新潟県 佐渡市
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あの「至」の中でも希少で貴重な存在 純米原酒 至 7号酵母 720ml テレビで紹介された「至」とは全く別物
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 純米原酒 至 7号酵母 720ml 【原材料名】米 米麹 アルコール度数18％ |
|---|---|
| 消費期限 | 日本酒には賞味期限はありません。 熟成による味の変化をお楽しみください。 |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5856273 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 発送期日 | 順次発送 |
| 配送 |
|
ラベルはちょっと派手めな緑のテカテカ文字で「至」となってますが味はシッカリと造られた日本酒本来の美味さがあり、温めのお燗で更に美味しくなります。黒文字の至とは全くの別物で、協会7号酵母という今使われる清酒酵母の中ではかなり古い方です。という事は華やかな香りは控えめでキリッと引きしまった爽やかでなお飲み応えある味わいが特徴。出来ることなら冷暗所で寝かせていただき自家熟成に挑戦してみてください。新しい日本酒の世界を発見することになるでしょう。
【なお、ただ今当店で在庫しておりますこの酒（純米原酒7号酵母）は平成30年度に搾られたものです。
今、蔵元逸見酒造にあるこの7号酵母の中で一番古いものを指定して仕入れております。何故かと言いますと
この酒は熟成した方が味が乗ってきて深みが増すからです。今現在約5年経過しておりますがあと5年くらいは
寝かせても良いかと思っております。】
※画像はイメージです。
※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
※保存方法：直射日光の当たらない冷暗所
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
事業者：佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店
連絡先：0259-74-2126
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伝統的酒造り佐渡の山廃兄弟セット 720ml×2本（山廃純米大吟醸…
16,000 円
佐渡で山廃造りを行うところは、今はもうここ逸見酒造だけ。 そしてこのセットが「兄」と「弟」と呼ばれる訳は・・・ ココが重要なポイントです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ チョット面倒な話になりますが、少しお付き合いください。 この２本の酒は伝統的な酒造りの一つ山卸廃止もと(やまおろしはいしもと)で造られております。 山廃造りのことです。 日本酒造り、仕込みは大きく二つに分かれます。最初が酒母仕込み、次に醪仕込みです。 この兄弟セットは、原料米に50％精米の越淡麗を使い約４週間かけて酒母(しゅぼ)を完成させます。 その酒母を使い・・・兄になる山廃純米大吟醸は同じ米・同じ精米歩合50％で仕込み、その後約４週間の発酵期間を経て搾られます。 コレがここ逸見酒造の看板酒「真稜山廃純米大吟醸」です。アルコール度数が１７度 一方、弟になる山廃純米ＧＯＮは同じ酒母を分けて使い、その後の仕込みには加工米(一般米)を精米歩合65％に落として仕込み、４週間の発酵期間を経て全く別の山廃純米酒に仕上げております。 ただ、どちらも昔ながらの造り方ですから冷やすよりは燗したほうが味が広がります。 純米大吟醸はコクがあり味わい深いタイプ、ＧＯＮは切れ味があり少し酸味も感じられるタイプ。 アルコール度数は１５度 ＊同じ酒母から分かれて一人前になった酒＝同じ母親から生まれた酒なんです。 ですから似たようでもあり、だけどそれぞれ個性があって・・・やっぱり別もんで面白いです。 ぜひお試しください。 なお、ＧＯＮという名前はここ逸見酒造さんの屋号「権左衛門」からきておるとの事です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ どうぞ飲み比べてください。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法：常温保存 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【製造地】 逸見酒造：新潟県佐渡市長石84 事業者：佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 連絡先：0259-74-2126 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
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佐渡で唯一の山廃造り 真稜山廃純米大吟醸 720ml
10,000 円
お燗の美味さ、熟成の美味さは佐渡の中でも群を抜きます
- 常温便
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- お届け日指定可
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佐渡の山廃兄弟セット 1800ml×2本（山廃純米大吟醸、山廃純米…
26,000 円
