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      もちっもちっとした食感が特徴です 【奥山製麩所】山形麩の名産地六田 なま麩5種と麩まんじゅう2種の詰合せ 和菓子 わがし まんじゅう 饅頭 生麸 なまふ つぶあん つぶ餡 加工品 食品 山形県 F2Y-5128

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      感想 5件
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      お礼の品について

      容量 笹づつみ麩まんじゅう5個入り（よもぎ・紅花 等）×2種
      なま麩 5種×各250g
      （なま・ごま・紅花入り・かぼちゃ・よもぎ等）

      ※麩まんじゅう、なま麩の種類はおまかせとなります。
      ※生産事情によりセット内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
      アレルギー品目

      ※ 未確認のアレルギー品目があります

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 リンベル株式会社 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5237762

      お申し込みについて

      申込条件 何度も申し込み可
      配送
      • 冷凍便
      • 時間指定
      • 別送

      山形麩の名産地、東根市六田地区より、熟練職人がつくりあげた麩の詰合せをお届けします。
      生麩は、なめらかな舌ざわりと弾力のある歯ごたえが素朴でしかも風雅な独特の食感をかもしだしています。
      麩まんじゅうは、国内産小麦から作ったグルテンを使用した生麩で自家製のこし餡を包みました。
      天皇陛下にも献上されたこともある逸品です。

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      ●笹づつみ麩まんじゅう　よもぎ
      国内産小麦から作ったグルテンを使用した生麸で自家製のこし餡を包みました。生地には香り豊かなよもぎを使っています。

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      ●笹づつみ麩まんじゅう　紅花
      国内産小麦から作ったグルテンを使用した生麸で自家製のつぶ餡(大納言豆入り)を包みました。生地には山形ならではの紅花を練りこみました。

      写真

      ●なま麩
      なま麩は、小麦粉から取出したグルテン(小麦蛋白)主原料にもち粉を加え蒸し上げたものです。
      原料は一つ一つこだわりをもって厳選し、最高の物だけを使用しました。
      柔らかな口当たり、豊かな気品、職人がつくりあげた〝妙〟を御賞味下さい。

      お料理のコツ

      なま麩をご利用の際は自然解凍してから御使用下さい。又、なま麩を切る時は半解凍のうちに切りますと形を崩さずに切れます。

      なま麩のお召し上がり方

      写真

      【なま麩のお刺身】
      なま麩を半解凍し、五ミリ位の厚さに切ります。湯通しをし、水に入れてよく冷やします。わさび醤油、又はしょうが醤油でお召し上がり下さい。

      【なま麩の和え物】
      なま麩を短冊に切り、ずんだ・くるみだれ・ごまだれ等で和えます。

      写真

      【なま麩の天ぷら】
      なま麩を1センチ位の厚さに切り、醤油・酒で下味をつけます。海苔やしそをまき、衣を付けからっと揚げます。

      写真

      【なま麩のあんかけ】
      なま麩を五等分に切り、湯通しをして小鉢に盛ります。
      椎茸・いんげん・人参等線切りにしたものと、だし汁・酒・醤油・かたくり粉であんを作ります。
      なま麩にあんをかけ、おろししょうがをそえます。

      【なま麩の炊き合せ】
      なま麩を3センチ角に切ります。鶏肉・竹の子・椎茸・コンニャク等をお好みの味付けで煮ます。
      最後になま麩を入れ、とろ火で静かに一煮立ちさせ、色どりよく盛りつけます。

      【田楽】
      なま麩を2センチ位の厚さに切り、串を刺し、フライパン等で軽く焼き、柚味噌・ごま味噌をぬります。

      【サラダ】
      さいの目に切り、ドレッシング・マヨネーズをかけます。

      写真

      【お茶うけ】
      2センチ角に切り、あんこ、きなこをかけます。

      その他、お好みに合わせてお召し上がりください。

      ＜六田の麩について＞
      山形県東根市の六田地区は、奥羽山脈から流れ来る豊富な水脈に恵まれ清水の湧き出るところもあり、かつては麩の原料となる小麦の生産が盛んでした。特に蛋白質分の多い性質をもった小麦で麩造りには最適だったと伝えられています。現在も先人から伝えられた製法を生かし焼麩では屈指の蛋白質量を誇り、その食感から「六田麩」ならではと全国の多くの方々から評価を戴いております。幼児から働き盛りの方、お年寄りまで四季を通じ常食をお奨めします。

      ※画像はイメージです。
      ※パッケージが変更になる可能性がございます。
      ※麩まんじゅう、なま麩の種類はおまかせとなります。あらかじめご了承ください。
      ※一部、生産事情によりセット内容が変更になる場合がございます。

      こだわりポイントをご紹介

      写真

      今は生麩のミックス粉など便利なものもありますが、うちは『グルテンと餅粉』で丁寧に作っています。
      その配合を変えることで、気温により変化するグルテンの固さの調整も自在です。
      生麩にもっちりした食感を与えるのは、隣町・河北町でとれた地元産の餅粉。
      麩饅頭の餡には自家製のものを使うなど、理想の製品づくりのため様々なこだわりを持っています。

