頑固親父のこだわりとらふぐ刺しふぐ鍋セット・ふぐ寿司付き（6人前）［冷蔵］ふぐ料理・鮨 光
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 光 ふぐセット（3人前）ふぐ寿司付き×2 ～以下内容×2セット～ ・ふぐ刺し（約200g）※陶器皿 ・ふぐちり用アラ（約400g） ・湯引き皮（約70g） ・ポン酢（約1.5合） ・薬味（小ねぎ・もみじおろし） ・ひれ酒用焼ヒレ（5枚） ・臼杵産カボス×1個 ・元祖ふぐ寿司（8貫） ※本セットには、国産養殖とらふぐを使用しています。 |
|---|---|
| 消費期限 | ふぐ：出荷日より冷蔵保存で2日 ポン酢：出荷日より冷蔵保存で2か月程度 ※ふぐは生鮮品ですので、あらかじめご指定いただいたお届け日当日にお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | ふぐ料理・鮨 光 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 264159 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
お届け希望日に合わせて発送します。 ※4月～9月末まではお届けできません。 ※1月2日～1月5日はお届けできません。 ※各日の発送上限数の都合上、配達希望日時変更のお願いをする場合があります。 ※北海道、沖縄、離島にはお届けできません。予めご了承ください。 ※時間帯指定について 東京・神奈川・千葉・埼玉への配送は航空便使用のため、午前中の指定不可とさせていただきます。 ◆◆重要◆◆ ≪お届け指定日について≫ 本返礼品は、消費期限が非常に短く、また鮮度がいい状態で召し上がっていただきたいことから、お届け日指定日は"召し上がる予定の日"をお選びください。 なお、事業者の休業日等の都合により、お届け指定日の変更をお願いする場合がございます。 ≪配送温度帯について≫ 鮮度にこだわっているため、一部の地域にお住まいの方につきましては、『常温』の航空便で配送いたします。 発泡スチロールの中に十分保冷材を入れてお届けするため、品質には問題ありませんが、予めご了承のうえお申込みください。 なお、商品到着後はすぐに冷蔵保存してください。 |
| 配送 |
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創業49年目、ふぐ寿司発祥の店。新鮮なふぐだけにこだわる、自称「口は悪いが腕はいい！！ふぐのことなら誰にも負けない！！」頑固親父の店。
光のふぐの特徴は、新鮮だからこそ実現できる「ふぐ刺しの厚み」。
こだわりの自家製ポン酢は、臼杵産のかぼすを手搾りして作っているため、保存料は一切使用しておりません！
頑固親父が丹精込めてお届けする「光のふぐ」を是非ご家庭でご賞味ください！！
▼原材料
ポン酢：醤油（小麦・大豆を含む）、かぼす果汁、米発酵調味料、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、昆布エキス、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
”頑固親父”が看板親父！？「光」が贈るとらふぐセット
厚すぎるふぐ刺し
頑固親父がひくふぐ刺しは、これでもか！という程の厚みが特徴です。
ただでさえ厚い「臼杵ふぐ」のふぐ刺しですが、大胆にひかれる「光」のふぐ刺しは圧巻です。
厳選された”とらふぐ”だけを使用
皆様に『最高のふぐ』を味わっていただきたいため、長年の経験をもとに選りすぐったとらふぐを使用しています。
ポン酢にもこだわりアリ！！！
「光」のポン酢は、保存料などは一切不使用のため、安心してお召し上がりいただけます。
ポン酢の隠し味として、臼杵産のかぼすを使用しています。
家族みんなで、真心込めて一つ一つ丁寧に手搾りしています！
ふぐだけではなく、こだわりのポン酢もぜひご賞味ください！
何と言っても、お店で食べるふぐが一番美味い！！
ご家庭で召し上がるふぐも勿論おいしいですが、やはり「臼杵ふぐ」の醍醐味である”新鮮”なふぐは店舗で味わうのが一番！！
『厚いふぐ刺し』を楽しむだけではなく、是非とも『熱い頑固親父』にも会いに来てください！！
※現在の提灯は赤色です
【お部屋】
◆1階
カウンター席8名様、座敷10名様、和室堀コタツ6名様×2室
◆2階
座敷35名（椅子席の場合は24名）
他にもあります！光のふぐセット
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ふぐ刺もポン酢もこだわり満載★ 頑固親父のこだわりとらふぐ刺…
160,000 円
創業49年目、ふぐ寿司発祥の店。新鮮なふぐだけにこだわる、自称「口は悪いが腕はいい！！ふぐのことなら誰にも負けない！！」頑固親父の店。 光のふぐの特徴は、新鮮だからこそ実現できる「ふぐ刺しの厚み」。 こだわりの自家製ポン酢は、臼杵産のかぼすを手搾りして作っているため、保存料は一切使用しておりません！ 頑固親父が丹精込めてお届けする「光のふぐ」を是非ご家庭でご賞味ください！！ ▼原材料 ポン酢：醤油（小麦・大豆を含む）、かぼす果汁、米発酵調味料、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、昆布エキス、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
