波乗りうな重 HANAKAGO 食事券1枚 mi0035-0020

うなぎへのこだわり

お店の味をご家庭でもお楽しみいただけます

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生産者のご紹介　新都（しんみやこ）　三代目店主　長島　富郎

南房総市のサーフスポット「花籠」の前に店舗を構える新都。
昭和１０年代後期からこの地で店舗を構え、現在三代目。
石川県や新宿の割烹で和食料理の腕を磨き、うなぎに関する修業は先代から指導を受けた。

焼き方は関東風。
一口にうなぎと言っても身質の柔らかさや、脂のノリ具合に多少のばらつきがあります。見た目でも見当はつきますが、包丁で捌く時の感触や、串の刺さり方、素焼きの時の身の様子など、工程ごとに身質を見極めて、蒸しの時間や、タレ焼きの具合などを加減しています。
ふっくらと柔らかく蒸し、飽きない味のタレをくぐらせたうなぎ。備長炭で焼くことで得られる炭火焼ならではの風味。
新都のこだわりをご自宅でご賞味ください。

「一期一会」の書は店主本人によるもの。
おもてなしの基本を忘れず、地元に愛される味を守っています。

うなぎの新都がお送りするお礼の品

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  「新都セット 並」　お食事券　1名様分 mi0035-0022

  17,000 円

  店舗でご利用いただける「新都セット・並」のお食事券です。 うな重・並とくじらのお刺身がセットになった捕鯨の町ならではのメニューです。 どうぞ南房総へお出かけください。 ※画像はイメージです。 事業者：うなぎ 新都 【捕鯨の町ならでは　鯨のお刺身もお楽しみいただけます。】 【地場産品基準】 7号 老舗うなぎ屋でのお食事コースチケット

  • 常温便
  • 別送
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  「新都セット 並」　お食事券　2名様分 mi0035-0023

  32,000 円

  店舗でご利用いただける「新都セット・並」のお食事券です。 うな重・並とくじらのお刺身がセットになった捕鯨の町ならではのメニューです。 どうぞ南房総へお出かけください。 ※画像はイメージです。 事業者：うなぎ 新都 【捕鯨の町ならでは　鯨のお刺身もお楽しみいただけます。】 【地場産品基準】 7号 老舗うなぎ屋でのお食事コースチケット

  • 常温便
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  うなぎ屋のからし茄子 2パック mi0035-0013

  7,000 円

  第1回南房総名品づくりグランプリ敢闘賞受賞商品です。　鰻屋では漬け物をつまみに鰻を待つのが粋とされ、新都でも昔から漬け物の味にはこだわっています。中でも新都の名物は地元産茄子のからし漬け。酒の肴や、ご飯のお共におすすめです。 ※画像はイメージです。 ※例年6～8月頃にかけて大量に製造し、できたてを冷凍します。無くなった場合は翌年までお待ちいただきます。 事業者：うなぎ 新都 【第1回南房総名品づくりグランプリ敢闘賞受賞商品】 【地場産品基準】 3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

  • 冷凍便
  • 別送
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  うなぎ屋のからし茄子 3パック mi0035-0016

  9,000 円

  第1回南房総名品づくりグランプリ敢闘賞受賞商品です。　鰻屋では漬け物をつまみに鰻を待つのが粋とされ、新都でも昔から漬け物の味にはこだわっています。中でも新都の名物は地元産茄子のからし漬け。酒の肴や、ご飯のお共におすすめです。 ※画像はイメージです。 ※例年6～8月頃にかけて大量に製造し、できたてを冷凍します。無くなった場合は翌年までお待ちいただきます。 事業者：うなぎ 新都 【第1回南房総名品づくりグランプリ敢闘賞受賞商品】 【地場産品基準】 3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

  • 冷凍便
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  うなぎ屋のからし茄子 5パック mi0035-0017

