赤いダイヤと呼ばれる南まぐろをどうぞお楽しみください！ 天然! 南マグロ 冷凍 大トロ 200g 上トロ 200g 中トロ 200g 合計約600g 希少 な ミナミマグロ の 極上セット 南まぐろ 刺身 小分け 【新洋水産】 【E-073H】
お礼の品について
| 容量 | 南マグロ大トロ×１、上トロ×１、中トロ×１のセット 柵は約200ｇ～230ｇ |
|---|---|
| 消費期限 | 家庭用冷凍庫で2週間～3週間程度 ※できるだけ早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 新洋水産㈲ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 249598 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | ご入金確認後、40日以内に順次発送 |
| 配送 |
|
※南氷洋近くの極寒の荒れた海域即ち南緯45°以南の西風皮流帯にしか生息していなく、水温10度前後の冷水海域の厳しい海域で育った鮪が「南まぐろ」です。年間鮪水揚げ量のわずか3%しか流通されておらずいわば幻のまぐろとされております。漁師仲間では、赤いダイヤとも呼ばれており、一般流通はあまりされていなく、高級料亭や高級すし店等で利用されています。その南まぐろを今回いちき串木野市から、ふるさとへ納税された方へ、特別のお計らいでご提供致します。最上級の味をどうぞご堪能くださいませ。
南マグロはこちらから♪
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天然! 南マグロ 冷凍 中トロ 200g 赤身 200g 合計400g 希少 な…
19,000 円
年間鮪水揚げ量のわずか4%の流通量である幻のまぐろ「南まぐろ」をご堪能ください♪
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天然! 南マグロ 冷凍 上トロ 200g 中トロ 200g 赤身 200g 合計…
38,000 円
漁師仲間では、赤いダイヤと呼ばれる幻のまぐろ「南まぐろ」をご堪能ください
- 冷凍便
- のし
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天然! 南マグロ 冷凍 大トロ 200g 上トロ 200g 中トロ 200g 合…
56,000 円
赤いダイヤと呼ばれる南まぐろをどうぞお楽しみください！
- 冷凍便
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天然! 南マグロ 冷凍 大トロ 200g 上トロ 200g 中トロ 200g×2 …
74,000 円
赤いダイヤとも呼ばれる南まぐろをぜひお楽しみください！
- 冷凍便
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- 別送
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天然! 南マグロ 冷凍 大トロ 200g 上トロ 200g×2 中トロ 200g×2…
93,000 円
赤いダイヤとも呼ばれる南まぐろをぜひお楽しみください！
- 冷凍便
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荒波で育った天然南まぐろだからこそ！絶品セット
プロ直伝！おすすめの【解凍方法】のご紹介
ステップ① まぐろのサクに対してたっぷりの温塩水を用意します
材料（2人分）の場合
37～40℃の温水1リットルに対し、食塩大さじ2杯（40g）の割合です。
※海水程度の塩分（3％～4％）
※温水の温度が低い場合や、水量が1リットル未満の場合、
水温が下がることでマグロの周りに氷の膜ができ、解凍されにくくなってしまうので
上記容量を目安に用意しましょう。
★ワンポイント
温塩水を使うことで4つのメリットがあります
1.短時間で解凍
2.色持ちが良くなる
3.ドリップが出にくい
4.季節による解凍ムラがない
「温塩水」解凍と「流水」解凍の違い
流水解凍を行うことで早く楽に解凍することができますが
写真の通り表面が白っぽく変色してしまうため、
私たちは「温塩水解凍」をおすすめしています
ステップ② 袋から取り出し約３分間用意した温塩水につけます。
★ワンポイント
温塩水に長くつけすぎないように目安は3分程度で
足りなければもう少し長くするように調整しましょう。
温塩水につけ終わったら、きれいな布巾やキッチンペーパーなどで
まぐろ表面の水気をふき取り、冷蔵庫で1時間ほど冷蔵解凍をしましょう。
ステップ③ 半解凍状態のまぐろをお刺身にします。
完全に解凍してしまうと綺麗に切り分けることが難しくなってしまうので
半解凍の状態がおすすめです。
目安は「周りが溶けているが真ん中に芯が残っているくらい」です。
プロ直伝！おすすめの【切り方】のご紹介
【引きづくり】（赤身のサクを切り分ける際におすすめです）
包丁をまっすぐに刃先を倒さないよう注意しながら