- 冷蔵便
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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ふぐ刺もポン酢もこだわり満載★ 頑固親父のこだわりとらふぐ刺…
80,000 円
創業49年目、ふぐ寿司発祥の店。新鮮なふぐだけにこだわる、自称「口は悪いが腕はいい！！ふぐのことなら誰にも負けない！！」頑固親父の店。 光のふぐの特徴は、新鮮だからこそ実現できる「ふぐ刺しの厚み」。 こだわりの自家製ポン酢は、臼杵産のかぼすを手搾りして作っているため、保存料は一切使用しておりません！ 頑固親父が丹精込めてお届けする「光のふぐ」を是非ご家庭でご賞味ください！！ ▼原材料 ポン酢：醤油（小麦・大豆を含む）、かぼす果汁、米発酵調味料、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、昆布エキス、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
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- お届け日指定可
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頑固親父のこだわりとらふぐ刺しふぐ鍋セット・ふぐ寿司付き（3…
100,000 円
創業49年目、ふぐ寿司発祥の店。新鮮なふぐだけにこだわる、自称「口は悪いが腕はいい！！ふぐのことなら誰にも負けない！！」頑固親父の店。 光のふぐの特徴は、新鮮だからこそ実現できる「ふぐ刺しの厚み」。 こだわりの自家製ポン酢は、臼杵産のかぼすを手搾りして作っているため、保存料は一切使用しておりません！ 頑固親父が丹精込めてお届けする「光のふぐ」を是非ご家庭でご賞味ください！！ ▼原材料 ポン酢：醤油（小麦・大豆を含む）、かぼす果汁、米発酵調味料、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、昆布エキス、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
- 冷蔵便
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- お届け日指定可
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頑固親父のこだわりとらふぐ刺しふぐ鍋セット・ふぐ寿司付き（6…
200,000 円
創業49年目、ふぐ寿司発祥の店。新鮮なふぐだけにこだわる、自称「口は悪いが腕はいい！！ふぐのことなら誰にも負けない！！」頑固親父の店。 光のふぐの特徴は、新鮮だからこそ実現できる「ふぐ刺しの厚み」。 こだわりの自家製ポン酢は、臼杵産のかぼすを手搾りして作っているため、保存料は一切使用しておりません！ 頑固親父が丹精込めてお届けする「光のふぐ」を是非ご家庭でご賞味ください！！ ▼原材料 ポン酢：醤油（小麦・大豆を含む）、かぼす果汁、米発酵調味料、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、昆布エキス、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
- 冷蔵便
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臼杵ふぐのラインナップはコチラ！
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【白子付】臼杵とらふぐ刺しふぐ鍋セット（3人前）［冷蔵］ふく…
64,000 円
特上のふぐ（1.6kg～1.7kg）を使用し、一般的に知られる薄造りではなく厚めに引いてあるのがふく亭別館のふぐ刺しの特徴。鮮度の良いふぐならではの甘みや弾力のある歯ごたえを存分にお楽しみいただけます。 また、本セットには、80gものとらふぐの白子も含まれています。白子は塩でもんで下処理をして食べやすい大きさにカットしていますので、そのまま焼いてお召し上がりください。 レシピも同梱しているため、ご自宅でも簡単に美味しく召し上がっていただけます。 ※4月～10月は冷凍した白子を解凍してお届けします。 【原材料】 ▼「ポン酢」 しょうゆ（本醸造）、かぼす果汁、水あめ、かつお節、昆布、調味料（アミノ酸等） ▼「もみじおろし」 大根、とうがらし
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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【白子付】臼杵とらふぐ刺しふぐ鍋セット（4～5人前）［冷蔵］…
104,000 円
特上のふぐ（1.6kg～1.7kg）を使用し、一般的に知られる薄造りではなく厚めに引いてあるのがふく亭別館のふぐ刺しの特徴。鮮度の良いふぐならではの甘みや弾力のある歯ごたえを存分にお楽しみいただけます。 また、本セットには、80gものとらふぐの白子も含まれています。白子は塩でもんで下処理をして食べやすい大きさにカットしていますので、そのまま焼いてお召し上がりください。 レシピも同梱しているため、ご自宅でも簡単に美味しく召し上がっていただけます。 ※4月～10月は冷凍した白子を解凍してお届けします。 【原材料】 ▼「ポン酢」 しょうゆ（本醸造）、かぼす果汁、水あめ、かつお節、昆布、調味料（アミノ酸等） ▼「もみじおろし」 大根、とうがらし
