香川県 小豆島町
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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 【空井農園】小豆島の農家が作ったオリーブオイル ミッション種／200ml
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 200ml×1本 |
|---|---|
| 消費期限 | 2025年6月30日 |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 空井農園 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5457914 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 発送期日 | 寄付のご入金後、7営業日以内を目途に発送いたします。 |
| 配送 |
|
空井農園「小豆島の農家が作ったオリーブ油」(R)
当園はオリーブの実を1粒ずつ大切に手で摘み取り、選別し綺麗な実だけを採油しています。
小豆島の個人農家では初めてイタリアより採油機を導入し、新鮮で高品質なオイル作りにこだわっています。
当園の「小豆島の農家が作ったオリーブ油」(R)は全品種エクストラバージンオリーブオイルです。
エクストラバージンオリーブオイルとは加熱や科学的処理を一切行なわず、オリーブの果実を採ってろ過しただけのオイルの中で酸度が0.8以下のもの、最高品質のオリーブオイルです。
【ミッション種】
びっくりするほどの青草の香りにつづいて若いりんごやトマトの芳香に包まれます。
のど越しはアーティチョークの苦みにも似たスパイシーなパンチが全開。
【オイル色】
爽やかなグリーン
【相性のよい食材】
スパゲティー、青や赤身の魚、肉、野菜のサラダやマリネほか。
【製造地】
香川県小豆島町
【空井農園のこれまでの主なオリーブオイルコンテスト受賞歴】
香川県オリーブ品評会 オリーブオイル部門：金賞
オリーブジャパン国際EXVオリーブオイルコンテスト：金賞
ロサンゼルス国際EXVオリーブオイルコンテスト：金賞
イタリア・フロスオレイ オイルコンテスト：入賞
イタリア・ソレント・ゴールデンマーメイド賞 特別最優秀賞
世界のエキストラバージンオイルガイドブック
FLOS OLEI THE TOP500に掲載
事業者名：空井農園
連絡先：0879-62-9688
創業者のオリーブ愛と瀬戸内の気候が育むオリーブオイル
晴れの多い穏やかな気候の瀬戸内海に浮かぶ、香川県小豆島（しょうどしま）。ここは、皆さんご存知、国産オリーブの聖地です。1908年、日本が国策としてオリーブ栽培を推進した際、香川県・三重県・鹿児島県の3県で試験栽培をしたところ、オリーブの本場である地中海と似た気候の瀬戸内・香川県だけが成功しました。それ以来、100年以上にわたり、小豆島ではオリーブの栽培やオリーブオイルの製造が盛んに行われています。
そんな小豆島の南東部、内海湾（うちのみわん）から少し山の方へ車を走らせたところに、空井農園（そらいのうえん）があります。創業者である空井和夫（そらい・かずお）さん（76歳）が、定年退職を機にご両親のオリーブ畑を引き継ぎ、奥様のひとみさん（70歳）とともに空井農園を営んでいるそうです。
実際に販売所へお邪魔して空井ご夫妻にお話を伺うと、もう、お二人とも口を開いた瞬間からオリーブへの愛の言葉が止まらない止まらない！ 子どもの頃からオリーブに囲まれた環境で生活してきたこと、日々オリーブを食べて元気いっぱい未だに現役であること、苗木から手塩にかけて育ててきたオリーブが様々なお客様とのご縁を繋いでくれたこと、などなど……。瀬戸内海へ降り注ぐ太陽の恵みのように、お二人のオリーブへの熱い想いが一言一言に込められていました。そして実際に、その愛を注がれて出来上がるオリーブオイルたちは、世界基準で高評価を集めています。
「目に見えるおいしさ」、空井農園のオリーブオイルの実力
小豆島のオリーブ農家は、土地柄どうしても小規模になりがちで、畑も山の斜面にあることが多いため、大型の機械を使うことができず、大体の作業が手仕事になってしまいます。ですが、これが小豆島オリーブが高品質と言われるひとつの理由。特に摘果の工程を手摘みで行うことで、実を傷つけることなく、熟れ方を確認しながら均質な状態で実を集めることができます。
オリーブも他の農作物と同様に、実の熟れ具合によって風味が全く異なるため、用途ごとに熟成度が0から7までの8段階に分けられるほど。空井農園では、比較的早熟な段階で摘果します。それにより、熟成度が高い他社のオリーブオイルよりも、えぐみが少なくリンゴのようにフルーティーな風味に仕上がるのです。
