愛知県碧南市

プロの料理人にも選ばれる本みりん。家庭料理を格上げしてくれます！本みりん九重櫻 1.5L(500ml×3本) 三河みりん発祥の醸造元九重味淋みりんミリン味醂発祥醸造のまち碧南国内産水稲もち米米こうじ簡単プロの味に本格米焼酎全国酒類品評会名誉大賞受賞調味料料理本格厳選素材　H002-082

Name: 本みりん九重櫻 1.5L(500ml×3本) 三河みりん発祥の醸造元 九重味淋 みりん ミリン 味醂 発祥 醸造のまち 碧南 国内産 水稲もち米 米こうじ 簡単プロの味に 本格米焼酎 全国酒類品評会 名誉大賞 受賞 調味料 料理 本格 厳選素材 H002-082
Price: 17000 JPY

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感想 7件

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お礼の品について

容量	500ml×3
消費期限	18ヶ月
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	九重味淋株式会社　 ℡0566-41-0708 他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5038644

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	決済から３週間程度で発送
配送	常温便包装のしお届け日指定可時間指定別送

「本みりん九重櫻」は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で唯一、最高の「名誉大賞」に輝いたみりんです。
ほかにも国内外において数々の賞を受賞し、その名声は全国に知られ、元祖三河みりんとして確固たる地位を築きました。

原材料には、厳選された国内産水稲もち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用。
江戸時代の創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。
もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。

三河みりん発祥の醸造元で造られた本格本みりん。

三河みりん発祥の醸造元で造られた本格本みりん。
いつもの家庭料理を格上げする本みりんです！
料亭やミシュランの有名店、料理人などプロにも選ばれる本格本みりんです。

九重味淋株式会社のラインナップ

こだわりの原材料

原材料には、厳選された国内産水稲もち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用。
江戸時代の創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。

九重味淋は、創始者・石川八郎右衛門信敦がみりん製造を手がけて以来250年以上、「変えない」ことを信条にしてまいりました。

元祖三河みりんへのご信頼は厚く、老舗をはじめとする数々のご愛顧先のご要望に応え、名店の味を守ることが、私たちの大切な使命と考えるからです。

工業化、情報化が進み、大量生産が主流となった今。時代が進む速度に合わせて「変える」ことが当たり前の世の中ですが、効率ばかりを追っていては、よい味はできません。
時間をかけて、こうじを働かせ、もろみを淋らせ、みりんをねかせる。その先にしか、本物の味わいは生まれないと私たちは考えています。

本物をつくり続けることが、私たちの仕事です。一人ひとりが、先代から受け継いだ味を「変えない」よう、今日も一心不乱にみりんづくりに励んでいます。

こだわりポイントをご紹介

「本みりん九重櫻」は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で唯一、最高の「名誉大賞」に輝きました！
ほかにも国内外において数々の賞を受賞し、その名声は全国に知られ、元祖三河みりんとして確固たる地位を築いています。

わたしたちが作っています

江戸時代の創業当時から今に受け継がれる昔ながらの職人技で、手間隙かけてじっくりと醸造しています。

こんなところで作っています

安永元年（1772年）創業。三河みりん発祥の蔵として、最も長い歴史を誇ります。
国の登録有形文化財にも登録されている「九重味淋大蔵」。約300年の歴史をもった大蔵は大切に守られています。

わたしたちが歩んできた道

九重味淋は、創始者・石川八郎右衛門信敦がみりん製造を手がけて以来250年以上、「変えない」ことを信条に、元祖三河みりんの味を守っています。

わたしたちの想い

皆様からのレビューをお待ちしております！
良かった点、改善してほしい点、特産品の感想などございましたら、ご評価いただけますと幸いです。
みなさまの全てのお声が励みになります。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

皆様からのご寄附は碧南市の発展のため、活用させていただきます。
①しごとづくり
②新しい人の流れづくり
③結婚・出産・子育て環境づくり
④元気あふれる地域づくり
⑤碧南市民病院の応援
⑥その他（市長にお任せ）

お礼の品感想

いつもの料理に

高価なため普段買いではなかなか手が出ませんでした。ふるさと納税でみつけて、知人のオススメもあって選びました。普段用に利用していますが、最後の調味料として一段美味しくなる気がします。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい

自治体からの返信

こくみっくす様

この度は、数ある自治体の中から碧南市をお選びいただきまして、誠にありがとうございます。
原材料にこだわり昔ながらの製法でつこられた本みりんです。本みりんは、素材の臭み消しや味が染みやすくなるなど、アルコールならではの効果もあるそうです。さらに食材の煮くずれを防ぎ、うま味成分をとじこめる働きまであります。お料理を美味しく楽しんでいただければ幸いです。
これからも寄附者様に長く愛される特産品作りに尽力して参りますので、今後とも碧南市をよろしくお願いいたします。

2023/12/28

こくみっくすさん｜女性｜40代

投稿日：2023年10月1日 02:18

自宅の料理が料亭の味に

東海地方の友人からもらったことがあり、普通の味醂と異なり、九重の「本みりん」は自宅で作る料理が料亭の味になると知っていました。ふるさと納税の返礼品になっていると知り、さっそく申し込みました。たった４日で届いたのも驚きです。

