高知県 須崎市
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朝獲れ直送 漁師が船上で神経締めするから鮮度が違う！ 【 船上 神経締め 鮮魚 ボックス 】朝獲れ直送 3~5種入り 冷蔵 魚種お任せ 水揚げ 海鮮 魚介 産地直送 新鮮 天然 魚 詰め合わせ
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 朝獲れ！船上神経締め鮮魚ボックス 魚種：3～5種 |
|---|---|
| 消費期限 | 到着後はお早めにお召し上がりください |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社笹岡水産 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4639004 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申込を受け付けております｡ |
| 発送期日 |
入金確認後、順次発送｡ ※例年8～9月は水揚げがないため、発送は10月初旬より順次再開いたします｡ ※天候などの状況により漁に影響が出た場合、発送が遅れることがございます｡ |
| 配送 |
|
｢魚ってこんなに美味しかったのか！｣ そんな声が聞きたくて高知の港町･須崎の九石大敷組合の漁師たちが立ち上がりました｡
九石大敷組合の漁師たちが朝獲れたての魚を獲った瞬間に素早く神経締めします｡
神経締めとは鮮度保持の高等テクニックです｡
魚を美味しくいただくための究極の締め方と言われています｡
魚は漁獲する際に暴れることによってATP(旨み成分)を消費していきます｡
漁獲する際に瞬間的に､魚の脳破壊 → 放血 → 神経締め を行うことにより魚の鮮度は通常通り漁獲された魚よりも旨み成分がたくさん残っており､魚の味､身質ともに同じ魚とは思えない違いが出ます｡
鮮度を保つためには､徹底された温度管理も必要となってくるため､発送する際の梱包にも細心の注意をしてお送りしております｡
朝獲れ！船上神経締め鮮魚ボックスの内容は､その日の朝に獲れた様々な魚種を厳選しお送りさせていただきます｡
高級魚と言われる魚はもちろん､一般的には大衆魚と呼ばれる魚でさえ､神経締めされた魚は身質も味も別格です！
ぜひ食べ比べてみてください！
さらに､おすすめの調理法などが書かれた資料も同封｡
刺身はもちろん､焼き､煮つけ､揚げ物など､様々な調理法で普段味わうことのできない､身が引き締まって味が濃い神経締めをされた魚をご堪能ください。
提供：株式会社笹岡水産
お申し込みいただく前に必ずご確認ください｡
抜群の鮮度を求めて、"神経締め"の【九石大敷組合】
高知県の足摺岬(西)と室戸岬(東)とを結ぶ線の北側の海域である土佐湾が漁場となり、
黒潮の恵みを受け、豊富な魚介類が水揚げされる須崎の港、九石大敷組合では平均年齢35歳の快活で若い漁師達がいます。
長年の知識と歴史が生み出した高知一の定置網漁
定置網漁とは、海中の定まった場所に設置した網漁具に誘導された魚群を、漁獲する漁法です。
漁業の長い歴史を持つ「九石大敷」では、その知識や経験を活かし、海底の地形や潮の流れ、魚の通る道など、様々な条件を加味した上で定めた場所に網漁具を設置することで、多彩な魚種を水揚げしています。
また、船上では水揚げした魚をすぐ、徹底した温度管理がなされた場所に移し、獲れたての鮮度を保てるようにしています。
美味しさの秘密は、”漁師が行う神経締め”
九石大敷組合、笹岡祐貴さん
「魚は陸に揚げると勢いよく跳ね回ります。跳ね回るほどに疲れが貯まって、魚の身にも影響してくるんですよ。 だから、出来るだけ魚を暴れさせないで、獲った“瞬間”に神経〆することが重要なんです。 “瞬間”には、魚屋さんじゃできません。だからうちは『漁師が神経〆をする』ということにこだわっているんです」
こんなに美味しい魚があるんだと知ってほしい！
「九石大敷」自慢の魚を真心込めてお届けします！
魚は何よりも鮮度と質が命！ 「九石大敷」では、漁業者の高齢化が進むなか、いち早く若い人材を採用。全国的に見ても漁師の平均年齢が若く、仕事のスピードやパワーは、どこの定置網漁にも引けを取りません！ 早朝に漁へ出航し、帰港後すぐに魚を選別して発送。その、鮮度と質には絶対の自信を持っております！
「九石大敷」が水揚げする魚は、東京都の高級料亭や仲卸業者、舌の肥えた食通にも定評があり、様々なメディアにも取り上げて頂いております。魚が美味しいことで有名な高知県の中でも、ブランド化されている須崎市の鮮魚を、是非味わってみて下さい！
魚を捌くのが難しい方に朗報！加工済みの返礼品もあります！
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お礼の品感想
画像付きの感想
【 船上 神経締め 鮮魚 ボックス 】朝獲れ直送 3~5種入り 冷蔵 魚種お任せ 水揚げ 海鮮 魚介 産地直送 新鮮 天然 魚 詰め合わせ
新鮮間違いなし
新鮮なお魚がいっぱいでした。
食べきれないのは、下ごしらえして冷凍庫へ保存しました。
後から、調理しても味は変わらずでした。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜女性｜60代
投稿日：2025年3月17日 13:34
【 船上 神経締め 鮮魚 ボックス 】朝獲れ直送 3~5種入り 冷蔵 魚種お任せ 水揚げ 海鮮 魚介 産地直送 新鮮 天然 魚 詰め合わせ
いろいろなお魚が届きました
子供が魚好きなので頼みました。
普段スーパーでみないようなお魚がたくさん届き大喜びでした。
たくさん届くので一人暮らしの方、魚を処理するのが面倒な方には向かないかもしれません。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
のりさん｜男性｜40代
投稿日：2023年9月20日 10:55
【 船上 神経締め 鮮魚 ボックス 】朝獲れ直送 3~5種入り 冷蔵 魚種お任せ 水揚げ 海鮮 魚介 産地直送 新鮮 天然 魚 詰め合わせ
かなりいまいちでした。
