高知県 土佐市
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高知の老舗焼肉店 天下味独自の「エイジング工法」を用い柔らかく美味しい食肉に。 土佐和牛 特選スネ肉煮込み角切り500g×2 田野屋銀象完全天日塩2P付き 1kg 1キロ 長期熟成肉 田野屋銀象 完全天日塩付き スネ肉 煮込み 角切り 肉 お肉 和牛 牛肉 国産 牛 熟成肉
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お礼の品について
容量 | 土佐和牛 特選スネ肉煮込み角切り500g×2 田野屋銀象完全天日塩1P10g×2P |
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消費期限 | 出荷日より30日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 株式会社LATERAL 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6169631 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 2~3カ月で発送 |
配送 |
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠
エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0~1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日~28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも!
発送について:鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。
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カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
スネ
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- 自治体での管理番号
- tka049
土佐市について
土佐市は、高知県の中央に位置する人口約27,000人の市です。日本一の水質を誇る仁淀川が流れ、山、川、海の三拍子がそろった自然豊かな地域です。山では土佐文旦などの果実栽培、海ではカツオの加工業やうるめいわしの一本釣りが行われています。また平野部では清流仁淀川の恩恵を受け、古くから製紙業が盛んです。毎年夏には中心地の高岡商店街で、和紙で作られた重さ1.5トンの大綱を引き合う大綱祭りが開催され、海沿いの宇佐地区では海上から花火を打ち上げる港まつりが開催されています。土佐市にはおいしいもの、素敵なもの、素晴らしい文化がたくさんあります!!詳しいことはお礼の品詳細ページからご覧いただけます。ぜひご覧ください!!
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高知県 土佐市