静岡県 西伊豆町
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西伊豆町内初の焙煎所！森のカフェ リトルハートが送る 西伊豆のふるさとコーヒー（360g） コーヒー豆 ブラジル こだわり 豆 焙煎 小分け 珈琲豆 カフェ 伊豆 静岡
お礼の品について
| 容量 | 【内容量】コーヒー豆360g（豆のまま） 【産地】ブラジル・ムンドノーボ |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日より半年 ※常温で配送 長期保存する場合は冷蔵もしくは冷凍することをおすすめします。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 森のカフェ リトルハート 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6261585 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後10日以内 ※熨斗はお受けできません。 |
| 配送 |
|
おいしい空気・水・自然いっぱいの西伊豆の山の中で、2010年に開業しました。
同年2010年に店内を夫婦で改装し、今は５歳になる娘と3人で、お店と子育てに邁進中です。
この度、手廻し焙煎機から高性能の焙煎機を導入し、お店だけでなく離れて暮らす西伊豆を愛してやまない皆様にもコーヒーを届けられるようになりました。
西伊豆町内初の焙煎所となりました。
町内外の多くの方に「西伊豆町にも美味しいコーヒーがある！」ということを広く知っていただきたいと思います。
ぜひこの機会にお試しください。
【加工】西伊豆町内
◇提供：森のカフェ リトルハート
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西伊豆のふるさとコーヒー【360g】
豆のまま提供させていただきます。
生豆に不良豆が混入していると、不快な渋みや苦味、雑味の原因となります。これを防ぐため、私たちは生豆を煎る前にハンドピック（手作業による選別）を行い、異物・不良豆・不純物を徹底的に取り除いています。
この作業に一般的な自家焙煎珈琲店の何倍もの時間を費やすことも少なくありませんが、皆様に美味しくコーヒーを飲んで頂くために手間を惜しみません。
コーヒー豆を焙煎する際は、出来上がりのイメージ（味、香り、コクなど）を最初に頭に思い浮かべます。焙煎作業の間は、五感をフルに活用し、１ハゼ、２ハゼ、煎り込み、釡出しのタイミングなど見極めながら、そのイメージに近づけるために全神経を集中しています。
一般に喧伝されている焙煎法やルールなどに囚われるよりも、自ら思い描いた焙煎イメージに真摯に向き合うことで、最良の結果が得られと信じています。
もちろん、このこだわりの姿勢は、森のカフェ リトルハートのすべての焙煎コーヒーに共通しています。
特別な完全熱風式の焙煎機で焼くことによって豆本来が持つ風味をいかし、生豆が持つ雑味が消え、しっかりしたボディーのコーヒー味になります。
豆はミネラル栽培の高品質でブラジルが持つ味・香りを最大限に引き出し、しっかりしたボディー・チョコレートフレーバーを味わうことができます。
その他の森のカフェ リトルハートのお礼の品↓
| カテゴリ |
飲料類
>
コーヒー
>
コーヒー豆
飲料類 > コーヒー > 飲料 |
|---|
- 自治体での管理番号
- 0762601-2
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西伊豆町について
西伊豆町は、伊豆半島の西海岸中央に位置し、西に駿河湾、東に急峻な山並みの天城山系が連なっています。自然景観にも恵まれ、駿河湾に沈む夕陽はまちの誇りです。
【世界ジオパーク】
2018年4月 伊豆半島はユネスコ世界ジオパークに認定されました。
伊豆半島は、本州で唯一フィリピン海プレート上にあります。海底火山が隆起し半島が形づくられて、長い年月をかけてプレートの動きとともに移動し、本州にぶつかった後現在の半島ができました。
西伊豆町では、太古の海底火山だった時代の地層をみることができます。
伊豆から箱根にかけては、今でも火山活動が行われており、豊富な温泉に恵まれています。
【世界農業遺産 静岡水わさびの伝統栽培】
2018年3月 国連食糧農業機関（FAO)から世界農業遺産に認定されました。
静岡県発祥のわさび栽培は、西伊豆町でも昔ながらの育成方法が受け継がれています。
豊富な天城山系の湧き水を使って育てている西伊豆町の本わさびは、自慢の一品です。
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