島根県 飯南町
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≪紅はるか≫蜂蜜のように甘く、黄金色に輝く高糖度サツマイモ「森の絹」 ブランドサツマイモ「森の絹」生イモ3kg【無農薬 高糖度 熟成 サツマイモ 生芋 さつまいも A-24】



お礼の品について
容量 | 3kg |
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消費期限 | 風通しの良い常温の室内で保管ください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 株式会社なつかしの森 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4931787 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 10月~翌年4月頃まで |
発送期日 | 決済から1ヶ月程度で発送 |
配送 |
|
農薬・化学肥料不使用にこだわり、森の恵みによる豊かな土地で生産されたミネラル豊富な高糖度のサツモイモ「森の絹」。
絹のような繊細な食感と、蜜が多く、ねっとりしているのが特徴です。
栽培している島根県飯南町は中国地方の中央部。ミネラルを多く含む火山灰土が混ざった畑は、おいしい作物を育みます。
また、標高450mで昼夜の寒暖差が大きい気候により、作物は甘みをぎゅっとその実に閉じ込めます。
しっとりと甘みの強いサツマイモのみが「森の絹」として出荷されていきます。
地域内循環型有機農法にこだわり、廃木チップを土に混ぜるなど糖度を上げる工夫も絶えずされています。
「森の絹」は焼き芋にすると糖度45度以上!表面に芋の蜜が染み出るほどの甘さです。
甘くてなめらかなサツマイモはそのまま蒸して召し上がるのもオススメ。
スイートポテトやケーキなどスイーツづくりに使っていただくと一層サツマイモの甘味を楽しめます。
【発送時期:11月~4月中旬頃】
品種:11月~1月頃シルクスイート
1月頃~紅はるか
※写真はイメージです。
協賛事業者:ラムネMILK堂
ブランドサツマイモ「森の絹」生イモ3kg【無農薬 高糖度 熟成 焼き芋 スイートポテト 大学芋 甘い サツマイモ 生芋 さつまいも A-24】
ねっとり濃厚。あま~い焼き芋作りませんか?
標高500mの高原地帯で作られる森の絹は、朝晩の寒暖差のおかげで甘みがぐっと強くなります。
ご自宅で焼き芋にして楽しみませんか。ねっとりとして濃厚な味わいを楽しめます。


こだわりポイントをご紹介
栽培している畑の様子
三瓶山の麓に位置する飯南町。三瓶山のミネラルを豊富に含む火山灰土と椎茸栽培の後の廃棄チップを土に混ぜ、自然農法で栽培しています。栽培期間中、農薬や化学肥料は使用していません。お子様にも安心して召し上がっていただけます。
わたしたちが作っています
収穫されたサツマイモ
飯南町内の限られた生産者が栽培している「森の絹」。畑もふかふかの土で育てたいため、何度も土を耕しなおしたのちに苗を植えます。また、無農薬栽培のため、草取りなど畑の作業も全て手作業。畑の周辺にも薬剤を使わないという徹底ぶりです。
秋の収穫に向け、夏場も丁寧に作業しています。土壌の栄養分が全て芋に届くように、不要な雑草は手作業で草取り。生産者も秋の収穫時期を楽しみに、手間暇をかけて栽培しています。
こんな場所でお楽しみいただけます
店内の様子。ぜひ遊びに来てくださいね!
「森の絹」の焼き芋が楽しめるカフェ「ラムネmilk堂」。町に暮らす皆さんの憩いの場として親しまれています。焼き芋アイスや焼きドーナツなど、「森の絹」の美味しさを満喫できる場所です。飯南町にお越しになった際にはぜひお立ち寄りください。
この時期がおすすめ!
サツマイモは熟成させると甘味が増すため、「森の絹」も専用倉庫で1ヶ月熟成させます。その後みなさまの元へと出荷させていただきます。食べ頃になった「森の絹」は甘味が濃厚でなめらか。まるでスイーツのような甘味は、そのまま蒸して召し上がるのもオススメです。スイートポテト、ケーキなどのスイーツづくりにもぜひお使いください。
わたしたちの想い
元々「森の絹」は地域の転作作物として栽培が始まりました。地域内循環型有機農法にこだわり、廃木チップを土に混ぜるなどの試行錯誤を積み重ね、3年目にして「焼き芋糖度45度以上」のさつまいも作りに成功しました。その後、島根大学生物資源学部の研究により他地域に比べ高糖度サツマイモであることが実証。「美味しいサツマイモを届けたい」というシンプルな思いを大切に、日々手間暇をかけて栽培しています。
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カテゴリ |
野菜類
>
じゃがいも・サツマイモ
>
サツマイモ
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飯南町について
飯南町(いいなんちょう)は、島根県中南部にあり、広島県との県境、中国山地の脊梁部に位置し、周囲を 1,000 m前後の琴引山や大万木山などに囲まれ、平坦地の標高が約 450 mの県下でも代表的な高原地帯です。
町の南端にある女亀山を源とする神戸川が北へ貫流し、谷地区を南に流れる塩谷川は江の川に注いでいます。
面積は 242.88平方キロメートル(東西 32km 、南北 32km )で、約 90 %を山林・原野が占めています。
人口は約5,000人の小さな町です。
標高約 450 mの高原地域であり、昼夜の寒暖差が大きい地域です。これはおいしいお米や野菜を育てる環境として非常に適しています。
また昭和30年代から出雲大社神楽殿の大しめ縄の制作が行われ、しめ縄づくりの技術と伝統が受け継がれています。
飯南町に根付く、水、空気、農作物などを活かした里山の暮らしは、自然と共生し「生命」を身近に実感できる誇るべき文化です。
<ふるさと納税の業務委託のご案内>
令和2年4月1日からふるさと納税の寄附の受付、お問い合わせの対応、返礼品の発注などの一部業務を飯南町観光協会に委託しています。
ふるさと納税に関する問合せ先は飯南町観光協会までご連絡ください。
(一社)飯南町観光協会
電話番号:0854-76-9050
FAX番号:0854-76-2040
メールアドレス:furusato-oen@iinan.jp
定休日:毎週水曜日、年末年始

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