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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これぞ豊後水道の天然物！天然とらふぐ刺しふぐ鍋セット（3人前…
240,000 円
地元客で賑わう臼杵ふぐ料理の草分け、割烹みつごが贈る、最高級の豊後水道で獲れた天然とらふぐ１ｋｇオーバーの活物を使用した当店一番人気の贅沢なセットです。 皆さまの元にお届けするタイミングを逆算してふぐを捌くため、鮮度だけでなく旨味も抜群！ 昭和の開店当初から現在まで研究を重ねて試行錯誤を繰り返しながらたどり着いた、”適度な歯ごたえを残しながら一番旨味を感じられるふぐ刺し”を是非ご堪能ください。 ※ふぐ刺しを盛るお皿は基本的には陶器皿でお送りしますが、プラスチック製のお皿をご希望の場合は、お申込時に備考欄に「プラ皿希望」とご記載ください。 ▼原材料 【刺身・皮・アラ・ヒレ】とらふぐ 【薬味】もみじおろし（大根、唐辛子、塩）、ねぎ 【ポン酢】醤油（濃口、本醸造）、柑橘果汁（だいだい、すだち、かぼす）、赤酒、みりん、昆布、かつお、干し椎茸
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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とらふぐ刺しふぐ鍋セット（2～3人前）［冷蔵］ふぐ料理・うな…
60,000 円
大分県内では珍しい、ふぐ料理とうなぎ料理の専門店「みえの」が贈る、大将の想いが詰まったとらふぐセットです。 「臼杵ふぐ」の醍醐味である、臼杵産カボスを使った特製ポン酢で食べる鮮度抜群の肉厚なふぐ刺し。 お店で食べるこの「臼杵ふぐ」にできるだけ近い状態のとらふぐセットを、迅速丁寧な下処理をしてお届けします！
- 冷蔵便
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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とらふぐ刺しふぐ鍋セット（3～4人前）［冷蔵］ふぐ料理・うな…
80,000 円
大分県内では珍しい、ふぐ料理とうなぎ料理の専門店「みえの」が贈る、大将の想いが詰まったとらふぐセットです。 「臼杵ふぐ」の醍醐味である、臼杵産カボスを使った特製ポン酢で食べる鮮度抜群の肉厚なふぐ刺し。 お店で食べるこの「臼杵ふぐ」にできるだけ近い状態のとらふぐセットを、迅速丁寧な下処理をしてお届けします！
- 冷蔵便
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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ふぐ刺もポン酢もこだわり満載★ 頑固親父のこだわりとらふぐ刺…
160,000 円
創業49年目、ふぐ寿司発祥の店。新鮮なふぐだけにこだわる、自称「口は悪いが腕はいい！！ふぐのことなら誰にも負けない！！」頑固親父の店。 光のふぐの特徴は、新鮮だからこそ実現できる「ふぐ刺しの厚み」。 こだわりの自家製ポン酢は、臼杵産のかぼすを手搾りして作っているため、保存料は一切使用しておりません！ 頑固親父が丹精込めてお届けする「光のふぐ」を是非ご家庭でご賞味ください！！ ▼原材料 ポン酢：醤油（小麦・大豆を含む）、かぼす果汁、米発酵調味料、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、昆布エキス、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
- 冷蔵便
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- お届け日指定可
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ふぐ刺もポン酢もこだわり満載★ 頑固親父のこだわりとらふぐ刺…
80,000 円
創業49年目、ふぐ寿司発祥の店。新鮮なふぐだけにこだわる、自称「口は悪いが腕はいい！！ふぐのことなら誰にも負けない！！」頑固親父の店。 光のふぐの特徴は、新鮮だからこそ実現できる「ふぐ刺しの厚み」。 こだわりの自家製ポン酢は、臼杵産のかぼすを手搾りして作っているため、保存料は一切使用しておりません！ 頑固親父が丹精込めてお届けする「光のふぐ」を是非ご家庭でご賞味ください！！ ▼原材料 ポン酢：醤油（小麦・大豆を含む）、かぼす果汁、米発酵調味料、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、昆布エキス、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
- 冷蔵便
