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      ⼭梨県初！全製造⼯程において富⼠⼭の湧水を100%使⽤した本格派クラフトジン 富士の神　開山　500ml

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      20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

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      容量 クラフトジン
      ・内容量：500ml
      ・アルコール度数：45％

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      ■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています
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      山梨県初！全製造工程に於いて富士山の湧水を100％使用した本格派クラフトジン『富士の神(フジノジン)』を富士吉田市内にて製造・販売を開始しました。
      今まで市内にはビール・日本酒の製造場はありましたが、蒸溜所ができたのは初めての事です。
      「富⼠の神 開⼭」は富⼠⼭の伏流⽔とジュニパーベリー、オレンジピール、レモンピールなど8種類のボタニカルを使⽤したクラフトジンです。

      ⼤きな特徴として、これまで製造⼯程や材料の⼀部として使⽤されることの多かった富⼠⼭の伏流⽔ですが、本商品の製造においては富⼠⼭の伏流⽔を全⼯程で贅沢に使⽤しており、まさに富⼠⼭の恵みを詰め込んだ蒸溜酒と呼ぶに相応しい国産クラフトジンとなっています。
      原料に、なだやオリジナル「富⼠⼭ウイスキー」の製造元が提供するアルコール原酒（国産スピリッツ65度）を使⽤することでロンドンジンにも引けを取らない⾹りと味わいを確⽴しています。
      ⾹り⽴つ本格ロンドンジンに富⼠⼭の湧⽔で加⽔、全ての原料、材料が本来の持ち味を発揮しながらもお互いのジャマをしない仕上がりとなっています。

      伝統的なジンの味わいを重視したふくよかなジュニパーベリーの⾹りとすっきりとした味わい、ロックやソーダ⽔などジュニパーベリーの魅⼒を味わう楽しみ⽅がおすすめです。
      ジン初⼼者から愛好者まで、幅広くご満⾜いただけます。

      ージンとは？ー
      ジンは無色透明、爽やかで奥深い香味を持ったお酒です。
      17世紀にオランダの医師がアルコール液にジュニパーベリー(杜松の実)を漬け込んで蒸溜し、解熱剤として開発　薬酒として販売したのが起源です。
      のちにイギリスに渡りロンドンジンが誕生、日本国内でもイギリス産の商品が有名です。
      近年のブームで全国に小規模な蒸溜所ができ、地元産の風味を生かしたクラフトジンが注目され人気となっています。


      ■関連キーワード：クラフトジン 国産 富士の神 フジノジン 開山 500ml アルコール度数45％ プレゼント ギフト 父の日 酒 お酒 瓶 ジン

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      富⼠⼭の湧水を100%使⽤した本格派クラフトジン

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      富士山の湧水を使用してこだわりの日本酒・焼酎・ビール・ウイスキーなどを発売いたしております。
      とてもおいしくて沢山の方々に喜んで頂ける商品になりました。
      多くの人にすばらしい感動を与えてくれる『富士山』。
      そんな富士山に恥じない商品の開発に全身全霊を傾けています。

      こだわりポイントをご紹介

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      富士山は海に面した独立峰で年間の降水量はかなり多いが『川』が存在しないのですべてその山体に浸透します。その水圧と高低差で数十年の歳月を経て富士の麓に噴き出す湧水はまさに富士の最大の恵みであると言えます。当社では長年に亘り、その湧水にこだわったお酒の販売をしています。

      わたしたちが作っています

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      酒の魅力を知る酒屋の新たな挑戦は富士の恵みで仕込むクラフトジンを造る事です。酒の博士を自認する弊社代表が頭も体もフル回転、改めてスピリッツ（ジン)の定義や製造方法を学びました。工場長は長年接客業に従事し顧客の求める物や事を察知する能力を持ち、国内数か所の蒸留所で基本と蒸溜技術を習得してきました。

      こんなところで作っています

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      この町は４００年以上の歴史を持つ日本三奇祭『吉田の火祭り』や７月１日に行われる『お山開き』など富士山とのつながりが深く数々の文化が色濃く残る地域です。国内外の人が行き交うこの地に初めて誕生した蒸溜所で地元の魅力、富士山の魅力、国産クラフトジンの魅力を発信して行きます。　

      この時期がおすすめ！

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      2013年富士山はユネスコによって世界文化遺産に登録され、海外から来訪客が増加し、日本の「酒文化」のあり方もグローバルを見据えて伝え方、届け方に変化が求められ始めました。
      富士吉田市の歴史の中で富士山の湧水で醸すお酒は数々ありましたが、蒸溜酒は初めての事です。富士山世界文化遺産登録以降、外国人観光客の増加もあり国内外を問わず人気の蒸溜施設と銘酒は市内の新しい観光の目玉にもなりえると考えます。

      わたしたちの想い

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      「富士の神」商品開発にあたり、富士吉田市出身の銅版画家、尾崎ユタカ氏にラベルの原画をご提供いただきました。 ラベルに描かれた富士山と開山を司る神、手力男命（タジカラオノミコト）、山開きの儀式に用いられる標縄、木槌は「富士の神」の商品名に相応しい力強さを与えてくれています。「富士山の恵みを詰め込んだ蒸溜酒」と呼ぶに相応しい国産クラフトジンの誕生です。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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      発売当初より様々な機関、専門家、友人のソムリエ、展示会などでの試飲を積極的に展開している。香りが高く豊潤でしっかりとした味わいだとの評判を頂いており、受注も順調と言える。発売したばかりなのでふるさと納税での評価はまだ頂けていないが、ジンの将来性を考えると先行している地域とも連携しお酒の新分野としての市場が確立されて来る予感があります。

      醸造家こだわりのウイスキー

      割り材として使える！富士吉田の強炭酸水

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      富士吉田市は、富士山の北側、富士五湖地域の中東部に位置し、標高700～900メートルに市街地を形成する高原都市です。古くから富士山信仰の町として栄え、現在でも多くの登山者が富士山頂を目指し吉田口登山道を利用しています。また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、富士山の湧き水による先染め織物は本市を代表する特産品です。
      富士山の雄大な自然環境は、市民にかぎりない恩恵を与えてくれています。富士吉田市では、富士山の恵み守り、後世に残していくため、ふるさと振興事業などさまざまな街づくりに取り組んでいます。

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      20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

      カテゴリ お酒  >  その他お酒  > 
      自治体での管理番号
      21117
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      区域内の蒸留所において、全工程に富士山の伏流水を100％使用し、ボタニカルの配合、蒸留、瓶詰め、梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

      地場産品基準とは？

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      富士吉田市について

      富士吉田市は、富士山を中心とした豊かな自然を背景に、本市独自の歴史・伝統・文化を培い、富士北麓地域の政治・経済・文化の中心都市として発展して参りました。
      山梨県の南東部、日本一の標高3,776メートルと美しさを誇る富士山の北麓に位置し、海抜750メートルの市街地を形成する高原都市です。 古くから、富士山信仰の町として栄え、町並みなど御師文化の面影が今も残されています。
      また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、政治・経済・文化の面で富士北麓の中核都市としての役割を果たしてきました。

      そして、その織物によって栄えた街並みと織物（ハタオリ）が一体となった『ハタオリマチフェスティバル』、富士山×桜×五重塔 で”JAPAN”を感じられる『新倉山浅間公園』、市街地から富士山頂まで一気に駆け上がる『富士登山競走』など多くの方にお楽しみいただけるイベントやスポットがあります。

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