熊本県 水俣市
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焼肉のつけダレや、炒め物など様々な料理に！あっさりさらさらとしたたれです。 自家製 焼き肉 つけだれ 370g 焼肉 たれ
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | つけだれ：370g |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限 製造日より180日程度 商品に記載 |
| アレルギー品目 |
※同工場内で卵 、乳、大豆 を含む製品を製造しています |
| 事業者 | モンヴェール農山 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5861698 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
社長自ら製造する「焼肉のつけだれ」
実際にモンヴェール農山のバーベキューハウスでも提供しています。
焼肉のつけダレや、炒め物など様々な料理にご利用ください。
あっさりさらさらとしたたれです。
■産地
熊本県水俣産
■原材料
醤油、みりん、砂糖、酒、赤ワイン、ネギ、なし、りんご、ごま、生姜(原材料の一部に小麦を含む)
■保存方法
常温保存
※開封後は10度以下の冷蔵庫で保存お願いします。
■注意事項
※開栓後は、冷蔵庫で保存しお早めにおめしあがりください。
■返礼品提供事業者
モンヴェール農山
工夫やこだわり
地元水俣市で製造されている醤油を使用し、社長が鍋に付きっきりで製造しています。
モンヴェールポークをより美味しく召し上がっていただくために作ったのが最初ですが、いまはご来店いただいた方や通販でも多くの方にお土産等にもご利用いただいています。
あっさりとしたタレなので、お好みでニンニクや豆板醤などの薬味をお使いください。
環境
熊本県水俣市の山奥、50ヘクタールのひのきの森の中で「山を育てるために豚を飼う」というコンセプトの基、約4000頭の豚を飼育しています。
豚の堆肥を山に与え、木の間伐や木々の下草掃いなどの山の手入れを行うことで木は育ちます。
そして新鮮な空気と敷地内の地下150ｍから湧き出る地下水、栄養管理された新鮮なエサによって豚は健康に育ちます。
間伐材は豚の飼育下に敷くこくずとして使用したり、敷地内の建物などに有効活用しています。モンヴェール農山独自の循環型システムを構築しています。
モンヴェール農山では、豚の生産と加工・販売だけでなく、同敷地内にモンヴェールポークやハム・ソーセージ、メンチカツハンバーグが食べられるレストラン・バーベキューハウスを併設し、レストランなどができる前に社長が意思を積み重ねて手造りした滝や、長崎・雲仙、天草まで望める展望台などもあります。
ヤギやうさぎ、放し飼いのミニチュアホースとも触れ合えることができ、令和4年4月にドッグランもオープンしました。
時期
社長が17歳（高校三年生）のときに、豚を10頭飼い始めたのがモンヴェール農山の始まりです。
元々稲作や林業をしている農家だったこともあり、木や山が好きで林業と併せて養豚ができる勾配の少ない土地を全国歩き回り今の土地にたどり着きました。
この敷地を「神社仏閣にあるような大きな木々がある山に育てたい」という思いから、フランス語で緑の山を意味する「Mont-vert（モンヴェール）農山」と名付けました。
豚も全国の豚の品評会を巡り見つけた「バブコック」という品種の豚を飼育しています。
表情も優しく温厚な性格で肉質もきめ細やかで、脂身の芳醇な甘みが特徴です。その中でも基準をクリアしたメスのみを「モンヴェールポーク」として販売・加工しています。
お礼の品に対する想い
国際的な情勢・穀物の不作・円安などさまざまな影響で飼料価格が非常に高騰しています。
併せてより当店の豚肉を安心して召し上がっていただくため、国産飼料への転換を目指して挑戦をしています。
モンヴェール農山では令和4年産からの飼料用米の生産者さんを募集しています。
実は約7年前から長男文康が卒業論文(卒業後の経営計画)で2年間みっちり考えた事業で、地元で作った飼料用のお米を豚に給餌したいと考えています。
弊社管理獣医師の先生や県、市町村、JA、経済連そして実際に飼料用米を生産されている農家さん、さらに飼料用米を給餌している養豚農家さんなど本当に多くの方に相談してやっと1歩踏み出せました！
そして今回、モンヴェール農山ではとうもろこしの生産にも挑戦します。さらに今後は耕作されていない田畑でも飼料生産を行うのが目標です！！
飼料用米を生産することで稲作農家さんの所得の増加や田畑の景観の保全、飼料価格を安定させることで経営の安定とお客様への安定した供給が可能になります！
これから水俣近辺の芦北町、津奈木町、八代市、鹿児島県の出水市、阿久根市などたくさんの方に飼料用米を生産して頂けると嬉しいです！
この国産飼料生産事業は今を生きる私たち、モンヴェール農山、稲作農家だけの幸せな取り組みではありません！
今までこの地を耕してくれた人、そしてこれから未来を生きる人達を時代を超えて幸せにできる取り組みだと確信しています！
ご覧になった方の中でも興味がある方、水俣市周辺のお知り合いの方へ周知していただければ嬉しいです。
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| カテゴリ |
調味料・油
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たれ
加工品等 > その他加工品 > 地域のお礼の品 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- 006-1021
自治体からの情報
＜ふるさと納税について＞
ふるさと納税（寄附）をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を進呈しています。
【対象となるのは】
市外にお住まいの方が対象となります。
※平成29年5月15日から、ふるさと納税の本来の趣旨にかんがみ、市内にお住まいの方へのお礼の品の進呈は行なわないこととしました。何とぞ御理解のほどよろしくお願いいたします。
※お礼の品を受け取った際の経済的利益は一時所得に該当します。
※１年間の一時所得の合計額が50万円を超えた場合、課税対象となります。
（外部リンク 国税庁一時所得）
〈配送期日につきまして〉
お申込みいただきました返礼品は、ご入金確認後順次発送いたします。
配送日のご指定はできませんので、お申込みの際はご注意下さい。
熊本県 水俣市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
水俣市について
水俣市は、熊本県の南端、鹿児島県との県境に位置し、「海」と「山」それぞれに風情の異なる温泉が湧き、不知火海を望む湯の児海岸に面した「湯の児温泉」と美しい緑と川のせせらぎが心地よい「湯の鶴温泉」が、訪れた人を芯から癒してくれます。
また、温暖な気候で育まれるデコポン等の柑橘類をはじめ、太刀魚、しらす、牡蠣等の海産物や日本棚田百選にも選ばれた美しい棚田を擁する山間部で育まれた豊かな農産物は、食べた人の体も心も満足させてくれます。
環境にこだわったまちだからこそできる、人にも自然にも優しいまち水俣へぜひお越しください。
熊本県 水俣市
