こだわりの日向備長炭。BBQや焼肉燻製料理など幅広い用途で活躍。 備長炭 緑仙白炭窯 日向備長炭 バーベキュー 用 2.5kg [グリーンノーム 宮崎県 美郷町 31ar0006] 炭 燃料 BBQ アウトドア 燻製 白炭
◆調理人が調理人に送る日向備長炭
美郷町で日向備長炭をつくる“下川陽一郎さん”は、福岡市で燻製料理とワインの店を営んできました。
燻製料理にこだわり続けた結果、より良い燻製を作る為の熱源を日向備長炭に求めて、店の閉店を決意。
2017年から美郷町へ移住し日向備長炭の製炭に携わっています。
◆下川陽一郎さんにとって炭づくりとは
下川さんにとって備長炭作りは、料理を作るのと同じ。
食べられるかそうでないかの違いはあるが、きれいに目的に合った形に作り出すという意味では全く同じなのです。
失敗と改善を繰り返し、より良いものを作る。
山作業や窯焚き前の準備では大胆な作業、ひを扱う窯焚きの工程には緻密な工程が目白押しです。
それだけに美味しさを追求する料理と全く同じで、果てしない製炭法を極めていきます。
◆こだわりの炭を届ける
世はAI万能、人員合理化の時代の真っ只中。
そんな時代に真逆ともいえる時間のながれを持つかが備長炭。
言わずと知れた伝統産業です。
機械化が図れない広葉樹の伐採、一様にはいかない季節開いての炭窯作業。
人の手と互換を駆使し、それを積み重ねた良い炭を"ふるさと納税"でお届けします。
【保存方法】
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
【その他】
・冷えた炭に急激に熱を与えないでください。
・着火の際は炭を弱火でゆっくり温めてから行ってください
・炭を継ぎ足すときは十分に温めた炭を加えてください
・炭の使用が終わったときは、完全に火が消えたことを確認してください
・生産物賠償責任保険加入済
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
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うなぎ 鰻 白焼き 1尾 たれ付き [オーチャンズ 宮崎県 美郷町 3…
11,000 円
1尾1尾丹精込めて焼き上げます。
- 冷凍便
- 別送
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うなぎ 鰻 白焼き 2尾 たれ付き [オーチャンズ 宮崎県 美郷町 3…
19,000 円
1尾1尾丹精込めて焼き上げます。
- 冷凍便
- 別送
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うなぎ 鰻 白焼き 3尾 たれ付き [オーチャンズ 宮崎県 美郷町 3…
25,500 円
1尾1尾丹精込めて焼き上げます。
- 冷凍便
- 別送
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うなま 備長炭 (2級並) 3kg [宮崎県農業協同組合 八菜館ひゅう…
12,000 円
遠赤外線の効果で短時間で火が通り表面はパリッと、旨みをギュッと中に閉じ込めます！
- 常温便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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備長炭 緑仙白炭窯 日向備長炭 バーベキュー 用 2.5kg [グリー…
12,000 円
こだわりの日向備長炭。BBQや焼肉燻製料理など幅広い用途で活躍。
- 常温便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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竹炭 宇納間産竹炭 2kg [ROCKY WOOD JOB 宮崎県 美郷町 31bh000…
12,000 円
着火も火の後始末も簡単！アウトドアシーンで大活躍！脱臭・調湿にも◎
- 常温便
- 別送
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竹炭 竹炭小箱 50g×24箱 セット [ROCKY WOOD JOB合同会社 宮崎…
53,500 円
可愛く、おしゃれに竹炭で脱臭！
- 別送
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竹炭 竹炭小箱 50g×8個 セット [ROCKY WOOD JOB合同会社 宮崎県…
19,500 円
可愛く、おしゃれに竹炭で脱臭！
- 別送
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脱臭 竹炭小箱 50g×3箱 セット [ROCKY WOOD JOB 宮崎県 美郷町 …
9,500 円
可愛く、おしゃれに脱臭！冷蔵庫、靴箱にそのままポンと置くことができます。
- 常温便
- 別送
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若鶏 もも肉 細切り 炭火焼き風 200g×10袋セット (合計2.0kg) …
14,500 円
鶏もも 炭火焼きの風味が楽しめます！鶏肉 200ｇの小分け真空包装
- 冷凍便
- 別送
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若鶏 もも肉 細切り 炭火焼風 セット2種 200g×10袋 (各200g×５…
13,500 円
鶏肉 もも肉 細切りカット！小分け真空包装 鶏もも 炭火焼風 セット2種！
- 冷凍便
- 別送
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食用 日向備長炭 パウダー 100g [グリーンノーム 宮崎県 美郷町…
13,000 円
天然着色料として食用化しました！細かな微粉末はどんな素材にもよく馴染みます。
- 常温便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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食用 日向備長炭 パウダー 1kg 業務用 [グリーンノーム 宮崎県 …
50,000 円
天然着色料として食用化しました！細かな微粉末はどんな素材にもよく馴染みます。
- 常温便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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食用 日向備長炭 パウダー 30g [グリーンノーム 宮崎県 美郷町 …
9,000 円
天然着色料として食用化しました！細かな微粉末はどんな素材にもよく馴染みます。
- 常温便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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食用 日向備長炭 パウダー 500g 業務用 [グリーンノーム 宮崎県…
32,500 円
天然着色料として食用化しました！細かな微粉末はどんな素材にもよく馴染みます。
- 常温便
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
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食用 竹炭 緑茶 パウダー 80g×2袋 [ROCKY WOOD JOB 宮崎県 美郷…
10,500 円
竹炭と緑茶パウダー配合【自然100％健康飲料】
- 常温便
- 別送
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- 自治体での管理番号
- 31ar0006
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・「のし」可の返礼品を除き、のしの対応はいたしかねます。
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・事前に出荷日のご案内は行っておりません。また、ご要望をいただいても対応いたしかねます。
・返礼品をお届けする際の配送伝票について、ご依頼主にはご寄附者様のお名前が入ります。変更はいたしかねますのでご了承ください。
・お受取人様の郵便受けにお届けする返礼品（メール便）につきましては、依頼主様のお名前は配送伝票に印字されません。なお、ふるさと納税の記載が入りますのでご了承ください。
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・お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付、入金及び返礼品発送に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
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美郷町ふるさと応援寄附金について
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・返礼品のお届けには1～2ヶ月程度（年末申込は、3ヶ月程度）かかることがあります。
・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
・1,000円の寄附から返礼品をお選びいただけます。
・返礼品の写真はイメージです。
宮崎県 美郷町
