有限会社シュールジャポンが運営する、オーベルジュ・ド・プリマヴェーラのご宿泊、レストラン、暖炉焼きピレネー、穏坐barでご利用頂ける商品券(5万円分) [№5328-0358]
浅間山麓で摘んだ五味子の食前酒、自家農園の無農薬野菜ハーブ類、飯田市の岡本養豚場にて抗生剤無使用で飼育された希少豚「千代幻豚」、魚介類は富山や佐渡稲鯨港、房総勝浦から。冬期には地元の猟師から買い付ける鹿や猪などのジビエ料理も軽井沢フレンチならでは。伝説の名店「代官山レンガ屋」「銀座レカン」で修行を積んだグランドシェフ小沼康行の確かな調理技術に裏打ちされた本物の食材を4000本以上のワインからお好みのマリアージュでお楽しみください。
オーベルジュとはフランス語で「宿泊できるレストラン」の意。レストランに灯がともるまで、50平方メートルのジュニアスイートのお部屋で何もしない贅沢なひととき。
水の音と四季の自然を楽しめるバルコニーでは、アペリティフを。豊かな緑の森の中で都会では味わえない優雅な休日をゆったりとお過ごしください。 暖炉料理ピレネーは、コンセプトはピレネー山脈を仰ぐ一軒家。店内に足を踏み入れると 存在感溢れるシュミネ（調理用暖炉）が出迎えます。
薪のおき火でじっくり炙られるのは、信州の千代幻豚や赤身肉の熟成牛、若鶏など その時期イチオシの厳選素材。焼き上がりを待つ至福の時間は、４０００本以上が並ぶ自慢のワインセラーから運ばれるワインと、自家農園の無農薬野菜や日本海直送の魚介類が奏でる珠玉の前菜でお楽しみください。穏坐barでは軽井沢の自然の恵みと日本酒のマリアージュを。
吉川醸造の日本酒「雨降///あふり」と、長野県の名酒を唎酒師がセレクト。雨降を使ったハイボールや、信州ならではの味をご用意しています。
※画像はイメージです。
※レストラン・ご宿泊のご利用の際は事前のご予約をお願い致します。
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- 53280358
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軽井沢町について
避暑地軽井沢は、明治19年にカナダ生まれの英国聖公会宣教師アレキサンダー・クロフト・ショーが当地を訪れ、「屋根のない病院」と絶賛し、澄み切った空気、緑豊かな森林などに恵まれたこの土地を家族、友人たちに推奨したことから始まり、それから130年余にわたり保健休養地として集うまち、薫り高い文化が彩る自然豊かなまちとして発展してきました。
また、軽井沢町は1964年の東京大会と1998年の長野大会、夏と冬のオリンピック会場となった唯一の都市であります。ゆえに「スポーツの町」としても周知され、国内外問わず多くの皆様に年間を通して様々なスポーツに興じていただいております。
四季折々に自然、スポーツ、文化において、様々な表情を見せる軽井沢町に全国の皆様からの応援をお待ちしております。
長野県 軽井沢町
