コシヒカリです。 南魚沼産コシヒカリは魚沼の中でも特に評価が高いお米です。お米の味は品種、田んぼ、水、地形でかなり決まります。どの地域のどの田んぼのお米がおいしいか、農家が一番知っています。米・食味鑑定士の有資格者がこだわった契約農家の米に笠原農園で丹精込めて栽培した米を絶妙なバランスで合わせております。 高性能な無洗米の機械を導入して通常精米と変わらない無洗米に仕上げております。2kgでチャック付きなので開封後もチャックを閉めてしっかり密封でき、鮮度をキープ。自立するので立てたまま収納でき冷蔵庫への保存もしやすいサイズです。 驚くほどの甘みとお米本来の豊かな風味は格別です。ほどよい粘りがバランスよく、シンプルなおかずとの相性抜群。徹底した品質管理により、年間を通して新米のようにフレッシュなみずみずしさを楽しめます。「お米ってこんなにおいしかったんだ！」と感動する味わいをぜひご体感ください。 ご注文をいただいてから1カ月以内に初回を発送。以降は毎月、初回発送と同じ日を目安に発送。またお客様のご要望があれば最大2カ月に1回発送も可。(お申込みから1年以内に全ての発送が完了する事) 全6回お届け。 ※毎年9月頃より新米切替予定 米・食味鑑定士（認定番号013-0471） 米・食味鑑定士協会が、お米の「食味」「品質」「栽培法」を鑑定し、本当に美味しいお米、本当に安全なお米を見分け、お米の品質を格付けするにふさわしい人材の育成を目指し認定している資格です。 有限会社笠原農園 新潟県南魚沼市でオリジナルの自家製有機肥料によるお米を栽培。農薬を極力使用せず、微生物の力を最大限に活用した土壌で育てることで、濃い甘みと生命力を感じる最高の食味を実現しています。「米・食味分析鑑定コンクール」ダイヤモンド褒賞、「お米日本一コンテスト」金賞など受賞多数。 【お問合せ】発送事業者（有限会社 笠原農園 TEL：070-6650-8888） 関連キーワード：お米 こめ 白米 食品
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【管理番号】 BC142-NT
新潟県南魚沼市
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