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このお礼の品を選んだ理由

こだわりがあるから
生産者・事業者を応援したいから

おいしい
オススメ
大満足
リピートしたい

自治体からの返信

ふる郷太郎

この度は多くの自治体の中から碧南市をお選びいただき、ありがとうございます。

こちらの本みりん九重櫻をご愛用いただきまして、大変嬉しく思います。ご家庭の味が料亭のお味に早変わり！大変重宝する調味料ですよね。

これからも寄附者様に長く愛される特産品作りに尽力して参りますので、今後とも碧南市をよろしくお願いいたします。

2023/12/4

ふる郷太郎さん｜男性｜60代

投稿日：2023年9月22日 22:12

気になっていたみりん

気になっていたみりんでしたので、購入しました。使ってみると、とても美味しくなったように感じます。これからの料理が楽しみになりました。

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このお礼の品を選んだ理由

こだわりがあるから
話題だったから

応援したい
オススメ
リピートしたい

自治体からの返信

ゆま様
この度は、碧南市へのご支援をいただきましてありがとうございます。
みりんでお料理の味は変わると言われていますよね！
本みりんは、素材の臭み消しや味が染みやすくなるなど、アルコールならではの効果もあるそうです。さらに食材の煮くずれを防ぎ、うま味成分をとじこめる働きまであります。
お料理が楽しめると益々美味しさもアップですね。
嬉しい感想をありがとうございます。
これからも寄附者様にご満足いただける特産品作りに尽力して参りますので、今後とも碧南市をよろしくお願いいたします。

2023/11/21

ゆまさん｜女性｜30代

投稿日：2023年9月9日 21:13

もうスーパーのみりん買えません

愛知県のこのエリアは、醸造所が多く、九重味淋さんもそのエリアにあります。
工場には見学コースにレストランもあるみたいでいつか行ってみたいものです。
もうスーパーのみりん買えません

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから
生産者・事業者を応援したいから
その地域を応援したいから
話題だったから

おいしい
応援したい
オススメ
行きたい
ステキ
大満足
リピートしたい

自治体からの返信

くまぽんさま

この度は多くの自治体の中から碧南市をお選びいただき、ありがとうございます。

お届けしました九重櫻をご愛用いただきまして大変嬉しく思います。そして、碧南の九重味淋にご興味をお持ちいただきまして光栄でございます。こちらでは工場見学ツアーも行っておりまして、併設されているレストランでは、みりんを使った美味しいお料理やデザートがお楽しみいただけます。直売所では、みりんを使ったお土産、ソフトクリームもございます！
ぜひこちらへお越しの際は、お寄り下さいませ。

これからも寄附者様に長く愛される特産品作りに尽力して参りますので、今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

2023/5/16

くまぽんさん｜男性｜50代

投稿日：2023年5月2日 19:53

料理がおいしくなります

以前はデパートで購入していましたが、ふるさと納税で見つけてラッキーでした。なくなるたびにリピートしています。砂糖を使わなくても甘みが増し、料理に深みが出るような気がします。

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おいしそう・面白そうだったから

おいしい
オススメ
リピートしたい

自治体からの返信

Kさま

いつも碧南市へのご支援をいただきましてありがとうございます。
いつも九重櫻をデパートでご購入いただいていたのですね！ふるさと納税で見つけていただけてこちらも嬉しいです。ありがとうございます。
おっしゃる通り、本みりんをお料理に使用していただくと、甘味はもちろん素材や出汁の味が引き立ち、お料理に深みが出ますよね。これからも碧南のみりんをご利用いただければ幸いです。

これからも寄附者様にお喜びいただける特産品作りに励んで参りますので、今後とも碧南市の応援をよろしくお願いいたします。

2023/4/26

Kさん｜男性｜40代

投稿日：2023年3月5日 23:07

贅沢な感じ

普段の食事がグレードアップされた感じがします。特に煮物系はとてもわかりやすくて美味しいと感じます♪普段は高くて手が出ないですが、ぜひリピートしたいです。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから

リピートしたい

自治体からの返信

この度は、碧南市へのご支援をいただきましてありがとうございます。

お選びいただいた九重櫻をお料理で美味しくお使いいただけて、うれしい限りでございます。
おっしゃる通り、やはり煮物はみりんの味で仕上がりが変わってきますね。素材の旨味を引き出し荷崩れも防いでくれるそうです。
ぜひリピートお待ちしております！

これからも皆様から長く愛される返礼品づくりに励んで参りますので、今後とも碧南市の応援をよろしくお願いいたします。

2023/4/20

ゲストさん｜女性｜50代

投稿日：2023年3月26日 11:58

料理の名脇役

芳醇な香りと、１００％天然素材ならではの上品な甘さ。煮物はもちろん、いろいろな料理の隠し味に入れると、まろやかで上品なコクがでて、料理の腕があがった？と自画自賛したくなります。まさに名脇役、家庭の味の強い味方です。

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おいしそう・面白そうだったから
こだわりがあるから
生産者・事業者を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ
大満足
リピートしたい

自治体からの返信

こんにちは

この度は、愛知県碧南市へご寄附賜り誠にありがとうございます。

丁寧なコメントを頂戴いたしまして嬉しく思います。感謝申し上げます。
みりん一つでお味に差が出ますよね！
「九重味淋株式会社」（ここのえみりん）は、三河みりん発祥の醸造元として知られ、250余年の歴史がある味醂屋さんになります。
是非これからもこちらの味醂をお使い頂けましたら幸いでございます。

今後もご満足いただけるよう努めて参りますので、愛知県碧南市を何卒よろしくお願い申し上げます。

2022/8/16

ゲストさん｜女性｜60代

投稿日：2022年7月10日 22:32

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在庫：あり