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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ふぐ専門卸会社直営！職人の技が光る！ふぐ良 とらふぐ刺し（2…
60,000 円
創業40余年のフグ卸専門店「三共水産ふぐ良グループ」が厳選した新鮮なトラフグをお届けします。 専門店として常にふぐを調理する職人も多く在籍しており長年守り続けてきた伝統の技とお客様からの信頼を誇りに従事しております。 ふぐ刺しは、皿の上に花が咲いたように並べられ目で楽しむことも出来ます。トラフグの透き通る様な美しさとぷりぷりの食感はほかの魚では味わえないものです。 ふぐチリは、お好みの野菜等の具材を使ってお楽しみ下さい。鍋を食べた後は最高の出汁で作る雑炊は〆の逸品です。 ひれ酒用のひれも入っておりますのでご家庭でふぐコースを味わえます。特製かぼすポン酢でお召し上がり下さい。 【原材料】 ポン酢：醤油（小麦・大豆を含む）、かぼす果汁、米発酵調味料、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、昆布エキス、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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ふぐ専門卸会社直営！職人の技が光る！ふぐ良のとらふぐ刺しふ…
77,000 円
創業40余年のフグ卸専門店「三共水産ふぐ良グループ」が厳選した新鮮なトラフグをお届けします。専門店として常にふぐを調理する職人も多く在籍しており長年守り続けてきた伝統の技とお客様からの信頼を誇りに従事しております。 ふぐ刺しは、皿の上に花が咲いたように並べられ目で楽しむことも出来ます。トラフグの透き通る様な美しさとぷりぷりの食感はほかの魚では味わえないものです。 ふぐチリは、白菜・白ﾈｷﾞ・椎茸・餅が入っておりそのまま鍋を作るも良し、お好みで豆腐などほかの具材を入れても楽しめます。鍋を食べた後は最高の出汁で作る雑炊は〆の逸品です。 ひれ酒用のひれも入っておりますのでご家庭でふぐコースを味わえます。 お刺身、ふぐちり鍋ともに、特製かぼすポン酢でお召し上がり下さい。 【原材料】 ポン酢：醤油（小麦・大豆を含む）、かぼす果汁、米発酵調味料、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、昆布エキス、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 【白子付】とらふぐ刺しふ…
116,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業１００余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を白子付きで堪能できる２人前プレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢：醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 【白子付】とらふぐ刺しふ…
159,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業１００余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を白子付きで堪能できる３人前プレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢：醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 【白子付】とらふぐ刺しふ…
317,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業１００余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を白子付きで堪能できる６人前プレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢：醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 とらふぐ刺しふぐ鍋セット…
94,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業100余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を堪能できるプレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢：醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 とらふぐ刺しふぐ鍋セット…
126,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業100余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を堪能できるプレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢：醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 とらふぐ刺しふぐ鍋セット…
