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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 豆＜カフェモーリス厳選＞希少！ピーベリーコーヒー3種マスターおすすめ飲み比べ
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 豆：100g×3袋＜タンザニアタンザニア キリマンジャロ PB（JAS認証）×1、グァテマラPB（JAS認証）×1、ブラジルブルボン樹上完熟PB（JAS認証）×1＞ |
|---|---|
| 消費期限 | 珈琲豆は焙煎日より１ヶ月 |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 株式会社ガレージミルク（cafe MORRIS) 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5564489 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 寄附確定後、10日以内に発送いたします。 |
| 配送 |
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カフェモーリス厳選！収穫量が全体の5％程度のため希少品とされているピーベリーの、タンザニアタンザニア キリマンジャロ PB（JAS認証）×1、グァテマラPB（JAS認証）×1、ブラジルブルボン樹上完熟（JAS認証）×1を【豆】の状態にてお届けします！
煎り具合は、シティ (中深煎り)です。ホッと一息タイムをぜひお楽しみください。
●タンザニア キリマンジャロ PB（ピーベリー）JAS認証
アフリカの最高峰、キリマンジャロ山、アルシャ地方の高地だけで収穫される極少量のコーヒー豆です。
キリマンジャロコーヒー生産者組合（KNCU）よりフェアトレードにてお届けする本物のキリマンジャロです。
上品なコクと酸味を持つ逸品です。
●グァテマラPB（ピーベリー）JAS認証
アプリコットのようなフルーツ系のアロマと強い酸味。ラ・クプラは、ダルトン家が経営しているフィラデルフィア農園の中にあります。
その農園の中でも標高の高い1650mから2100mの限られたブルボン種のエリアをラ・クプラとして区分けしています。農園を家に見立てて、その一番てっぺんにあるのがクプラ、すなわちこの豆ということなのです。バランスの取れた、深みのあるコーヒー。
●ブラジルブルボン樹上完熟PB（ピーベリー）JAS認証
ブラジルコーヒー特有のコク、樹上で完熟された甘み、ブルボン特有のキレのある逸品です。
ミナス・ジェライス州、イピランガ農園にて栽培されたブルボン種です。樹の上で完全に茶色になるまで完熟させ、木の勢いの良い畑のみと契約しております。
※画像は、イメージです。
※パッケージやラッピングにつきましては、予告なく変更になる可能性がございます。予めご了承ください。
※直射日光、高温多湿を避けて保存下さい。
※珈琲豆の場合賞味期限が短いので飲めない場合は小分けにして冷凍保存をおすすめします。
※この返礼品について、付加価値等の過半を一定程度上回る割合の製造工程が大府市内で行われています。
他と違う！cafe MORRIS（カフェモーリス）のこだわり
１．【 Peaberry（ピーベリー） 】希少な豆を扱う
ピーベリー豆をご存知ですか！？コーヒー好きなら、一度はピーベリーという言葉を耳にしたことがあるかもしれませんが、実際は、ピーベリー豆を知らない人がほとんどです。
全体の収穫量の僅か5%程しか採れない希少価値の非常に高い豆のことです。
樹の栄養分は先端の方へ行き、その先端部分になりやすい豆がピーベリー豆のため、たくさん栄養分を蓄えたピーベリー豆は味が濃く1番美味しい豆と賞されております。
また焙煎で平等に火が通りやすく甘みのあるマイルドな味が特徴の一つです。
焙煎の仕方も熱風焙煎、半熱風焙煎が主力になっている中、ピーベリーの良さがでてこないので、ほとんど日本へ入ってこないのが現状のようで、多くはヨーロッパへ流通しています。
希少豆【ピーベリー】の良さを最大限に引き立てるには・・・
カフェモーリスでは、ピーベリー豆の良さを引き出すため直火焙煎しています。
よくご飯に例えるのですが、かまどで直火で炊いたご飯は美味しいですよね！？
コーヒー豆も直火で焙煎した方が美味しいんです！ご飯も炊き立て、珈琲豆も煎りたてが美味しいです。
美味しいご飯は冷めても美味しい。美味しい珈琲は冷めても美味しいです。