たぶん当たり外れがあるのだと思いますが、私が頂いたものは魚種もいまいち（これはしょうがないとは思っています）だったし、何より鮮度がイマイチのようにおもいました。最短で受け取り、その日にすべて捌きましたが、とても刺し身で食べたい状況ではなく、すべて火を通して食べました。良い口コミもいっぱいありますので、当たり外れのうち、私はハズレを引いたのだと思いますが、もう少し質を均一化してほしいですね。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 応援したい
ajisann3さん｜男性｜40代
投稿日：2023年9月5日 16:11
【 船上 神経締め 鮮魚 ボックス 】朝獲れ直送 3~5種入り 冷蔵 魚種お任せ 水揚げ 海鮮 魚介 産地直送 新鮮 天然 魚 詰め合わせ
新鮮海産物
沢山の海産物にびっくり、刺身に塩焼き、鍋物にも入れて大変満足させて頂きました。ありがとうございました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
タキモさん｜男性｜30代
投稿日：2023年8月12日 06:35
【 船上 神経締め 鮮魚 ボックス 】朝獲れ直送 3~5種入り 冷蔵 魚種お任せ 水揚げ 海鮮 魚介 産地直送 新鮮 天然 魚 詰め合わせ
遅れに遅れ・・・
両親へのプレゼントを兼ねて注文しましたが、不漁とのことで3か月以上経過して届けられました。ただ、両親は近所の魚屋で捌いてもらい、とても美味しかったと喜んでくれました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
まこさとさん｜男性｜50代
投稿日：2023年8月5日 23:19
【 船上 神経締め 鮮魚 ボックス 】朝獲れ直送 3~5種入り 冷蔵 魚種お任せ 水揚げ 海鮮 魚介 産地直送 新鮮 天然 魚 詰め合わせ
捌くのが大変でした。
頼んではみたものの捌けるかどうか不安でしたが、なんとか捌いて美味しく頂きました。捌ける人がいればおすすめです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
この度は数ある自治体の中から須崎市をお選びいただき、誠にありがとうございます。
当市自慢の鮮魚は、脂のりもよく、調理も簡単だと大変ご好評いただいております。
美味しくお召し上がりいただけたようで安心いたしました。
今後も寄付者様にご満足いただける返礼品をお届けできるよう尽力して参りますので、須崎市を何卒よろしくお願いいたします。
2023/9/6
たかさん｜男性｜50代
投稿日：2023年7月23日 14:34
【 船上 神経締め 鮮魚 ボックス 】朝獲れ直送 3~5種入り 冷蔵 魚種お任せ 水揚げ 海鮮 魚介 産地直送 新鮮 天然 魚 詰め合わせ
何度もリピート！
鮮魚ボックスは何度か購入しているのですが、こちらのお魚は船上神経締めなので、とにかく新鮮です。お刺身がベスト！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
この度は数ある自治体の中から須崎市をお選びいただき誠にありがとうございます。
また、何度もリピートを頂き、重ねて御礼申し上げます。
須崎市自慢のお魚をお楽しみ頂くことができ、大変嬉しく思います。
提供元の事業所で、厳選してお届けする新鮮なお魚で、お魚本来のおいしさを堪能していただけるものと思います。
寄付者様にご満足いただける返礼品をお届けできるよう尽力して参りますので、今後も須崎市を何卒よろしくお願い致します。
2023/7/14
かおりさん｜女性｜40代
投稿日：2023年6月27日 11:10
【 船上 神経締め 鮮魚 ボックス 】朝獲れ直送 3~5種入り 冷蔵 魚種お任せ 水揚げ 海鮮 魚介 産地直送 新鮮 天然 魚 詰め合わせ
新鮮な魚に我が家は魚祭りだ
新鮮な魚が届くので、スーパーより鮮度が良い!
発送のお知らせが、届いたら、包丁を研ぎ、冷蔵庫の整理が始まる。新鮮だから数種の刺し身で楽しみ、食べきれない分は煮たりして、魚好きにはたまりません。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 自治体の取り組みに共感したから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
数多くある自治体の中から、高知県須崎市にご寄付を賜りましてありがとうございます。
お選びいただいた、船上神経締め鮮魚ボックスをお楽しみいただけたようで大変嬉しく思います。
須崎市で水揚げされる魚種は全国でも有数ですので、お楽しみいただけたかと存じます。
また、リピートをご検討いただき大変感謝申し上げます。
寄付者様に「選んで良かった」と思っていただけるよう、満足するお礼品作りに尽力して参りますので、今後とも須崎市をよろしくお願いいたします。
2023/6/2
ウィングさん｜女性｜50代
投稿日：2023年5月26日 14:46
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須崎市について
おさかなのまち、すさき。
高知県須崎市は、県内でもお魚が美味しい町として知られており、水揚げされる魚種は全国トップクラス！
季節ごとに様々な種類の魚貝類が水揚げされ、 池ノ浦や久通で捕れる伊勢えびや、養殖漁業発祥の地野見湾の鯛やカンパチ、季節限定で食べられるメジカの刺身も人気を集め、鮮度抜群の魚貝類を楽しめます。
また、黒潮の恵みをたっぷり受けた文旦やポンカンといった柑橘類、野菜も絶品です。
【お問合せはこちら】
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須崎商工会議所
TEL：0889-59-0529
MAIL：s-furusato@cciweb.or.jp
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TEL： 050-3155-4671
MAIL：info@susaki-furusato.com
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