  13,000 円

  第1回南房総名品づくりグランプリ敢闘賞受賞商品です。　鰻屋では漬け物をつまみに鰻を待つのが粋とされ、新都でも昔から漬け物の味にはこだわっています。中でも新都の名物は地元産茄子のからし漬け。酒の肴や、ご飯のお共におすすめです。 ※画像はイメージです。 ※例年6～8月頃にかけて大量に製造し、できたてを冷凍します。無くなった場合は翌年までお待ちいただきます。 事業者：うなぎ 新都 【第1回南房総名品づくりグランプリ敢闘賞受賞商品　ほかほか御飯にピッタリ】 【地場産品基準】 3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

  • 冷凍便
  • 別送
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  うなぎ屋のやわらか槌鯨 2パック mi0035-0002

  12,000 円

  関東唯一の捕鯨基地である南房総市和田地区で限られた時期にだけ水揚げされる槌鯨（つちくじら）は、味わい深い旨みと、やわらかな肉質が特長です。ご家庭で簡単に調理できるように、新都が厳選した槌鯨を味付けしました。 ※画像はイメージです。 事業者：うなぎ 新都 【鯨　やわらかい　ご家庭でフライにしてお召し上がりください。】 【地場産品基準】 3号 関東地区唯一、日本にも5ヵ所しかない捕鯨基地を有している当市は、学校給食等でも出すなど、昔からの鯨肉の食文化を未来まで継承させるべく活動を官民一丸となって取り組んでいる。市内事業者が自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

  • 冷凍便
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  うなぎ屋のやわらか槌鯨 3パック mi0035-0003

  17,000 円

  関東唯一の捕鯨基地である南房総市和田地区で限られた時期にだけ水揚げされる槌鯨（つちくじら）は、味わい深い旨みと、やわらかな肉質が特長です。ご家庭で簡単に調理できるように、新都が厳選した槌鯨を味付けしました。 ※画像はイメージです。 事業者：うなぎ 新都 【鯨　竜田揚げ　おかず　油で揚げてお召し上がりください。】 【地場産品基準】 3号 関東地区唯一、日本にも5ヵ所しかない捕鯨基地を有している当市は、学校給食等でも出すなど、昔からの鯨肉の食文化を未来まで継承させるべく活動を官民一丸となって取り組んでいる。市内事業者が自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

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  うなぎ屋のやわらか槌鯨 5パック mi0035-0004

  26,000 円

  関東唯一の捕鯨基地である南房総市和田地区で限られた時期にだけ水揚げされる槌鯨（つちくじら）は、味わい深い旨みと、やわらかな肉質が特長です。ご家庭で簡単に調理できるように、新都が厳選した槌鯨を味付けしました。 ※画像はイメージです。 事業者：うなぎ 新都 【鯨　やわらかい　ご家庭でフライにしてお召し上がりください。】 【地場産品基準】 3号 関東地区唯一、日本にも5ヵ所しかない捕鯨基地を有している当市は、学校給食等でも出すなど、昔からの鯨肉の食文化を未来まで継承させるべく活動を官民一丸となって取り組んでいる。市内事業者が自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

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  うなぎ屋の骨せんべい45g×3パック （うす塩味）カルシウム満点…

  8,000 円

  余すところなく食することができるうなぎ、新都では血抜きしたうなぎの骨を油でじっくりと揚げ、こだわりの塩を振りかけてせんべいとして提供しています。お茶請けやおやつに、ビールのお供に最適です。 ※画像はイメージです。 事業者：うなぎ 新都 【カルシウム満点の鰻の骨煎餅です。おやつ、おつまみに合ううす塩味】 【地場産品基準】 3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

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  決済から1ヶ月程度で発送

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  のし対応可能 【国産】 波乗りうな重キット 1人用 mi0035-0005

