日本初のSDGs畜産ブランド！牛すき煮、肉じゃがでお楽しみください サステナブル和牛 熟 切り落とし(モモ/カタ/ロース） 500g | サステナブル和牛 切り落とし 和牛 牛肉 肉 島根県雲南市/株式会社熟豊ファーム [AIAT018]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・サステナブル和牛 熟 切り落とし（モモ/カタ/ロース）500g ※部位はモモ/カタ/ロースのいずれかで、内容は在庫によって変わります。 ・牛脂（15g） 【原料原産地】 島根県雲南市 |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日含め30日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社熟豊ファーム 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5283351 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
1か月以内にお届け ※年末年始などお申込み状況により、お届けまで1か月半程度かかる場合がございます。 ※クール便対象 配送できない地域がございます。 ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） |
| 配送 |
|
サステナブル和牛 熟を、便利な切り落としでご用意しました。
■ 以下部位より厳選してお届けします
・モモ:赤身が多い部位。肉の旨味が詰まっており、ほどよいサシであっさり食べられます。
・カタ:赤身が多い部位。旨味が豊富で肉の味が濃厚です。
・ロース:赤身とサシのバランスが良い部位。きめ細かい肉質と柔らかさが特徴的です。
上記の中から、厳選した部位をお届けいたします。サステナブル和牛 熟の深い赤身と、さっぱりとした脂をお楽しみください。
■ サステナブル和牛熟とは?
日本全国から役目を終えた母牛を雲南市に集め、心を込めて再肥育した牛肉です。経産牛のポテンシャルを最大限に引き出し、美味しいテーブルミートに仕上げています。飼料には、さつまいもや醤油粕などの食品製造副産物を活用し、メタン排出を抑える特別な飼料も使用。これにより、持続可能な畜産を実現し、「経産牛」ではなく「サステナブル和牛」として、新たな価値を創造しています。
■ 究極の赤身肉
独自の飼育法により母和牛のポテンシャルを最大限に引き出し、濃い肉味と和牛の脂の香りを兼ね備えた牛肉です。赤身と脂のバランスが良く、濃厚な肉味は究極の赤身肉！いつまでも飽きずに食べることができます。
■ 株式会社熟豊ファーム
熟豊ファームは、母牛に特化した独自の技術で平均3等級以上の牛肉を生産しています。熟成された旨味を引き出し、和牛の魅力を追求。株式会社銀閣寺大西と連携し、日本国内外20カ国以上で「母牛」の美味しさを届けています。さらに、環境に優しい畜産を推進し、動物が快適に過ごせる環境やサステナブルな資源利用を大切にしています。心を込めて育てた牛肉をぜひお楽しみください。
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【製造地】最終肥育地：島根県雲南市（JAS法による産地は個体によって異なります）
【加工地】京都府京都市
【注意事項】
・画像はイメージです。
・おいしくお召し上がりいただくために、下記の解凍方法を推奨いたします。
【おすすめの解凍方法】
・お召し上がり前日に冷蔵庫に移動させてください。半日解凍させた状態でカットすると切りやすくなります。
※お急ぎの場合は、たっぷりの氷水に沈めて解凍してください。（解凍時間の目安:1～2時間）
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- 自治体での管理番号
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- 地場産品類型
１号
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雲南市について
雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。
2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。
「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。
日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。
雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。
島根県 雲南市
