長野県 豊丘村
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B-7 珍肉キワモノセット【兎・山羊・熊】
お礼の品について
| 容量 | ■ウサギ骨付ブツ切り 200～250g×1袋 （味付けはされていません） ■山羊ジン 200g×1袋 （味付けがされています） ■熊ジン 150g×1袋 （味付けがされています） |
|---|---|
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 熊肉・兎肉・山羊肉を使用しています。 |
| お礼の品ID | 4608960 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年お申し込み可能 |
| 発送期日 |
ご入金の翌月発送となります。 ＜月締め翌月発送＞ |
| 配送 |
|
【通年配送】
※品切れとなっていましたが、2021年1月1日より受付を再開します。
長野県の畜産農家の１／４を占める南信州は、牛・豚・鶏に続き、羊・ウサギ・馬肉・ホルモンなど多様なお肉を愛する地域です。
その中でも特に貴重で珍しいとされる3畜種のお肉を取り揃えました。
珍しいお肉ですがお気に入りになっちゃうかも！？
自慢の3品をどうぞお楽しみくださいませ。
※原料などの関係によりご提供いたしかねる時期がございます。ご容赦くださいませ。
＜ウサギ肉＞
・ウサギ骨付ブツ切り200～250g
昔、牛肉がなかった頃、日本ですき焼きといえば、うさぎの肉でした。
牛肉のすき焼きしか食べたことがない方は一度味わってみてください。
臭みがなくて、鶏肉より味がしっかりとしていて、
やわらかくて、子どもからお年寄りまで美味しいと大好評です！
相性の良いゴマ油をからませたウサギのお肉を煮ても、焼いても、揚げても美味しいです。
＜ヤギ肉＞
・山羊ジン250g
ヤギ肉は低脂肪高タンパクのお肉です。
南信州は品質日本一のヤギの産地です。
メスヤギなので、オスヤギよりはクセがなく匂いもしません。
羊とはまた違った筋肉の食感と甘みがあります
＜熊肉＞
・熊ジン150g
珍しい熊肉にジンギスのタレを揉み込んで、焼くだけで美味しく召し上がることができます。
風味を出すために少し熊白身（脂肪）を加えています。
脂身のない時季の熊の肉なので、多少スジっぽいところもあります。
野性味溢れる山肉のジンギスカンです。
■賞味期限
出荷から冷凍で90日
提供：（有）肉のスズキヤ
お礼の品感想
画像付きの感想
3種とも美味しかったです！
うさぎは分厚いので、塩味でしっかり焼いていただきました。
さっぱりしていて、臭みは全くなかったですよ！
熊と山羊が気になってましたが、たれ付けしてたのか、臭みは全くなく、たれがすごくいい風味を出してたので、両方ともあっという間になくなりました。ご飯とお酒が進みました！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
おにぎりくんさん｜男性｜50代
投稿日：2024年12月30日 21:17
柔らかい。絶妙な味付け。
熊とは思えない柔らかさでした。
うさぎ、ヤギも柔らかく、食べやすいです。
うさぎは、鶏肉。
ヤギはジンギスカンのラムに似た味わいでした。
家族3人で、夕食にちょうどよい量でした。
熊と山羊は、お店の特製タレに漬け込んであり、どう調理したらいいかと悩まなくて済みました。切ってあり、フライパンで焼くだけなのもよかったです。
熊肉好きなこどもが、喜んでペロリでした。ジビエ焼肉の店は遠いのでなかなか行かれません。このような焼肉が自宅でできて大満足でした。
地元の鈴木屋という肉屋特製とのことで、このお店が近所にあれば、通うのになあ、と思いました。
包装紙とレシピと若旦那手書きの便りが入っていて本当に面白かったです。
鉛筆書きで地元の小学生の日記かな？と読み進めたら、若旦那通信でした。定年が停年になってます。
誤字も、文章も、イラストも最高です。
インパクト爆発しています。
多くの自治体が、首長の感謝文がついていますが、生産者や販売者の方の直筆メッセージがあると、繋がった感じがあります。
村長のメッセージも、定型ではなく気持ちがこもった内容だなあと感じました。住んでいる方たちがあたたかい自治体なのだろうな、と伝わりました。
届くのが1ヶ月半後くらいでした。
ひょっとして熊が獲れないのかな？と家族でたまに話しながら待ちわびていました。
待った甲斐がある味わいでした。
ジビエは供給が大変だと思いますが、ぜひこれからもジビエ好きに美味しい肉を紹介してください。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 自治体の取り組みに共感したから