刃元のほうから、まぐろの手前に切り込みを入れます。（その際、マグロの右側より切り始めます。）
刃先をまな板の向こう側につけるように動かし、手前にひと引きで切ります。
【そぎ切り】（中トロや赤身など面を広く切り分ける際におすすめです）
まぐろのスジに対して垂直になるようにサクを置き
人さし指と中指で軽くマグロを押さえながら包丁を斜めに入れます。（その際、マグロの左側より切り始めます。）
包丁を寝かせるようにし、刃元から刃先まで全体を使いながらひと引きで切ります。
わたしたちがご案内します
新洋水産有限会社は、島平第一漁業生産組合から始まり、
約70年、マグロ一筋に営業をしております。
鮮度を保ち市場に出荷する超低温加工センターや、
実際に店舗でお召し上がりいただける『薩摩串木野 まぐろの館』を運営しております。
おいしくて安全なマグロを皆様の食卓にお届けし、
多くの方が楽しんでいただきたいと思っています。
こんな場所でお楽しみいただけます
「まぐろの館」は、実際にまぐろ漁を行っている400トン級の
遠洋まぐろ漁船をモチーフに実物大で建設しました。
★1階では、各種まぐろや鹿児島のお土産品などの販売。
★2階では、松榮丸食堂でまぐろ料理を提供しています。
いずれも、生産者直営だからこそ
スーパーでは手に入らないような珍しい部位や、
本物のまぐろのおいしさをお手頃価格でお楽しみいただくことができます。
わたしたちの想い
赤いダイヤと呼ばれる希少価値の高い「南まぐろ」を
遠洋で操業する松栄丸のマグロ漁船は、
いちき串木野市から出航して約40日かけて漁場へ向かい、
漁場にて1年間漁を行ったのちに、いちき串木野市へ帰ってきます。
それほど時間をかけ、取ってきたマグロは船内で急速冷凍（-60度）し、
獲れたての鮮度をそのままに保ってご提供しています。
特集『船籍数日本有数！いちき串木野の安心・安全なまぐろ』
年間鮪水揚げ量の約４％しか流通されていない、
赤いダイヤと呼ばれる「南まぐろ」をご紹介
「南まぐろ」は、南半球の南アフリカ・ケープタウン沖又は、オーストラリア・タスマニア沖近辺の南氷洋に近い水温１０℃近くの極寒の荒れた海域の西風皮流帯に生息する厳しい海域で育ったまぐろです。
天然南マグロはこちらから♪
＜うれしい感想＞
『美味しいです！！』男性｜50代
この時期だと、夕方ぐらいに少し冷たい場所に置いて解凍すると夕飯に丁度よくなっています。家族で「美味しい、美味しい！！」と頂いております。スーパーではなかなかない大トロを思う存分食べさせていただいております、ありがとうございました。
＜うれしい感想＞
『中トロはまさにトロケました（女性 50代）』
冷凍ですが、美味しく解凍できる説明書付き！
おかげで美味しくいただきました！
量もたっぷりあったので、そのままお造りそしてマグロ丼にして2人でお腹いっぱい満足しました。
天然南まぐろの定期便はこちら
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【6ヶ月定期便】南マグロ大トロ、中トロ、赤身を半年間毎月送付…
500,000 円
赤いダイヤと呼ばれる幻のマグロ 南マグロ半年間お届けコース
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【6ヶ月連続お届け！】南マグロ丸ごと１本分定期便<新洋水産（…
900,000 円
赤いダイヤと呼ばれる幻のマグロ 南マグロ半年間お届けコース
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【12ヶ月定期便】南マグロ大トロ、中トロ、赤身を1年間毎月送付…
1,000,000 円
赤いダイヤと呼ばれる幻のマグロ 南マグロ1年間お届けコース
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3か月定期便と4ヶ月定期便はこちらから
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【4か月定期便】厳選！4種の天然まぐろを食べ比べ！ メバチマグ…
110,000 円
厳選された4種の天然まぐろの食べ比べセットを4か月定期便でお届け！
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【3か月定期便】極上天然南まぐろ贅沢コース まぐろ マグロ 大…
72,000 円
希少価値の高い極上天然南まぐろセットを3か月定期便でお届け！
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【3か月定期便】天然メバチマグロ！中トロ・赤身・ネギトロ(総…
47,000 円
3か月定期便 天然メバチマグロの中トロ、赤身とタタキ（ネギトロ）のセット♪
- 冷凍便
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本マグロの食べ比べはこちらから
本まぐろはアイルランド沖にて操業した一級品。
アイルランド沖の本まぐろは、近海まぐろ等比較的温かな海に生息するまぐろと違い、身の引き締まりや芳醇な脂質が抜群です。
【もう他のまぐろが食べられない】
