高知県 馬路村
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 400g×２袋 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】発送日から冷凍30日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 馬路温泉 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6112171 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 |
| 発送期日 | 決済から1ヶ月程度で発送 |
| 配送 |
|
馬路温泉特製の田舎寿司を、美味しさをそのままに真空パックしてお届けします！
高知県の山間部では柚子を効かせた酢飯を使用して、山で採れた山菜をネタにして寿司を作ります。
祭事や慶弔の人々が集まるときに「おきゃく」と言う文化で食事の際に提供する寿司です。
酢飯は柚子香る甘酸っぱい味で、ミョウガ、タケノコ、椎茸、こんにゃく等のネタを甘辛く炊き込み、口の中で柚子と山菜が絶妙なバランスで広がります。
馬路温泉では、アルコールをマイナス35℃に冷却した急速冷凍機を使用し、田舎寿司の旨味をギュッと閉じ込めたままお届けします。
■お礼品の内容について
・田舎寿司[約4人前：400g×2パック]
原産地:日本/製造地:馬路村/加工地:馬路村
賞味期限:発送日から30日
■原材料・成分
米、ミョウガ、タケノコ、椎茸、こんにゃく、柚子酢、上白糖、グラニュー糖、米酢、穀物酢、食塩、イリコエキス、小麦発酵調味料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦を含む)
■解凍について
真空パックし、冷凍してお届けします。
下記のいずれかの方法により解凍していただくと美味しく召し上がれます。
・召し上がる前日から冷蔵庫に保管いただき、解凍してください。
・パックのまま流水にさらして解凍してください（夏場は20分程度、冬場は30分程度）。
解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
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| カテゴリ |
肉
>
その他肉・加工品
>
その他肉
肉 > その他肉・加工品 > その他加工品 肉 > 牛肉 > モモ |
|---|
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
仕入れから完成まで全工程を区域内で行っています。
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馬路村について
馬路村は人口千人に満たない小さな村ですが、
山と川に囲まれ、自然と一つになった暮らしの風景があり、
ゆっくり、ゆっくり、自然のリズムで時が流れます。
四季折々の自然と共に変わる村の風景、
産業や文化を未来につないで元気な馬路村を残していきます。
村の面積の96％が森林です。森林の大半が県木にも指定されている魚梁瀬杉で、
藩政時代には土佐藩の有力な財源であったといわれています。
現在でも、県立自然公園内にある魚梁瀬地区の千本山では、
樹齢300年を超す大木が林立し、訪れる方々を圧倒しています。
馬路村では「育てながら伐る」という考えのもと、
百年先を見つめた森づくりに取り組んでおります。
11月になると村いっぱいにユズが香り始め、
多くの村民がユズの収穫に汗を流します。ユズは村の元気印です。
馬路村には、樹齢百年以上のユズの古木があります。
江戸時代末期から村でユズが作られていたそうです。
村内のあちこちの庭先でユズが育てられ、
搾ったユズの果汁を寿司や酢の物などの
料理に使う食文化が今も日常として残っています。
高知県 馬路村