  18,000 円

  新都は、千葉県内有数のサーフポイント「花かごポイント」の近くにあり、サーファーのお客様も増えてきました。千葉を訪れる多くのサーファーに喜んでもらいたいとの思いから生まれた新メニュー「波乗りうな重」は、店舗での提供で、ご好評を頂いています。また、「南房総名品づくりグランプリ」において、準グランプリを受賞しました。「波乗りうな重」をご家庭でも再現してお楽しみ頂けるように、うなぎの蒲焼、タレ、粉山椒に加えて、専用容器、 プリント海苔、山芋がセットになったお品です。うなぎ屋が1尾ずつ炭火焼にした鰻をご自宅で湯せんでお楽しみください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※コチラの返礼品はのし対応可能です。 　希望の方は備考欄に「お中元」「お歳暮」「無地のし」いずれかを記入ください。 　のしを希望された場合で、備考に種類の記載がないものは「無地のし」でお送りいたします。 【原材料】 うなぎ(国内産)、醤油(大豆・小麦含む)、清酒、みりん、砂糖、山芋(国産)、海苔(国産) 【うなぎ屋が1尾ずつ炭火焼にした鰻をご自宅で湯せんでお楽しみください。】 【地場産品基準】 3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

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  のし対応可能 【国産】新都のうなぎの蒲焼1.5尾分（80年継ぎ足…

  23,000 円

  南房総で三代続くうなぎの老舗、新都。国産の活うなぎをさばき、関東風に丁寧に焼き上げます。ふっくらと柔らかく蒸し、あきない味のたれをくぐらせ、炭火焼きすることで、風味豊かな蒲焼に仕上がります。うなぎ屋が1尾ずつ炭火焼にした鰻をご自宅で湯せんでお楽しみください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※コチラの返礼品はのし対応可能です。 　希望の方は備考欄に「お中元」「お歳暮」「無地のし」いずれかを記入ください。 　のしを希望された場合で、備考に種類の記載がないものは「無地のし」でお送りいたします。 【原材料】 うなぎ(国内産)、醤油(大豆・小麦含む)、清酒、みりん、砂糖 【うなぎ屋が1尾ずつ炭火焼にした鰻をご自宅で湯せんでお楽しみください。】 【地場産品基準】 3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

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  のし対応可能 【国産】新都のうなぎの蒲焼1尾分（80年継ぎ足し…

  16,000 円

  南房総で三代続くうなぎの老舗、新都。国産の活うなぎをさばき、関東風に丁寧に焼き上げます。ふっくらと柔らかく蒸し、あきない味のたれをくぐらせ、炭火焼きすることで、風味豊かな蒲焼に仕上がります。うなぎ屋が1尾ずつ炭火焼にした鰻をご自宅で湯せんでお楽しみください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※コチラの返礼品はのし対応可能です。 　希望の方は備考欄に「お中元」「お歳暮」「無地のし」いずれかを記入ください。 　のしを希望された場合で、備考に種類の記載がないものは「無地のし」でお送りいたします。 【原材料】 うなぎ(国内産)、醤油(大豆・小麦含む)、清酒、みりん、砂糖 【三代続くうなぎの老舗『新都』の職人が手焼きで丁寧に仕上げた蒲焼 土用の丑の日 】 【地場産品基準】 3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

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  のし対応可能 【国産】新都のうなぎの蒲焼3尾分（80年継ぎ足し…

  42,000 円

  南房総で三代続くうなぎの老舗、新都。国産の活うなぎをさばき、関東風に丁寧に焼き上げます。ふっくらと柔らかく蒸し、あきない味のたれをくぐらせ、炭火焼きすることで、風味豊かな蒲焼に仕上がります。うなぎ屋が1尾ずつ炭火焼にした鰻をご自宅で湯せんでお楽しみください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※コチラの返礼品はのし対応可能です。 　希望の方は備考欄に「お中元」「お歳暮」「無地のし」いずれかを記入ください。 　のしを希望された場合で、備考に種類の記載がないものは「無地のし」でお送りいたします。 【原材料】 うなぎ(国内産)、醤油(大豆・小麦含む)、清酒、みりん、砂糖 【活鰻　炭火焼き　冷凍　湯せん　うなぎ屋　鰻　千葉　関東　関東焼　真空パック 土用の丑の日 】 【地場産品基準】 3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

  • 冷凍便
  • のし
  • 別送
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  のし対応可能 うなぎ 新都で使えるお食事ポイントチケット　300…