それ程アイルランド沖操業の本まぐろは旨い！
大トロはこれでもか！と思うぐらい芳醇な脂質が特徴の超一級品。
中トロはご年輩の方でも脂質を楽しめる超一級品。
赤身は他のマグロと違い、赤身なのに脂質が芳醇です。
南まぐろと本まぐろの食べ比べはこちらから
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天然! 本マグロ・南マグロ 真空 冷凍 大トロ 各100g 合計200g ☆…
16,000 円
希少価値の高い南まぐろで、希少部位でもある大トロの食べ比べ！ぜひご堪能ください♪
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天然! 本マグロ・南マグロ 真空 冷凍 中トロ 各100g 合計200g ☆…
13,000 円
天然高級まぐろの中トロ食べ比べセットをご堪能ください♪
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天然! 最高級 南マグロ と 本マグロ 真空 冷凍 木箱 入りで 贈…
70,000 円
高級マグロが木箱に入っているので、贈答用にオススメの逸品です♪♪
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メバチマグロはこちらから
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天然! 旬の メバチマグロ 冷凍 中トロ 100g×2 赤身 100g×4 合計…
16,000 円
天然マグロの中トロと赤身を厳選しました♪
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天然 メバチマグロ 真空 冷凍 中トロ 100g×2 赤身 100g×2 計約…
16,000 円
メバチマグロの中トロ・赤身、メバチマグロとキハダマグロのネギトロセット
- 冷凍便
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ふるさとチョイスの特集に掲載されました♪
素材と加工の違いで選ぶ 全国ネギトロ徹底比較
全国の「ネギトロ」を、おさかな博士・ながさき一生さんと一緒に食べ比べています。それぞれの違いを分かりやすくご紹介していますので、ぜひあなた好みのネギトロを探してみてください。
まぐろにオススメの鹿児島の醤油
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薩摩醤油6本セット (1L×6本) 醤油セット サッカリン不使用！老…
11,000 円
料理の味を整える、甘く、濃い醤油「薩摩醤油」 サッカリン不使用
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こいくち甘露醤油(1.8L×6本)セットB！ 老舗吉村醸造の醤油 国産…
14,000 円
吉村醸造の代表的なこいくち醤油です。
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脂がのったブリはこちらから
車エビはこちらから
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鹿児島県産 冷凍 車海老 500g 合計20尾（25g/尾、10尾×2袋） 活…
19,000 円
いちき串木野市で養殖された車海老！
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鹿児島県産 冷凍 車海老 1kg 合計40尾（25g/尾、10尾×4袋）活き…
37,000 円
いちき串木野市で養殖された車海老！
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いちき串木野市の定番の人気返礼品はこちらから♪
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＜生冷凍＞ 九州産焼鳥セット 5種盛合わせ 約1.5kg 計50本！(5…
14,000 円
焼鳥5種類50本！5本入り小分け10パック！晩酌に！バーベキューにどうぞ！
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＜調理済＞ 九州産焼鳥セット 5種盛合わせ 約1kg、計36本！（6…
12,000 円
焼鳥5種類36本！6本入り小分け6パック！晩酌に！ホームパーティにどうぞ！
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【訳あり】鹿児島県産豚肉使用 焼売48個セット（計48個・24個×2…
11,000 円
ひと粒45gとボリューム感のあるシュウマイ♪電子レンジでチンするだけ♪
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鹿児島県産”恵味の黒豚”はこちらから♪
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鹿児島県産 恵味の黒豚 しゃぶしゃぶ+切落しセット 計3kg(ロー…
