『高齢化』『後継者不足』に挑む！ 日本一の和牛産地を”子牛の命名”を通じて支援する！

和牛の全国大会３大会連続日本一の宮崎牛
原動力となったのは「小林市」の畜産農家

全国でも折り紙付きの上質な和牛の一大産地

5年に一度開催される国内和牛の日本一を決める「全国和牛能力共進会」では、小林市の和牛が前人未到となる3大会連続日本一となる内閣総理大臣賞を受賞しています。

前回、前々大会に続き日本一の原動力となった小林市の畜産農家達は、「日本一の和牛畜産農家」として、先頭に立って日本の和牛ブランドを支え、食卓を豊かにしています。

肉質がＡ４ランク以上のものが宮崎牛を名乗ることができます。中でも小林市産のものは、細かくサシが入って脂が乗っている反面、旨み成分のオレインサンが多く、スッキリと甘さとコクもしっかりと感じる上質な味わいが特徴です。

日本一のまちでも深刻
『生産者の高齢化』『後継者不足』の問題

生産者の平均年齢は66歳

日本一の和牛を生み出す小林市ですが、生産者の平均年齢は66歳とやはり高齢化が進んでいます。担い手不足も大きな課題となっています。

このままでは生産量の維持が困難となり、基幹産業の衰退はもとより、皆さまの食卓に安定して美味しい日本一の和牛を供給することができなくなってしまいます。

日本一の和牛生産地を守る！！
【和牛農家支援プログラム】始動！！

【和牛農家支援プログラム】とは?

和牛農家支援プログラムとは、畜産農家の高齢化、後継者不足の課題に対し、ふるさと納税を活用して支援する取り組みです。小林市で2017年から導入したもので、日本一の産地を守り、美味しい和牛を皆さんに提供し続けることを目指します。

この取り組みにより、宮崎牛や小林市の生産者のことをもっと消費者の方に知られるようになり、消費者と生産者の結びつきを高めます。より親密なコミュニケーションを取りながら、宮崎牛の魅力をPRすることで、もっと日本一の和牛を楽しんでいただけると考えています。

「和牛の子牛の命名権」をお礼の品に！？

和牛農家支援プログラムではふるさと納税のお礼の品として、寄附者に、和牛の子牛の命名権と、宮崎牛をお返ししています。

寄附のお礼の品として子牛の命名権がもらえ、その名付け親になることで、子牛やそれを育てる農家さん、そして小林市への愛着につながると考えています。また、食育という観点からも産地の和牛のことを知っていただく機会となり、小さいお子様を持つ親御さん等に大変人気のある取り組みとなっています。

寄附を用いて和牛生産に好循環を作ります

さらに今回のプロジェクトでは、頂いた寄附金を担い手育成や畜産農家の支援に活用させていただきます。日本一の和牛の産地として将来に渡り国内外の和牛を愛する人々に、安定してその味を届けることを目的とします。

また、ふるさと納税を通して畜産農家と寄附者をつなぐことで、農家のモチベーション向上も図っています。これらのソフト支援を行い、小林市の畜産業に良い循環が生まれるきっかけを作ります。

日本一の和牛生産を支える畜産農家達

小林市の畜産農家の和牛生産の取り組みについて

■インタビュー：和牛農家 馬場幸成さん

私のところは幸いにも息子が後を継ぎ、現在親子で牛飼いができています。
ただ、市内の畜産農家は高齢化が進み、後継者も少ないため、基幹産業を高齢者が支えている現状です。
行政も色々と取り組みを行ってくれていますが、やはり限界が有りますので、全国の皆さまからの応援により課題解決の糸口が見えてくれば我々も更にいい肉を作ろうとの思いが強くなると思います。

■インタビュー：和牛農家 中窪勝彦さん

常に今よりレベルの高い牛を作ることを意識し、努力は怠りません。宮崎牛は日本一の称号を受けており、質と味ともにどの和牛にも負けない自身はありますが、知名度はまだまだです。だから、皆さんが驚くような最高の肉を提供したいのです。

和牛農家支援プログラムならではのお礼の品

■子牛命名権について

今回の事業にご賛同いただき1万円以上のご寄附をいただきました皆さまへ、「子牛の命名権」と「当該子牛の写真及び登録証明書」をお送りいたします。

宮崎牛のことを、小林市の生産者のことをもっと知っていただく機会とすべく、関係性を高めるために寄附者の皆さまには、名付け親になることで、子牛やそれを育てる農家さん、そして小林市への愛着や理解も増し、食育という観点からも産地の和牛のことを知っていただく機会となるかと思います。

■今回のプロジェクト限定の特別なセットをご用意いたしました！

また、今回のガバメントクラウドファンディングプロジェクト限定で、【和牛農家支援プログラム】の特別コースをご用意いたしました。

上記の命名権に追加で、

◆2万円のブロンズコースでは、
「宮崎牛極上ロース（400g）」

◆5万円のプラチナコースでは、
「宮崎牛極上サーロインステーキ（200ｇ×3枚）、モモステーキ（150ｇ×4）」

◆15万円のダイヤモンドコースでは、
「宮崎牛極上シャトーブリアン（180ｇ×4枚）、極上サーロインしゃぶしゃぶ（600ｇ×２）」


をそれぞれセットにしてお送りいたします。

この機会に、小林市で生まれた日本一の宮崎牛をご賞味いただき、「食べることでも畜産農家の応援」をお願い申し上げます。