岩手県遠野市

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遠野の自然の中で健やかに育まれた天然のジビエを、どうぞご賞味ください。鹿ロース肉ブロック合計 800g 200g×4パック【遠野ジビエ】 / ジビエ鹿肉岩手県遠野市産冷凍遠野ジビエの里毘沙門商会合同会社

Name: 鹿ロース肉 ブロック 合計 800g 200g×4パック 【遠野ジビエ】 / ジビエ 鹿肉 岩手県 遠野市 産 冷凍 遠野ジビエの里 毘沙門商会合同会社
Price: 26000 JPY

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お礼の品について

容量	【遠野ジビエ】遠野産鹿ロース肉ブロック　計800g（200g×4パック）
消費期限	加工日から1年間
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	毘沙門商会合同会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6406950

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	【入金確認後2週間以内に発送】 ※配送について、収穫状況や天候の状況によって配送時期が変更になる場合がございます。 ※発送期間内に長期不在がある場合は備考欄にご記載ください。 ※不在日の追加・変更、発送先の変更等がありましたら、必ず窓口までご連絡をお願いいたします。 ※不在日のご連絡がなく発送になった場合、再送は出来かねます。 ※お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい。箱外装に潰れ・水濡れなどがある場合には、配送業者にお問合せをお願いいたします。 ※万全を期して返礼品をご準備していますが、万が一不備等があった場合は、返礼品到着から2日以内に、写真を添付の上、窓口までご連絡ください。　（日数が経ったものに関しましてはご対応いたしかねます。ご了承のうえお申し込みいただきますようお願いいたします）
発送期日	決済から2週間程度で発送
配送	冷凍便時間指定別送

岩手県遠野市産の鹿肉の精肉（ブロック）です。
ロース肉は猟師が一番好きな部位で、柔らかく、どんな調理方法でも美味しくいただけます。
ロースト、カツ、ソテー、しゃぶしゃぶなどの料理におすすめです。

【関連キーワード】
シカ肉焼肉旨味赤身肉ジューシーロースト、カツ、ソテー、しゃぶしゃぶ料理小分け厳選ヘルシー高タンパク低カロリービタミン鉄分 DHA 栄養熟成天然自然猟師

遠野の山の清涼な水で育った山菜を食べ、急峻な野山を駆け巡り鍛えられた鹿の肉は旨味が強く、ビタミンや鉄分などの栄養も豊富です。自然の中で健やかに育まれた天然のジビエを、どうぞご賞味ください。

背中の「ロース」は、猟師たちが一番好む部位です。その理由は、まずその柔らかさにあります。繊維が細かく、肉質が柔らかいため、どんな調理方法にも対応し、素晴らしい味わいを楽しむことができます。
ロースは、ローストすると香ばしく焼き上がり、肉の旨みがギュッと詰まった一皿を堪能できます。また、カツにして揚げれば、外はカリッと中はジューシーな食感が楽しめます。ソテーやしゃぶしゃぶにすると、その柔らかい肉質が特に際立ち、口の中でとろけるような食感を味わうことができます。
さらに、鹿肉特有の風味が加わり、豊かな旨味が口いっぱいに広がります。これは、自然の中で育った鹿の肉ならではの特長であり、食卓を特別なものにしてくれます。
猟師たちの愛する部位であり、料理家や食通にとってもおすすめの部位です。

遠野猟友会との連携のもと、捕獲場所で手早く放血し加工施設で迅速に処理することで鮮度を保ち、臭みが少ない素材を確保しています。

熟成に最適な温度で保存することでタンパク質がアミノ酸に変わり、柔らかさも旨味も増します。ご家庭では難しい加工施設ならでは熟成肉の味をご賞味ください。

ジビエは天然素材であり、個体ごとに品質が異なるため、全頭、スタッフが検食して、味や食感、臭みを確認して商品化します。全ての個体に金属探知機検査と放射性物質の精密検査を実施し、安全性を確保しています。

山々に囲まれ、豊かな森と清らかな水に恵まれる遠野。そこには鹿や猪など様々な野生の獣が生息しています。
遠野では、古来より人と獣は対等の関係であり、その精神は郷土芸能「しし踊り」にも受け継がれています。猟師たちは畏敬の念を抱いて山へ入り、獣たちを狩ることで山の生態系を守り、地域の食文化を支える資源にも役立ててきました。

