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風味豊かで味わい深く、九州醤油独特のまろやかな甘みがお料理の味をワンランクアップ創業130有余年【松中醤油醸造元】長期熟成手造りしょうゆ6本セット (優撰)

Name: 創業130有余年【松中醤油醸造元】長期熟成手造りしょうゆ6本セット (優撰)
Price: 13000 JPY

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【松中醤油醸造元】長期熟成手造りしょうゆ6本セット (優撰)

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お礼の品について

容量	1.0L ×6本
消費期限	賞味期限：18ヶ月
アレルギー品目	小麦大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社松中醤油本店他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5174622

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可、オンライン決済限定
申込期日	通年
発送期日	準備ができ次第、順次発送
配送	常温便別送

明治27年創業の「松中醤油醸造元」。
北九州は曽根の地に起業して早130有余年。
その当時と何一つ変わることなく、長期熟成・天然醸造による昔ながらの手造りの手法で、伝統の味を守り続けております。
こちらの「優撰」は「九州醤油」というカテゴリーの返礼品です。
「九州醤油」とは、醤油の元となるもろみを搾った「生揚げ」と、アミノ酸液を混合して造る製法の醤油の事です。
旨みたっぷりでコクがあり、まろやかな甘みが特徴です。
九州では昔からこの製法で醤油を作っており、松中醤油に限らず、九州の醤油製造業で混合製法の醤油を作っていないところはほとんどありません。
松中醤油ではすべての原材料およびアミノ酸にいたるまですべて自社製造しており、ここまでの自社手造りを続けている醸造元は本当にわずかで、130年の昔から何一つ変えずに一から醤油を造っております。

大豆を蒸し、小麦を炒り、塩と麹を加えてもろみを作り、そのもろみを2年以上かけてじっくり熟成させて搾るという、今では貴重な手法で造られる醤油は旨みとコクがたっぷりです。
風味豊かで味わい深く、九州醤油独特のまろやかな甘みがお料理の味をワンランクアップさせます。
毎日の食卓にご活用ください。

※本返礼品は、北九州市内で製造しています。
提供事業者：有限会社松中醤油本店（093-471-7010）

■主原料の産地
福岡県北九州市

■原材料
アミノ酸液（国内製造）、小麦、脱脂加工大豆、食塩、糖類（砂糖混合ぶどう糖果糖液、水飴）甘味料（甘草、ステビア、サッカリンＮa)、調味料（核酸等）カラメル色素、保存料（パラオキシ安息香酸）

■保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。

■返礼品提供事業者
有限会社松中醤油本店

■関連キーワード
醤油しょうゆ調味料松中醤油手造りセット福岡県北九州市

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「九州醤油と本醸造醤油について」

【本醸造醤油】とは、大豆と小麦で麹を造って仕込んだもろみを搾った醤油の事で、全国的に作られている醤油です。香りが高く、松中醤油では特に保存料や化学調味料も不使用で製造しております。
九州の方のお好みに合わせて植物由来の甘味料のみ使用しております。松中醤油の商品名では【もろみ醤油】になります。

【九州醤油】とは、この本醸造醤油にアミノ酸液を混合する、九州独特の製法の醤油の事です。
旨みが多く、甘いのが特徴です。松中醤油の商品名では【あまくち優撰】になります。

松中醤油ではもろみの熟成に2年を費やす天然醸造で、完全自家醸造の製造方法を130年間続けております。

お味はお好みですが、何も入っていない醤油を好まれる方は、本醸造のもろみ醤油をお選びください。

こだわりポイントをご紹介

松中の醤油の美味しさの秘密は、全国でも貴重な昔ながらの自家醸造にあります。
原材料の大豆、小麦の下処理から行い、およそ2年間自然環境の中で熟成させる天然醸造にこだわっています。
暑いなら暑いなりに、寒ければ寒いなりに、熟練の職人が手をかけもろみの声を聞き熟成を助け、もろみ自らが美味しくなるのを待つのです。
そうしなければあのコク、味の深み、旨みは生まれてこないのです。

わたしたちが作っています

家族と数名の従業員で伝統の味を守っています。
現在の社長は4代目。5代目となる息子は今は配達を頑張りながら、醤油造りの修行中です。

こんなところで作っています

昔ながらの醤油蔵にはその蔵独自の麹菌が住み着いていて、その麹菌こそが醤油の味の決め手ともなっております。
松中の蔵に住み着く麴菌も唯一無二のもの。
他では決して同じものは出来ない、真似の出来ない味。
これが松中の醤油です。

わたしたちが歩んできた道

初代創業者の松中辰之助から伝統を引き継いで130有余年になります。
明治27年の創業です。

わたしたちの想い

手間暇かけた醤油が皆様のお手元に渡って、美味しいと言っていただけることが何よりの喜びです。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

毎年、松中醤油の返礼品を選んでくださっている方や、一度ふるさと納税でお味を知っていただいて、直接店舗などからご購入いただく方が増えています。
本当に嬉しく職人冥利につきます。
皆様の期待を裏切らないよう、これからも変わらず伝統の味を守り続けていきたいと思います。

お礼の品感想

いつものしょうゆ

いつも某、楽天で買っていたけど、ふるさと納税で見つけたので、今回からこっちにしました。いつもの美味しい醤油です。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい
リピートしたい

ゲストさん｜男性｜50代

投稿日：2022年3月25日 14:54

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カテゴリ	調味料・油 > 醤油 > 濃口調味料・油 > 醤油 > その他醤油地域のお礼の品 >

自治体での管理番号: 039-2875

自治体からの情報

北九州市の取組が「ふるさとチョイスアワード2021」自治体職員大賞に輝きました。たくさんの応援ありがとうございます。

北九州市について

福岡県北九州市は、本州と関門海峡を挟んだ九州の玄関口に位置する人口約90万人の政令指定都市です。
都会的な暮らしに加えて、釣りやサーフィンも楽しめる海や、四季折々の草花が生息する山など豊かな自然に囲まれた、地方暮らしの両方を楽しめる都市です。
関門海峡ふぐ刺身・シャボン玉石けん・肉うどん・辛子明太子など本市ならではの返礼品に加え、黒毛和牛・ウナギ・カニなど全国的に人気の返礼品も豊富に揃えています。
ふるさと納税を通じて、ぜひ北九州市の魅力をご体感ください！

◆受領証明書およびワンストップ特例申請書について◆
　受領証・ワンストップ特例申請書（返信用封筒含む）のお届けは、入金確認後【2週間程度】お時間をいただいております。
　また、お礼の特産品とは別に【寄附者情報】へ記載の住所にお送りいたします。

◆ワンストップ特例申請書の受付書について◆
・本市では、特例申請書を受付した際は寄附申込み時に登録したメールアドレス宛にメールでお知らせをしています。受付書の郵送はしていませんのであらかじめご了承ください。
・受付状況がオンラインで確認できるページをご用意しています。詳しくは、市ホームページをご覧ください。（https://www.city.kitakyushu.lg.jp/kikaku/28500192.html）

◆ご注意◆
・住所が北九州市にある方は、法令に基づき返礼品の送付の対象になりません。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・寄附回数の制限は設けておりません。
・応援メッセージ欄に返礼品配送に掛かる情報（配達指定日、配達不可日等）を記入いただいても対応できかねます。

◆お問合せ◆（寄附受付・手続き、返礼品発送など）
　北九州市ふるさと納税サポートセンター
　電話：050-3173-9543　
　メール：kitakyushu@cyber-records.co.jp
　受付時間：9:00～17:00（土・日・祝除く）　
　※年末は12月31日 17:00まで、年始は1月4日10:00より順次対応