佐渡で山廃造りを行うところは、今はもうここ逸見酒造だけ。 そしてこのセットが「兄」と「弟」と呼ばれる訳は・・・ ココが重要なポイントです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ チョット面倒な話になりますが、少しお付き合いください。 この２本の酒は伝統的な酒造りの一つ山卸廃止もと(やまおろしはいしもと)から造られております。 山廃造りのことです。 日本酒造り、仕込みは大きく二つに分かれます。最初が酒母仕込み、次に醪仕込みです。 この兄弟セットは、原料米に50％精米の越淡麗を使い約４週間かけて酒母(しゅぼ)を完成させます。 その酒母を使い・・・兄になる山廃純米大吟醸は同じ米・同じ精米歩合50％で仕込み、その後約４週間の発酵期間を経て搾られます。 コレがここ逸見酒造の看板酒「真稜山廃純米大吟醸」です。アルコール度数が17度 一方、弟になる山廃純米ＧＯＮは同じ酒母を分けて使い、その後の仕込みには加工米(一般米)を精米歩合65％に落として仕込み、約４週間の発酵期間を経て全く別の山廃純米酒に仕上げております。 ただ、どちらも昔ながらの造り方ですから「冷や」よりは「燗」したほうが味が広がりキレも増します。 純米大吟醸はコクがあり味わい深いタイプでアルコール度数17度、ＧＯＮは切れ味があり少し酸味も感じられるタイプでアルコール度数は15度 ＊同じ酒母から分かれて一人前になった酒＝同じ母親から生まれた酒なんです。 ですから似たようでもあり、だけどそれぞれ個性があって・・・やっぱり別もんで面白いです。 なお、ＧＯＮという名前はここ逸見酒造さんの屋号「権左衛門」からきておるとの事です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ どうぞ飲み比べてください。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法：常温保存 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【製造地】 逸見酒造：新潟県佐渡市長石84 事業者：佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 連絡先：0259-74-2126 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
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佐渡の酒 純米至の「表」と「裏」2本セット（1800ml×2本）
21,000 円
「表」は純米至と呼び「裏」至原酒7号酵母と呼びます
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佐渡の酒 純米至の「表」と「裏」2本セット（720ml×2本）化粧…
13,000 円
「表」は純米至と呼び「裏」至原酒7号酵母と呼びます
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佐渡金山の麓の酒屋おすすめ素顔の美酒大吟醸3本セット
25,000 円
アルコール添加の大吟醸、純米の大吟醸そして山廃の純米大吟醸 同じ蔵の3本でそれぞれの特徴・良さを実感してください。 写真左から右へ歴史を遡った酒という事になります。 アルコール添加の大吟醸は、戦後主流になった酒で軽快で爽やかな香りと比較的アッサリとした飲み口。 純米の大吟醸は戦前まで当たり前に造られた酒で戦後の酒よりは少し飲みごたえがあります。 そして山廃の純米大吟醸は明治後期まで手間暇かけて造られた酒で、コクがあり熟成とお燗により最大限の美味さを発揮します。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法：直射日光の当たらない冷暗所 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者：佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 連絡先：0259-74-2126 【関連キーワード】お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
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真稜GONとどぶろく寒元セットは山廃の旨味、米のうま味が楽しめ…
13,000 円
アルファベットで書かれたラベルの日本酒「ＧＯＮ」と昔密造酒として飲まれておったどぶろく「寒元(かんもと)」の 共通点は・・・山廃造りと使用酵母です。 山廃造りを簡単に言いますと 酒の元になる酒母： 元気な酵母を育てる段階を4週間から一か月かけて 自然界の微生物の力を利用して小さめのタンクの中で造り上げます。その後で 仕込み：さらにそこから一か月かけて大きいタンクで酒を仕込んで造り上げる という手間のかかる方法の事です。 (山廃・生酛と書かれてない酒の1.5倍から2倍の期間をかけて造られております) こうして昔ながらの手間のかかる方法で造られた酒がどんな味になるか気になりませんか？ 単純なただのアルコールの酒では無く、複雑な味が見事に絡み合いながらも ある程度の切れ味のあるスカッとした酒に仕上がります。 そしてどぶろくの場合は、全く搾ってない事もあり辛口でありながらも醪のクリーミーな 味わいが楽しめます。 見た目は全くの別もんではありますが、共通点もあるこの二本をぜひお試しください。 また、贈り物にもどうぞ！ ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法：直射日光のあたらない冷暗所 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【製造者】逸見酒造、佐渡発酵 事業者：佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 連絡先：0259-74-2126 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
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純米原酒 至 7号酵母 1800ml テレビで紹介された「至」とは…
12,000 円
あの「至」の中でも希少で貴重な存在
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純米原酒 至 7号酵母 720ml テレビで紹介された「至」とは…
10,000 円
あの「至」の中でも希少で貴重な存在