252,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業100余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を堪能できるプレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢：醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 とらふぐ刺し（2人前）［…
69,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業１００余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐの刺身を新鮮さそのままにして、ご家庭でお楽しみいただけます。 【原材料】 ポン酢：醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 とらふぐ刺し（3人前）［…
90,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業１００余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐの刺身を新鮮さそのままにして、ご家庭でお楽しみいただけます。 【原材料】 ポン酢：醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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ミシュラン三ツ星獲得★★★料亭山田屋 とらふぐ刺し（6人前）［…
180,000 円
ふぐの本場臼杵の、創業１００余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐの刺身を新鮮さそのままにして、ご家庭でお楽しみいただけます。 【原材料】 ポン酢：醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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圧巻の豊後水道天然とらふぐ！天然とらふぐ刺しふぐ鍋セット（6…
480,000 円
地元客で賑わう臼杵ふぐ料理の草分け、割烹みつごが贈る、最高級の豊後水道で獲れた天然とらふぐ１ｋｇオーバーの活物を使用した圧巻のプレミアムセットです。 皆さまの元にお届けするタイミングを逆算してふぐを捌くため、鮮度だけでなく旨味も抜群！ 昭和の開店当初から現在まで研究を重ねて試行錯誤を繰り返しながらたどり着いた、”適度な歯ごたえを残しながら一番旨味を感じられるふぐ刺し”を是非ご堪能ください。 ※ふぐ刺しを盛るお皿は基本的には陶器皿でお送りしますが、プラスチック製のお皿をご希望の場合は、お申込時に備考欄に「プラ皿希望」とご記載ください。 ▼原材料 【刺身・皮・アラ・ヒレ】天然とらふぐ 【薬味】もみじおろし（大根、唐辛子、塩）、ねぎ 【ポン酢】醤油（濃口、本醸造）、柑橘果汁（だいだい、すだち、かぼす）、赤酒、みりん、昆布、かつお、干し椎
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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明治より和食一筋の老舗料亭★喜楽庵 天然とらふぐ刺し＆ちり鍋…
300,000 円
高級天然とらふぐ刺しと鍋用あら、季節の野菜、自家製臼杵産かぼすぽん酢、出汁が入っており鍋だけの準備で召し上がれます。 【原材料】 自家製出汁：鰹、昆布 ぽん酢：醤油（小麦、大豆含む）、かぼす果汁、味醂、酒、薄口醤油、鰹節
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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明治より和食一筋の老舗料亭★喜楽庵 天然とらふぐ刺し（3人前…
170,000 円
天然の中でも厳選された最高級のとらふぐ使用。うすきかぼす手絞りによる自家製ぽん酢との相性は抜群！ 【原材料】 ポン酢：醤油（小麦、大豆含む）、カボス果汁、みりん、酒、薄口醤油、鰹節
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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明治より和食一筋の老舗料亭★喜楽庵 養殖とらふぐ刺し＆ちり鍋…
180,000 円
養殖とらふぐの中でも、選び抜かれた最高級のものだけを使用したふぐ刺しや切り身のセットです。 その日の早朝に捌いて、ちょうどいい塩梅に寝かせ、出す寸前にひいているため、鮮度抜群です。 【原材料】 自家製出汁：鰹、昆布 ぽん酢：醤油（小麦、大豆含む）、かぼす果汁、味醂、酒、薄口醤油、鰹節
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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明治より和食一筋の老舗料亭★喜楽庵 養殖とらふぐ刺し（3人前…