加えて、オリーブオイルのおいしさを一番左右するのが、酸度。オイルの酸化具合を測るもので、数値が低ければ低いほど良いとされています。「オリーブは摘んだ瞬間から酸化していくんです。だからうちも、摘んだその日に加工せないかんと思って、フンパツしてイタリアの搾油機を買いました」と話すのは和夫さん。
丁寧に手摘みした均質な実を、新鮮なうちに自社で絞り、ボトリングする。シンプルなことですが、多くの小規模農園は自社に搾油機がなく、自治体が持つ加工場で順番待ちをしなければならないという事情を聞くと、空井農園の持つアドバンテージが分かります。そしてそれは、ご覧の表のように、はっきりと数値にも表れています。
さらにその上、空井農園のオリーブオイルは、国内にとどまらず、世界各地のオリーブオイル品評会でも、好成績を修め続けています。ひとみさんがうれしそうに語るには、「これ、私たちがやりだしたことじゃないんですよ。2013年頃、とあるお客さんが『出しといたで！』言うて、最初に出品してくれたんです」とのこと。お客様の心を動かすだけでなく、世間の評価までも動かし、今も輝かしい記録を保持し続けているという、空井農園のオリーブオイルの「目に見えるおいしさ」。受賞歴は枚挙に暇がありませんので、ぜひ販売所やHP等でご覧になってください。
未来に紡ぎ続けたいオリーブのご縁
取材中、「オリーブがかわいくてかわいくて仕方ない」や「植えたオリーブが全部枯れたりしたこともあったけど、失敗じゃない、すべて経験なんです」といった、数々の名言を聞かせてくださったご夫妻。そんなお二人がいつも大切にしているのは、オリーブが紡いでくれたご縁です。
過去に、とある著名なバンドマンの方からオリーブ農園を始めるにあたって師事させてほしいと、空井農園さんのもとに連絡が入りました。彼はとあるインタビューで、空井農園のオリーブオイルを食べて衝撃を受け、空井さんに連絡したと語っています。
「その方は本当に丁寧な方で、普通なら出会えないような方だけど、こうして今もお付き合いがあります。全部全部、オリーブのおかげです。オリーブがあったから本当にたくさんの人に出会えました」と、噛み締めるように語るひとみさん。「だからこれからも、息子も含めてこのオリーブを守っていきたい。次はどんな出会いがあるか楽しみです」と、言葉が続きます。
世界にも認められる空井農園のオリーブオイルは、空井一家の研究熱心さと深い愛を受けて磨かれ続け、これからもおいしい感動のご縁を紡ぎ続けていくことでしょう。
| カテゴリ |
調味料・油
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オリーブオイル
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- 自治体での管理番号
- CM01
自治体からの情報
乾燥しがちな季節にオリーブオイルで潤いを小豆島の優しいコスメ特集
ポイント制について
ポイントは年内に慌てて寄附する必要がなく、大変便利なふるさと納税の仕組みです。
ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
・ポイント付与される最低寄附金額：10,000円
・ポイント付与される最高寄附金額：1,000,000円
・ポイントが付与される寄附金額の単位：1,000円単位
※小豆島町のポイントの有効期限は【2年間】です。
（注意）町内在住の方は、ポイント付与の対象となりませんので、ご注意ください。
先に寄附してポイントをゲットしよう！
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。
ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。
寄附のたびごとに有効期限が延長されますので、複数年かけてポイントを積立て、より高価なお礼の品と交換することもできます。（自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください）
ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。
小豆島町のポイント付与ルール
- ・10,000円以上の寄付に付与されます。
- ・1,000円毎に280ポイントを付与されます。
また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。
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小豆島町について
小豆島町は瀬戸内海国立公園に浮かぶ小豆島の東に位置する、海と山の美しい自然に恵まれた町です。
壺井栄の小説を基にし再映画化されたセットを保存した二十四の瞳映画村、日本三大渓谷美に数えられる寒霞渓、18世紀頃より伝承されてきている農村歌舞伎舞台など、数多くの観光スポットを有しています。
醤油、佃煮、そうめんなどの伝統産業、日本におけるオリーブ発祥の地、小豆島でつくられるオリーブオイルなど、食と文化と歴史が交差する魅力あふれる町です。
香川県 小豆島町
