愛知県長久手市

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チョイス公式ポイント交換対象ひつまぶし店『まるや本店』２人用ひつまぶし【うなぎ鰻魚介類水産食品人気おすすめギフト冷凍温めるだけお土産愛知県長久手市 AD01】

Name: ひつまぶし店『まるや本店』２人用ひつまぶし【うなぎ 鰻 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ ギフト 冷凍 温めるだけ お土産 愛知県 長久手市 AD01】
Price: 17000 JPY

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寄付金額 17,000円 5,100ptで交換可

感想 4件

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お礼の品について

容量	ひつまぶし用うなぎ60g×2個、タレ10ml×2個、わさび1.3g×2個、刻み海苔0.5g×2個、粉山椒0.1ｇ×2個、お茶漬け用お出汁150g×2袋
消費期限	製造日より360日　出荷後60日
アレルギー品目	小麦大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	まるや本店他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4982126

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	お申込後10日以内に発送いたします
配送	冷凍便お届け日指定可時間指定別送

名古屋で行列のできるひつまぶし店『まるや本店』の味をご家庭で気軽に再現できます。
ご自宅で温めていただくだけで、そのまま、薬味をかけて、だし汁のお茶漬けと三つの味をお楽しみいただけます。

保存方法：-18℃以下で保存してください

配達不可地域：伊豆諸島（大島町、八丈町を除く）小笠原村

◆◆こだわりのうなぎ、名古屋名物ひつまぶし｜まるや本店◆◆

愛知県長久手市に加工から発送まで一元化した工場を開設

「まるや本店」は、2001（平成13）年、名古屋市天白区で創業しました。現在は、名古屋に4店舗、日進・中部国際空港セントレア・東京にそれぞれ1店舗、韓国2店舗と拡大中で、休日には1時間待ちは当たり前の人気店となっています。自社工場があるのは、愛知県の北西部に位置する長久手市。2005年に開催された愛・地球博（2005年日本国際博覧会）の長久手会場としても有名です。遊園地や芝生広場など市民の憩いの地となっている「愛・地球博記念公園」（モリコロパーク）では、さまざまなイベントが開催され、休日は地域内外の多くの人でにぎわいます。

そんな長久手市に2012年、店舗で提供している味を全国の皆さんに知ってほしいという想いで、うなぎの仕入れから加工、発送を一元化した工場を開設しました。

全国から生きたうなぎを仕入れ、長久手の地下水で泥抜き

まるや本店で扱ううなぎは、全国から厳選したものを取り寄せています。季節によって変わるうなぎの脂が「一番おいしい」とされる状態のものを、生きたまま長久手市の工場へ直送。そして、長久手の冷たい地下水で打ち水にさらし、数日かけてしっかりと泥抜きをすることで、うなぎ本来のおいしさを保っています。打ち水にさらしたうなぎは、氷でしめた後に、熟練のうなぎ職人が1本1本素早く手さばきして、鮮度の良い状態で串を打って焼きに入ります。

取材では、実際にさばいているところを見せていただいたのですが、カメラのシャッターが追いつけないほど、あっという間に内臓や骨が丁寧に取り除かれていきました。速い人は、1時間に約30kgのうなぎをさばけるのだとか。これも、おいしいうなぎをたくさんの人に食べてもらうため、日々磨かれてゆく熟練の技なんですね。

熟練した職人が丁寧にさばいたうなぎを炭火で焼く

次は「焼き」の工程です。うなぎは時期によって脂の乗り方や身の引き締まり方が異なるため、それに合わせて焼きも調整していかなければなりません。うなぎの状態を把握した上で焼き加減を調整し、取り残された骨がないか細かくチェック。表面はカリッと、中はふわっと絶妙な焼き加減になるよう、見極めます。職人さんのうなぎに向かう目は、一瞬の気の緩みも感じないほど真剣な眼差しでした。

まるや本店では、統一した焼き加減のうなぎを提供するため、全店舗の焼き手が集まって毎月「焼き会議」でテスト。品質を保てるように徹底して訓練しています。現在、自社工場でうなぎの「焼き」を任されているのは、焼き一筋の一人の職人。多い日で1日270本ほどのうなぎを焼き、全国のファンに「おいしい」をお届けしています。

伝統製法「たまり」をベースにした秘伝のタレ

そして、うなぎ屋にとって、タレはその店の命といっても過言ではありません。まるや本店のタレは、愛知県の知多半島にある老舗のたまりをベースに、数種類の醤油とみりんを絶妙なバランスで調合されたもの。「これ以上は企業秘密」という極上のタレは奥深いコクのあるうま味で、ご飯にもよくからみます。