      わたしたちがご案内します

      写真

      奥山製麩所の創業は大正8年。以来、ずっと焼麩を作っていました。
      生麩は、30年ほど前に亡くなった私の祖母が見よう見真似で作り始めたのが始まりです。
      誰かに教わったわけではない「奥山製麩所」オリジナルの生麩は、他の製麩所の生麩と比較して、食感も食べ方も異なる部分が多いです。
      一般的な生麩は、湯通しして柔らかくしてから食べるのですが、うちの生麩は自然解凍するだけでOK。時短になると大好評です。

      こんなところで作っています

      写真

      奥山製麩所のある東根市の六田には、いくつもの製麩所があります。
      かつてこの地域で多く生産されていた小麦と、麩づくりには欠かせない豊富な水脈、
      江戸末期頃に宿駅として栄えて行商が多かったことが、製麩業の発展に繋がりました。
      伝統の名水「佐竹水(井戸水)」と小麦から生まれる六田地区の麩は『六田麩』と呼ばれ、
      独自のシコシコした食感が多くの人を魅了しています。

      わたしたちが歩んできた道

      写真

      他の製麩所に製造方法を教わるのではなく、様々な製麩所の生麩を食べる事で、地道に研究を重ねてきました。
      その努力が、祖母が生んだ生麩の唯一無二の美味しさを守ることに繋がったと思っています。
      これからも、この味をずっと大切にしていきます。

      わたしたちの想い

      麩を使った『ふ・らすく』や、麩をアレンジした総菜など、オリジナリティ溢れる製品の開発に努め、
      詰め合わせなどを含めると現在100商品以上のラインナップがあります。
      これからも全国の皆様に美味しい麩を届けるべく、発展を続けていくのが目標です。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

      寄附者様から寄せられる「美味しかった」のメッセージが、私たちの励みになっています。
      また“生麩を美味しく食べて頂きたい”という想いからアレンジレシピも同封しているので
      お気に入りの食べ方を見つけてもらえたら嬉しいです。
      麩は地方によってさまざまな文化を持っています。
      山形の麩の文化を知ってもらうとともに、麩を通して自分のふるさとを思い出してもらうきっかけになれば幸いです。

      写真

      お礼の品感想

      美味しい生麩がたっぷり

      初めて注文しました。お刺身でいただきましたが、もちもちして、ほんのりとした甘みがありとてもおいしかったです。半解凍で切っておけば、簡単に晩ごはんの一品になるので助かっています。ボリュームもたっぷりだったので、田楽やあんかけも試してみようと思います。
      とても気に入ったので、ぜひリピートしたいです。

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      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • 生産者・事業者を応援したいから
      • その地域を応援したいから
      • おいしい
      • 応援したい
      • オススメ
      • 大満足
      • リピートしたい

      ゲストさん｜女性｜30代

      投稿日：2023年10月22日 18:41

      美味しかったです

      生麩が大好きで、この返礼品をリピートしています。田楽にしても、野菜と炊き合わせにしても、もちもちと美味しいです。きなことあんこも同封されていたので、今度は甘くして食べてみようと思ってます。

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      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • その地域を応援したいから
      • おいしい
      • オススメ
      • 大満足
      • リピートしたい

      ゲストさん｜女性｜40代

      投稿日：2023年10月15日 21:00

      美味しくて食べ応え十分

      いろいろな味があって美味しいです。生麩の一本一本がしっかりした量があるので、食べごたえがあってよいです。

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      このお礼の品を選んだ理由

      • -

      にゃおみちさん｜男性｜40代

      投稿日：2023年7月22日 20:01

      もちもちしていて美味しい

      色々な所から、お取り寄せしましたが、こちらの、生麩が一番おいしいです。
      ぷりぷり、モチモチです。
      フライパンに少量の油で軽く表面を焼いて、田楽で食べるのが、一番好きですが、あんこときな粉で、食べてみようと思っている間に、あまりにも美味しくて全て食べてしまいました（笑）
      また、お取り寄せしたいと思っています。
      この商品に出会えて、とても嬉しいです。

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      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • こだわりがあるから
      • 見た目やデザインに惹かれたから
      • おいしい
      • オススメ
      • 行きたい
      • 大満足
      • リピートしたい

      アイさん｜女性｜50代

      投稿日：2022年10月24日 15:44

      美味しい

      リピーターです。ほあほあでとても美味しいです。何もつけなくても優しいお味です。
      ふまんじゅうも最高です。解凍したらいつでもいただけます。

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      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • 地元やゆかりのある地域だから
      • その地域を応援したいから
      • おいしい
      • オススメ
      • 大満足
      • リピートしたい

      ゲストさん｜男性｜70代以上

      投稿日：2022年8月26日 20:35

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      菓子  >  饅頭・羊羹・大福  >  饅頭
      自治体での管理番号
      F2Y-5128

