大分県 玖珠町
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小さな酒蔵の選択 旨味の追求！ 亀の井 山廃仕込み空河純米酒 1.800ml 亀の井 山廃 仕込み 清酒 純米酒 大分県 酒蔵 五百万石 地元産 万年山 伏流水 手造り 酒蔵 熱燗 ぬる燗 室温 中華料理 和食 明治 江戸 享保年間 創業三百余年 伝統製法 濃い旨味
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 山廃仕込み純米酒 1800ml×１本 |
|---|---|
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| お礼の品ID | 741335 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、14日以内に発送予定 |
| 配送 |
|
大分県の小さな酒蔵「亀の井」は、清酒の濃い旨味を追求するために長年造り続けた製法
”山廃仕込み”を選びました。
山廃仕込みは旨味の強い濃い清酒ですが、製造法が難しく長期の製造期間となるため、
時代とともに簡易な製造方法に代わりました。
しかし「亀の井」は、山廃独特の巾のある旨味の強い濃い清酒、昔の旨い清酒を追い求め、
山廃仕込みを製造し続けることを選択しました。
地元の農家が栽培した酒造好適米「五百万石」を万年山の伏流水で丁寧に仕込みました。
全て地元産にこだわり、小さい蔵だからこそできる手間をかけた山廃仕込みを皆様に
お届けいたします！
中華料理等の味の濃い料理に最適です。熱燗、ぬる燗、室温で楽しめます。
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原材料名/米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール アルコール度数/15度 精米歩合/35％ 日本酒度/+4 酸度/1.4 アミノ酸度/0.8 使用酵母/活性熊本酵母 全国新酒鑑評会で金賞受賞したものと同じタンクで仕込まれた大吟醸酒です。 使用する米は、山田錦100%でこれを35％まで精米したものを使用し、 万年山の伏流水で丁寧に仕込んでおります。 蔵の最高の技術と今考えられる最高の原料を用いて醸される高級品です。 商標名は「げんかめ」ですが地元のお客様は語呂の良い「元気」の「げんき」として愛着を持って親しまれています。 華やかで落ち着いた香りとおだやかなでふくやかな味が楽しめ、飲み飽きしない食中酒に最適な大吟醸です。 少量生産で全ての工程を手造りで行っています。 江戸時代の享保年間に創業して三百余年 亀の井酒造合資会社 0973-72-0206
- 常温便
- 別送
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
| カテゴリ |
お酒
>
日本酒
>
純米酒
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- 自治体での管理番号
- ka04003
- 地場産品類型
１号
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玖珠町について
玖珠町は大分県の西部にあり、筑後川の上流部にあたる山々に囲まれた風光明媚な土地です。
なかでも、玖珠盆地には我が国最大の二重メサ（台地）の万年山（はねやま）、伐株山（きりかぶさん）など頂上がテーブルの様な珍しい形をした山々がそびえています。
また、盆地の北部には景勝地として有名な名勝耶馬渓が広がり、四季折々の自然を感じられます。平成29年4月には、耶馬渓を中心とした地域が、日本遺産に認定されました。
そして、旧国鉄時代に久大本線の中継拠点として栄え、九州で唯一現存する扇形の機関庫『旧豊後森機関庫』と『転車台』が国の有形文化財に登録され、全国から観光客が訪れています。
ぜひ玖珠町へお越しください！！
大分県 玖珠町