さまざまな食べ方で楽しめるひつまぶし

ひつまぶしといえば、そのまま食べてもよし、薬味や出汁をかけてさっぱりといただくのもよし。さまざまな食べ方があるのも魅力の1つです。今回の「ひつまぶし6人用セット」なら、自分のために購入した場合は6回分のいろいろな食べ方が試せます。

まるや本店のエリアマネージャー田中信聡（たなかのぶあき）さんにおすすめの食べ方を教えてもらいました。「最初はいつもの食べ方で、薬味やお茶漬けを楽しんだ後は、例えばすだちを搾って食べると風味が変わっておいしいですよ。また、パンにはさんでサンドイッチにしたり、卵やマヨネーズなどをつけてホットドッグにしたり、フライパンで焼きおにぎりにしてみたり、どれもおいしいです」。うなぎ屋の社員として、さまざまな食べ方を研究してきた田中さんならではのレパートリー！どれもなんともぜいたくな食べ方ですね。

自分や家族のごほうび、ギフトにもピッタリ！

鮮度そのままの生きた状態でさばかれ、炭火でじっくりと焼き、秘伝のタレをまとったよい香りに、食欲がそそられます。行列のできる名店の間違いのない味わいは、自分や家族へのごほうびにも、お世話になったあの方へのギフトにおすすめですよ。

お礼の品感想

美味しかったです

返礼品も早くいただけたので良かったです
味も身がふっくらしていて、タレも美味しかったです

またリピートしたいです

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい

自治体からの返信

この度は数ある自治体の中から長久手市へご寄附いただきありがとうございます！

名古屋で行列ができる名店の味です。
ひつまぶし以外にも、長焼きや白焼きがございます。
ぜひご賞味ください！

2023/1/19

ゲストさん｜女性｜40代

投稿日：2022年11月19日 16:23

発送までが早い

遅い所は3か月待ちとかで忘れたころにやってくるがここまで早いと気持ち良い。母の食事用に頼んだのですが手軽に食べられると好評。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

応援したい

自治体からの返信

この度は数ある自治体の中から長久手市へご寄附いただきありがとうございます！

注文いただいた時期にもよりますが、より早く寄付者様のお手元に商品が届くように、今後も事業者様と共に精進してまいります！
今後とも長久手市をよろしくお願いいたします！

2022/5/16

荒木嗣則さん｜男性｜50代

投稿日：2022年4月14日 10:26

特別感のある食卓に

長久手出身です。
とても美味しかったです！
必要な出汁などが揃っていて、手軽に準備できるのも良かったです。
普段ひつまぶしは家でしないので、特別感を感じられました。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
地元やゆかりのある地域だから

おいしい
応援したい
オススメ
行きたい
ステキ
大満足
リピートしたい

自治体からの返信

応援いただきありがとうございます！
お湯を沸かすだけで食べられるお手軽さが人気の返礼品となっています！
今年の11月にはジブリパークがオープンします。またいつか寄付者様が長久手市に来ていただいた時に、素敵なまちだと思っていただけるよう精進してまいります！

2022/5/16

ゲストさん｜女性｜30代

投稿日：2022年1月12日 19:59

手軽にひつまぶし

うなぎ、だし汁、のり、わさび、山椒などが一式がセットになっていて、湯煎するだけで手軽にひつまぶしが楽しめる。味もよくリピートしたいが、2回目以上の寄付は返礼品なしらしい。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい

なつさん｜男性｜40代

投稿日：2020年12月20日 12:38

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カテゴリ	魚貝類 > うなぎ >

自治体での管理番号: AD01

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鰻料理の名店『まるや本店』のひつまぶし

2023/12/31（日） 10:45

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長久手市について

長久手市は、名古屋市東側に位置し、面積は21.55平方キロメートル、人口約5万7千人の街です。

天正12年に徳川・豊臣両氏があいまみえた激戦の地（小牧・長久手の戦い）として名を知られた本市は、平成24年1月に市制を施行して現在の長久手市となりました。
2005年には、愛・地球博のメイン会場に本市にある愛知青少年公園（現在は愛・地球博記念公園に改称）が選ばれ、新たな歴史を刻みました。
名古屋に隣接した市西部は住宅地・商業施設などが多く都市化が進んでいます。また、市東部は今なお自然を多く残しており、市街化された都市と自然豊かな田園の両面を併せ持った二面性の良さを兼ね備えているのが特徴です。

市の中央部を東部丘陵線(リニモ）が走っており、西は地下鉄藤が丘駅、東は愛知環状鉄道八草駅と乗り換えもできます。車でのアクセスも東名高速道路名古屋ICや、名古屋瀬戸道路長久手ICが近く、交通の便にも恵まれています。

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