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      ※お申込み前に必ずご確認ください

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      ■返礼品について
      ●返礼品の進呈回数に制限はありません。年度内に何度寄附をいただいても、その都度寄附金額に応じた返礼品をお送りします。
      ●山形県内在住の方からの寄附に対しては、返礼品を送付することはできません。
      ●返礼品の配送日の指定は承っておりません。
      ●配送先の住所の変更、長期間不在等によりお受取りできない場合は、必ず事前に「山形県ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡をお願い致します。
      ●「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。
      ●お申し込みが殺到した場合、準備ができ次第、順次発送となりますので、あらかじめご了承のほどお願い致します。
      ●酒類については、20歳未満の方のお申込みをお断りします。
      ●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
      ●お申し込み後の返礼品の変更はお受け致しかねますので、ご了承ください。
      ●ご入金後のキャンセルは致しかねます。
      ●天候不良や災害等による収穫量の減少、品切れ等により対応できない場合は、お待ちいただくか他の返礼品への変更をお願いすることがあります。
      ●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
      ●色調が実物と異なる場合があります。
      ●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。

      ■個人情報の取り扱いについて
      　お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。また、返礼品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業を連携して実施する「リンベル株式会社」「株式会社インサイト」に通知します。

      ■寄附金受領証明書について
      　寄附金受領証明書は「申込者情報」の氏名・住所で発行します。返礼品とは別に郵送し、２週間前後でお届けします。（年末年始を除く）
      　尚、寄附金受領証明書の再発行は対応できかねますのでご注意ください。

      ■ワンストップ特例申請書の受付のご連絡について
      ご提出いただきましたワンストップ特例申請書の受付につきましては、お申込み時にご登録いただきましたメールアドレスあて電子メールでお知らせしています。
      そのほか、下記『ふるまど』からも「受付状況の確認」や「申請書様式のダウンロード」が可能です。
      書面での受付書はお送りしておりませんので、あらかじめご了承ください。

      【受付状況の確認・申請書様式のダウンロードはこちらから】
      ふるまど　https://furusato-madoguchi.jp/service/yamagata-pref/

      【山形県はワンストップ申請オンラインサービスの対象自治体です】
      2023年7月よりワンストップ申請オンラインサービスである公的個人認証アプリ「IAM」を導入しております。利用の際は、申請書に記載のQRコードよりご申請ください。
      こちらをご利用いただきますと、従来のように申請書や添付書類を返送いただく必要がありませんので、是非ご活用ください。
      ※マイナンバーカードをお持ちの寄附者様が対象です。
      ※2023年6月30日以前にご寄附いただいた方については申請書にQRコードの記載はございません。（6月下旬頃にご寄附いただいた一部の方へはQRコード付きの申請書が送付される場合がございます。）
      ※「ふるまど」からQRコード付きの申請書をダウンロードいただけます。
      　https://furusato-madoguchi.jp/service/yamagata-pref/
      ※公的個人認証アプリ「IAM」の詳細については以下よりご確認ください。
      　https://iam-jpki.jp/lp/onestop/

      【ワンストップ特例申請書の送付先】
      〒060-0807
      住所：北海道札幌市北区北7条西4丁目17-1
      KDX札幌北口ビル 3階
      宛先：株式会社エコミック
      山形応援寄付金 ワンストップ受付事務局 行

      ■返礼品・ワンストップ特例申請に関するお問合せ
      山形県ふるさと納税 お礼の品事務局
      電話番号：0120-952-288 (フリーダイヤル)
      受付時間：受付時間：10:00～17:00(土日祝日、1/1～1/3を除く)
      メールアドレス：furusato-pref.yamagata@ringbell.co.jp

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      山形県は、美しい自然や清らかで豊かな水に恵まれ、さくらんぼ、ラ・フランスなど
      全国に誇れる四季折々の特産品が多くあります。
      そして、「つや姫」「雪若丸」をはじめとしたおいしいお米や、
      県単位では全国初の地理的表示制度(ＧＩ)「山形」の指定を受けた日本酒など、「日本一美食・美酒県やまがた」にふさわしい逸品も自慢です。
      また、最上川舟運によって伝えられた上方の技術を磨き、研ぎ澄まされてきた多くの素晴らしい工芸品があります。
      さらに、豊かな自然に恵まれ、海水浴や果物狩り、スキーなど、四季を通じて山形を感じ、楽しんでいただけるレジャーも目白押しです。
      そんな山形県への旅を一層豊かなものにするのが温泉です。山形県は、全ての市町村に温泉が湧出し、山や渓谷に囲まれた温泉、近代的な大型旅館が立並ぶ温泉、
      湯治の温泉、海沿いの温泉など、様々なタイプの温泉を楽しむことができます。
      ふるさと納税を機に山形へお越しいただき、旬の味覚、歴史や文化、自然をお楽しみください。

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