岩手県西和賀町

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万能醤油たれでいつもの料理に辛味をちょい足し！辛みしょうゆたれ　ピッ辛熟成10個

Name: 辛みしょうゆたれ ピッ辛熟成10個
Price: 17000 JPY

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熟成された辛み、10個セット！

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お礼の品について

容量	・辛みしょうゆたれ　ピッ辛熟成　120g× 10個＜原材料・産地＞しょうゆ(大豆・小麦を含む)、麹、青唐辛子(国産)、米醸造調味料、三温糖、たん白加水分解物
消費期限	【賞味期限】製造日から1年・保存料を使用していませんので、開栓後は冷蔵庫で保管してください
アレルギー品目	小麦大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る・原料醤油には遺伝子組換えをしていない大豆・岩手県産小麦を使用しています。
事業者	株式会社西和賀産業公社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5429878

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	決済から14日前後で発送
配送	常温便お届け日指定可時間指定別送

昔ながらの南蛮漬け「辛みしょうゆたれ　ピッ辛」。刻んだ西和賀産青唐辛子がたっぷり入った醤油ベースの万能調味料。
岩手県西和賀町の豊かな自然が育んだ青唐辛子と麹を発酵させて作っています。

自然豊かな国産のピリッと辛い青唐辛子を使用した南蛮漬です。
様々なお料理にどうぞ。
辛味が食欲をそそります。
納豆、生卵、刺身、焼魚、温・冷奴、焼肉、野菜炒めや調味料として。

こちらは熟成。
大辛に比べて辛さ抑えめ。スプーン一杯で辛味がつきます。
お醤油ベースなので普段のお料理に、ちょっと味をつけたしたいなという時におすすめです。

提供事業者：株式会社西和賀産業公社
#辛い #醤油 #調味料 #しょうゆ #舌がしびれる #かなり辛い
#ぴっから #ピッカラ #南蛮 #唐辛子 #とうがらし

辛みしょうゆたれ　ピッ辛

岩手の豊かな自然が育んだ青とうがらし

昔ながらの南蛮漬け「ピッ辛」は、刻んだ青唐辛子がたっぷり入った醤油ベースです。

おつまみにも、ごはんのおかずにも
最後の味付けに、ちょっと加えるだけで
アレンジができる万能調味料です！

【熟成】ピッ辛

大辛に比べて若干の辛さ抑えめ。
スプーン一杯で十分、辛味がつきます。
醤油ベースなので、普段のお料理にちょっと辛味をつけたしたい、という時にお試しください。

【大辛】ピッ辛

大分辛いです！
舌がしびれる辛さで、辛いもの好きの方には、是非お試しいただきたい方がこちら。
まずは、スプーン少量から少しずつお試しください！
肉野菜炒めにすると、
辛さにプラスしてうま味が増すので、おすすめ調理のひとつです☆

こだわりポイントをご紹介

「西わらび」「西和賀そば」「大根の一本漬け」など、西和賀の気候風土が生み出した地域資源を活用し、生産者の皆さんとの協働により、付加価値のある、西和賀だからできる「オンリーワン」の商品づくりを行っています。

わたしたちが作っています

西和賀の特産品は旬のものを旬の時期にたくさんの方へお届けしたいという想いを込めて製造しています。特に西わらびは長さ、太さの規格を決め、それを人の手で一本一本選別し、丁寧に製造しています。また、旬の時期だけではなく、年間を通じて西和賀のおいしいものもお届けしていますが、できる限り旬の素材の味を残し、ご家庭で簡単に西和賀の味を堪能してもらえる商品作りを心がけています。

こんなところで作っています

西和賀町は三方を標高1,000m級の奥羽山脈に囲まれた、岩手県の南西部にある小さな町です。累積降雪量が10ｍ以上になる日本有数の豪雪地帯でもあり、年間の半分は雪に囲まれています。弊社の加工場もそんな山の中にあります。冬は除雪など大変なこともありますが、この厳しい冬があるからこそ、おいしいものが作れるという想いで従業員４名の小さな工場や従業員１名の工房で、心を込めて作っています。

わたしたちが歩んできた道

地元の人にとっては当たり前に食べられてきた西わらびや、大根の一本漬けですが、実は商品の背景にある西和賀らしいストーリーに感動してくださる方が多く、改めて価値がある事に気づくことができました。
そこから、試行錯誤を続け、意欲と覚悟を持ってチャレンジしてきた結果、町民や生産者、各関係機関との協働が実現し、今や全国のコンクールでも評価される商品を作り上げるまでに至りました。

わたしたちの想い

西和賀町の気候風土が育んだ山菜や農産物、また昔からの食文化が培ってきた郷土料理や加工技術など地域の資源（「風土がくれた宝物」と呼んでいます）を活用した、西和賀ならではの付加価値の高い商品作りを行い、食材を通じて、西和賀の魅力を発信していきたいと思っています。そして、この取り組みによって町内の生産者や加工業者、販売者がより元気になり、町の明るい未来につなげたいと思います。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