100,000 円
明治より和食一筋、老舗料亭「喜楽庵」のふぐ刺しです。厚めのふぐの身は一枚一枚が甘く、ほどよい歯ごたえを味わえます。ご家庭で、老舗料亭の味をお楽しみください。 【原材料】 ぽん酢：醤油（小麦、大豆含む）、かぼす果汁、味醂、酒、薄口醤油、鰹節
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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最高級の天然物！とらふぐ刺しふぐ鍋セット（3～4人前）［冷蔵…
150,000 円
とらふぐ料理の本場である臼杵市にある旅館「臼杵湯の里」が贈る、とらふぐセット。 「臼杵ふぐ」の醍醐味である厚く引かれたふぐ刺しを、「湯の里 自家製ポン酢」につけて、ご家庭でご賞味ください。 ▼原材料 ぽん酢：醤油、醗酵調味料、糖類(砂糖、水飴)、かつお節エキス、だいだい果汁、だいだい油、酸味料、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素 もみじおろし：大根、唐辛子、アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料 （原材料の一部に大豆、小麦を含む）
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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最高級国産とらふぐ使用！とらふぐ刺しふぐ鍋セット（2人前）［…
88,000 円
12/22申込分まで、年内・年末発送可能！！ ※ 申込状況によって、年内・年末発送を早めに終了する可能性がございます。ご了承いただきますようお願いいたします。 ---------------------------------------------------- 県内外問わず知る人ぞ知る臼杵ふぐ処「ほり川母家」のとらふぐ料理が堪能できるセットです。 国産養殖とらふぐの中でも最高級のものを使用し、ふぐ免許を持つ職人が抜群の鮮度で捌く刺身は絶品。 長めにひかれた新鮮で厚みのあるふぐ刺しを、黄カボスを手絞りして作った自家製の特製かぼすポン酢でお召し上がりください。 ※ふぐ刺しは陶器皿でお届けしております。お皿が不要になった場合（処理にお困りの場合など）は、同梱しております着払い伝票にて「ほり川母家」までご返送いただけます。 【原材料】 ▼「生ポン酢」 黄かぼす、出汁昆布、かつお節、醤油、みりん ▼「かぼすポン酢」 醤油、砂糖、かぼす果汁、醸造酢、食塩、かつお節エキス、酵母エキス、アミノ酸、カラメル、色素、香料、ぶどう糖
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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最高級国産とらふぐ使用！とらふぐ刺しふぐ鍋セット（3人前）［…
126,000 円
12/22申込分まで、年内・年末発送可能！！ ※ 申込状況によって、年内・年末発送を早めに終了する可能性がございます。ご了承いただきますようお願いいたします。 ---------------------------------------------------- 県内外問わず知る人ぞ知る臼杵ふぐ処「ほり川母家」のとらふぐ料理が堪能できるセットです。 国産養殖とらふぐの中でも最高級のものを使用し、ふぐ免許を持つ職人が抜群の鮮度で捌く刺身は絶品。 長めにひかれた新鮮で厚みのあるふぐ刺しを、黄カボスを手絞りして作った自家製の特製かぼすポン酢でお召し上がりください。 ※ふぐ刺しは陶器皿でお届けしております。お皿が不要になった場合（処理にお困りの場合など）は、同梱しております着払い伝票にて「ほり川母家」までご返送いただけます。 【原材料】 ▼「生ポン酢」 黄かぼす、出汁昆布、かつお節、醤油、みりん ▼「かぼすポン酢」 醤油、砂糖、かぼす果汁、醸造酢、食塩、かつお節エキス、酵母エキス、アミノ酸、カラメル、色素、香料、ぶどう糖
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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最高級国産とらふぐ使用！とらふぐ刺しふぐ鍋セット（5人前）［…
210,000 円
12/22申込分まで、年内・年末発送可能！！ ※ 申込状況によって、年内・年末発送を早めに終了する可能性がございます。ご了承いただきますようお願いいたします。 ---------------------------------------------------- 県内外問わず知る人ぞ知る臼杵ふぐ処「ほり川母家」のとらふぐ料理が堪能できるセットです。 国産養殖とらふぐの中でも最高級のものを使用し、ふぐ免許を持つ職人が抜群の鮮度で捌く刺身は絶品。 長めにひかれた新鮮で厚みのあるふぐ刺しを、黄カボスを手絞りして作った自家製の特製かぼすポン酢でお召し上がりください。 ※ふぐ刺しは陶器皿でお届けしております。お皿が不要になった場合（処理にお困りの場合など）は、同梱しております着払い伝票にて「ほり川母家」までご返送いただけます。 【原材料】 ▼「生ポン酢」 黄かぼす、出汁昆布、かつお節、醤油、みりん ▼「かぼすポン酢」 醤油、砂糖、かぼす果汁、醸造酢、食塩、かつお節エキス、酵母エキス、アミノ酸、カラメル、色素、香料、ぶどう糖
