和歌山県新宮市

樹上完熟イチジク　特選 A 級品 M〜L サイズ総重量約 1.4 kg 無花果いちじく完熟フルーツくだもの【mat107】

松尾

Name: 樹上完熟イチジク 特選 A 級品 M〜L サイズ 総重量 約 1.4 kg 無花果 いちじく 完熟 フルーツ くだもの【mat107】
Price: 12000 JPY

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お礼の品について

容量	350g/P×4P
消費期限	出荷日より1週間（要冷蔵） ※こちらの商品は生ものですので、お早めにお召し上がりください。
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	松尾他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5530353

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	10月7日まで
発送期日	8月上旬～11上旬に順次発送（日付指定不可） ※北海道・沖縄・離島のご住所にお届け致しかねます。何卒ご了承くださいませ。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※出荷の際検品後発送しておりますが、万一商品に問題がございましたら破棄やお召し上がりになる前にご連絡ください。 ※到着予定日から、３日以上経過したものや、破棄されたものにつきましては、ご対応することが出来ませんのであらかじめご了承ください。
配送	冷蔵便

～皮まで食べられる樹上完熟イチジクを目指して～

イチジクは本来、薬用植物として親しまれてきたほど栄養価の高い果物で、皮と果肉の間に自然の力がぎゅっと詰まっています。
そして、しっかりと樹上で完熟させると皮まで美味しく、とろっとろの完熟イチジクになるのです。
皮ごと食べる完熟イチジクを実現すべく、2つのこだわりに挑戦。

1つ目は「農薬をなるべく減らすこと」です。
栄養たっぷりのイチジクの皮も、安心して食べてもらいたい。
丸ごと食べるホールフードの考えを実践したいと思いました。
しかし、皮の近くに残留農薬が集まるリスクを考え、なるべく農薬を使わないよう、ビニールハウス栽培に切り替えることで、
カビや腐りにつながる雨を避け「殺菌剤」を減らし、害虫の侵入を防ぎ「殺虫剤」を減らしていきました。少しずつですが、技術を高めながら自然と向き合う日々です。

2つ目は「完熟イチジクが潰れないよう流通させること」です。
基本的に、イチジクは日持ちしない果物です。一般的な流通では食卓に届くまでに複数の流通業者を経由しますが、
とにかく時間がかかってしまうため、イチジクは完熟する前に収穫することが多々あります。
完熟状態で発送すると、長い流通時間の中でどうしても傷んでしまうのです。それは、おいしいイチジクを期待するお客様だけでなく、同じく私たち農家にとっても残念なことでした。
そこで、なるべく衝撃が加わらないようハンモックのような梱包資材を使い、赤ちゃんを包むように大事に送る方法を考えました。

※こちらは海南市との共通返礼品です。

樹上完熟イチジク　特選 A 級品

目指すは、皮まで食べられる樹上完熟イチジク

私がイタリアから帰国して本格的にイチジク栽培を始めるにあたり、自分の理想とするイチジクは何だろう？と考えました。
イチジクは本来、薬用植物として親しまれてきたほど栄養価の高い果物で、皮と果肉の間に自然の力がぎゅっと詰まっています。
そして、しっかりと樹上で完熟させると皮まで美味しく、とろっとろの完熟イチジクになるのです。旧約聖書でアダムとイブが食べた禁断の果実は「りんご」ではなく「イチジク」だったのではと言われるほど、多くの人を魅了してきた理由が分かる気がします。
いつの日か、「皮まで食べられる樹上完熟イチジク」をもっと作ってみたいと思うようになりました。
しかし、皮ごと食べるためには乗り越えなければならない課題があります。そこで、私たちは出荷量の一部だけでも、完熟に挑戦することにしました。