20,000 円
鹿児島県産黒豚を様々な料理でお楽しみください♪
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鹿児島県産恵味の黒豚 しゃぶしゃぶ+切落しセット(かたロース・…
17,000 円
鹿児島県産黒豚を様々な料理でお楽しみください♪
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鹿児島県産 恵味の黒豚 切落しセット 計3.1kg（310g×10パック）…
18,000 円
鹿児島県産黒豚を様々な料理でお楽しみください♪
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いちき串木野市とコーヒーについて まぐろと意外なつながり！
いちき串木野市は、全国有数の、まぐろの遠洋延縄漁船船籍数が日本有数で「まぐろのまち」として知られていますが、昭和40年代に遠洋延縄漁業の船員さんたちが海外から持ち帰った食文化の一つがコーヒーと言われているんです！
いちき串木野市のコーヒーはこちらから♪
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本格 ストレートコーヒー セット （100g×4種） 地元老舗店 珈琲…
12,000 円
地元に愛され続けるコーヒーで素敵なひとときを！
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本格 ブレンドコーヒー セット（100g×5種） 地元老舗店 珈琲堂…
13,000 円
店主が厳選した本格コーヒーを召し上がれ♪
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地元老舗 コーヒー店 店主が贈る 自家焙煎 珈琲豆 ”ジャマイカ…
32,000 円
店主が厳選した本格コーヒーを召し上がれ♪
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ふるさと納税係からのご挨拶！
こだわりポイントをご紹介
いちき串木野市は食材豊富な「食のまち」であり、新鮮な食材や地域ならではの特産品がたくさんあります。地元で愛され続けるさつま揚げや世界の大海原で漁獲したまぐろ、酸味と甘みのバランスが絶妙で爽やかに香るサワーポメロなど、地元の事業者が心を込めて作り上げた自信作ばかりです。
わたしたちがご案内します
私たちふるさと納税係は返礼品を提供していただく事業者を取材し、想いや魅力を聞き出します。事業者との対話を通じて、情熱やこだわり、特産品の背景にあるストーリーを皆さまへお届けします。実際に返礼品を試食し、我々職員も自信をもって紹介いたします。
こんなところで作っています
いちき串木野市は鹿児島県薩摩半島の西海岸にあり東シナ海に面し、山々に囲まれた自然豊かな街です。この地形の恵みから、様々な食文化が育まれています。
この時期がおすすめ！
いちき串木野市は海と山と市街地が近い位置にあり、コンパクトな街です。
春は、県内有数の桜の名所「観音ヶ池」でお花見
夏は、荒川地区でホタル鑑賞
秋は、県内有数の紅葉の名所「冠岳」で紅葉狩り
冬は、羽島地区・白浜海岸での冬の星座鑑賞
どの時期に訪れても素敵な瞬間をお届けします。
わたしたちの想い
私たちは、いちき串木野市の特産品を通じて、地域の魅力を広めたいと考えています。
事業者の皆さんがもつ情熱やこだわりを大切にし、それを皆さんに伝えることで、地域への理解と愛着を深めていきたいです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
地域資源の活用が進み、新たな特産品の開発や観光資源の充実が図られています。また、寄附者との交流を通じて地域への関心が高まり、訪問者が増えることで地域経済も活性化しています。このような変化は、私たちにとって大きな喜びであり、今後も続けていきたい取り組みです。
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- 自治体での管理番号
- E-073H
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
通し番号：633
本市所属船籍が漁獲したマグロを市内の製造所で解体・加工・梱包を一元管理したマグロのセット
自治体からの情報
遠洋延縄まぐろ漁船船籍数有数の「まぐろのまち」いちき串木野！！
鹿児島県 いちき串木野市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
いちき串木野市について
いちき串木野市は、日本三大砂丘の一つである吹上浜の北端に位置し、東シナ海と山々に囲まれた地形・温暖な気候など豊かな自然に囲まれています。その豊かな自然と先人の優れた技術とたゆみない努力によりうけつがれてきた「つけあげ」、「ちりめん」、「まぐろ」、「焼酎」、「ぽんかん」、「サワーポメロ」などの特産品に恵まれ、「食」の豊かなまちとして発展してきております。
鹿児島県 いちき串木野市
