岐阜県飛騨市

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旨味溢れる飛騨牛をカレーやシチューに！飛騨牛カレーシチュー用スネ肉等 800g 牛肉和牛

Name: 飛騨牛 カレーシチュー用 スネ肉等 800g 牛肉 和牛
Price: 15000 JPY

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感想 6件

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お礼の品について

容量	飛騨牛カレーシチュー用800g ※冷蔵便または冷凍便でお届けいたします。
消費期限	発送日含め冷蔵4日・到着後冷凍保存３０日
アレルギー品目	牛肉特定原材料8品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	山勇牛一貫　株式会社一貫亭他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4437818

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済完了後1ヶ月から2ヶ月でお届けを予定しております。受注状況により最大3ヶ月でお届けとなる可能性がございます。
配送	冷蔵便冷凍便のしお届け日指定可時間指定別送

山勇牛一貫では、飛騨数河高原の山勇畜産牧場にて、子牛の繁殖生産から肉牛として出荷される迄、延べ四年という歳月を大切に育て上げる一貫生産により生産される、安心で安全なそして品質第一にこだわった飛騨牛を取り扱いさせて頂いております。
黒毛和牛一筋、創業五十年の歴史が伝える真心と技をどうぞご堪能くださいませ。

発送：山勇牛一貫　株式会社一貫亭　0577‐73‐3929

こだわりポイントをご紹介

月齡29ヶ月以上の雌牛の中でもA4・A5ランクのみを、さらに30日以上熟成させた、特別な飛騨牛です。

わたしたちが作っています

種付けから肉牛として出荷するまで延べ四年という期間を山勇畜産のみで肥育し、一頭一頭を識別管理する全国でもまれな生産管理（一貫生産）を行っています。
どんな環境で育ったか、健康状態はどうだったか、どんな餌を食べてきたのか等、一頭一頭それぞれにドラマがあります。
そんな飛騨牛の中でも稀少価値の高い雌牛「山勇牛」を自信を持ってお届けいたします。

こんなところで作っています

飛騨古川、標高千mを越える雲上の数河高原に山勇牧場はあります。
清らかな空気の下、ここで牛たちは子を生み、牧草を食べ、燦々と湧き出る水を飲みながら育ちます。

わたしたちが歩んできた道

「安心してお肉を食べてもらいたい。」
その思いからはじめた、繁殖から肥育までを一貫しておこなう日本でも稀なこのかたちは、
飛騨の大自然と相まり、いつしか「山勇の牛は美味い」と評価いただけるようになりました
その言葉を胸に、私たちは、「食す」までを貫こうと決めました。

わたしたちの想い

理想の飛騨牛を育て上げるために辿り着いたのが、「一貫生産」でした。
毎日飲む水や環境にこだわるのはもちろんのこと、一頭一頭と対話し、目を見つめ声をかけ、牛の気持ちを感じ取っています。
こだわり抜いた選りすぐりの飛騨牛「山勇牛」の芳醇なまろやかさ、口溶け、脂の質をお楽しみください。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税が、全国へ飛騨牛の美味しさを知っていただけるキッカケになっています。
より多くの方に飛騨牛の甘い脂、きめ細やかな肉質をお楽しみいただける事を願っています。

お礼の品感想

柔らかくて美味しい！

たっぷりあったので、ビーフシチューとビーフカレーにしていただきました。じっくりコトコト…というほど煮込んでなくても十分柔らかく、肉の旨みもしっかりで、家族に好評でした！

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから

おいしい
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ゲストさん｜女性｜40代

投稿日：2024年10月27日 15:19

美味しい

何度もリピートしています。
さすが飛騨牛、とても美味しいです。
冷凍で届くと小分けにしにくいので夏場は申し込まないようにしています。

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おいしそう・面白そうだったから
生産者・事業者を応援したいから