寄付者の方からたくさんの応援メッセージを頂き、西和賀町を応援してくれている人たちが全国にこんなにたくさんいて下さることを知って、とても勇気づけられました。この事が、西和賀で仕事をしている私達のやりがいにつながり、西和賀で生きる存在意義を感じることができて、心から嬉しく思います。

■株式会社西和賀産業公社

昭和61年に設立。地元の豊富な資源を生かした温泉施設・特産品を扱う産直・レストランの経営、地元の食材を使った特産品の開発販売が主な事業。
「西和賀の蕎麦」「西わらび」「一本漬け」といった西和賀の特産品の販売・加工を手がけ、西和賀オンリーワンの商品づくりに努めています。
町内にある湯夢プラザ・道の駅錦秋湖・結ハウス・レストハウスゆのさわといったお土産販売・飲食施設や、ほっとゆだ駅の温泉・砂ゆっこなどの町内の温泉施設も運営しています。

西和賀産業公社のウェブサイトはこちら

オンラインショップ「にしわがのみせっこ」はこちら

＜西和賀産業公社の返礼品はこちら＞

＜＜私たちの西和賀町＞＞

西和賀町は岩手県の中西部、秋田県との県境に位置した小さな町です。

標高1,000メートル級の奥羽山脈に囲まれ、現在は約人口5300人程。

静かな山間地域ながら、
東には北上市の夏油高原スキー場や、
桜の名所として有名な展勝地などの観光スポットがあり
ふるさと納税では県内随一を誇る北上市の隣に位置しています。

西には横手やきそば・日本酒まんさくの花で有名な秋田県横手市と隣接しており、
古くから秋田と岩手の文化が交差する特別な存在でもあります。

岩手県といえば、わんこそば、雫石町の小岩井農場、花巻温泉に代表される観光地や温泉地が有名ですが、西和賀町でも乳製品と温泉は知る人ぞ知る名産があり・名湯も数多く存在しています。

県内随一の豪雪地帯として知られる西和賀町は、
自然・山々やユキノチカラによって育まれる恵みを生かし
四季の彩が美しく見る人を楽しませ癒してくれる、私たち誇りの町です。
ぜひふるさと納税を通して知っていただければとても嬉しいです。

◆西和賀町へのアクセス

JR北上線　ほっとゆだ駅下車　

全国でも珍しい温泉付き駅舎のほっとゆだ駅
駅舎は懐かしい木造にとんがり屋根の時計台付き
大浴場には信号機が設置され、青・黄色・赤の色で列車が来る事を知らせてくれるユニークな経験も面白さの１つ、気持ちよく温泉に入りウッカリ乗り過ごすことのない親切な設計でいつでも皆様をお待ちしております。

秋田自動車道　湯田ICを降りると、そこはもう緑と雪の国、私たちが心から愛する西和賀町があります。

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カテゴリ	調味料・油 > 味噌 > 米味噌雑貨・日用品 > 健康食品 > 加工品等 > その他加工品 >

自治体での管理番号

c0023

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

地域内で生産された唐辛子を100％使用し、区域内の工場において材料の仕入れから、加工、梱包までの工程を行っており相応の付加価値が生じている万能調味料である。（告示第5条第3号に該当）

地場産品基準とは？

自治体からの情報

西和賀町について

西和賀町は、平成１７年１１月１日に旧湯田町と旧沢内村が合併し誕生しました。
ＪＲ北上線のほっとゆだ駅、秋田自動車道の湯田インター、国道１０７号線の北上市と横手市のほぼ中間地点で主要地方道盛岡横手線と接する秋田県境にあります。
奥羽山脈に抱かれた高原性の盆地にあり、北に和賀岳、南に南本内岳がそびえたち、和賀川の源流域としてぶなの原生林に覆われた、ふところ深い豊かな自然に恵まれた地域です。
特別豪雪地帯に指定される本町は、平均年間降雪量が１０メートルを超え、その雪に守られた自然の財産が魅力です。
カタクリは雪解けとともに山野を覆いつくします。商標登録された「西わらび」に代表される山菜類は、とろけるような舌触りが食する人を虜にします。
夏の渓流は、ヤマメや岩魚の宝庫です。真昼岳一帯の滝群はマイナスイオンが心を癒してくれます。秋の味覚の代表といえる豊富なきのこと、錦秋湖に映える紅葉は美人画をイメージします。冬は地場産の野菜や山菜による保存食などがグルメを魅了します。
昔ながらの人々が、昔ながらの産物を、昔ながらの方法で、自然に生まれた財産を自慢できる西和賀町です。
湯本温泉、湯川温泉、巣郷温泉など豊富な温泉郷が、ここに住む人、みんなの心身を癒してくれる豊かな地域です。

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