  12,000 円

  「うなぎ新都」でご利用いただけるお食事券です。 活鰻を炭火で焼くうなぎのほかに、捕鯨の町ならではの鯨メニューなどバリエーション豊富に揃えています。 営業時間　昼の部　11:30～15:00（受付14:00まで）、夜の部　17:00～21:00（受付20:00まで） 定休日　定休日　毎週火曜日（祝日・お盆は営業） ◇感謝券の有効期限は、発行の日から1年間となります。 ◇お一人様(団体様)でご利用いただける感謝券の枚数に上限はございません。 ◇ご利用いただいたチケットに対して、差額の払い戻しはございません。 ◇チケットをご利用になる際は、必ずに事前予約をしてください。（うなぎ新都：0470-47-2131） ◇連休・夏休み・年末年始など、お申込みが多い時期には発送にお時間をいただく場合がございます。 ◇チケットが本人のものか確認するため、ご利用時に身分証明書(免許証等)の提示をお願いいたします。万が一、ご本人と確認できない場合はご利用頂けません。 ◇チケットの転売は固く禁じます。(チケットショップやネットオークションでの販売を含む)転売が発見された場合、そのチケットは無効とさせて頂きます。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※コチラの返礼品はのし対応可能です。 　希望の方は備考欄に「お中元」「お歳暮」「無地のし」いずれかを記入ください。 　のしを希望された場合で、備考に種類の記載がないものは「無地のし」でお送りいたします。 【捕鯨の町ならではの鯨料理　おたのしみいただけます。】 【地場産品基準】 7号 市内の老舗うなぎ屋でのお食事時に使用できるチケット

  • 常温便
  • のし
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  のし対応可能 新都の職人手焼き国産うなぎの蒲焼２人前（２尾）…

  30,000 円

  南房総で三代続くうなぎの老舗、新都。国産の活うなぎをさばき、関東風に丁寧に焼き上げます。ふっくらと柔らかく蒸し、あきない味のたれをくぐらせ、炭火焼きすることで、風味豊かな蒲焼に仕上がります。たれは80年継ぎ足しの秘伝タレです。うなぎ屋が1尾ずつ炭火焼にした鰻をご自宅で湯せんでお楽しみください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※コチラの返礼品はのし対応可能です。 　希望の方は備考欄に「お中元」「お歳暮」「無地のし」いずれかを記入ください。 　のしを希望された場合で、備考に種類の記載がないものは「無地のし」でお送りいたします。 【原材料】 うなぎ(国内産)、醤油(大豆・小麦含む)、清酒、みりん、砂糖 【三代続くうなぎの老舗『新都』の職人が手焼きで丁寧に仕上げた蒲焼 土用の丑の日 】 【地場産品基準】 3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

  • 冷凍便
  • のし
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  のし対応可能 波乗りうな重キット 2人用 mi0035-0009

  33,000 円

  新都は、千葉県内有数のサーフポイント「花かごポイント」の近くにあり、サーファーのお客様も増えてきました。千葉を訪れる多くのサーファーに喜んでもらいたいとの思いから生まれた新メニュー「波乗りうな重」は、店舗での提供で、ご好評を頂いています。また、「南房総名品づくりグランプリ」において、準グランプリを受賞しました。「波乗りうな重」をご家庭でも再現してお楽しみ頂けるように、うなぎの蒲焼、タレ、粉山椒に加えて、専用容器、 プリント海苔、山芋がセットになった商品です。うなぎ屋が1尾ずつ炭火焼にした鰻をご自宅で湯せんでお楽しみください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※コチラの返礼品はのし対応可能です。 　希望の方は備考欄に「お中元」「お歳暮」「無地のし」いずれかを記入ください。 　のしを希望された場合で、備考に種類の記載がないものは「無地のし」でお送りいたします。 【原材料】 うなぎ(国内産)、醤油(大豆・小麦含む)、清酒、みりん、砂糖、山芋(国産)、海苔(国産) 【うなぎ屋が1尾ずつ炭火焼にした鰻をご自宅で湯せんでお楽しみください。】 【地場産品基準】 3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