本来豆が持っている品質が美味しさの7割が決まります。
鮮度が2割、淹れ方1割です。品質が良くても古い酸化した豆はどんなに上手に淹れても美味しくありません。美味しくコーヒーを飲む３つのポイントは、煎りたて・挽きたて・淹れたての『3たて』です！
高品質の豆を煎りたてでお届けします。一度飲んだら他のコーヒーが飲めなくなる程衝撃的です。
是非この機会にご賞味ください。
２．【 Quality 品質 】最高級豆を農園ダイレクトで
『現地に赴き、畑をみて生産者と直に話をし信頼関係を築き、“本当に美味しい珈琲”を農園からダイレクトに...。』
そんな拘りを持つ仕入れ先から、ペルーPB、ブラジル樹上完熟PB、マンデリンPB、グァテマラPB、ルワンダPB、コロンビアPBなど...世界各国、約20ものピーベリー豆を取り寄せています。
３．【 Roasting 焙煎 】拘りの直火式焙煎
こだわりの小型直火式焙煎機で焙煎しています。火が穴を通して生豆に当たるため、コーヒー豆が持つ風味やうまみを最大限に引き出します。豆にはそれぞれ苦味や酸味のバランスに個性がありますが、焙煎の具合によっても変わります。
あなた好みの豆と焙煎度合をお探しします。
４．【 Freshness 鮮度 】焙煎したてをご提供
～珈琲も生鮮食品！鮮度が大切！～
珈琲豆は焙煎された途端、約１ヶ月で風味を失います。ドイツには「焙煎してから3週間経ったものは売ってはならない」という法律がある程、鮮度は大事。
cafe MORRISでご提供する珈琲はもちろん、ご自宅にお届けする珈琲も焙煎したてです。なるべく買い溜めはせず、鮮度の高いうちに美味しくお召し上がりください。
お好みの焙煎度合を指定できるのも、他にはないサービスです。今回はシティローストで固定していますが…ゆくゆくはお好みの焙煎度合いにも対応できるよう準備を進めております。
当店ではこのピーベリーをメインに、様々な産地からの珈琲豆を毎日焙煎しています。焙煎方法も種類、気候などに合わせて微妙に調節し、いつでも最高のコーヒーをお出しするために日々研究しています。
＜cafe MORRIS＞古民家から譲り受けた木材を使用した温もりあふれる店内には、マスターのこだわりと遊び心が詰まっています
【カフェモーリス】
木々に囲まれた英国風な建物で緑あふれるイングリッシュガーデンと、ミニを眺めながら珈琲を嗜む優雅な時間。
煎りたて、挽きたて、淹れたての美味しい珈琲をゆっくり味わう贅沢を。
また鮮度に拘った豆の販売、配送、宅配珈琲でどこでも美味しくMORRIS COFFEEをお楽しみ頂けます。
cafe MORRISでは希少なピーベリーの他、それぞれの特性を最大限に引き出した珈琲、優雅なティータイムを楽しめる紅茶、焙煎される珈琲の香りに包まれながら過ごすことができる優雅な時間と空間をご提供。
小型の直火式焙煎機により、焙煎するMORRIS COFFEEは、煎り具合にムラがなく雑味の少ない珈琲です。
お客様の好みの焙煎度合を見つける楽しさもcafe MORRISがお手伝い致します。お好みの珈琲や、焙煎度合いを探してみてはいかがでしょうか？
| カテゴリ |
飲料類
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コーヒー
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コーヒー豆
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- 自治体での管理番号
- BR01
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エアウィーヴゆかりのまちである大府市は「健康都市」をまちづくりの基本理念とし、一人ひとりの心身が健康であるとともに、まち全体が健康であることを目指しています。
名古屋市に隣接する街でありながら、⼤府市には⾃然がたくさんあります。「あいち健康の森公園」をはじめ「⼤府みどり公園」や「⼆ツ池公園」など、⼤型の公園が点在。
⼤府市の特産品であるぶどうを栽培する農園や、イチゴ狩りを楽しめるスポットもあります。
都市の機能と豊かな⾃然が共存する街です。
多くの人口を抱えた消費地に近い大府市では、山の芋、ぶどう、にんじんなど多くの特産物があります。
また、スポーツも盛んで、市民参加型のスポーツチームが数多くあるほか、多くの著名なスポーツ選手も数多く輩出しており、柔道、レスリングなどでは市にゆかりのあるオリンピック金メダリストも多くいます。
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