熊本県 水上村
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人吉球磨地方の隠れた逸品をお届けする球磨川アーティザンズ。 水上村のイチゴを使ったコンフィチュール2種と桑の実(マルベリー)のコーディアル
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・トリプルベリーのコンフィチュール：110g×1本 ・イチゴと甘夏のコンフィチュール：110g×1本 ・マルベリーとパッションフルーツのコーディアル：210gx1本 |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限 製造日から1年 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 合同会社球磨川アーティザンズ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6151913 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
人吉球磨地方の隠れた逸品をお届けする球磨川アーティザンズ。
水上村特産のいちご「ゆうべに」とさまざまなフルーツを組み合わせた、ルビー色で食卓を飾る3本をそろえました。
【トリプルベリーのコンフィチュール】
熊本県球磨郡水上村湯山地区で生まれた紅色で芳醇な香りのいちご”ゆうべに”をベースに、国産のブルーベリーとラズベリーを合わせました。
それぞれのベリーが複雑に醸し出す深い味わいと色のハーモニーをお楽しみください。
【いちごと甘夏のコンフィチュール】
とびきりおいしい水上村のいちごに取り合わせたのは、同じく熊本県の豊かな海、不知火(しらぬい)海の海風を受けて育った甘夏のピール。
さらにバルサミコ酢で奥深さをプラスしたコンフィチュールはジャムのようなマーマレードのような、お口に入れた瞬間から後味まで楽しい味覚が続きます。
まずはシンプルにバタートーストで味わってみてください。
【マルベリーとパッションフルーツのコーディアル】
水上村のイチゴは果汁たっぷり。その爽やかでやさしい果汁に桑の実(マルベリー)をあわせました。
水上村では野生に育つ桑の実を安定して生産する試みが行われています。ポリフェノール一杯の桑の実は野趣あふれる味わい。
そこに球磨川の流れ出る不知火海に面した三角半島で育ったパッションフルーツを合わせて作ったコーディアルは、優しくて複雑でワイルドなフルーティさ。
炭酸で割ると美しい飲み物ができあがります。
■産地
熊本県産
■原材料
【トリプルベリーのコンフィチュール】
いちご(熊本県球磨郡水上村産)、ラズベリー、ブルーベリー、糖類(きび糖、グラニュー糖)
【イチゴと甘夏のコンフィチュール】
いちご(熊本県球磨郡水上村産)、甘夏、糖類(きび糖、グラニュー糖)、バルサミコ酢
【マルベリーとパッションフルーツのコーディアル】
いちご(熊本県球磨郡水上村産)、糖類(きび糖、グラニュー糖)、パッションフルーツ、桑の実(熊本県球磨郡水上村産)、レモン果汁
■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
■備考(注意事項)
開封後は10℃以下で保存し、お早めにお召し上がりください。
■返礼品提供事業者
合同会社球磨川アーティザンズ
■地場産品に該当する理由
区域内で生産された原料(いちご、桑の実)が50％以上使用されている(告示第5条第2号に該当)
■関連キーワード
トリプルベリー ベリー ゆうべに 国産 ブルーベリー ラズベリー コンフィチュール イチゴ 苺 いちご パッションフルーツ 桑の実 バルサミコ酢 柑橘 甘夏 ピール コーディアル 飲み物 フルーツ 果物 熊本県 水上村
工夫やこだわり
人吉球磨地方は九州山脈に囲まれた盆地で、寒暖の差がはげしい気候のもと、冬には霧が深く立ち込め夏は暑さが厳しい土地柄です。
しかし清流球磨川の恵みにより豊かな農地が広がり、四季を通して新鮮な産物が食卓を賑わせます。
ここは豊かで優しい土地。その素晴らしさを形にしようと始まったこのプロジェクトです。
原料は地元産、そしてできる限り熊本県産、九州産、国産にこだわりました。季節ごとの最高の素材を生産者の方々とともに育て、厳選し、製造もこの土地のプロたちが手掛けています。
ラベルデザインも地元出身デザイナーによるもの。真のメイドイン人吉球磨をお届けできるようにしました。
関わっている人
球磨川アーティザンズは地元の女性二人により設立されました。
創業者の一人は人吉市出身で25年間アメリカで公認会計士としてキャリアを積みました。
そして長期休暇で帰国したときに人吉球磨地方に普通に転がっている豊かさが都会や海外では得難いものということに気づきます。
出会ったのが、当地で明治期から続く老舗お茶屋さんの5代目女将でした。
女将さんもまた、この地の豊かな農産物を日本全国に、そして世界に送り出したいと思っていました。そうして球磨川アーティザンズが生まれました。
トレードマークは和舟。古くから急流球磨川を下り大海へ出て行った先人たちを思い、急流でこの川のたくましさと清廉さを背景に美味しさの先の豊かさをお届けするようがんばっています。
時期
令和元年創業の若い会社ですが、地域の生産者さんや加工業者さんと共に歩み、日本全国のみならず海外へも販路を広げています。
お礼の品に対する想い
一度食べたら忘れられない味、そして、次に見いだされるべき味覚・自然でピュアな味覚を常に追求しています。
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| カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- 035-0637
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水上村について
水上村は、熊本県の東南端、宮崎との県境に位置します。
霊峰市房山をはじめ、本村の豊かな自然は季節によって表情を変え、私たちを楽しませてくれます。中でも、市房ダム周辺に咲き誇る１万本の桜は圧巻です。
また、本村に源を発する、日本三大急流のひとつ、球磨川は、人吉球磨地方の人々の生活を潤しています。その水で育ったお米やイチゴなどの特産物はとてもおいしく、自慢できるものです。
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熊本県 水上村
