北海道 根室市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
A-34001 【北海道根室産】チーズ工房チカプのチーズ詰め合わせ(4種セット)
お礼の品について
容量 | 【名称】ナチュラルチーズ 【内容量】・シマフクロウ(ハードタイプ)約100g ・シマエナガ(白カビタイプ)×1個 ・アカゲラ(セミハードタイプ)約100g ・アカゲラクミン(セミハードタイプ)約100g (※季節によりセット内容に変更がある場合があります。) 【主要原材料】生乳 【製造地】根室市 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【加工者】チーズ工房チカプ(菊地 亮太) 北海道根室市川口54-3 【販売者】チーズ工房チカプ(菊地 亮太) 北海道根室市川口54-3 |
---|---|
消費期限 | 最短で出荷日より14日間 |
アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません 酵素(卵由来) |
事業者 | チーズ工房チカプ(菊地 亮太) 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 174030 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
---|---|
申込期日 | 通年申込みを受け付けています。 |
発送期日 | 入金確認後、1~3週間程度で発送。 |
配送 |
チーズにも様々な味わいや食べ方があることを知って、楽しんで頂ければ幸いです。
アイヌ語で“鳥”「チカプ」のチーズ造り
放牧を中心とした牛に負担をかけない酪農スタイルの牛乳は、季節によって色や風味の違いが楽しめる、とても美味しい牛乳です。
私たちは、その牛乳の味わいを生かしたチーズを作っていきます。工房の名前はアイヌ語で「鳥」という意味です。
野鳥の楽園の根室にちなんで「chikap チカプ」と名付けました。根室の風土に育まれたこだわりのチーズをお届けします。
チカプのチーズ
シマフクロウ(ハードタイプ) 約100g
放牧中心の牛から搾る良質なミルクで作った長期熟成のチーズです。放牧真っ盛りの夏のミルクで作ったチーズは、色味が黄色く木の実のような香ばしさと熟成の旨味を感じていただけます。冬のミルクで作ったチーズは、色は白くミルクの風味が豊かです。まずは是非そのままお召し上がり下さい。薄く削ってサラダに乗せたり、すりおろしてパスタなどにかけても美味しく召し上がれます。白ワインやコーヒーとよく合います。
アカゲラ(セミハード) 約100g
1〜2ヶ月熟成した赤い外皮と四角い形が特徴のチーズです。パンに乗せトースターで焼いたり、フライパンで溶かし茹でたじゃがいもに乗せたり、加熱すると独特で芳醇な香りがより一層引き立ちます。もちろんそのままでもおいしく召し上がれます。
アカゲラ(キャラウェイシード入り) 約100g
アカゲラに、キャラウェイシードを混ぜました。アカゲラの芳香な香りとハーブの爽やかな香りをお楽しみ下さい。
シマエナガ(白カビタイプ) 1個
生乳を一晩かけてゆっくり発酵させて作るとてもクリーミーなチーズです。熟成が若い時期は、ほどよい酸味と軽い塩気があり爽やかな味わいで、フルーツやジャムと合わせてもおいしく召し上がれます。熟成が進むと、よりクリーミーさが増し、口当たりも滑らかになります。パンやクラッカーに塗ってお召し上がりください。シャンパンにもよく合います。
しっぽのオイル漬け(フレッシュタイプ) 小瓶1個
"シッポ"はアイヌ語で"塩"。このチーズはギリシャのフェタチーズを参考にしたしょっぱいチーズを、オレガノと胡椒を加えたオリーブオイルに漬けた、お料理用のチーズです。お好きな生野菜と合わせたり、パンやパスタなどのトッピングとしても使えます。
お礼の品感想
とてもおいしい
イラストや商品名もかわいいです。もちろんチーズの美味しさもあり、ハードタイプのシマフクロウが特に気に入りました。生産者さんが工夫されているのが、よくわかります。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 話題だったから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- ステキ
- リピートしたい
ゆいさん|女性|50代
投稿日:2024年4月27日 19:00
おいしいしデザインも良い
おいしいしデザインも良い
北海道のチーズは、輸入ものに比べて味や香りが優しいものが多いイメージでしたが、こちらは味、香りとも濃いめで非常に楽しめました。パッケージデザインもおしゃれで、ギフトにしてもよさそうです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- 見た目やデザインに惹かれたから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 大満足
- リピートしたい
poporonさん|女性|40代
投稿日:2023年7月22日 12:44
美味しいチーズ
何度目かの返礼品です。本格的なナチュラルチーズで美味しいです。それから、チーズに鳥の名前がついていることやパッケージの鳥の絵も、地元の自然への愛情が感じられて好感が持てます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
sakuraさん|女性|50代
投稿日:2023年5月26日 09:55
いかにも手作り
とても丁寧な梱包で送られてきました。チーズも丁寧に作っているのだろうと思います。
どの品もおいしかったです!
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- オススメ
海釣りさん|男性|50代
投稿日:2021年6月24日 22:53
塩味はかなり薄い
最初に食べた時かなり塩分が薄いと感じましたが、咀嚼する程にミルクの香りと甘みが伝わってきます。マイルドで美味しいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- おいしい
- 行きたい
バキュームさん|男性|60代
投稿日:2021年1月18日 08:42
お気に入り
チカプさんは以前から気になっていたチーズ工房さんです。返礼品になっていたのでチーズが大好きな県外の子どもに送りました。香りがとても良く、すごく美味しいとのこと。チーズは体に良い食品ですので是非またリピートしようと思っています。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|女性|50代
投稿日:2020年11月24日 13:12
おいしい
濃くて美味しい味と感じました。新鮮でちゃんとしたチーズって、こんな感じなんだなぁと思ってシミジミ頂きました。
数種類入っているので、パン、クラッカー、ワインをかえながら楽しませてもらっています。
外はきちんとした梱包、中身はおしゃれで清潔感のある包装がされていて安心でした。
良いものをありがとうございました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 見た目やデザインに惹かれたから
- おいしい
- オススメ
きたきたさん|男性|50代
投稿日:2020年10月28日 15:14
ミルクの香りが最高のチーズです!
前回いただいたチーズが大変美味しく、今回は実家の家族にもお裾分けしました。
とても良いミルクの香りがして、濃厚な味わいのチーズです。
やはり、北海道の新鮮な牛乳ならではなのでしょうね。
豊かな自然の恵みの中で熟成されたのだろうな、と想像を膨らませながら、美味しくいただきました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- 見た目やデザインに惹かれたから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2020年10月16日 22:56
カテゴリ |
加工品等
>
チーズ・バター
>
チーズ
|
---|
- 自治体での管理番号
- A-34001
根室市について
根室市(ねむろし)は、北海道の東端に位置し三方が海に囲まれていることから、沿岸には花咲ガニ・エゾバフンウニ・ホッキ貝・ナガコンブ等多種多様な水産生物が数多く生息しています。
豊かな自然環境は野鳥の宝庫としても知られ、日本で観察できる半数を超える約330種の野鳥が観測でき、風蓮湖、春国岱、長節湖などには毎年全国各地から多くの方がバードウォッチングに訪れています。
その他、クルーズ体験やカヌー体験、フットパス、酪農体験など、都会にはない自然を相手にする北海道ならではのアクティビティも人気を呼んでいます。
また、根室市は「北方領土返還要求運動原点の地」として、これまで長きに渡り北方四島の早期返還を願い、市民一丸となって世論の先頭に立ち、運動を展開しています。
まちの再生・発展のためには解決しなければならない課題が非常に山積しています。
すこしづつまちの活性化を目指し歩みを進めてまいりますので、今後の根室市にご注目ください。
北海道 根室市