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素顔の美酒 真稜山廃純米大吟醸 1800ml
16,000 円
お燗の美味さ、熟成の美味さは佐渡の中でも群を抜きます
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至7号酵母とどぶろく原醪 720ml ×2本 ガツンとくる辛口とそれ…
15,000 円
地元佐渡の消費者から人気の酒蔵逸見酒造と軽快な辛口のどぶろくを造る佐渡発酵のセットです。 左の緑色の「至」は、純米原酒7号酵母といいまして黒文字の「至」と違い 華やかな香りは無くその名の通り発酵力の強い協会7号酵母で醸した爽やかでチョイ辛口 そして原酒のどっしりとした味わいのある昔ながらの男酒といった感じ。 冷やでやれば微かに爽やかな香りが鼻から抜け少しアルコール感が強く感じます。 日本酒本来のうま味を楽しむなら断然温めのお燗がオススメです。 アッタカイ鍋や肉料理、焼き鳥なんかとやるのが最高でしょう。 またスルスルッとざるそばなどもいいですね～！ 右のどぶろく寒元原醪(かんもとげんもろみ)は清酒でいいますと原酒タイプでアルコール度数が19％。 寒元のレギュラーよりもさらに辛口でキレがありながらもシッカリと醪のクリーミーな味わいが 楽しめる大変個性的などぶろくです。冷やはもちろんお燗でうま味を楽しめます。 この二本はどちらも協会の7号酵母を使用しており左の純米原酒至は速醸もと、右の寒元原醪は山廃もと アルコール度数は18％と19％です。 飲み比べるいい方法は・・・ 原醪を一日二日静かに置いておきその上澄みを静かに注いでやってみてください。冷やでお燗で。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法：直射日光のあたらない冷暗所 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※ギフト対応可能です。ご希望の方は下記までご連絡ください。 【製造者】逸見酒造、尾畑酒造：新潟県佐渡市 事業者：佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 連絡先：0259-74-2126 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
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至7号酵母と北雪純米酒 720mlX2本ガツンとくる辛口とクリアな辛…
13,000 円
地元佐渡の消費者から人気の酒蔵逸見酒造と世界にその名を轟かせる北雪酒造のセットです。 左の緑色の「至」は、純米原酒7号酵母といいまして黒文字の「至」と違い 華やかな香りは無くその名の通り発酵力の強い協会7号酵母で醸した爽やかで チョイ辛口、そして原酒のどっしりとした味わいのある昔ながらの男酒といった感じ。 冷やでやれば微かに爽やかな香りが鼻から抜け少しアルコール感が強く感じます。 日本酒本来のうま味を楽しむなら断然温めのお燗がオススメです。 アッタカイ鍋や肉料理、焼き鳥なんかとやるのが最高でしょう。 またスルスルッとざるそばなどもいいですね～！ 右の北雪純米酒はズバリ、アッサリとスッキリを極めた軽快でとてもクリアーな酒です。 北雪といえば海外輸出用に少しお高い酒・香りの華やかな酒・度数高めの酒などがあります。 国内用としても山田錦の35％精米のYK35に代表されるお高い酒が目につきますが、決して それだけでは無い事を知らしめる晩酌に最適な純米酒を用意しております。 それが、この純米酒です。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法：直射日光のあたらない冷暗所 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【製造者】逸見酒造、北雪酒造 事業者：佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 連絡先：0259-74-2126 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
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至7号酵母と真野鶴超辛口純米720mlX2本 ゴッツイ辛口、シャープ…
12,000 円
「お酒は20歳から！20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています！」 地元佐渡の消費者から人気の酒蔵逸見酒造と地元佐渡はもちろん世界に向けて情報発信する尾畑酒造のセットです。 左の緑色の「至」は、純米原酒7号酵母といいまして黒文字の「至」と違い 華やかな香りは無くその名の通り発酵力の強い協会7号酵母で醸した爽やかで チョイ辛口、そして原酒のどっしりとした味わいのある昔ながらの男酒といった感じ。 冷やでやれば微かに爽やかな香りが鼻から抜け少しアルコール感が強く感じます。 日本酒本来のうま味を楽しむなら断然温めのお燗がオススメです。 アッタカイ鍋や肉料理、焼き鳥なんかとやるのが最高でしょう。またアッサリと ざるそばなどもいいですね～ 右の酒は真野鶴辛口純米です。ただ辛口とだけ書いてありますが実は超がつくほどの辛口なんです。 ここで一つお伝えする事があります。 この「辛口」という表現ですが、日本酒でいう「辛口」は「辛い」というよりは「甘くない酒」と いう事のようです。麹菌の力によって米のでんぷんがブドウ糖に変わりそれを元気な酵母が食べて アルコールと炭酸ガスに変える訳です。これがどんどん進んでいき米の甘い部分が殆どがアルコールと 炭酸ガスになっていった酒が辛口超辛口です。 真野鶴辛口純米酒はそんな超辛口を感じさせてくれるシャープなキレ味を持った酒です。 アルコールを添加した超辛口ならあるかも知れませんが、純米酒でここまでキレる酒はそんなに 無いかと思われます。ぜひともお試しください。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法：直射日光のあたらない冷暗所 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※ギフト対応可能です。ご希望の方は下記までご連絡ください。 【製造者】逸見酒造、尾畑酒造 事業者：佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 連絡先：0259-74-2126 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