皮ごと食べる完熟イチジクを実現する

皮ごと食べる完熟イチジクを実現すべく、2つのこだわりに挑戦しています。
1つ目は「農薬をなるべく減らすこと」です。
栄養たっぷりのイチジクの皮も、安心して食べてもらいたい。丸ごと食べるホールフードの考えを実践したいと思いました。
しかし、皮の近くに残留農薬が集まるリスクを考え、なるべく農薬を使わないよう、ビニールハウス栽培に切り替えることで、カビや腐りにつながる雨を避け「殺菌剤」を減らし、害虫の侵入を防ぎ「殺虫剤」を減らしていきました。少しずつですが、技術を高めながら自然と向き合う日々です。
2つ目は「完熟イチジクが潰れないよう流通させること」です。
基本的に、イチジクは日持ちしない果物です。一般的な流通では食卓に届くまでに複数の流通業者を経由しますが、とにかく時間がかかってしまうため、イチジクは完熟する前に収穫することが多々あります。
完熟状態で発送すると、長い流通時間の中でどうしても傷んでしまうのです。それは、おいしいイチジクを期待するお客様だけでなく、同じく私たち農家にとっても残念なことでした。
そこで、なるべく衝撃が加わらないようハンモックのような梱包資材を使い、赤ちゃんを包むように大事に送る方法を考えました。

クリームチーズやサラダにも相性抜群

こだわりイチジクは、まず生食で食べていただきたいと思います。
そして、十分に堪能したところでおすすめしたいのは、イチジクとクリームチーズの組み合わせ。
イチジクとクリームチーズは相性抜群で、クリームチーズのコクが、イチジクのふわっとした口溶けと華やかな甘みを絶妙に引き立ててくれます。

フルーツ大国和歌山より♪

お礼の品感想

丸々と大きく味もばつぐん

妻がいちじく好きなので、返礼品目当てで申し込みました。こちらのイチジクはぷっくらと大きく食べ応えがあり、味も最高に美味しかったです。
また、同じ和歌山県新宮市でついでにと他の返礼品も申し込みましたが、柿、みかん、ジビエソーセージとどれも大満足で、関西地方を訪れるときは新宮市にも行ってみたくなりました。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
生産者・事業者を応援したいから
その地域を応援したいから

おいしい
オススメ
行きたい

自治体からの返信

この度は新宮市に対し、ふるさと納税を通じて
温かい応援をいただき誠にありがとうございました。
心より御礼申し上げます。

また、返礼品の嬉しいご感想をありがとうございます。
「美味しい」のお言葉が生産者の何よりの励みになります。

これからも皆様に喜んでいただけるよう、尽力して参りますので、今後とも新宮市をどうぞよろしくお願いいたします。

2025/2/5

ゲストさん｜男性｜40代

投稿日：2024年12月27日 21:40

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カテゴリ	果物類 > びわ・さくらんぼ > びわ果物類 > その他果物 > 果物類 > 果物の詰合せ >

自治体での管理番号: mat107
地場産品類型: ８号イ

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2023/12/10（日） 17:10

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新宮市について

新宮市は、和歌山県、奈良県および三重県の県境が接する紀伊半島の東南部に位置して太平洋に面し、温暖で高湿多雨な気候風土により豊かな水資源と樹木育成に恵まれた素晴らしい自然環境の中にあります。
　歴史的に古くは、神武天皇東征のコースにあって、日本書紀などには熊野神邑（くまのかんのむら）と呼ばれ、熊野信仰の中心都市として栄えました。中世には熊野速玉大社の門前町として発展。明治以降は熊野材の生産地、製紙業や製材業で繁栄した歴史を持ち、今日まで熊野地方の行政、経済、文化、教育の中心都市として発展してきました。
　平成１６年７月７日世界遺産登録された「紀伊山地の霊場と参詣道」の熊野古道「大雲取越え」「小雲取越え」「高野坂」や川の参詣道「熊野川」など、熊野の海や山や川の織りなす豊かな大自然にあふれています。
　文化面では、佐藤春夫や中上健次、東くめ、西村伊作などの多くの文化人を輩出。秦の始皇帝の命を受け不老不死の霊薬を求めて熊野に渡来した徐福伝説による中国や台湾をはじめとした多種多様な異文化との交流なども活発に行っています。
　熊野文化と豊かな自然を活かして、地域の活性化を図るとともに、時代の潮流に対応した快適な都市づくりを目指しています。そして全ての人と文化が集い交流しにぎわいを見せる、まち全体が華やいだ都市づくりに努めています。
　新宮市は、JR東海とJR西日本の分岐点に位置し、名古屋へは特急で3時間20分位、新大阪へは4時間でアクセスしています。
　また国道は、海岸線に沿って国道42号が浜松市と和歌山市を結び、紀伊半島を縦貫する国道168号、国道169号は、京阪神とを結ぶ起点の都市でもあります。

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