チョイスPayポイントと交換できる品大好評の小浜新名物丼「鯖ンバ」を冷凍食品化いたしました！【惣菜・べんとうグランプリ2025優秀賞受賞！】おうちで鯖ンバ　2食入り [BFBP003]

有限会社やまと

Name: 【惣菜・べんとうグランプリ2025優秀賞受賞！】おうちで鯖ンバ 2食入り [BFBP003]
Price: 7000 JPY

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お礼の品について

容量	■お礼品の内容についておうちで鯖ンバ×2食入容量1食あたり:ご飯 200g、具材 152g(鯖、柑なんば、ガリ、ネギ、錦糸卵、のり、炒りごま) 計352g ■原材料白米（米（福井県産））、鯖フィーレ、たれ（しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖）、しょうが酢漬、長ねぎ、錦糸たまご、柚子麹味噌（獅子柚子、米麹、唐辛子、砂糖、塩）、ごま、ごま油、のり／酸味料、甘味料（サッカリンＮａ）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸Ｋ）、着色料（カロチノイド、赤106、赤102、黄5）、加工澱粉、ｐＨ調整剤、増粘剤（キサンタンガム）、酒精、（一部に小麦・卵・ごま・さば・大豆を含む）
消費期限	製造日より要冷凍で30日
アレルギー品目	卵小麦さば大豆ごま ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社やまと他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5735649

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	4/1以降のお申込みについては、4/8以降随時発送いたします。決済確認完了後5日前後で発送致します。 ※ご寄附が集中するため、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※大幅に出荷が遅れる場合はメールもしくはお電話にてご案内いたします。 ※配達日指定は原則できませんので、ご理解の上お申し込みください。
配送	冷凍便時間指定別送

◆返礼品の特徴
惣菜・デリカ・中食業界の総合見本市「ファベックス」の特別企画「惣菜・べんとうグランプリ2025」、
『惣菜・べんとうグランプリロングライフ・冷凍部門』にて「おうちで鯖ンバ」が優秀賞を受賞しました。

「鯖ンバ」は、鯖街道のお膝元・福井県小浜市「やまと庵」の新名物丼・鯖グルメです。
小浜市産こしひかりの上にトッピングしたのは、甘辛く煮付けた鯖・若狭産の獅子柚子(ししゆず)を福井県産の米麹で発酵させたピリッと辛い調味料「柑なんば」・ガリ・ねぎ・錦糸卵・のり・炒りごま・ごま油。
しっかり（サ３×バ８＝２４回）混ぜて召し上がっていただく丼です。
旨みいっぱいの鯖に、ガリの甘酢っぱさや、卵の甘さ、ねぎの風味が一体となって、柑なんばがアクセントになり、食べた方しかわからない、クセになる「海のビビンバ」です。

「おうちで鯖ンバ」は、その「鯖ンバ」を特殊冷凍技術で、ご飯ごと、冷凍いたしました。具材とご飯が一体となっていて、容器ごと、レンジで温めれば食べれる、手間要らず、とっても便利な商品です。
ご注文いただいてから、ひとつひとつ心を込めて、手作りいたします。是非、出来立ての味をご家庭でお召し上がりください。

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鯖ンバ

【特殊冷凍について】

急速冷凍に凍結媒体ごとの特殊な技術を受け継ぎ、更に高品質な冷凍を実現する技術。
一般的な冷凍の場合、食品の細胞内の水分が氷に変わる温度帯(氷結晶温度帯:0℃～5℃)の通過時に、氷結晶が大きく、歪になることで食品の細胞が損傷してしまいます。
一方急速冷凍は、急速かつ均一に冷却することで氷結晶が小さく生成され、細胞の損傷を最小化でき、うまみ成分の流出を防ぎます。
さらに特殊冷凍では、冷風の湿度や冷風の当て方などの特殊技術が加わり、形状維持や調理済のあたたかい食品の急速冷凍を実現。これまで困難とされていた食材の急速冷凍を可能にするとともに、従来を上回る高品質な冷凍食材を生み出します。