みずみずしくシャキッとした山形だけの山の幸、お届けします 【ここでしか選べない野菜】ＧＩ登録「小笹うるい」(露地栽培) １５０ｇ×８袋 0060-2501
お礼の品について
| 容量 | 小笹うるい（露地栽培） １箱：１５０ｇ×８袋 ※天候により出荷時期や規格（数、サイズ、品種等）を変更する場合がございます。 |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 山形農業協同組合 南部営農センター 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4566595 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | ２０２５年４月２３日迄 |
| 発送期日 | ２０２５年４月中旬～５月上旬迄 |
| 配送 |
|
上山市小笹地区を中心に栽培されている山菜です。
うるいは山菜に多くある”えぐみ”が少なく、適度なぬめりがあります。
一般の野菜と同様に、おひたしや天ぷらなどでお召し上がりください。
小笹うるいは平成２０年にやまがた伝統野菜の認証をいただきました。平成３１年３月に地理的表示（ＧＩ）保護制度へ登録されました。
※ＧＩは産品の名称（地理的表示）を知的財産として登録し保護する制度
※沖縄および離島への発送はできません。
【賞味期限】
発送日含め５日
※受取後、必ず、すぐにお礼品の状態をご確認ください。
※到着後は早めにお召し上がりください。
●●配送に関する注意事項●●
※配送日、配送時期、配送曜日などのご要望はお受けできません。
※個別に配送日時等の事前連絡は行っておりません。
※出荷通知メールをご確認のうえお受取りください。出荷より最短でのお受取りにご協力をお願いいたします。
※不在や転居がある場合、返礼品事務局へご連絡ください。お品物によっては、GWやお盆、年末年始等の連休も順次出荷いたします。
※「不在」「転居」「申込不備」など、寄附者様のご事情による受取り遅延や、受取り辞退、返品について、再送等の対応はできません。
※同日のお申込みでも出荷日が異なる場合がございます。
※置き配や宅配ボックスへの配達のご希望はお受けできません。
●●その他注意事項●●
※画像はイメージです。
祝！地理的表示(GI)保護制度登録！！
※小笹うるいが平成31年3月20日に、地理的表示に農林水産大臣登録第76号として登録されました！
～小笹（おざさ）うるいとは～
小笹うるいは、上山市の小笹地区を中心に栽培され、明治時代に山で採れたウルイを里で育てたのが始まりとされています。自生するうるいと比べ食用となる茎の白い部分が長く、ぬめりが強く、シャキシャキした食感とクセのない味が特徴で、おひたしや和え物の食材として人気の一品です。
地理的表示保護制度とは、地域で長年育まれ、高い品質と評価を獲得している農林水産物名が国に登録されることで知的財産として保護される制度で、小笹うるいは、山形県内では5番目、上山市としては初めての取得となりました。
～農家さんおすすめの食べ方でぜひお召し上がりください～
おひたし
沸騰したお湯に入れ、再沸騰してから3～4分ゆでてシンナリしたら完成です。マヨネーズ和えなどにしてお召し上がりください。
※シャキシャキな食感を楽しみたい方は、サッとっゆでてお召し上がりください。
肉巻きフライ
生のままのうるいを豚肉、もしくは牛肉で巻き、１７０℃でじっくりあげると完成です。
その他の食材とも相性抜群のうるいの調理方法をご紹介します♪
小笹うるいの酢味噌和え
小笹うるいの明太子マヨネーズ和え
小笹うるい・細竹・フキの煮物
※このほかにも、パスタやおひたしなど、いろいろな調理方法でお楽しみいただけます。
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お礼の品感想
本当にココでしか味わえない美味しさです！
うるい好きの母のために購入しましたが、柔らかく、うるい本来の味が際立ちスーパーで買ったものとは全然違う美味しさと母から大好評でした。
昔からの農法で丁寧に栽培し、限られた期間にしか手に入れらない野菜だからこその価値だと思います。
来年もリピート決定です。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ちぱさん｜女性｜40代
投稿日：2023年7月8日 07:16
ありがとうございました
コロナ禍で帰省できない実家宛に送りました。とても新鮮でやわらかく、酢味噌和えやお味噌汁で美味しく食べたとのことです。
世の中が落ち着いたら、また上山温泉に行きたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- 大満足
- リピートしたい
あさどりさん｜女性｜50代
投稿日：2021年5月5日 17:57
| カテゴリ |
野菜類
>
山菜・きのこ
>
山菜
|
|---|
- 自治体での管理番号
- 0060-2501
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蔵王とお城と茂吉のふるさと、そして開湯から約560年のかみのやま温泉がある本市は、豊かな地域資源を活かした各種施策に取り組み、市民誰もが幸せを実感でき、いつまでも住み続けたい街づくりを目指しております。
特に「日本一の健康保養地」を目指し、上山型温泉クアオルト事業（クアオルトとはドイツで語で健康保養地）として、市民の健康増進と交流人口の拡大を目的に、健康・観光・環境を柱に様々な取組を実施しております。
また、本市はさくらんぼやぶどう、ラ・フランスをはじめ、かみのやま産のぶどうを使用したワインなどを生産しております。豊かな自然、肥沃な大地と生産者の熱意、高い栽培技術により生み出されるこれらの果物などは、どれも最高級品であります。
「つながりつなげる いろどりのまち かみのやま」
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