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      ふくおかけん やめし

      福岡県 八女市

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      専門の職人が手作業で加工！臭みがなく甘みを感じる馬刺しを、ぜひご堪能ください 国産 馬刺し 赤身 たれ付き 【赤身】 《福岡肥育》 100g×3 【冷蔵】

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      お礼の品について

      容量 国産馬刺し【赤身】100g×3
      馬刺しタレ100ml　1本
      消費期限 加工日から7日
      アレルギー品目
      • 小麦
      • 大豆

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 よしおか総本舗八女 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6268498

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      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 通年
      発送期日 ご入金確認後2〜4週間で発送。
      ※12月13日(金)までのお申込み分は年内発送いたします。
      ※12月14日(土)以降のお申込み分につきましては2025年1月以降の発送となります。
      配送
      • 冷蔵便
      • 時間指定
      • 別送

      福岡県八女市に店を構える『よしおか総本舗八女』。
      昭和11年創業の老舗で、精肉店を開く前は馬の肥育農家を営み、創業時は馬肉を専門で取り扱っていて、生粋の馬肉のプロです。
      当店の馬は福岡県大川市にある肥育牧場「東畜産ファーム」から一頭丸ごと買い付け。
      東畜産は国内産の中型馬を肥育しており、独自の飼料と丁寧な飼育で柔らかな肉質に仕上げてくれると、よしおか総本店株式会社の4代目も信頼をおいている生産者です。

      東畜産の馬刺しは赤身で甘味を感じることができ、臭み等もありません。
      と畜場から一頭を運び込み、自社工場内で専門の職人が手作業で馬刺しへと加工。
      それを店頭で販売しています。
      馬は捨てる部分がほとんどないとのことで、ホルモンやスジ肉など生食に適さない部位は加工用に転用しております。
      刺身として取れなかった端切れもペットフードとして活用しています。

      【原材料】
      国産馬肉
      馬刺しタレ：しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、かつおぶしエキス/酒精、調味料、(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、カラメル色素、ビタミンB1

      【保存方法】冷蔵庫で保存

      【注意事項】
      ・製品到着後は、長期保管はなるべく避けて、お早めにお召し上がりください。
      ・返礼品到着後の賞味期限は4日～5日程度になります。
      ※返礼品到着後すぐに冷凍される場合の賞味期限は30日です。
      ・お召し上がり前に、必ずまな板と包丁を熱湯で殺菌してから製品を切ってください。

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      第83回 食品・飲料部門 グランプリ受賞！
      第83回 食品・飲料部門 グランプリ受賞！

      ジャパン・フード・セレクションとは？
      2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度です。

      その他の返礼品はコチラ

      こだわりポイントをご紹介

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      よしおか総本店株式会社では、馬・牛の一頭買いを行い、自社の工場にて製造から販売までを一貫して行っております。
      職人が一頭一頭、丁寧に捌いておりますので、1日にご提供できる量はそれほど多くはありません。
      創業以来、代々受け継がれてきた昔ながらの製造にこだわり、
      良質の肉をこれからも、皆様へお届けしてまいります。

      わたしたちが作っています

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      〈馬肉へのこだわり〉
      3代目の店主が生産農家に直接行き、創業当初から先祖代々受け継がれてきた目利きで、 良い馬を見極めて馬の買い付けをしております。
      〈船小屋牛について〉
      筑後の船小屋で育てている「船小屋牛」
      實本畜産の牛舎には、船小屋牛を130頭も飼育しております。
      すべての船小屋牛に愛情をもって育てているため、健康で体つきの良い牛がたくさん揃っております。

      こんなところで作っています

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      昭和11年より福岡・久留米で愛され続けている肉屋の老舗。
      馬の牧場を営んでいた先代より、代々受け継がれてきた目利きを活かし、良質な牛・馬を一頭買い。
      自社工場で、熟練された職人たちが全ての部位を3時間以内に丁寧に捌いています。
      創業以来誇る”鮮度”の高さを、これからも寄附者様の元へお届けします。

      わたしたちの想い

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      福岡県筑後船子屋から生まれた、知られざる幻のブランド牛「船子屋牛」
      バランスの良いうま味と肉質の秘密は飼料にあり！
      長い年月をかけて作りだしたオリジナルの配合飼料「太っちゃん」 を与え、食パンや日本酒の酒粕やビール粕、おからなどの豊富な栄養を吸収し、他の牛では味わえないような抜群の美味しさが味わえます。ぜひ一度お召し上がりください。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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      ふるさと納税を通して全国の皆様に弊社の品を知っていただくきっかけとなりました。
      おかげざまで寄附者様の方より多くの高評価をいただき、大変嬉しく思っております。
      皆様の温かいお言葉（レビュー）が励みとなります。
      これらかも皆様に喜んでいただけるよう品質向上に努めて参ります。

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      カテゴリ 肉  >  馬肉  > 
      肉  >  その他肉・加工品  >  その他肉
      自治体での管理番号
      176-013
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

      地場産品基準とは？

      自治体からの情報

      ※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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      八女市について

      八女といえば、「八女茶」。
      丁寧に育まれた美味しいお茶が自慢です。
      栽培の歴史は６００年にのぼり、温暖な気候を活かし、茶の芽を少なく一つ一つの葉を大きくしっかりと育てる栽培法で「量よりも質」を大切にしています。
      豊かな香りと特有の甘味を持つ味わいが特徴で、なかでも、高品質を誇る「八女伝統本玉露」は農林水産省によるＧＩ（地理的表示）に登録されました。
      最高級の旨味と爽やかさは、国内のみならず海外でも楽しまれています。
      市内の小中学校でも、「八女茶学」の学習のほか、急須で淹れたお茶の味が楽しめる「給茶機」が設置され、地元の子どもたちも身近に八女茶に親しんでいます。

      八女市は県内２番目となる広大な面積を有し、中南部に平野、北東部には森林が広がっています。
      古くから近辺農村地域の商工業の中心地であり、農業と伝統工芸の里として栄えてきました。清流矢部川の恵みを受けた農産物や地酒の生産に加え、手工業が盛んだったことから、市内ではお茶屋さんのほかにも、酒蔵や、和紙や提灯、仏壇などの伝統工芸の工房や店がいたるところで見られます。
      その昔ながらの情緒はもちろん、江戸時代の文化を残す白壁の町屋の町並み、山間部の棚田など、たっぷりの風情が今も町なかや村々に息づいています。

      これらの特産品は、八女市ふるさと支援寄附をいただいた方へのお礼の品としてお届けしております。
      ぜひ八女の魅力をご堪能ください。

      【期間限定の特産品（フルーツ）】
      ぜひ味わっていただきたいのが、八女産のみずみずしいフルーツです。
      博多あまおう・キウイフルーツ・みかん・ぶどう・梨など、旬ごとにお楽しみいただけます。

      自治体情報を見る

      福岡県 八女市

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