在来種伊吹蕎麦 干し蕎麦田舎風挽ぐるみ3袋セット(約6人前) [№5694-0718]
日本蕎麦発祥の地 日本百名山の伊吹山の麓で育てられた在来種伊吹蕎麦。伊吹蕎麦は、他の品種と交配させない厳正な栽培管理がされ、GI（地理的表示）登録された蕎麦です。小粒で風味が豊かと評判があり、自家生産し最も香りが強い小粒の実を挽ぐるみにした田舎風の干し蕎麦です。干し蕎麦でありながら強い伊吹蕎麦の風味を一度お試しください。
原産地：米原市
製造者：麵工房 伊吹長兵衛
米原市伊吹621
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※画像はイメージです。
事業者：一般社団法人びわ湖の素DMO
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- 自治体での管理番号
- 56940718
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米原市について
米原市は滋賀県東北部地域の中心に位置しており、 日本百名山のひとつである伊吹山とその南には霊仙山がそびえ、総面積の63％を占める森林にたくわえられた水は、清流姉川や天野川となって地域を流れ、母なる琵琶湖に注ぐという、水と緑に包まれた自然豊かな地域です。伊吹山のお花畑、姉川の清流、三島池のマガモ、天野川などのホタル、鮎、醒井のハリヨと梅花藻など美しい自然、また、貴重な動植物の宝庫です。
歴史では、伊吹山と醒井の居醒の水を舞台にしたヤマトタケル伝説や、古代豪族息長氏の舞台となるほか、中山道と各宿場、平安時代の高僧・最澄、室町時代の大名佐々木道誉（京極高氏）、戦国時代を代表する秀吉、三成などが活躍するなど歴史の舞台にも登場し、数多くの史跡を残しています。
また、滋賀県唯一の新幹線停車駅「米原駅」を有するほか、東海道本線、北陸本線、近江鉄道が乗り入れるとともに、主要道路として名神高速道路、北陸自動車道ICが立地するなど、近畿・中部・北陸を結ぶ大動脈の結節点であり、広域交通の要衝となっています。
滋賀県 米原市