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うさこさん｜男性｜60代

投稿日：2023年9月12日 23:32

とろけます

ビーフシチューを２回作りました。食べるときにスプーンで切れるほどとってもやわらかくて口でとろけます。お腹が脂に弱いので普段はお肉をいっぱい食べられないのですが、飛騨牛はぺろりと食べられてしまいます。とってもおすすめです。ガッタンゴーをはじめ飛騨市さん応援してます。また飛騨市に遊びに行きたいと思っています。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
その地域を応援したいから

おいしい
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行きたい
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ゲストさん｜女性｜30代

投稿日：2021年8月16日 11:39

柔らかく肉の旨味が残る

期待以上に美味しい煮込み用の肉。霜降りの部分が多く、そのまま焼いても美味しそうな肉が届いた。半分はカレーで、半分はシチューに。肉は40分程度の煮込みで柔らかくなり、そのまま冷蔵庫で数日間置いても肉の味が消えず残っていました。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
その地域を応援したいから

おいしい
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大満足
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ゲストさん｜女性｜40代

投稿日：2020年3月14日 20:31

やはり美味しいです！

一度目は肉もやわらかく、カレーにコクが出て大変美味しくいただきました。
リピートしましたが、二度目は残念ながら肉が少し硬かったです。
三回目にトライ。ビーフシチューにしましたが絶品でした。料理をした家内が、脂身が少ないのに煮込んでいてコクがすごく出ている、と言ってました。

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おいしそう・面白そうだったから

おいしい
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ゲストさん｜男性｜50代

投稿日：2020年3月14日 18:51

煮込みに最適

ビーフシチューに使用しました。表面をグリルして肉汁をとじこめてから煮込んでみました。美味しくできあがりました。

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このお礼の品を選んだ理由

その地域を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ

生駒のまっちゃんさん｜男性｜50代

投稿日：2020年2月11日 15:19

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カテゴリ	肉 > 牛肉 > カレー・シチュー

自治体での管理番号: B0060x

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飛騨市について

飛騨市ってどこ？
　飛騨市は、岐阜県の最北端に位置し、周囲は3000mを超える北アルプスをはじめとする山々に囲まれ、総面積792.31㎢の約92%を森林が占めています。年間を通しては、平均気温11度で四季の移り変わりを肌で感じることができ、とても自然に恵まれた地域です。

飛騨市4つの特徴
■産業の状況
市内には非鉄金属製錬業や医薬品、自動車部品、セラミック製品、電子部品、給水栓、砥石、木製家具など様々な製造業があります。また、農業では、飛騨牛に代表される肉牛畜産や高冷地野菜のトマトやほうれん草などが盛んに行われています。

■自然景勝地に恵まれた地
　標高3,000m越えの北アルプス連峰につながる北ノ俣岳、天生（河合町）・池ヶ原（宮川町）・深洞（神岡町）の三湿原、天生県立自然公園・奥飛騨数河流葉県立自然公園など、多くの自然資源が点在しています。

■個性ある地域資源
　市内には、東京大学素粒子研究施設「スーパーカミオカンデ」をはじめとした宇宙科学研究施設、NHKさくらの舞台となった「白壁土蔵と瀬戸川・古い町並み」、かおり風景100選に選ばれた棚田と板倉が残る農山村の原風景、豊かな自然と水・雪を活かした酒づくりなど、多彩で個性にあふれた地域資源が存在します。

■伝統芸能文化が残る地
　毎年4月19日・20日に行われる「国の重要無形民俗文化財　古川祭（起し太鼓）」、河合町「小雀獅子」、宮川町「へんべ獅子」、神岡町「神岡祭（時代行列）」などの代表的な伝統文化が継承されています。また、伝統産業として、「和ろうそく」、「飛騨春慶」、「山中和紙」などが長い歴史の中で受け継がれています。

【商品の発送につきまして】
お礼の品は、決済完了後に発送を行いますので、郵便振込や銀行振込等の決済方法を選択された方は、なるべく早くご入金いただきますようお願い申し上げます。
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入金日によっては商品をご用意できない場合もございます。ご注意ください。
また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
あらかじめご了承ください。