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関門ふぐと柔らかく煮込んだあなご、鯖を焼き上げ高菜の葉で巻き上げた棒寿司のセット棒寿司人気の3種セット【関門ふぐ・関門あなご・高菜焼き鯖󠄀 】

Name: 棒寿司 人気の3種セット 【 関門ふぐ・関門あなご・高菜焼き鯖󠄀 】
Price: 13000 JPY

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棒寿司人気の3種セット【関門ふぐ・関門あなご・高菜焼き鯖󠄀 】

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お礼の品について

容量	関門ふぐ棒寿司：240g×1 関門あなご棒寿司：240g×１高菜焼き鯖棒寿司：240g×1 計：3本
消費期限	賞味期限：発送日から150日
アレルギー品目	小麦さば大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社フェニックス他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6035512

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、20営業日以内に発送予定 ※12月～1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。予めご了承くださいませ。
配送	冷凍便時間指定別送

独自に開発したトレイ密封成型で口の中でシャリがふわっと解れる、「押さない押寿司」をキャッチフレーズに今まで業界で実現できなかった棒寿司が完成しました。
関門ならではの関門ふぐとじっくり柔らかく煮込んだあなご、脂ののった鯖をふっくら焼き上げ高菜の葉で巻き上げた棒寿司のセットです。

■類型への適合基準
[1]＜酢飯＞洗米→浸漬→炊飯→酢合せ
[2]＜ふぐ＞解凍→カット→製品
[3]＜トレー密封成型による棒寿司製造＞ふぐ→紅葉おろし・ねぎ→酢飯→トップシール→金属探知機→シール貼→目視検査→冷凍→出荷という工程で返礼品を製造している。
[1]～[3]の全行程（100％）を市内で製造している。

■主たる原料の仕入先
有限会社りゅう

■原材料
【関門ふぐ棒寿司】
酢飯（米（国産）、加工酢、醸造酢、植物油、砂糖、食塩）、ふぐ（真ふぐ（国産）、食塩）、もみじおろし（大根、唐辛子、食塩）、白板昆布（昆布、穀物酢、砂糖、食塩）、ねぎ/トレハロース、調味料（アミノ酸）

【関門あなご棒寿司】
酢飯(米(国産)、加工酢、醸造酢、植物油、砂糖、食塩)、煮あなご(あなご(国産)、しょうゆ、料理酒、砂糖)/トレハロース、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆を含む)

【高菜焼き鯖󠄀棒寿司】
酢飯(米(国産)、加工酢、醸造酢、植物油、砂糖、食塩)、焼き鯖(鯖(ノルウェー産)、しょうゆ、砂糖、料理酒、みりん風調味料、しょうが、植物油)、塩漬け高菜(高菜(国産)、食塩)/トレハロース、調味料(アミノ酸)、(一部にさば・小麦・大豆を含む)

■保存方法
−18℃以下で保存

■注意事項
・解凍後は即日お召し上がりください。
・再凍結、冷蔵庫等低い温度での解凍は風味や品質が損なわれる為、避けて下さい。
・12月～1月は申込過多により記載の納期よりもお時間をいただく場合がございます。予めご了承くださいませ。

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工夫やこだわり

お寿司をプロトン凍結により、180日という長期保存、解凍後も素材の劣化がほとんどない作りたてに近いクオリティを実現。
美味しい状態でいつでも出来立ての美味しさをお楽しみいただけます。
トレイ密封成型により解凍後はトレイの上から包丁でカットすることで、型崩れすることなく、まな板も汚すことなく衛生的です。

関わっている人

株式会社フェニックスはお客様により簡単に､より美味しく、高品質（衛生的な製造工程）で今まで実現出来なかった素材を使用し商品を作り上げています｡
日々進化を忘れない株式会社フェニックスです。

環境

北九州門司は山と海が近く豊かな自然とノスタルジックな街並みが魅力の街｡
その北九州門司に隣接する関門海峡は潮の流れが早く水質がよいため、良質な海産物が多品種獲れる魅力的な漁場のひとつです。
その土地で培われた魚食の文化は素材の組合せや味付けなど、魚をさらに美味しく食べる術を作り出しておりそれが「関門の魚はうまい」と言われる所以です。

時期

1983年に個人事業者として物流関連事業を創業｡
1993年に積水化成品長崎営業所を設立、1996年取引先の要望を受け門司営業所を開設し食品事業部併設し寿司製造販売を開始｡
2007年プロトン急速凍結機を導入、2017年トレイ密封成型を開発し2023年に特許申請中。

お礼の品に対する想い

いろいろな新鮮な食材を他の企業様で実現できない素材で棒寿司をつくり､これからもお客様に喜んでいただきたいです｡

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

北九州市に寄附いただいた方に心を込めて作った棒寿司を食べていただきたいです。

自治体からの情報

北九州市の取組が「ふるさとチョイスアワード2021」自治体職員大賞に輝きました。たくさんの応援ありがとうございます。

北九州市について

福岡県北九州市は、本州と関門海峡を挟んだ九州の玄関口に位置する人口約90万人の政令指定都市です。
都会的な暮らしに加えて、釣りやサーフィンも楽しめる海や、四季折々の草花が生息する山など豊かな自然に囲まれた、地方暮らしの両方を楽しめる都市です。
関門海峡ふぐ刺身・シャボン玉石けん・肉うどん・辛子明太子など本市ならではの返礼品に加え、黒毛和牛・ウナギ・カニなど全国的に人気の返礼品も豊富に揃えています。
ふるさと納税を通じて、ぜひ北九州市の魅力をご体感ください！

◆受領証明書およびワンストップ特例申請書について◆
　受領証・ワンストップ特例申請書（返信用封筒含む）のお届けは、入金確認後【2週間程度】お時間をいただいております。
　また、お礼の特産品とは別に【寄附者情報】へ記載の住所にお送りいたします。

◆ワンストップ特例申請書の受付書について◆
・本市では、特例申請書を受付した際は寄附申込み時に登録したメールアドレス宛にメールでお知らせをしています。受付書の郵送はしていませんのであらかじめご了承ください。
・受付状況がオンラインで確認できるページをご用意しています。詳しくは、市ホームページをご覧ください。（https://www.city.kitakyushu.lg.jp/kikaku/28500192.html）

◆ご注意◆
・住所が北九州市にある方は、法令に基づき返礼品の送付の対象になりません。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・寄附回数の制限は設けておりません。
・応援メッセージ欄に返礼品配送に掛かる情報（配達指定日、配達不可日等）を記入いただいても対応できかねます。

◆お問合せ◆（寄附受付・手続き、返礼品発送など）
　北九州市ふるさと納税サポートセンター
　電話：050-3173-9543　
　メール：kitakyushu@cyber-records.co.jp
　受付時間：9:00～17:00（土・日・祝除く）　
　※年末は12月31日 17:00まで、年始は1月4日10:00より順次対応