- 地元やゆかりのある地域だから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- 大満足
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2024年9月24日 20:16
いろんな肉を楽しめました
いろんな肉の違いを楽しめました。
熊肉はちょっと硬かったですが、食べ応えがありました。ヤギ肉は、以前あるお店で食べたときの印象よりも臭みがなく、美味しかったです。ウサギが一番食べやすかったかな。
箱の中にお店のステッカーが入っていて、デザインがすごくお洒落だなと思いました。台所のタイルに貼って、見るたびにまたジビエを食べたいなと思い出しています。
牛豚鳥以外のお肉も気軽に食べられる時代になればいいですね。
また、よろしくお願いします。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2024年4月21日 23:21
珍しいお肉を手軽に食べれた
美味しかったです。
どれも癖のある肉と話で聞いてますが、上手く処理して食べやすくしてありました。
近年は獣害も多いので、こういったジビエ肉をまわりにもおすすめして、猟師さんの応援になればと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 自治体の取り組みに共感したから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜30代
投稿日：2023年3月11日 14:48
調理方法があるので安心
なかなか食べる機会がない食材ばかりでしたが、お勧めの調理方法も入っていたので、楽しく美味しくいただくことができました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
neknekさん｜男性｜50代
投稿日：2022年11月13日 13:42
熊肉！！
おもしろそうなので選びました。生まれて初めて兎と熊を食べました。ヤギは食べたことがあるのですが他の二品は未経験だったのでドキドキしました。
熊は少しくせがありますが意外と好みといいますか美味しかったです。味付け済みなのですぐ焼いて食べられるのがありがたいです。調理法に悩まなくてすむのが助かりました。
兎はぶつ切りで、鳥のささ身に似て淡白ですが肋骨周辺は脂が乗っていて美味しかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
ゲストさん｜男性｜30代
投稿日：2020年4月17日 20:33
珍しいお肉が自宅で楽しめる
街のスーパーなどではお目にかかれないお肉を3種類も自宅で楽しめます。
量もほどよく、美味しくいただきました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- オススメ
ゲストさん｜女性｜20代
投稿日：2020年3月28日 14:56
| カテゴリ |
肉
>
その他肉・加工品
>
その他肉
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自治体からの情報
豊丘村について
豊丘村は、長野県の南部、飯田市の北東に位置し、天竜川が形成した日本一とうたわれる河岸段丘の中心に位置しています。東は伊那山脈を境に大鹿村・飯田市、北は間沢川を挟んで松川町、南は壬生沢川をはさんで喬木村、西は天竜川を隔て高森町に接しています。
地形は、伊那山脈最高峰の鬼面山（標高1,890ｍ）を頂点に、天竜川まで西向きに河岸段丘を形成しています。（エンブレムは鬼面山の「鬼」と天竜川の「龍」をモチーフにしています）
このような地形から、天竜川沿岸の下段地帯は水田を中心とした農業が発展し、道の駅、小中学校などの本村の主要な施設や工場等が集中しています。
中段地帯は果樹の生産地帯として本村の農業の中核をなし、上段地帯は小集落が点在しており、農地造成により集団化農業が行われています。上段地帯から伊那山脈にかけての森林地帯は急峻であり、村土の保全と水源かん養のための森林育成が行われています。また赤松林が多く、秋に収穫される、特産の「まつたけ」が有名です。（日本随一の収穫量を誇ります）
産業は、農業を主体として工業、商業が発展してきました。農業は従来、稲作、養蚕が中心でしたが、昭和40年代から桃、なし、りんご、市田柿などの果樹に転換され、農業の近代化とともに生産の向上が図られてきました。
2034年以降には、リニア中央新幹線（東京品川～名古屋間）が完成予定で、中間駅の長野駅（仮称）は豊丘村から車で10～15分ほどの位置に建設予定です。
リニア中央新幹線の開業により、飯田駅（仮称）から東京品川まで45分、名古屋まで25分と移動時間が劇的に短縮されます。
長野県 豊丘村
