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      ぎふけん げろし

      岐阜県 下呂市

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      華やかな吟醸香、山田錦の神髄をお楽しみください。 【天領酒造】純米大吟醸 天禄拝領 （720ml×1本）酒 お酒 下呂温泉 日本酒 下呂市 天領
      天領酒造株式会社

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      お礼の品ID 6210436

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      【多数の受賞歴あり！天領酒造が誇る最高級酒】

      華やかな吟醸香、含み香やわらか、ワイングラスでお楽しみいただきたい一品です。
      ワイングラスでおいしい日本酒アワードやIWCでも認められた美味しさです。
      純米大吟醸好きな大切な人への贈り物としても、最高の一品になること間違いなしです。

      兵庫県産山田錦の特徴である、上品さを引き出すためにコメの芯まで磨き上げ、低温長期発酵させることにより、ソフトでより深い旨味を醸し出しました。
      山田錦の神髄をお楽しみください。

      精米歩合　　　　35%
      アルコール度数　15度
      酒造米　　　　　兵庫県産 山田錦

      20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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      大切な人への贈り物に最高の一品

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      一つ一つ丹念に、仕込みと手搾りを重ねて醸造した、香り高いシャープな味わい。
      酒造りにかける杜氏の技が極上の銘酒を造り上げました。

      【おいしいポイント】
      兵庫県産山田錦の良さは上品な香りと旨味であり、それを引き出すために、酒造りでは全ての工程で吟味しながら醸しました。
      大吟醸でしか味わえない旨味をお楽しみください。

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      天領の歴史

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      近江日野（現在の滋賀県日野市）上野田（コウズケダ）にて家を興す。
      蒲生氏郷公の家臣として近江地方で地盤を築き、日野屋佐兵衛と称し江戸時代の初め頃（1680年と伝えられています）から江州日野から本州一円を巡って行商をしていました。

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      その後、飛騨に商いのため出店を構え、飛騨の人情の細やかさ、自然の美しさ、風俗の麗しさに魅かれて、この地に住み着き、物品販売のかたわら日本酒造りをはじめました。
      明治時代になって酒造業を家業として行うようになり、昭和3１年「天領酒造株式会社」として法人化し現在に至っています。

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      飛騨の自然を愛し、人情を愛した日野屋佐兵衛の心意気を、酒造りを始めてから八代目になる現代まで脈々と受け継ぎ、飛騨の自然の恵みで育った酒造好適米「ひだほまれ」、飛騨山脈からの地下水をもちい、自家精米にこだわり、飛騨の酒を造る天領へと成長を続けています。

      こだわりポイントをご紹介

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      天領酒造の酒造りでは、一般には「酒米」と呼ばれる、精米から醪（もろみ）造りに至る各工程において適性を持っている酒造好適米を100％使用しています。
      酒造好適米としては山田錦などが有名ですが、天領酒造では飛騨特産の「ひだほまれ」を主に使用しています。北アルプスの麓、飛騨の山間の寒暖の差が大きい水田で栽培される米で、心白は内柔外硬で最適な蒸米になる性質を持っている、飛騨が生み出す酒造好適米です。

      こんなところで作っています

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      下呂温泉のある岐阜県下呂市内、萩原の町に蔵をかまえています。
      豊富な自然に囲まれたこの地域は、飛騨山脈からのおいしいお水を飲むことができます。
      飛騨山脈からの地下水を地下30メートルから汲み上げたお水は軟水で、日本酒造りには最適な天然の無菌水。
      天領酒造の酒造りでは、100％この天然水を使用しています。
      蔵の前にはその水を楽しんでいただける深井戸水を設置し、地元の方々に親しまれています。

      わたしたちの想い

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      酒造りの世界に入って25年、先代の渡辺杜氏より受け継ぎ１０年が経ちました。
      好奇心の塊で突き進んだ20代
      経験と苦悩の30代
      そして杜氏となり酒造りの真髄に向き合い探求し続ける40代
      経験を重ねるほどに酒造の奥深さを感じます。
      これからも初心を忘れずに、毎年酒造に向き合えることに喜びを感じながら、蔵人一同の力を結集し『和醸良酒』の精神で多くの方々の心に響く酒を醸していきたいと思います。

      天領酒造の返礼品

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      20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

      カテゴリ お酒  >  日本酒  >  純米大吟醸酒
      自治体での管理番号
      2-30
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      下呂市内の醸造所で醸造しているため

      地場産品基準とは？

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      下呂市について

      下呂市は、岐阜県の中東部に位置し、北は高山市、南は加茂郡、西は郡上市、関市、東は中津川市と長野県に接しています。
      ほぼ中央を飛騨川が南へ流れ、西には馬瀬川があり、周囲には霊峰御嶽山をはじめ一千メートルを越える急峻な山々がそびえ、飛騨木曽川国定公園や県立自然公園なども位置する自然豊かな地域です。また、飛騨川に沿って国道41号やJR高山本線が通り、横断する形で国道256号、257号が通じています。
      総面積851.21平方キロメートル　
      山林が全体の約9割を占め、河川に沿った平坦地とゆるやかな斜面を利用して、農業地、商業地、住宅地などが混在しています。地目別では森林（91.05%）、農用地（1..50%）、宅地（0.90%）、道路他（6.55%）となっています。
      標高　最高　3,052.6メートル　　最低　220メートル

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      岐阜県 下呂市

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