冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg (500g×5袋) 生冷凍袋入 /湯浅発酵食品研究所【ntb807】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg(500g×5袋) 500gずつ真空パック入り 原材料：国産米、麹菌 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より180日 |
| アレルギー品目 | |
| お礼の品ID | 6120260 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
20日以内に発送いたします ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 |
| 配送 |
|
醤油発祥の地(※)・発酵の町「湯浅」で 糀造りを復活させました。
自家製の甘酒、お味噌、塩麹を作るのにおすすめの米麹(糀・こうじ)です。
紀州湯浅は、醤油発祥の地として古くから発酵醸造の町として栄えました。
その時代には醤油屋さんや金山寺味噌屋さんへ糀(麹)を供給するために、糀(麹)専門の製造販売店が存在したのですが、醤油屋さんの廃業や転業に伴い需要が極端に減り、糀(麹)製造所も廃業へと追い込まれました。
そのため、長きにわたり糀を製造する事業所が無かったのですが、最新鋭の設備を整え復活する運びとなりました。
(※)醤油発祥の地 湯浅町役場公式ホームページより
【注意事項】
※画像はイメージです。
※保存は冷凍庫でお願いします。
※こちらの米こうじは「生こうじ」です。
塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。
「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。
【こちらのお礼品は湯浅町と北山村の共通返礼品となります(製造元:湯浅発酵食品研究所)】
〈市町村共通返礼品〉平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
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こちらのお礼品は北山村とかつらぎ町の共通返礼品となります。 ※配達日はご指定いただけません。 ※天候諸事情により配達時期が前後する場合がございます。 ※予期せぬ天候不順や自然災害などにより良品確保が困難な場合、代替品への変更をお願いする場合がございます。予めご了承ください。
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こちらのお礼品は北山村とかつらぎ町の共通返礼品となります。 ※配達日はご指定いただけません。 ※天候諸事情により配達時期が前後する場合がございます。 ※予期せぬ天候不順や自然災害などにより良品確保が困難な場合、代替品への変更をお願いする場合がございます。予めご了承ください。
- 冷蔵便
- 別送
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【梅干・梅酒用】（2LまたはL－10Kg）熟南高梅＜2025年6月上旬…
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こちらのお礼品はかつらぎ町との共通返礼品となります。 ※配達日はご指定いただけません。 ※天候諸事情により配達時期が前後する場合がございます。 ※予期せぬ天候不順や自然災害などにより良品確保が困難な場合、代替品への変更をお願いする場合がございます。予めご了承ください。
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こちらのお礼品はかつらぎ町との共通返礼品となります。 ※配達日はご指定いただけません。 ※天候諸事情により配達時期が前後する場合がございます。 ※予期せぬ天候不順や自然災害などにより良品確保が困難な場合、代替品への変更をお願いする場合がございます。予めご了承ください。
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こちらのお礼品はかつらぎ町との共通返礼品となります。 ※配達日はご指定いただけません。 ※天候諸事情により配達時期が前後する場合がございます。 ※予期せぬ天候不順や自然災害などにより良品確保が困難な場合、代替品への変更をお願いする場合がございます。予めご了承ください。
- 冷蔵便
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22,000 円
こちらのお礼品はかつらぎ町との共通返礼品となります。 ※配達日はご指定いただけません。 ※天候諸事情により配達時期が前後する場合がございます。 ※予期せぬ天候不順や自然災害などにより良品確保が困難な場合、代替品への変更をお願いする場合がございます。予めご了承ください。
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こちらのお礼品は北山村とかつらぎ町の共通返礼品となります。 ※配達日はご指定いただけません。 ※天候諸事情により配達時期が前後する場合がございます。 ※予期せぬ天候不順や自然災害などにより良品確保が困難な場合、代替品への変更をお願いする場合がございます。予めご了承ください。
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【梅干・梅酒用】（4Lまたは3L－2Kg）熟南高梅＜2025年6月上旬…
23,000 円
こちらのお礼品は北山村とかつらぎ町の共通返礼品となります。 ※配達日はご指定いただけません。 ※天候諸事情により配達時期が前後する場合がございます。 ※予期せぬ天候不順や自然災害などにより良品確保が困難な場合、代替品への変更をお願いする場合がございます。予めご了承ください。
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【梅干・梅酒用】（LまたはM－10Kg）熟南高梅＜2025年6月上旬～…
60,000 円
こちらのお礼品はかつらぎ町との共通返礼品となります。 ※配達日はご指定いただけません。 ※天候諸事情により配達時期が前後する場合がございます。 ※予期せぬ天候不順や自然災害などにより良品確保が困難な場合、代替品への変更をお願いする場合がございます。予めご了承ください。
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12,000 円
「農林水産大臣賞」を受賞した最高級の紀州南高梅です。
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12,000 円
「農林水産大臣賞」を受賞した最高級の紀州南高梅です。
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12,000 円
「農林水産大臣賞」を受賞した最高級の紀州南高梅です。
