山梨県 甲州市
オンラインワンストップ：ふるさとチョイス完結型
～第4のワイン「オレンジワイン」の大人気シリーズ第3弾登場！～ 数量限定！大人気オレンジワイン3本セット（KSB）C7-655
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| 容量 | ・蒼龍葡萄酒 Curious type OR 750ｍl×1 ・盛田甲州ワイナリー シャンモリ かもし甲州 750ｍl×1 ・岩崎醸造株式会社 シャトーホンジョー甲州かもし 720ｍl×1 |
|---|---|
| 消費期限 | 開栓後は必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお飲み下さい。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 甲州日和 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6040078 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
入金確認後、2週間前後で発送 ※夏季はクール便にて発送 |
| 配送 |
|
第4のワインと呼ばれているオレンジワイン。山梨県のオレンジワインを出しているワイナリーの多くは、オレンジワインを「かもし」という名称で呼ぶものが多く見られます。各ワイナリーの”醸し”の違い、是非飲んで実感してみてください。
オレンジワインについて
ワイン発祥の地と呼ばれているジョージアで生まれたオレンジワインは、約8000年の古い歴史のあるワインです。製法としては皮や種ごと発酵させる赤ワインの醸造方法を白ワイン用のぶどうを使用して醸造したものがオレンジ色のワインになります。白桃やアプリコットなどフルーティーな香りをもちつつも、赤ワインのように果皮由来の渋味とコクもしっかりと感じられるため、どの料理にも合わせやすい万能ワインとして有名です。近年大ブームのオレンジワインはいかがでしょうか。
■関連キーワード：ワイン 甲州市 オレンジワイン 3本 セット 大人気 山梨県 勝沼 甲州ワイン 辛口 ミディアムボディ 醸し 数量限定
【蒼龍葡萄酒 Curious type OR】
種類：オレンジワイン
タイプ：辛口
度数：12.0％
品種：甲州
特徴：低温で醸し発酵（果皮と種を果汁に漬け込んで発酵）を行い、果皮由来の色素や香りの成分と種由来のタンニンをゆっくりと抽出しました。発酵完了後はすぐに樽に移動し、澱の上でワインを育成。ほのかなバニラやトースト香、酵母由来の旨みを見事に引き出しました（樽熟成）。「オレンジワイン」と言われるスタイルのワインです。
グレープフルーツを想わせる柑橘系主体の香りに、杏子やハチミツなど甘く華やかなニュアンスをまとい滑らかな口当たりへと続きます。豊かな骨格とほどよいタンニンがバランスよく調和し、納得の余韻をお楽しみいただけます。勝沼町産甲州ぶどうを使用しております。スティルヴァンキャップ使用。
【盛田甲州ワイナリー シャンモリ かもし甲州】
種類：オレンジワイン
タイプ：辛口
度数：12.0％
品種：甲州
相性の良い料理：鮎の塩焼き、豚肉の味噌漬け焼き 柿とクリームチーズと生ハムのオードブル。ミックスナッツやスモークチーズなど
特徴：「シャンモリ かもし甲州」は、近年注目されている「オレンジワイン」と言われるスタイルのワインです。山梨県産甲州種を100％使用。果皮や種子とともに醸し(かもし)醗酵を行うことで、甲州種の魅力を最大限に引き出しました。淡く美しいオレンジピンクの色調。みかんやピンクグレープフルーツのような香味に、バラのドライフラワーやほうじ茶、クミンや沈香のような奥深い香りが広がります。味わいにはキレイな酸味があり、後味に残る心地よい苦みが、果実の甘みや旨味を引き立てています。
【岩崎醸造株式会社 シャトーホンジョー甲州かもし】
種類：オレンジワイン
タイプ：辛口、ミディアムボディ
度数：12.5％
品種：甲州
相性の良い料理：天ぷらなどの和食、グリルした野菜
特徴：このワインは、勝沼の先人たちが行なった伝統的な技法である「醸し」を現代風にアレンジして造ったオレンジワインです。甲州ブドウの発祥地である岩崎に位置する自社畑にて、紅色に染まる晩熟させた甲州ブドウを厳選収穫。ステンレスタンクで温度管理をしつつ醸しを行い、果皮由来の成分を抽出しました。
【注意事項】
◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
※画像はイメージです。
※直射日光、高温多湿な場所を避け冷暗な場所に保存してください。
※開栓後は必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお飲み下さい。
※ヴィンテージは変更になる場合がございます。
※気温によりコルクが飛ぶ場合があるため、夏季はクール便にてお送りいたします。
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世界農業遺産認定地域
豊かな自然と恵まれた気候・風土を活かし、古くから果樹栽培が盛んに行われていた甲州市。
ぶどう、もも、柿、ざくろ、りんご、栗、梨、そして銀杏（もしくは胡桃）は甲州八珍果と呼ばれ、すでに江戸時代には、人気の土産物であると同時に、江戸市場にも出荷されていたと伝えられています。
甲州市は、明治時代から始まるワイン醸造の歴史があり、特に甲州ワインは日本だけではなく世界でも高い評価を受けております。
市内には約40社のワイナリーがあり、より良いワインを目指して日々研鑽しております。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
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- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
甲州市内において返礼品の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行い付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
自治体からの情報
歴史ある果樹栽培と日本ワインの聖地～果樹園交流のまち山梨県甲州市～日本農業遺産にも認定された産地からあなたへ
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甲州市について
山梨県甲州市は、果樹園や農村地帯、歴史に彩られた建造物や文化遺産などに恵まれており、広大な山岳地帯や渓谷に囲まれています。
また、年間を通して楽しめる種類豊富な果物の数々をはじめ、ワイナリー数でも日本一を誇ります。
ぶどうとワインに関しては、「甲州市勝沼」として高い評価をいただいております。
◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
山梨県 甲州市
