福岡県 嘉麻市
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地域の生産者応援の品 氷温熟成明太子は、本当に美味しい明太子をお求めの方に食べていただきたい逸品です。 【訳あり】 博多 優美堂 【氷温熟成 博多 辛子明太子】無着色 切子（切小） 約500g（約250g×2個） 小分け めんたいこ 明太子 たらこ タラコ 並切れ 着色料不使用 家庭用 訳アリ ワケアリ わけあり 理由あり 冷凍
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 約500g（約250g×2個） |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造日から1年 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社木村食品 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6459439 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、60営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、90営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
250gずつ小分けにしているので使い勝手の良い返礼品です。
・こだわりの【氷温熟成辛子明太子】
辛子明太子の氷温熟成という製法は、他の明太子屋さんではあまり使われていない製法です。
元々は干物を作る際に使うCAS冷凍庫を使用し、冷やすだけではなく、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさをそのまま冷凍しています。
昔からの手作りの製法では傷みやすいデメリットがありますが、【氷温熟成辛子明太子】は、特殊な冷凍庫の中で菌の繁殖を抑えて製造するため日持ちします。
氷温熟成明太子は、48時間という時間にこだわり漬け込みをしています。
それ以上の時間漬け込むと卵が潰れてしまうためです。
この明太子の粒は天然のきれいなピンク色をしていて、口の中でプチプチと弾けるような食感です。
皮の歯切れがよく、噛むとプチッと噛み切れます。
口の中に皮がいつまでも残るという事がありません。
老舗明太子店から独立をした代表が、これまでの経験を元にこだわりをもって作った【氷温熟成明太子】は、本当に美味しい明太子をお求めの方に是非食べていただきたい逸品です。
【氷温熟成辛子明太子】の特徴
・辛さ：控えめ
・無着色
・かつお、昆布などの出汁を使用
・半分（250g）ずつの小袋入り
・粒：弾けるような食感
・切れ子（切小）とは？
製造途中で切れたり破れたりしているため、「訳あり」としていますが、味は贈答品と変わりありません。
■産地
すけとうだらの卵巣（ロシア）
■返礼品提供事業者
株式会社木村食品
■関連キーワード
切れ子 ばらこ パック詰め 福岡県 嘉麻市
■地場産品に該当する理由
認定地域資源：辛子明太子（告示第5条第8号ハに該当）
■原材料名
すけとうだらの卵巣（ロシア）、食塩、発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、米酢、唐辛子、ゆず／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、酵素、発色剤（亜硝酸Na）
■保存方法
要冷凍（-18℃以下）
■備考（注意事項）
・ご注文頂きました返礼品につきましては、冷凍での配送となります。到着日には、必ず発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。
万が一お受け取り頂けなかった場合には、宅急便の冷凍の保管期限が切れてしまう可能性がございます。その場合に再送は致しかねますので、ご注意下さい。
・画像はイメージです。
・食べたい分だけ冷蔵庫へ移し解凍してください。半日ほどで解凍します。解凍後は冷蔵庫に保管して7日以内にお召し上がりください。霜がついたり、乾いたように見える場合がございますが、品質に問題なくお召し上がり頂けます。
【一度にお召し上がりいただけない場合】
1．一旦、冷蔵庫にて、じっくり半解凍してください。（完全に解かさず、取り分けれる程度に）
2．ラップ等に小分けし、タッパーやチャック付ビニール袋等に入れ、冷凍庫で保存してください。
わたしたちがご案内します
株式会社木村食品は福岡県福津市のキムチ製造メーカーです。
約40年メーカー業で培ったより良い原料や品を見極める目で、最良の仕入先会社様とのお取引が実現しました。
そのノウハウを活かし、今回ふるさと納税への返礼品提供を行うことに致しました。
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| カテゴリ |
魚貝類
>
たらこ・明太子
>
明太子
地域のお礼の品 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- 127-1716
自治体からの情報
【謝礼品の配送に関する注意事項】
・お届け日の指定はできません。不在期間がある場合については、備考欄に記載してください。
・お届け時間の希望がある場合はご希望の時間帯を選択してください。
・クール便（冷蔵）の商品をご選択の場合、ご不在の際、冷凍に切替えて配達する場合があります。
※クール便（冷蔵または冷凍）の商品を選択された場合は、確実にご在宅の時間をご指定ください。
・送付先は、寄附者の住所とは別の送付先を指定することができます。
・１回の申し込みで複数謝礼品を選択された場合、時期を分けての発送はできません。
※時期を分けての発送を希望される場合は、数回に分けて寄附を申し込んでください。
・謝礼品は、寄附金をご入金いただいてから概ね２～６週間以内に発送しております。
※品物によっては、在庫状況等により発送が遅れることがありますので、ご了承ください。
ふるさと納税に関するお問合せは下記までお願いします。
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■お礼の品発送に関するお問合せ
ふるさと納税サポートセンター
TEL：050-3173-9433
FAX：096-288-3260
受付時間：9：00～17:00（平日）
＜メールでのお問合せ＞
c.kama@cyber-records.co.jp
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嘉麻市について
福岡県のほぼ真ん中に位置する嘉麻市は、豊穣をもたらす“母なる川”遠賀川の源流を有し、日本山岳遺産である嘉穂アルプスに抱かれた自然豊かなまちです。
また、歴史も深く沖出古墳、山野の楽、豊臣秀吉の一夜城伝説等がある地域でもあります。
さらに、自然を生かし丁寧に作られる嘉麻市ならではの特産品は、どれも生産者のこだわりが詰まった逸品ばかり。
豊かな自然と深い歴史が織りなす嘉麻の魅力を絶やさぬよう、まちづくりを推進してまいります。
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