岡山県備前市

チョイスPayポイントと交換できる品牡蠣無双(金)・(銀)バラエティセット　牡蠣　燻製　オイル漬け

Name: 牡蠣無双(金)・(銀)バラエティセット 牡蠣 燻製 オイル漬け
Price: 12000 JPY

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寄付金額 12,000円 3,600ptで交換可

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お礼の品について

容量	牡蠣無双（金）　140g×2 牡蠣無双（銀）　140g×1 ※返礼品基準第5条第2号・第3号適合の品
消費期限	製造から150日（100日以上のものをお届けいたします） ※開封後はお早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	幸徳堂　杉原五郎他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4740899

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	2023.10.1～
配送	常温便別送

新鮮な牡蠣を即日加工しています。
丁寧に燻製し、グレープシードオイルに漬け込んでいます。
日本酒、ワイン、ビールにも合う濃厚な逸品です。
銀のラベルはピリ辛風味のオイル漬けです。

瀬戸内海国立公園「日生諸島」で養殖される「日生かき」

瀬戸内海国立公園「日生諸島」は河川から流入する豊富な養分、海水温、干満差など牡蠣養殖に適した環境といわれています。
牡蠣無双は、海の恵みを十分に受け、一年で出荷できるまでに育つ「日生かき」のみを使用して作られます。

手を抜かないこだわり製法

新鮮な牡蠣を即日加工。海への感謝を胸に、丁寧に燻製し、旨みを凝縮。
試行錯誤を繰り返した結果、行き着いた調合により、味付けされます。

金ラベル

蒸した牡蠣をソミュール漬けし、オイスターソースと絡めて低温調理。それを乾燥させ、ゆっくり燻製。熟成させ、グレープシードオイルに漬け込んでいます。
日本酒、ワイン、ビールにも相性が良く、チーズを彷彿とさせるコクと、日生牡蠣の風味がきいた一品です。

銀ラベル

金ラベルと同じく、ソミュール漬け。オイスターソースと絡めて低温調理。それを乾燥させ、ゆっくり燻製。調整ゴマ油に浸け込んだピリ辛味の一品。
ビールや焼酎、キレのいいワインと相性がいい一品です。

そのまま食べても美味しい！もちろん、お料理にも！

【チーズリゾット】
まいたけ、バター、パセリ、粉チーズ(パルメザン)、コンソメキューブで作る簡単で極上のチーズリゾット

【やみつきパスタ】
パスタ、にんにく、セロリ、プチトマトで作る簡単でやみつきになるパスタ

　※詳しいレシピ、ご紹介以外のレシピは幸徳堂HPでご確認いただけます。

～製造者からの一言～

昔から故郷の日生で事業をやりたいという想いを持ち続け、数年前に『幸徳堂(こうとくどう）』を開くことが出来ました。元々、自身が岡山県漁連で働いたことで、牡蠣の生産に携わっていたこともあり、牡蠣や海老といった地域の特産品を用いた加工品を製造、提供しております。

中でも人気があるのは日生かきをたっぷり使った「牡蠣無双」です。日生町の自慢の特産品をいつもでも、美味しく頂けるように試行錯誤して開発しました。濃厚な牡蠣の旨味とくん製の風味でお客様にご好評いただいております。牡蠣無双を通じて日生町に美味しい牡蠣や海産物があることを知ってもらえたら嬉しいです。

返礼品選びに迷ったらコチラもチェック！

お礼の品感想

とっても　美味しかったのですが・・・

届いたときに、包装された段ボールの外までオイルが染みていました。
段ボールを開けると　３本のうち１本の蓋が　しっかりと閉まっておらず
商品から　オイルが漏れている状態でした。
手作りのため仕方が無いのかな～～　と思いました。
折角のオイルが流れてしまい　

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい
応援したい
オススメ
行きたい

パパゴンさん｜男性｜50代

投稿日：2020年1月6日 23:29

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カテゴリ	魚貝類 > 牡蠣 > 加工品等 > 缶詰・瓶詰 > 魚貝類調味料・油 > 食用油 > 植物油

自治体での管理番号

0012-C-008

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

材料を仕入れ、区域内の製造所において製品化まで一貫して行っている返礼品

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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※ ワンストップオンライン申請可能 ※

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返送先：〒705-8602　岡山県備前市東片上126　備前市役所ふるさと寄附課

※申請書記載の住所と添付書類の住所が一致しているか必ずご確認ください。

期限日：寄附をした【翌年1月10日まで】

備前市について

　備前市のふるさと納税ページへお越しいただきありがとうございます。

　備前市は、岡山県の東南端の兵庫県との県境に位置するまちです。
　市の約80％が山地で構成され、南部は瀬戸内海に面し、平野部が広がるなど地形は変化に富んでいます。
　また、豊かな自然環境に恵まれているとともに、温暖な気候と自然災害の少なさを兼ね備えた過ごしやすい環境にあります。
　耐火物製造業を中心とする産業を育成した結果、備前市は工業都市として大きく発展と遂げた一方で、一千年の歴史を有する「備前焼」や江戸時代から学びの精神を伝え続ける「旧閑谷学校」などの伝統文化や歴史的遺産が数多く残る文化都市としての側面をあわせ持った地域です。

【平成27年】旧閑谷学校などを構成文化財に「近世日本の教育遺産群－学ぶ心・礼節の本源－」として日本遺産に認定されました。

【平成29年】備前焼（備前市）が、越前焼（福井県越前町）、瀬戸焼（愛知県瀬戸市）、常滑焼（愛知県常滑市）、信楽焼（滋賀県甲賀市）、丹波立杭焼（兵庫県篠山市）とともに、日本六古窯として連携して日本遺産に認定されました。

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