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至7号酵母と風和720mlX2本 ガツンとくる辛口と上品なやわ口
13,000 円
地元佐渡の消費者から人気の酒蔵逸見酒造と加藤酒造店の純米酒セットです。 左の緑色の「至」は、純米原酒7号酵母といいまして黒文字の「至」と違い 華やかな香りは無くその名の通り発酵力の強い協会7号酵母で醸した爽やかで チョイ辛口、そして原酒のどっしりとした味わいのある昔ながらの男酒といった感じ。 冷やでやれば微かに爽やかな香りが鼻から抜け少しアルコール感が強く感じます。 日本酒本来のうま味を楽しむなら断然温めのお燗がオススメです。 アッタカイ鍋や肉料理、焼き鳥なんかとやるのが最高でしょう。またアッサリと ざるそばなどもいいですね～！ 一方、右の金鶴 純米酒 風和(かぜやわらか)はその名の通りやわらかで爽やかで 単に「純米」とだけ書いてありますが、ワンランク上のクラスを感じさせる上品な 味と香りを兼ね備えた酒で、どなたが飲んでも間違いなく美味いと感じることでしょう。 その味わいが新潟の酒に近いという事もるのかもしれません。大変綺麗な酒です。 チーズ系クリーム系の料理に合いますが・・・いろんな料理にあいます。いや 何も無しで、酒だけチビチビやっても十二分に美味しいです。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法：直射日光のあたらない冷暗所 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※ギフト対応可能です。ご希望の方は下記までご連絡ください。 【製造者】逸見酒造、加藤酒造店 事業者：佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 連絡先：0259-74-2126 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
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至の酒蔵 逸見酒造の最高峰 真稜 純米大吟醸 40％ 1800ml
26,000 円
精米歩合40％の純米大吟醸 ここまで原料米を削った酒ともなるとその殆どが、栓を開けただけで華やかさが際立つ甘めの酒であることが多いです。 ところがこの純米大吟醸は華やかな香りはいく分控えめでキリッとした締りのある旨口です。 食べながら飲む食中酒として、また大切な方への贈り物として最適な一本です。先ずはご自身でお確かめください。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法：直射日光の当たらない冷暗所 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者：佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 連絡先：0259-74-2126 【関連キーワード】お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
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至の酒蔵 逸見酒造の最高峰 真稜 純米大吟醸 40％ 720ml
19,000 円
精米歩合40％の純米大吟醸です。 ここまで原料米を削った酒ですと、その殆どが栓を開けた瞬間に華やかさが際立つ甘めの酒であることが多いです。 ところがこの純米大吟醸は華やかな香りはいく分控えめでむしろキリッとした締りのある旨辛口にしあがっております。 そのあたりが冷やして良し、また常温から温めのお燗までなら美味しくやれ食べながら飲む食中酒としてもおすすめできる純米大吟醸です。 瓶の形状も特殊な所は、贈り物として最適な一本です。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法：直射日光の当たらない冷暗所 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者：佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 連絡先：0259-74-2126 【関連キーワード】お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
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お酒
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日本酒
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平成29年4月1日付けの総務省通知を受けて、佐渡市在住の方につきましてはお礼の品はお選びできません。ご理解とご協力をお願いいたします。
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佐渡市について
日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で２番目に大きな島です。
気候は本土よりも夏涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。
流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。
新潟県 佐渡市