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  • のし
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  新都のうなぎの白焼 2尾分（80年継ぎ足しの秘伝タレ付き） mi00…

  30,000 円

  南房総で三代続くうなぎの老舗、新都。国産の活うなぎをさばき、関東風に丁寧に焼き上げます。ふっくらと柔らかく蒸し、あきない味のたれをくぐらせ、炭火焼きすることで、風味豊かな蒲焼に仕上がります。うなぎ屋が1尾ずつ炭火焼にした鰻をご自宅で湯せんでお楽しみください。 ※画像はイメージです。 事業者：うなぎ新都 【国産　活鰻　炭火焼き　冷凍　湯せん　うなぎ屋　鰻　千葉　関東　関東焼　真空パック 土用の丑の日 】 【地場産品基準】 3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

  • 冷凍便
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  新都のうなぎの蒲焼 1尾と白焼 1尾セット mi0035-0008 冷凍 鰻 …

  30,000 円

  【80年継ぎ足しの秘伝タレ付き】 南房総で三代続くうなぎの老舗、新都。国産の活うなぎをさばき、関東風に丁寧に焼き上げます。ふっくらと柔らかく蒸し、あきない味のたれをくぐらせ、炭火焼きすることで、風味豊かな蒲焼に仕上がります。うなぎ屋が1尾ずつ炭火焼にした鰻をご自宅で湯せんでお楽しみください。 ※画像はイメージです。 事業者：うなぎ新都 【活鰻　炭火焼き　冷凍　湯せん　うなぎ屋　鰻　千葉　関東　関東焼　真空パック 土用の丑の日 】 【地場産品基準】 3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

  • 冷凍便
  • 別送
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  新都のうなぎの蒲焼 2尾と白焼 1尾セット mi0035-0011 冷凍 鰻 …

  42,000 円

  【80年継ぎ足しの秘伝タレ付き】 南房総で三代続くうなぎの老舗、新都。国産の活うなぎをさばき、関東風に丁寧に焼き上げます。ふっくらと柔らかく蒸し、あきない味のたれをくぐらせ、炭火焼きすることで、風味豊かな蒲焼に仕上がります。うなぎ屋が1尾ずつ炭火焼にした鰻をご自宅で湯せんでお楽しみください。 ※画像はイメージです。 事業者：うなぎ新都 【老舗うなぎ屋の炭火で焼き上げたふっくら蒲焼と白焼のセット 土用の丑の日 】 【地場産品基準】 3号 市内事業者が原料の仕入れから自社工場内にて加工、味付け、梱包まで全てを行い製造されたもの

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  波乗りうな重 HANAKAGO 食事券1枚 mi0035-0020

  18,000 円

  うなぎの蒲焼をサーフボードに見立てた、海を愛するサーファーに向けた応援メニューです。弊店の目の前にある「サーフポイント花かご」にちなんだ名物メニュー。うな重と山のうなぎとも呼ばれる房総特産の山芋と、千葉県特産の海苔のサラダのセット。地元在住のサーファーでアーティストの澤匡章さんとコラボして生まれた特製の重箱でお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。 ※食事券の有効期限は1年間です。 事業者：うなぎ 新都 【丸々1尾のうなぎをサーフボードに見立て使用したうな重のお食事券１名様分】 【地場産品基準】 7号 老舗うなぎ屋でのお食事コースチケット

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  波乗りうな重 HANAKAGO 食事券2枚 mi0035-0021

  35,000 円

  うなぎの蒲焼をサーフボードに見立てた、海を愛するサーファーに向けた応援メニューです。弊店の目の前にある「サーフポイント花かご」にちなんだ名物メニュー。うな重と山のうなぎとも呼ばれる房総特産の山芋と、千葉県特産の海苔のサラダのセット。地元在住のサーファーでアーティストの澤匡章さんとコラボして生まれた特製の重箱でお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。 ※食事券の有効期限は1年間です。 事業者：うなぎ 新都 【丸々1尾のうなぎをサーフボードに見立て使用したうな重のお食事券２名様分】 【地場産品基準】 7号 老舗うなぎ屋でのお食事コースチケット

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