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
- お届け日指定可
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朝〆新鮮とらふぐ ぶつ切り・焼きヒレセット（3～4人前）［冷…
33,000 円
朝イチで捌いた鮮度抜群の養殖とらふぐの身を、丸ごと一匹贅沢にぶつ切りにして、とらふぐの焼きヒレもセットにしました！ 美味しいふぐの調理方法がわからない方のために、調理レシピをお付けしております。 臼杵市内はもちろん、全国各地の高級料亭やホテルにもご注文いただいている信頼の厚い最高品質のとらふぐを心ゆくまでご堪能ください。 ぶつ切りは、ふぐちり鍋にしてもよし！唐揚げにしてもよし！焼きふぐにしてもよし！いろんな食べ方でお楽しみいただけます！ ※捌きたては水分が出やすく、ドリップが溜まっていることがございますが品質に問題はありませんので、安心してお召し上がりください。
- 冷蔵便
- 別送
- お届け日指定可
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武家屋敷に泊まる 御宿料亭春光園ペア宿泊券（１泊2食付）≪天…
304,000 円
旧臼杵藩主であった稲葉藩家老・稲川家の武家屋敷跡の御宿料亭「春光園」のペア宿泊券です。 宿泊していただく旅館のお部屋は都忘れの間。10畳和室で旅館中庭に面した落ち着いた雰囲気のお部屋です。 お風呂は檜風呂の家族風呂をご利用頂けます。 そして夕食には、その日の朝に捌いた鮮度抜群の臼杵産（豊後水道産）天然とらふぐフルコースを料亭にてご用意いたします。 静かな和の空間で、春光園自慢のコースを心ゆくまでご堪能ください。 ※本券は原則平日のみ利用可能となっております。 ※土曜日・祝前日については、宿泊当日、追加料金を頂戴いたします。 ※お盆やGWなどの大型連休等については、追加料金をいただければご利用可能です。 ただし年末年始（12月28日～1月3日）は利用不可です。 ※本返礼品宿泊券のご利用可能期間は10月～４月です。 天然ふぐの禁漁期間を含む5月～9月はご利用いただけません。 ＜＜＜ページ下部にご利用条件詳細を記載しておりますので必ずご確認ください＞＞＞ ▼食事原材料例 ふぐ、醤油、酒、みりん、昆布、かつお、柑橘類、小麦粉、白菜、豆腐、ネギ、春菊、エノキ、しめじ、卵、大根、唐辛子、漬物、フルーツ類、地魚、自然薯、海藻類 など ※季節により、朝食、前菜などコースの内容が変わります。ご了承ください。
- 常温便
- 別送
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武家屋敷に泊まる 御宿料亭春光園ペア宿泊券（１泊2食付）≪養…
237,000 円
旧臼杵藩主であった稲葉藩家老・稲川家の武家屋敷跡の御宿料亭「春光園」のペア宿泊券です。 宿泊していただく旅館のお部屋は都忘れの間。10畳和室で旅館中庭に面した落ち着いた雰囲気のお部屋です。 お風呂は檜風呂の家族風呂をご利用頂けます。 そして夕食には、その日の朝に捌いた鮮度抜群の養殖とらふぐフルコースを料亭にてご用意いたします。 静かな和の空間で、春光園自慢のコースを心ゆくまでご堪能ください。 ※本券は原則平日のみ利用可能となっております。 ※土曜日・祝前日については、宿泊当日、追加料金を頂戴いたします。 ※お盆やGWなどの大型連休等については、追加料金をいただければご利用可能です。 ただし年末年始（12月28日～1月3日）は利用不可です。 ※時期により冬フグコース、夏ふぐコースと内容が変わります。 ＜＜＜ページ下部にご利用条件詳細を記載しておりますので必ずご確認ください＞＞＞ ▼食事原材料例 ふぐ、醤油、酒、みりん、昆布、かつお、柑橘類、小麦粉、白菜、豆腐、ネギ、春菊、エノキ、しめじ、卵、大根、唐辛子、漬物、フルーツ類、地魚、自然薯、海藻類 など ※季節により、朝食、前菜などコースの内容が変わります。ご了承ください。
- 常温便
- 別送
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魚貝類
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- 自治体での管理番号
- BQ0012
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内の事業者が加工の全ての工程を行っているため
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臼杵市について
臼杵市は、豊後水道を臨む美しいリアス海岸と豊かな山林、田園風景が広がる自然に恵まれたまちです。
一方で、悠久の時を見つめる国宝臼杵石仏のほか、中世ではキリシタン大名による南蛮交易で国際都市として名を馳せ、今も武家屋敷などの風情を留める歴史と文化薫る城下町でもあります。
伝統を大切にする臼杵人気質は、豊かな食文化の魅力と相まって、「日本の心が息づく」癒しのまちとして旅人を魅了しています。
大分県 臼杵市