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12,000 円
「農林水産大臣賞」を受賞した最高級の紀州南高梅です。
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12,000 円
「農林水産大臣賞」を受賞した最高級の紀州南高梅です。
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【贈答用】紀州南高梅 食べ比べセット 500g×2 ※7種類から味が…
13,000 円
「農林水産大臣賞」や「ニッポンの食がんばれ!」セクションで金賞を受賞した最高級の紀州南高梅。 【こちらは和歌山県印南町と和歌山県北山村の共通返礼品です】
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12,000 円
爽やかな紫蘇の香り、鰹節のしっかりとした旨味をご賞味ください。
- 常温便
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はちみつ梅干し1kg [中玉]２Ｌサイズ 紀州南高梅うめぼし和歌山…
15,000 円
まろやかな甘口とほんのりと残る酸味、バランスのよい蜂蜜の風味をご賞味ください。
- 常温便
- 別送
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はちみつ梅干し1kg [大玉]３Ｌサイズ 紀州南高梅うめぼし和歌山…
15,000 円
まろやかな甘口とほんのりと残る酸味、バランスのよい蜂蜜の風味をご賞味ください。
- 常温便
- 別送
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はちみつ梅干し500g 紀州南高梅うめぼし和歌山産(化粧箱入)【n…
12,000 円
まろやかな甘口とほんのりと残る酸味、バランスのよい蜂蜜の風味をご賞味ください。
- 常温便
- 別送
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はちみつ梅干し贈答用木箱入り12粒個包装 ［大玉］4L 紀州南高…
17,000 円
紀州の気候が育んだ肉厚で柔らかい梅干
- 常温便
- 別送
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はちみつ梅干し贈答用木箱入り18粒個包装 ［大玉］4L 紀州南高…
24,000 円
紀州の気候が育んだ肉厚で柔らかい梅干
- 常温便
- 別送
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はちみつ梅干し贈答用木箱入り6粒個包装【2箱セット】［大玉］4…
20,000 円
紀州の気候が育んだ肉厚で柔らかい梅干
- 常温便
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はちみつ梅干し贈答用木箱入り9粒個包装 ［大玉］4L 紀州南高梅…
15,000 円
紀州の気候が育んだ肉厚で柔らかい梅干
- 常温便
- 別送
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完熟紀州南高梅使用のこだわり調味ねり梅70g×8個入り【tec967】
11,000 円
"和歌山の紀中の山村で育った完熟の南高梅を使用したまごころ、愛情たっぷりの調味ねり梅です。 自家栽培の紀州南高梅を使用しています。塩分は約10％です。 合成保存料・合成着色料・化学調味料は一切使用せずに梅本来の味を生かしながら後味良く仕上げています。 小分けで使いやすく、焼き物、あえ物、パスタなどいろいろな料理のバリエーションも広がります。 是非とも、お試し下さい。 ※画像はイメージです ※直射日光を避け常温で保存いただき、開封後は冷蔵庫で保管してください。 【こちらのお礼品は印南町と北山村との共通返礼品となります】 【平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。】" 【製造場所】日高郡印南町印南原1324 オカファーム 日高郡印南町印南原1324
- 常温便
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最高級 紀州南高梅 大粒 うす味 梅干し 1.4kg 【ご家庭用】 / …
14,000 円
梅干好きのお客様から、生まれたあっさり、まろやかな味。 塩分を通常の半分におさえ酸味をやわらげて非常に食べやすい味。 自社梅園で自らの手で育て、一粒一粒、熟練した職人がチェックし少しでもキズのある物は取り除くなど、 味と品質にこだわった結果、「農林水産大臣賞」や「ニッポンの食がんばれ!」セクションで金賞を受賞した最高級の紀州南高梅です。 「もっとまろやかな梅干が欲しい」というお客様の声にお応えして「うす味」の紀州南高梅を作りました。 塩分を通常の半分におさえ酸味をやわらげているので梅干が苦手な方にも食べていただきたい味に仕上がっています。 甘すぎず、酸っぱすぎない、発売以来、多くの人に愛される味です。 あまりの食べやすさに、食べ過ぎにはご注意ください。 暑い夏には梅干で夏バテ予防や、お弁当に入れて食中毒の予防にもいいと言われている梅干。 通常の梅干よりさっぱりと新鮮な感じで、白ごはんにもおススメの商品です。 このあっさり感は、お酒の味を壊さないのでお酒にも合う味です。 ＜南高梅とは＞ 梅生産量日本一の和歌山県を代表する品種です。 大きな果実に対して小さな種で肉厚なのが特徴です。 おもに梅干しや梅酒などに加工され、贈り物にもたいへん人気があります。 【こちらは和歌山県印南町と和歌山県北山村の共通返礼品です】
- 常温便
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北山村について
和歌山県でありながら、三重県と奈良県に囲まれ、和歌山県のどの市町村とも隣接しない特殊な位置にある北山村は、日本で唯一の飛び地の村です。村の97%を山林が占め、すぐそばを北山川が悠々と流れる自然豊かな人口500人程度の小さな村です。
過去に「美しい日本のむら景観コンテスト」で農林水産大臣賞を受賞したこともあります。
以前は交通も不便で「陸の孤島」と呼ばれるほどでしたが、ここ数年で道路状況がよくなり、大阪・名古屋からも気軽にアクセスできるようになりました。
<日本で唯一・観光いかだ下り>
昔から良質の杉に恵まれ林業で栄え、伐採された木材の輸送は川を利用していかだによって木材集積地の新宮まで運ばれていました。現在は木材の輸送は行っておりませんが、日本で唯一の観光向けいかだ下り「北山村観光いかだ下り」を行っていて、北山村の夏の風物詩となっています。
<幻の果実・じゃばら>
昔から北山村に自生していた自然雑種で、北山村でしか栽培されていないことから「幻の果実」と呼ばれています。見た目は普通の柑橘類ですが、実際に食べてみると独特の風味があります。昔はあまり知られていませんでしたが、現在ではメディアでも取り上げられ村の基幹を担う産業に発展しました。
和歌山県 北山村