「食べる」ことは「命をいただく」ということ。
命を粗末にすることなく、自分たちにできる最良の方法で人々に提供したい。そして、その栄養を美味しく身体に取り入れ明日を生きる活力をつけてもらいたい。
「遠野ジビエ」は、遠野の自然の恵みを余すことなく活用し、地域の環境保全と豊かな食文化の継承を目指すブランドです。

本返礼品は、毘沙門商会合同会社がお届けします。同社が運営する「遠野ジビエの里」は岩手県遠野市に初めて誕生した鹿肉の加工・販売場です。「大自然から食卓へ（Nature to table）」を理念に、地域の文化に根差した持続可能で健康的な食の提案を通じ、お客様に新しい食体験を提供しています。

【遠野ジビエ】その他鹿肉はこちら

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カテゴリ	肉 > 鹿肉 > 肉 > その他肉・加工品 > その他肉鍋セット > しゃぶしゃぶ >

自治体での管理番号

089005

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内で狩猟された天然遠野鹿を、区域内事業者が加工、精肉、梱包、販売と一元管理しているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

遠野といえばジンギスカン！ジューシーなラム肉をご家庭で

岩手県の内陸部、山々に囲まれた盆地にある遠野市。
全国有数の羊肉の消費量を誇り、人が集えばジンギスカンを食べる、そんな文化が根付く町です。
円形の鍋を囲んで食べれば、皆笑顔になるおいしさ。名物の遠野ジンギスカンも返礼品でご用意しています。

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■ふるさと納税返品・注意事項
寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
また、寄附者様の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。あらかじめご了承ください。
20歳未満への酒類の販売は固くお断りしています。
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2025/04/27（日） 18:09

「こども本の森構想推進事業」を実施しています！

2022/05/12（木） 17:37

数量：

在庫：残りわずか

遠野市について

遠野と聞いた時に皆さんが一番最初に思い浮かべるものは何でしょうか？

・柳田國男の『遠野物語』
・河童や座敷童などの妖怪
・日本の原風景残る自然溢れたところ
・東北一のわさびの生産量を誇る水の綺麗さ
・ビールの原材料であるホップの日本随一の生産地

どれも正解です！

遠野市は、岩手県の中央からやや南側にあり、早池峰山を初めとする山々に囲まれた盆地です。県内の主要な街である、盛岡、北上、花巻、宮古、陸前高田、大船渡、釜石などへのアクセスに優れており、昔から交通の要所として栄えました。様々な土地の人々や物資が集まり市場が開かれ、大変な賑わいを見せたようです。そういった人の往来から様々な不思議な話も集まり、「遠野物語」に見られるような物語の集まる土地になったという説があります。

山と川、豊かな土地に恵まれており、季節に合わせた【新鮮な野菜・果物】が採れます。一年を通して朝晩の寒暖差があり、甘く瑞々しい野菜や果物が育つのです。
また、【わさび】や【暮坪かぶ】といった遠野ならではの薬味野菜も評判です。

綺麗な水によって育てられた【お米】は大変美味しく、ふるさと納税でも多くの寄付を集めています。また、最近では遠野で採れたお米を原料とした【日本酒】や【どぶろく】も注目を集めています。素朴ながら米本来の甘みやコクを楽しむことができるどぶろくは、ぜひご賞味いただきたい一品です。

遠野市では、【ビール】によるまちづくりを進めています。
遠野はビールの原材料である【ホップ】の日本随一の生産地ですが、近年次第に農家数も減っています。持続可能なホップ農業を目指しつつ、市内に2つある醸造所で醸造されたビールと、市内のさまざまな資源を掛け合わせた街づくりを展開しています。
また、毎年秋にキリンビールから発売される「一番搾りとれたてホップ生ビール」は遠野産のフレッシュなホップを使用したビールで、人気返礼品の一つとなっています。

数多くの神楽やしし踊りなどの伝統芸能が地区ごとに伝承され、その数はおよそ50団体以上あります。古くから残る伝統や物語を次世代へ語り継ぎながらも、新しい風を取り込み、常に新鮮な発展を遂げています。
今後も古きを残しつつ、新しく生み出す力を絶やさぬよう、「日本のふるさと」であり続けられればと思います。