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      秘伝の味たれ使用。コクがあり美味しい味付のりに仕上げました。 【高岡屋】てやきのり　プレミアム　×３　【11100-0879】

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      お礼の品について

      容量 10切80枚入（板のり８枚分）×3
      消費期限 製造から9か月
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      • 小麦
      • えび
      • さば
      • 大豆

      ※ 未確認のアレルギー品目があります

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 株式会社　髙岡屋 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6250211

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      申込条件 何度も申し込み可
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      発送期日 14日以内に発送
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      • 常温便
      • 時間指定

      醤油ベースの昔ながらの秘伝の味付タレを使用。
      コクがありとても美味しい味付のりに仕上がっています。

      【提供：株式会社　高岡屋】

      海苔の特徴

      海苔のルーツ

      写真

      海苔（ノリ）のルーツを遡ると、8世紀の大宝律令の調（みつぎ）という税目の中に記されています。ノリの他にも７種の海藻が登場しますが、ノリがもっとも高価で、貴族の珍重する食べ物だったとされています。ノリは海辺の近くで育ち、採取が簡単なため、当時は、海中の岩についたものや、浜に打ち上げられたものを集め、乾燥、保存していました。

      江戸時代になり、ノリが養殖されるようになって、ようやく庶民が口にできるようになりましたが、それでも高価な食材と位置付けられていました。 ノリは、滑（ぬるぬるすると言う意味）が変化した呼び方ですが、古くはアマノリと呼ばれていました。それが、江戸時代になって「海苔」に変化しました。

      現在では、国内のほか、欧米ではヘルシーフードとして、中華圏ではスナックとして消費が伸び、私たちの食生活に欠かせないものとなっています。

      海苔はなぜおいしいのか

      写真

      海苔には化学調味料の主成分であるグルタミン酸（昆布の味）、イノシン酸（鰹節の味）、グアルニ酸（椎茸）の成分が多く含まれ、他に、甘味成分のアラニンとグリシン糖アルコールも含み、香味成分としては、タウリンが含まれています。特にタウリンは、魚肉よりも量が多いと云われています。このような豊富な旨味成分を含んでいるため、香り豊かで上品な味を感じることができます。

      乾海苔、焼海苔は自然食品です！

      写真

      海苔は普通黒く光っていますが、保存料や着色料は一切加えておりません。

      自然の海で栄養をたくさん吸収し育まれ、収穫された体に優しい最高の食べ物です。

      髙岡屋の味付け海苔も、自然食味付け商品を販売しております。

      良い海苔の選び方

      写真

      海苔の美味しさは、特有の風味にありますが、一般的に良い海苔の条件は、

      １．なめらかな光沢（黒く光っている、深みのある黒紫色している）
      ２．香りが良い（磯の香りがする）
      ３．手ざわりが良い（さわってパリッとする）
      ４．薄すぎず、厚すぎないこと
      ５．焼くとまんべんなく濃い青緑色に変わる
      ６．食べて口の中でとろけること

      しかし、海苔は湿気を嫌うため、殆どが、フィルム（袋）に包まれ販売されています。そのため、光沢と色によって見分けるしかありません。

      黒い物ほど上質といわれますが、極上品の中でも、緑がかった物等あり、「黒い物ほど」は、あくまで一般的な選別基準となっています。

      当社は、日本の伝統的な食品である海苔を世界に普及させるため、地球規模での事業展開を推進していきます。

      創業明治23年 まごころこめて

      　当社は、1890年の創業以来、「海苔」を通じてお客様の健康と豊かな食生活のお役に立てるよう、歩んでまいりました。

      　当社の商品「幸福海苔」は、各種ビタミンやミネラルを豊富に含む優れた健康食品として世界中で注目されています。

      　当社は業界の老舗としての伝統に甘んじることなく、常に新たな創造を続け、お客様に御満足いただけるよう今後も精進していく所存です。

      　「幸福海苔を通じて世界のお客様に御奉仕させていただくこと」これが当社の理念です。

      株式会社髙岡屋 埼玉工場

      株式会社髙岡屋　埼玉工場
      FSSC22000：2022年認証取得
      焼海苔、味付海苔、干し海苔の加工

      〒339-0056
      埼玉県さいたま市岩槻区加倉1987
      TEL: 048-756-6491
      FAX: 048-757-8144


      株式会社髙岡屋 埼玉工場は、
      1) お客様の立場から品質管理を行います。
      2) 法令を遵守し、安心できる職場環境を作ります。
      3) 一人ひとりが常に清潔であり、衛生安全を心掛けます。
      4) 食品製造に従事する従業員に食品安全教育を継続的に実施し、高品質で安心・安全な商品を提供します。
      5) 「海苔」を通じて、豊かな食文化の継続的な実現に貢献いたします。

      2022年4月12日　株式会社髙岡屋　代表取締役社長　髙岡則夫

      高岡屋の返礼品一覧はこちら

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      カテゴリ 魚貝類  >  のり・海藻  >  のり
      自治体での管理番号
      11100-0879
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      さいたま市内の工場にて加工、製造をおこなっております。

      地場産品基準とは？

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      寄附をしていただいた方へのお礼の品について、鉄道博物館・大宮盆栽美術館の入館券、さいたま市の伝統産業の一つ（浦和のうなぎ）でもあるうなぎの蒲焼のほか、公益社団法人さいたま観光国際協会が推奨する「さいたま推奨土産品」の生産者の方々にご協力をいただくことにより、ご用意しております。

      【ご注意】
      ・特典品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。
      ・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
      ・特典品の送付は、さいたま市外の方からのご寄附に限らせていただきます。
      ・特典品の写真はイメージです。

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